Dining Kitchen Vegi (已結業)

這天一連試兩間電台節目主持人介紹的店, 其中一間是這間有素食嘅日本料理店, 我們試的是午餐套餐, 價格大概在$95- $148$95的多数是素菜類, 而其他有肉的則會是$110 - $148店內裝修是簡約格局的白木色為主, 而店方更將陽台位置加膠布擴展成用餐區, 但被一層膠布隔阻向外望景觀不太美觀, 不過即使無膠布景觀也只是樓景, 還有客人做人工吸塵機,當日試咗: 雜菜咖喱烏冬($95) 簡簡單單嘅名字, 附送青菜沙律, 菜類都係基本的沙律用菜, 加一堆甘荀絲在沙律面只是調調色嘅作用, 而雜菜咖喱烏冬的賣相擺設得體, 放上面嘅雜菜似係輕輕烤過? 走過油? 又或者煎過? 全部都能帶出菜甜味, 顏色亦是紅, 橙, 黃, 綠都有, 咖哩汁不是傳統日式咖哩的甜! 烏冬都是OK嘅日本貨,雜錦刺身配熱蕎麥麵($120) 魚生方面有蝦, 三文魚, 吞拿魚生, 但質素屬於一般吧! 吞拿魚有少少筋, 蝦算新鮮嘅, 壽司醋飯酸甜度OK, 伴餐嘅炸茄子配上啖口醬油-好味! 蕎麥麵則比較普通的配搭(昆布/鮮冬茄/油炸麵粉團/魚蛋片/青蔥粒粒粒),麵醬油屬於啖口那種,跟餐還有咖啡, 茶都只係一般啦

Dining Kitchen Vegi is opened by the same guys who run the All-You-Can-Eat Farm Dining Kitchen in TST, which I previously thoroughly enjoyed eating there, but I don’t eat much so haven’t been back lately. The Causeway Bay outlet is slightly more upscale, and before coming to here I kept having the misconception that they are very vegetarian based… It turned out they actually do carry a lot of seafood or meat dishes too, it’s just that they prefer to have a more balanced diet and that starts with

Came here with four friends as we originally wanted to try another restaurant but gave up after the queue was insanely long. I had come to this place several times for lunch and is a favorite of mine, but had never been here for dinner. So, we gave it a try.Dining Kitchen Vegi is a small Japanese restaurant but they don't focus on the usual Japanese dishes such as sushi, teppanyaki, etc. Their dishes are more focused on homestyle dishes. We arrived with no reservations so was offered a table out

一直誤以為Vegi Dining Kitchen是食素的日式型格餐廳，是晚光顧後，始知乃追求創新簡約自然的輕食料理，主張多菜少肉，吃得健康，吃得清新。店內的裝潢以淺色木系為主調，走日本質樸實用的自然風格。身處其中，不禁有一種淡然灑脫、回歸自然之感。餐牌中的食物以蔬菜、海鮮為主，夾雜少量旳肉食，以及一系列酒精類飲品可供選擇。賣酒的利潤甚高，又不需要投入太多的人力成本，難忘食肆也趨之若鶩。用松木酒塞墊起筷子，既環保，又美觀，不得不佩服食肆精明的頭腦。是晚，一行三人乃補祝中學摯友H的牛一而相聚於此。奈何，小妹在鴻星的活動中早已食飽飲醉，實在吃不下了，故千叮萬囑C不要點太多菜。四款前菜中，C點了小海老牛油果香味野菜春卷$75。侍應送上時，我們均目瞪口呆 – 嘩，好大束草啊﹗餵牛羊最好。 綠意盎然的春卷賣相極像越南米紙卷，只是多了一大束的有機蔬菜而矣。某個程度上，頗有創意和藝術美，是日式插花的變奏 – 插草﹗ 一客四件春卷，兩件有插草，小妹兩話不說揀了較小巧的一件來吃。淡黃的春卷皮入口香軟煙韌，似米卷多過似春卷，原以為是煎蛋皮，然沒有蛋味。春卷皮內裏包著鮮嫩蝦肉、甘香牛油果和爽脆多汁的蔬菜條

