Deus Café (已結業)

『啱晒想減肥嘅女仔或者三五知己下午茶傾下計』◆Summary◇The One最近開左唔少餐廳，今次呢間就係開放式餐廳，裝修風格有d狂野，墻上嘅塗鴉好有個性，原來係來自澳洲的運動品牌Deus Ex Machina 近年踩過界開埋cafe🌊食物就全部都係輕食選擇，推介🥢法式鮮果多士 🥢鮮果椰香奇亞籽布甸 ☕️Mocha————————————————————1️⃣◆法式鮮果多士 ◇HKD72多士炸至金黃，脆脆韌韌的淋上楓糖漿再塗抹一層鮮奶油冰火二重天的感受❄️🔥搭配埋新鮮生果，食落比平時嘅西多士輕盈好多2️⃣◆鮮果椰香奇亞籽布甸 ◇HKD69為左減肥點左呢份☘️本身有d擔心奇亞籽嘅草味會破壞左個味道點知完全唔會‼️椰奶味道超濃郁之餘奇亞籽已經發到漲卜卜，連細細粒嘅籽都食唔出有一瞬間我地以為係食緊椰汁西米露🤩如果甜度可以稍微降低翻d我真係可以一個人KO佢3️⃣◆Iced Mocha ◇HKD39咖啡選擇唔多，Latte味道正正常常啦反而Mocha炭燒風味突出，冇被朱古力味搶走晒咖啡味🔅飲管喺用米製作而成ga，理論上仲食得添 (不過超硬唔好輕易嘗試🤭)

Deus cafe近年時裝品牌IT 裝修後都開設輕食甜品店。今日逛完IT, 決定試試這裡的Deus cafe. Deus cafe空間不大，但店舖設計休閒舒適，以水泥及木製家俱為主。食物方面主要是輕食及手沖咖啡，例如：沙律丶乳酪丶多士等。法式鮮果多士 $72店員將麵包沾咗蛋漿再煎成金黃色的外表，配上楓葉糖漿及多款生果，整碟多士增添不少顏色。多士的口感非常軟熟，每啖帶點纖維的麵包，再沾上忌廉，多重口感好豐富。煙三文魚配水士蛋多士$62大量的火箭菜做早餐係健康的首選。再配埋流心蛋及煙文魚一齊吃，鹹度適中又美味！兩杯咖啡都拉左花，相當漂亮。泡沫咖啡 $36泡沫咖啡口感順滑，奶泡棉密，咖啡較清淡，算是大眾的口味。朱古力咖啡$36朱古力咖啡非常香濃又提神。雖然deus cafe以輕食為主，不過份量對女孩子黎講都夠飽，食7成飽亦係健康的指標。

Deus Ex Machina 是個來自澳洲的電單車和滑浪用品品牌，在 The One 商場的店內開設了Deus Café，小小的店，設計休閒舒適，供應一系列澳洲輕食和手沖有機咖啡。在時裝店內開店是個好主意，逛累了不遠有得休息，簡單就是美，沙律多士加咖啡，已經是賞心樂事。 大蝦沙律 $89大蝦香甜肉彈，牛油果醬豐富了沙律的味道，份量十足，健康之選。法式鮮果多士 French Toast $72金黃惹味的外表誘惑，配上新鮮水果的色彩多漂亮。甜蜜的楓葉糖漿豐富了軟熟的多士，雖然不夠脆，新鮮水果提升食味，我沒有投訴。泡沫咖啡 Cappuccino $36 黑咖啡 Long Black $33咖啡師即點即做，咖啡香奶幼滑。新鮮牛角包及酥餅看起來不俗，下次來值得考慮。

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-最近The One 2樓i.t.裝修完後，開左間來自澳洲的Deus Cafe。澳洲的Deux Ex Machine係電單車和衝浪的品牌，來到香港就開左Deux Cafe主打澳洲輕食同咖啡。累了可以係度休息一陣，飲下咖啡很不錯，最重要係咖啡茶類都不貴呢！裝修以木系為主，座位不多，有一張大長檯和幾個面牆位置，仲有提供小籃子置物和USB沖電，很貼心。餐點貴精不貴多，圖文並茂清楚簡潔。落單地方都有食物既display睇到。法式鮮果多士 $72將麵包加入蛋漿後再煎至金黃色，面頭還加了少許糖漿和鮮果等（鮮忌廉另外附上）。食落外層帶微微脆度，咀嚼中亦富有蛋香但不算重。鮮果椰香奇亞籽布甸 $69據說「奇亞籽」有幫助消縮便、紓緩便秘既作用；有豐富既營養價值和飽肚感，所以也被評為超級食物。而呢款加入左奇亞籽、麥片、鮮果和椰子乳酪既配搭，椰子味突出，食落幾似健康版既椰汁西米露，好食又夠飽肚，食完一碗真係夠飽。Flat White $36、凍伯爵茶 $28鍾意佢地既飲品味道唔錯，價錢唔貴，有再來的理由。

