FireBird (東薈城名店倉)

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去開outlet買運動衫，就老公一起在商場吃個日本餐。我們選了一間在超市附近的日式餐廳，環境寬敞，座位舒服，服務也很殷勤。我們點了一份豪華2人套餐，還另加了火山熔岩鮭魚卷和季節海鮮相撲鍋。2人套餐都有多項食物：溫泉慢煮日本雞胸凱撒沙拉：新鮮的羅馬生菜和大片多汁的雞胸肉很搭，溫泉蛋弄破後混合醬汁清新且不會覺得膩。精選刺身勝盒：帶子，三文魚籽，三文魚，大蝦和油甘魚，食材新鮮美味。大海老天婦羅炸蝦：剛炸起的大蝦令人一隻接一隻地吃，好惹味。北海道溫泉蛋十勝豚肉井：這個不得不贊，豚肉飯混合溫泉蛋可以這麼鮮美，蛋汁混和豚肉令肉片的口感更嫩滑，米飯就當然用日本米啦。重量級火焰原隻雞腿：服務員會在我們桌上點火，火焰雞腿名不虛傳，齋視覺已經決定震撼，再試吃了一口，雞腿肉不咸，也是肉質嫩滑，剛燒過的皮小小脆口，令我們都留下深刻印象。雨滴餅（黃豆粉+黑蜜）：這個就一般，無什麼特別，來一個飯後不甜不佔胃空間的甜品，確實為這頓飯畫上完美的句號。芒果mocktail:這杯mocktails芒果味非常濃郁，用新鮮芒果打制而成，不太甜，非常好喝。另點：火山熔岩鮭魚卷：店員推介這個重點手工壽司，一層一層炸過的三文魚壽司

近來經常發掘東涌美食東薈城Taste個層隱藏住一間好正嘅居酒屋環境大、有唔少卡位食物種類超多刺身壽司、炸物、串燒、鐵板燒、拉麵仲有調酒🍸、soft drinks 等今次我哋叫咗個二人餐另外再散嗌小食火焰🔥原隻雞腿、拉麵都有驚喜（其他食物水準都好好呀👍🏻）絕對會再嚟食呀！🔹豪華2人餐（$498）🔹🔸精選刺身盛合 （5品）🔸溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律🔸大海老天婦羅🔸FireBird名物重量級火焰原雙雞髀🔸鰻魚牛肉丼🔸雨滴餅（黃豆粉＆黑蜜）🔸Suntory the Premium Malt's（+$30）🔸特飲Fuji Mountain （+$30）成個餐勁豐富！新鮮刺身每款有2件，有我喜歡嘅帶子，又厚又甜！沙律好大碟，慢煮雞胸好滑，健康又好味😋。火焰原雙雞髀係即場點火燒，香氣十足，好彈牙又滑、啖啖肉好正！Fuji Mountain好吸晴🩵係荔枝味嘅沙冰，甜度適中，好fresh。🔹重量級叉燒豚骨醬油拉麵（$98）🔹炸薯條（$28）拉麵個湯底好正！又湯又香！叉燒好多片，而且煮到好軟綿入味，入口即化。

跟家人吃飯，點了豪華2人套餐，食材相當豐富，座位也十分寬敞舒適！溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律的雞肉嫩滑，加上生菜及麵包多士粒等，口感層次豐富！精選刺身盛合有5品，三文魚、蝦、三文魚籽、帶子及油甘魚，刺身非常新鮮肥美，厚度也切得很適中！大海老天婦羅的外層炸得很香脆，內裡蝦肉也厚肉肉嫩，性價比高！重量級火焰原隻雞腿，一出場已相當震撼，侍應先把酒淋上後，再把火點燃起來，火光熊熊，而雞腿肉也十分嫩滑，很好吃！ 火山熔岩鮭魚卷的紫菜外層用上了天婦羅脆漿去炸，脆卜卜，中層是三文魚，外層再淋上了沙律醬，味道酸酸甜甜，一點也不膩！ 雨滴餅沒甚麼味道的，口感清爽，加上了黃豆粉跟黑蜜，味道剛剛好！海膽刺身是朋友想點的，但不吃真的會後悔，超級新鮮鮮甜，這價位值了！Berry Kisses～酒精濃度剛剛好，不會太濃，飲品本身不會太甜，但加上杯邊的糖同喝，味道甜味立馬變得剛剛好，可口清爽，很神奇！Mix Fruit Tea～超多雜果去打造的飲品，味道相當清新香濃，美味非常！

係銅鑼灣早就食過fire bird 串燒、火焰骨付鳥同雞尾酒出品都好出色！ 周末過左黎行東薈城名店倉先發現呢度都開左間新分店～試試佢地 期間限定 Sakura Fuji $68粉紅色用左淡雪士多啤梨同Sake基底製成沙冰清爽得黎慢慢亦有微醺狀態～水果茶 $48超大杯，果味豐富味道香甜，激讚！豚肉串燒盛合（6種）$168用上北海道夢之豚肉，梅醬秋葵、鵪鶉蛋、車厘茄、蠔肉、金菇、長蔥6款不同組合豚肉串燒，口感juicy，味道層次豐富～九州產和牛壽司（2件）店員會即席火炙和牛，熟度因應喜好叫停店員就可以珍寶海老天婦羅盛合$158兩大隻珍寶海老啖啖肉，鬆脆不厚粉炸雞軟骨酥脆香口，佐酒一流北海道產冷蕎麥麵食完煎炸香口再食一啖清爽冷蕎麥麵，就係舒服！