今天看完醫生, 想起好朋友早前曾介紹此店, 於是跟老公到這間食LUNCH。到此店時已經是一點的午飯時間, 還擔心要等位, 幸好餐廳只是8成滿座。跟店員溝通時才發現他們是日籍人士, 不過以簡單英語溝通卻沒有問題。店員安排我們坐梳化卡位, 店內面積不算大, 露台位置也用作客人進餐之用, 不過店子裝橫以簡約和風為調子, 傢俱亦很乾淨。我一直以為餐廳只提供素食菜式, 因為餐廳"VEGI"為名, 看過餐牌才知道原來提供日式定食, 有刺身, 燒雞, 豚肉, 天婦羅供應, 而蔬菜比例卻比平常我們吃的日式定食為多, 這正合我HUBBY的胃口, 因為如果只有素菜他吃完這餐後可能很快便會肚餓。 我們點了「炸雞伴黑椒汁日式生菜與釜飯定食」和「豚肉生薑燒沙律飯配芝麻醬定食」。可惜我不能吃未煮熟的食物, 所以沙律菜全都進貢給老公, 他說這餐吃得很飽和滿足。豚肉生薑燒沙律飯配芝麻醬定食: 沙律部份的確很多, 豚肉味美而不太鹹。湯是以白蘿蔔和椰菜煲成, 味道清甜, 絕不是平常喝味道偏鹹的味噌湯。炸雞伴黑椒汁日式生菜與釜飯定食: 炸雞並不是以炸漿炸成像KFC或韓式的炸雞, 而是單以雞扒連皮炸的。所以吃到雞皮脆卜卜,

黎到駱克尺3樓，迎來一遍米黃色，很柔和的和風裝潢。開放式的廚房，圍住坐可以看到廚師功架，典型的日式設計。被安排到露台的座位，炎炎夏日的正午，在室外出餐？還要是人多車多的銅鑼灣，真是"不禁倒抽一涼氣"。正想要求坐入面，一踏入露台已經感覺到涼風吹埋黎，原來封了膠布，陽光透入黎，還有冷氣，一點噪音都沒有刺身沙律飯，刺身很新鮮，特別是帶子和希靈魚。三文魚甜但唔夠肥美。紫蘇汁好好食！好香，酸酸地，好開胃，送飯一流友人的三文魚飯賣相也不錯！最後的餐飲，杯碟精緻。在唔熱唔曬的陽光下喝著茶，週末的一大享受。

環境幾好。朋友食下野傾下計都不錯。餐單有好多小食。可以試好多野。。叫左幾樣野食。個味道都是一般。唯一無影相既係個番茄沙律。而我又覺得好食。個番茄真是好新鮮。好多汁。一食已經知道係靚既番茄。其實個餐廳價錢真是不貴。食物個賣相都有心思。只是味道一般啫。

話說，，有日話想食得清淡d,個fd就話揾左間又健康，又清淡既餐廳帶我去試試。。^^一上到去，覺得入面有d焗。。於是我地決定都係轉枱！Outdoor環境唔錯，幾舒服。。一邊望住出面狂風暴雨，一邊beer~beer~~*開胃小食Fresh!!好夾!清淡得黎又好味^^個湯幾清甜～仲有好多雜菜脆！！好香，鰻魚都幾滑，牛油雜菌好好味><///食食下，唔夠喉xD 加多個燒餅Ps::走既時候，，仲落緊大雨><個老闆好好人借左把傘比我地，太好la!!

I've been to this place several times for lunch and have always been impressed with the consistently great quality and value of the food here. My favourite set lunch here is the three box bento (138 HKD) It comes with assorted sashimi, assorted tempura, grilled mackerel and a yam dish. The fish is market fresh, but what added a refreshing touch is the aloe vera sashimi. These clear little slivers are tasteless and slippery (quite a trick to pick them up with chopsticks!) but have an interesting,

約了很久的一個飯局,而家約朋友,最少要預早一個月開始夾時間,香港人太忙了 知道其中一個朋友想減肥,在這裡看到dining kitchen vegi 好像不錯呢,那就試試吧 星期一諗住應該唔洗訂枱啦,一去到其實有吉枱,但店員卻話留比訂枱客人,叫我地遲多45分鐘再來,到時會有枱,那就好吧,一心想食這裡的東西,就等下啦,鬼叫我冇訂枱咩 後來行左陣街,上去就真的讓我們入坐了 這餐廳前身是做燒烤的,現在改了做日式西餐,望落店面很小,外面的平台變了有蓋的,我們就坐加工平台的枱,燈光很暗,挺浪漫呢 都係入返正題先,我好想試蘆薈刺身架,不過朋友A就話冇乜特別,其實只不過是把蘆薈切得美觀一點放進口裡-_-"咁又講得啱喎^^"最後就點了六款食物呢個係豆腐來的,特別在於佢來到的時候是豆漿咁,下面就有個爐,慢慢煮成真正的豆腐,係幾特別架,不過味道就冇乜驚喜雞肉蛋沙律,外觀吸引,味道都幾好 山芋燒餅,呢個我好鍾意食呢 鱆魚燒的味道只記得呢個係天婦羅,但好好食,除了外層炸漿夠脆,還有厚厚的紫菜卷著,食落口簡直爆脆 牛油果吞拿魚飯,外觀係好吸引,但可能食到開始飽了,只覺得味道一般,同埋有啲腥紅酒牛