多時沒到 THE ONE，原來在商場2樓的i.t orange forest內，竟然開了一間名叫 Deus的小小的咖啡店。原來這間咖啡店來自澳洲，是澳洲電單車及衝浪用品品牌 Deux Ex Machina旗下的咖啡店，售賣的主要是澳洲輕食。店舖地方小小，以天然木色為主調，陳設簡單，是個逛街購物後歇腳的好地方。「脆魚柳豆腐沙律」（$79）材料配搭新穎，炸魚柳外層脆脆的，內裡仍然軟滑，配以開胃醬汁，少許紅薑與其他配料，是一道既特別又好味的沙律。「煙三文魚水煮蛋配多士」（$62）相對地普通，而且味道流於平淡，也許較為健康，但我就寧願味道濃郁好了。至於飲品方面，老婆仔的選擇是健康的「檸檬草薑茶」（$28），薑味與檸檬草味的配合體，濃烈的味道，鼻子與嘴巴都能夠深深感受到。我的「熱朱古力咖啡」（$36）有一個漂亮的天鵝拉花，香濃的莫加咖啡味令人精神振奮。最近澳洲山火肆虐，導致大面積的動物棲息地被焚毀，大量野生動物死亡，實在令人痛心。但願天佑澳洲，天降甘霖，山火盡熄，在不久將來可以重建被毀的家園。

源自澳洲的電單車及衝浪品牌Deus Ex Machine近日進註尖沙咀The One Orange Forest 內容，cafe 一如以往駐場it cafe 面積不大，只佔商場的小部份。而 cafe 設計上充滿型格，一張長木枱、不鏽鋼椅子等就是餐廳的靈魂。特別一提 Menu 設計上很花心思，同時付上Deus 月刊，岩曬我行到攰可以休息一下的地方，看看雜誌喝杯咖啡，充滿休閒感。輕食的地方，以多士和沙律等為主。Cappuccino $36咖啡香氣撲鼻，奶泡棉密但未算豐厚。咖啡果酸相當突出，在咀巴內久久不散，回甘隨之而來，味道無疑是濃郁的。Latte $36果酸比cappuccino 低，較大眾化的口味。我會較欣賞latte 的溫純感。煙三文魚煮蛋配多士$62一半是沙律菜、配上爆黃水煮蛋，多士用上烘得超香脆法包和咸香煙三文魚，份量不多，但絕對是味道豐富的輕食。以日式方法演繹「脆魚柳豆腐沙律」$79豆腐和魚柳也炸得香脆十足，加上新鮮蔬菜，飽肚又滿足。

IT繼snow peak後又一新引入輕食品牌，今次響由澳洲出名電單車及衝浪用品嘅Deus Ex Machina開設，走健康輕食路線，多士都用上酸種麵包，質感煙韌揀咗一甜一鹹，煙三文魚水煮蛋配多士夠足料，法式鮮果多士感覺似西多士咁上下兩邊都沾蛋汁煎，比較唔同係保留咗酸種麵包嘅咬口同酸香，非常推薦呢個。除咗食物之外呢度仲有一系列嘅咖啡同花茶，同食材一樣都係使用有機材料，定價亦唔算好貴，而且佢地嘅凍飲仲好有心思地用上以米製成嘅米飲管，比起紙飲管感覺更好，成件事都幾氹本，行行下街攰的話坐低飲杯嘢休息下都係個唔錯嘅選擇呢

