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2024-01-26
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Cube O 是一個夢幻的水族館西餐廳,看著七彩的水母在水中飛舞,讓人如置身於海洋中,充滿海洋氣息。水族箱內有不同品種的水母, 加上幻彩的投映及燈光,充滿視覺享受,令人讚歎不已。Pan-Seared Spring Chicken with Mixed Vegetable肥美的春雞,外皮煎封後,金黃油潤,雞肉美味軟嫰,雞腿肉油香四溢,啖啖細膩。薯蓉軟綿綿,吸收了雞油滋味,結合為細滑的搭配,雜菜爽甜美味,味道細緻均衡。炸薯條配黑松露醬 $78新鮮炸起的粗身薯條,金黃酥脆,十分香口,沾上黑松露醬,滋味加倍提升。香煎比目魚配法式雜菜 $298比目魚魚皮煎至脆卜卜,雪白肉身軟嫰滑溜,甘香魚油填滿味蕾,美味可口,加上青豆及蘆筍伴碟,爽脆美味,Ricotta Cheese & Tomato Garden Salad沙律菜十分爽脆,加上邪惡的芝士粒,簡單而滋味,讓人胃口大開。Lobster Bisque With Crab Meat熱燙燙的龍蝦湯,入口香甜濃稠,拌勻忌廉, 濃郁龍蝦鮮香散發口腔,還吃到一絲絲的蟹肉,把煙韌的酸種麵包沾上熱湯,十分暖笠笠。蛋白檸檬撻檸檬撻香脆,表面是輕盈香滑的蛋白,咬開鬆
Pan-Seared Spring Chicken with Mixed Vegetable
肥美的春雞,外皮煎封後,金黃油潤,雞肉美味軟嫰,雞腿肉油香四溢,啖啖細膩。薯蓉軟綿綿,吸收了雞油滋味,結合為細滑的搭配,雜菜爽甜美味,味道細緻均衡。
炸薯條配黑松露醬 $78
新鮮炸起的粗身薯條,金黃酥脆,十分香口,沾上黑松露醬,滋味加倍提升。
香煎比目魚配法式雜菜 $298
比目魚魚皮煎至脆卜卜,雪白肉身軟嫰滑溜,甘香魚油填滿味蕾,美味可口,加上青豆及蘆筍伴碟,爽脆美味,
Ricotta Cheese & Tomato Garden Salad
沙律菜十分爽脆,加上邪惡的芝士粒,簡單而滋味,讓人胃口大開。
Lobster Bisque With Crab Meat
熱燙燙的龍蝦湯,入口香甜濃稠,拌勻忌廉, 濃郁龍蝦鮮香散發口腔,還吃到一絲絲的蟹肉,把煙韌的酸種麵包沾上熱湯,十分暖笠笠。
蛋白檸檬撻
檸檬撻香脆,表面是輕盈香滑的蛋白,咬開鬆化外層,中間是清爽的檸檬忌廉慕絲,酸甜適中,清新解膩。
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