是咁的，最近長了點點肉，是時候清清腸胃，選了剩下在銅記開業既Vegi. 環境清雅，有室外可坐。坐了在吧台位置。味噌小牛排--用菜捲起小牛排，再放上味噌汁。味道不錯，很fresh. 味噌帶點甜，與牛肉味混和，提昇口感。蘆薈刺身--非常滑身，好考筷子功夫，點上汁與辣蘿蔔，有點辛辣，口感軟軟，天然。日本雜菜鯛魚湯--湯味鮮甜沒味精，雖然魚肉不多，但是菜量還可以。牛油果吞拿魚飯--幾好味，牛油果熟了，吞拿魚煎得耐了，飯還熱。價錢貴，食物時間等得有點久，味道材料新鮮，菜餚清新健康，為什麼愈健康田園愈原野的都要比更高的價錢來換取呢？

After several bookings, finally got reservations! Because we did not want to be seated outside.Chef's special menu. I liked the layout! Funny thing is, over half the staff don't speak chinese, so when I ordered I had to translate this chinese menu to english in order to order... baked.. cheese.. chicken.. steak...?fried greensun-tossed caesar, and "chicken steak" is nowhere to be found.fish soupcutlet oyster. GOOD!FRIED CHICKEN!! must order!baked.. cheese.. chicken.. steakpan fried chicken steak

果日係Ocean Park新識了朋友M, 朋友M 想食d 日式既清淡d既食物, 我就想起這間我之前去過的尖沙咀已結業的Farm Kitchen Vegi 的銅鑼灣分店. 因為之前去Farm Kitchen Vegi的時候, 佢雖然係buffet style, 但係佢既食物都有水準的, 今次就想黎這間'分店"試下. 上到去, 見到開放式廚房, 主廚是日本人 (但其他人是講廣東話喇), 環境感覺好cozy.朋友M唔飲酒, 所以只是叫了cider.蘆薈刺身, 蘆薈本身好fresh, 食落有d似蘆薈jelly粒, 點酸汁吃，酸爽多汁, 不過有d黏潺液, 唔知係因為太新鮮還是用水浸洗得唔夠.燒三文魚溫泉蛋沙律, 燒三文魚唔會太熟, 溫泉蛋剛剛好, 味道還是不錯的.山芋燒餅, 看那多條縱橫交錯的蛋黃醬裝飾線的賣相. 這個以山芋為主要材料,口感輕盈, 食落去無好油或者肥膩既感覺.牛油果吞拿魚飯, 牛油果其實可以d熟d既會軟d. 飯的味道有d淡的, 朋友M應該會喜歡吧. 因為大家都食到好飽, 飯都食唔完,所以沒有叫甜品.因為和朋友M剛相識, 所以chat 了好耐到關門. 其中過程中店員頻頻添水, 態度

Vegi一字通常解作素食(Vegetarian)，但不一定是全素的，只要是以蔬菜為主，同時會吃少量肉的，都可叫Vegi或Veggie。這晚就約了朋友到銅鑼灣一間樓上日式食店Dining Kitchen Vegi吃飯，這小店由日本人開的，佈置很有簡約風格。而這店供應的食物，就如我上面所說，並非全素，野菜類是主打，但不乏肉類如刺身、鰻魚和海蝦等，有些還是油炸的，例如天婦羅，給我的感覺似乎餐廳的定位有點模糊。點菜之前，先送來免費小吃，酸菜配上微辣的豬肉丸，很惹味又醒胃。前菜的選擇是「小海老牛油果香味野菜春卷」，外觀很有越南春卷風味，見到滿是綠色，小海蝦被蔬菜和牛油果粒包圍著，加上香脆軟薄的外皮，咬落去啖啖清新的青菜味道，點一點沙律醬後，又多了一點香滑味，實在不錯。「白酒煮白身魚蒸蘑菇帶子伴牛油汁」這餐廳雖然供應肉類，但每碟的份量比較少的，郤並不影響食物的吸引力，這道主菜做得確實精緻，白魚肉伴帶子並做成卷狀，再淋上香濃的蘑菇和牛油汁，味道既香滑又爽口，而且調味方面做到清甜又不過份濃郁，精緻得來而不失簡約。另一主菜是「明太子雜菇鰻魚炒飯」明太子和雜菌混和在炒飯內，粒粒飯也吃到汁料的香味，配合得不

星期六的晚上想在銅鑼灣找處可以聊天的地方晚餐來到這裡，因為沒有訂坐只有bar枱小小的一間餐室，客人主要是女生/日本人紅酒牛舌牛舌很軟，配以大量蔬菜，紅酒味道也很濃厚白酒煮白身魚卷白身魚魚肉很滑，再配以那個白酒汁，味道剛好，配菜是茄味蔬菜，酸甜中帶點酒香明太子鰻魚炒飯意外中帶點日本酸梅的味道甜品方面比較一般，但都是配以大量水果即使是肉類菜式這裡都是配以大量蔬菜，完全符合這裡vegi的概念，菜式也很精緻，喜歡蔬果的女生，這裡是個不錯的選擇