現時流行時裝店間有細小的輕食店 購物累了在途中有一個小休息站～Deus Cafe處於IT中的一家小型輕食咖啡店小小店舖有十多個座位 位置闊落 感覺舒服細小的店舖 當然食物選擇不多 飲品也是基本種類拉花美！ 賣相不錯 Latte有點淡 咖啡味不夠Mocha朱古力味香 值得一試配搭滿分 但爐火掌握差了一點 麵包太薄 吃完像吃空氣的感覺 Cream倒是滑滑的！這份沙律菜+沙律醬下配有米粉 還有3粒魚+4粒豆腐， 牛油果醬味道有點奇怪。這配搭說真我不太𢤦得欣賞。 不是我愛的salad dressing 變了整個沙律自問不太愛。總結一下。。飲杯茶或咖啡做一個休息點就好了。。

i.t 在the one新開了orange forest，近日又有新餐廳進駐是來自澳洲的品牌Deus Ex Machina。未去過澳洲的我，但都會知道澳洲出名以悠閑生活以及輕食為主，新既一年又係減肥的時候，呢間店鋪就岩曬我。餐牌上的食物都以輕食為主，以麵包、沙律、咖啡等配搭而成。有咸亦有甜食，岩曬女仕們輕食的選擇。店內以白木為主，相當舒適而且利用綠色植物去襯托，唔錯。煙三文魚水煮蛋配多士 $62對於減肥人士來說，三文魚及蛋我深信是健康的指標。兩隻蛋滿帶流心效果並混合三文魚同吃，非常匹配。另外更有沙律菜及小麵包，香脆又美味。法式鮮果多士 $72甜食方面我必選呢個法式鮮果多士，多士沾滿澳洲蜜糖好香甜，熱騰騰香脆又滋味，頂層不同生果的配搭，美侖美奐值得一試。鮮奶咖啡 $36有人每日都會飲咖啡才能提神，我身邊的那個也不例外。咖啡呈現拉花相當有吸引力，細味咖啡香滑與咖啡的比例剛好。檸檬草薑茶 $28對於減肥人士，我會推介檸檬草薑茶。薑茶一直對於女性來說是養身之物，配搭檸檬草薑味不會太濃烈，容易入口。

尖沙咀-Deus Cafe: 法式鮮果多士（$72）、煙三文魚水煮蛋配多士（$62）-第一次行The one 2樓的i.t orange forest，用色設計很時尚，真係行下都開心，入面仲有間輕食cafe，提供一系列輕食及咖啡。最令人意想不到的是，成品跟display櫃裡放著的sample竟然一模一樣美輪美奐😚！-法式鮮果多士，雖是簡單配搭，但我認為價值體現在細節，用的是楓糖漿maple syrup，甜得有味道有層次，是糖漿給不了的感覺；細切生果擺盤亦有心思計算；多士即點即製，濕潤有蛋香；還配一碟鮮忌廉，細心地另上；整體令人感覺舒服，我認為是物有所值的。煙三文魚水煮蛋多士配搭同樣簡單，但質素比不少all day breakfast出色，配杯咖啡，叉一叉電，又有力氣行街街了。-PS. 牆上真的有叉電位😆這支汽水味道像波子汽水。

脆魚柳豆腐沙律整個沙律口感十分豐富！建議撈勻了再吃會更好!用料亦不吝嗇，比一般沙律份量都多。巴馬火腿芝士手切多士看似平平無奇，但原來比想像中好吃!!面包烘得外面很脆，麵包質感十分煙韌。加上芝士和巴馬火腿的咸香，味道不俗！ 檸檬草薑茶 薑味濃郁，在這秋冬期間喝就最好不過。但質地較薄，不算十分濃郁。Cappuccino奶泡打得不錯，喝到最底仍十分堅挺。味道是大眾化的口味。總結:環境舒適，是個良好環境和知己來個high tea唯獨是Menu上的菜式較少，期待有更多選擇。

在一間時裝店內開設Cafe，香港來說會想到的應該非i.t莫屬好像銅鑼希慎就有日本Pancake和露營戶外用品品牌開的Cafe現在尖沙咀THE ONE 2樓全層也是i.t，在那裡都有引入一間品牌開設的Cafe喲是澳洲電單車及衝浪用品品牌 Deus Ex Machina - Deus Café主打輕食，亦有咖啡和花茶提供~適合逛街逛到累稍作休息。先來兩杯咖啡 - Latte ($36) & Mocha ($36)前者比平時喝開的～牛奶比例好像多一點，入口順滑~而且使用了沒有耳仔的杯。後者的雖然咖啡味道不濃，但那香醇濃郁的朱古力確實吸引脆魚柳豆腐沙律 ($62) - 在收銀旁邊有一個玻璃展示櫃，看到這個沙律便有興趣囉有點像日式沙律～主要是因為有海帶和日本薑！當然還有沙律菜、紅蘿蔔絲和米粉配的醬汁亦頗特別～是帶少許辣味的 sriracha bean sauce炸魚柳和豆腐都很嫩滑，但略嫌炸粉有點厚身喔法式鮮果多士 ($69) - 除了橙外，其他鮮果都很甜喲帶少許甜味的鮮奶油分開上，加上楓糖漿來吃的多士有清甜的味道而不膩但多士靠邊的口感香脆得有點燶喔 ... 相較之下靠中間的鬆脆感則剛剛好

原來The One裏的IT已經裝修好，入面開左呢間Deus Cafe，行完街正好黎輕食一下加飲杯野。朱古力咖啡來到咁文青的咖啡店點少得一杯靚靚咖啡，是日點了朱古力咖啡，微甜的可可配上香濃的咖啡很合口味。檸檬草薑茶朋友點茶，檸檬草香氣十足，飲落有強烈的薑味，暖肚寧神之選。煙三文魚水煮蛋配多士食物方面選擇不多，大部分都係多士或沙律，自己點左呢款，感覺最豐富，哈哈。煙三文魚鹹香，多士厚實有口感，加上水波蛋的蛋汁怎會不好吃，伴碟仲有新鮮的沙律菜，不需要過份調味，一點黑胡椒加鹹花就能帶出食材本來的味道。巴馬火腿芝士手切多士朋友點了芝腿治的變奏版，上枱時好香啊。兩塊多士裏火腿跟芝士都放得滿滿的。麵包用牛油煎過十分香口，半瀜芝士加上鹹鮮的巴馬火腿真的超好味，簡單的好物。食物賣相同餐牌上一模一樣呢，好味又適合打卡，哈哈～

鮮果椰香奇亞籽布甸 $69又試到一間由品牌用品做到餐飲副業既餐廳 呢間係澳洲黎既輕食店會叫呢份奇亞籽布甸係因為一睇就覺得佢好健康 有麥片有一堆生果 事後發現原來奇亞籽係一種高營養價值既食材 有興趣上網research下官方介紹既用料包括時令水果 椰子麥片 奇亞籽 椰子乳酪 蜂蜜奇亞籽我係第一次食 口感似西米 呢碗野無論賣相定口味 都幾似椰汁西米露 不過就無咁流質 乳酪質感 蜂蜜我又唔係好覺 成碗野唔算甜 配合返佢既健康形象水果落得幾多 有士多啤梨藍梅橙等等 水果味道唔錯 另外既麥片加左啲唔同口感 唔同食材配合得幾好第一次食呢種產品又幾新鮮下 唔好見佢一碗仔咁 其實份量幾多下 好豐富巴馬火腿芝士手切多士 $56本來想試法式鮮果多士 後來諗叫左個布甸一甜一咸好似好啲 所以轉左軚要parma ham呢份多士烘得幾硬身 兩片麵包夾住芝士火腿 可能因為硬身 雖然得兩塊都比想像中飽味道黎講符合我想食份咸點既預期 而且碟邊既岩鹽都落得唔少 口味上自行調配 而檸檬汁落左會更易入口 當然通常配得檸檬角既材式我都覺得唔夠檸檬如果有機會再黎 我會想試埋份法式多士 賣相睇落好似好好食咁特濃鮮奶咖啡 $39朱古

有無諗過行緊街都可以係舖頭入面飲杯咖啡食啲輕食呢⁉️尖沙咀i.t.終於裝修完開返啦Shopping就緊架啦 估唔到行到攰仲可以同朋友chill下～👭🏻.呢間餐廳主要係輕食同咖啡既 好悠閒既感覺 但又好得意點左大蝦🍤沙律同煙三文魚水煮蛋多士沙律好大碗 當係lunch食都無問題 有大蝦x2有海帶 雜菜 酸薑 牛油果醬 沙律醬 等等再加上少許檸檬汁🍋 成碗mix勻佢!!!Fresh得黎又唔會太dry 好有滿足感賣相都十分有心思。.朋友就食左煙三文魚水煮蛋配多士水波蛋略為介開佢 再用菜點蛋汁食😋煙三文魚好香 同多士既配搭不錯 同樣係健康之選呢～.咖啡都絕不馬虎 有靚靚拉花～我就飲左熱朱古力咖啡 唔會太苦 咖啡香濃初嚐咖啡人士可一試❤️