星期六去東薈城逛outlet ，晚上順便在這邊食晚飯，聽朋友講Firebird 幾好食，就起試下。店內和風味濃厚，簡潔雅致，環境都幾舒服。刺身盛合，三款刺身，相當厚切，三文魚橙白分明，入口嫩滑。油甘魚相當油潤，很有口感。帶子鮮甜，爽口彈牙。整體十分新鮮，幾有質素。溫泉卵十勝豚丼，豚肉份量足，很惹味，把溫泉蛋拌飯食超好味，飯粒沾上蛋汁呈金黃色，加上豚肉的汁，真係正。明太子芝士椰菜燒餅，賣相幾有趣，一個燒餅，兩種口味，是一款不錯的前菜。火焰原隻雞腿，很有儀式感，上菜時店員先淋上酒，再點火，整隻雞腿即時被火焰包圍， 具觀賞性，味道微辣，肉質軟滑，很入味。這個Firebird 的招牌菜，沒有讓人失望。雞肉串燒盛合，整體肉質嫩滑，燒得幾惹味，免治雞肉串沾上蛋汁一齊食，好好味。火山溶岩鮭魚卷，賣相好特別，真的有溶岩的感覺，入口脆中有軟，口感很好，有層次感，而且不會膩。我們點了兩款cocktail ，lichee frozon冰藍剔透，論色彩已有90分以上，冰涼清新。Lava flow，顏色一樣靚，紅紅白白，有淡淡的草莓味，好好飲。雨滴餅賣相可愛有趣，感覺有點像白涼粉，拌著黃豆粉和黑蜜一齊食，清涼

花錢食食食最實際！所以係東涌眼睛大肆購物完就去咗醫肚🤣餐廳以柔和色調設計，主打串燒燒物為主，而且有不少日本人光顧🍢▸ 豚肉串燒盛合 (6種) $𝟐𝟐𝟖 居酒屋不能不食串燒🤤有3種或6種可選基本上以豚肉包上各種食物每串豚肉都燒得香 肉汁豐富最鍾意包蕃茄仔及牡蠣的🥰牡蠣飽滿鮮甜 同豚肉幾夾其餘配搭金菇、秋葵、鵪鶉蛋另有串醬油燒豚肉粒 肉質軟軟的🥢▸ 九州產和牛丼 $𝟏𝟔𝟖食落感覺唔太似和牛🤔嫩而味濃 脂香但有點肥另有帶甜醬汁自由添加但建議落少少少少好 否則太咸整體撈埋飯食係可以的▸ 重量級叉燒豚骨醬油拉麵 $𝟗𝟖湯底清清地不油膩 味精不重拉麵軟硬適中有彈性主角叉燒都幾厚切大塊肥瘦適中又軟嫩 易咬不粘牙▸ 日本雞肉 & 野菜天婦羅盛合 $𝟏𝟐𝟖有五大塊厚厚的雞肉🤩雞肉雖厚身但好～嫩滑雞味重咬落有肉汁 好讚！除雞肉仲有茄子、燈籠椒同羽衣甘藍🍹有𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 / 𝐌𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 可選𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐇𝐨𝐮𝐫 仲有𝟖𝟓折✨▸ 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨-𝐛𝐚𝐫 𝐝𝐞 𝐌𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 $𝟕𝟖黎到飲幾啖先 枝雪條一溶就會瀉因為雪條關係芒果味keep住有味道香濃之餘口感幾綿密▸ 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 𝐒

放假落雨冇mood 唔想出街? 我就同謙謙去左東涌outlet 到 shopping 🛍 ，商場咁大又多野睇行到累我地去左 Firebird 到食晚餐添！今晚豪一豪叫左個豪華2人套餐⬇️⬇️⬇️💟 溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 ～ 溫泉蛋汁沾係沙律菜到幾夾， 日本雞肉肉質口味清爽且柔軟。💟 精選刺身盛合（5品）～ 帶子、 三文魚、三文魚籽、大蝦和油甘魚， 刺身厚切新鮮，口感一流。💟 日本產雞肉 & 野菜天婦羅盛～ 第一次食雞肉天婦羅估唔到又幾夾喎， 雞肉好嫩滑，野菜外形炸得好靚， 脆漿唔厚，好薄好酥脆。💟 FireBird 雞肉串燒盛合 ～ 燒串做得出色， 很入味香口， 唔會好乾，燒的時間控制得好好。💟 北海道名產溫泉蛋十勝豚肉丼 ～ 十勝豚肉燒烤過，那份微焦香味加上肉汁美味， 記得拌勻個溫泉蛋，飯沾滿蛋漿，加片豚肉超級豐富。💟 雨滴餅 (黃豆粉 & 黑蜜) (2個)🍹凍檸檬茶 + $30 Lava Flow另外加左茶碗蒸好滑溜，謙謙話好想食壽司，所以點了特上壽司盛合， 11件唔同款式壽司賣相好吸引，味道一流鮮味十足， 絕對唔可以錯過。

今日系東薈城outlet血拼過後，就搵過餐廳食個晚飯清算一下今日收獲，位於B1/F#Firebird ，東涌站C出口落一層就見到，內裡環境具和式時尚風格，其格局分二人及四人座，坐得舒適方便放嘢。服務方面，坐低後無耐，店員亦主動送上熱茶及介紹一下店內精選!菜式種類五花八門，有壽司+刺身+熱食+串燒+天婦羅等，飲品全日有85折!!豚肉串燒盛合(必食) $228當中燒豚肉荔枝卷  ~  荔枝肉鮮甜多汁，豬油滲透入荔枝，而 烤完的豚肉燻香脆口，味道超級滋味👍🏻而金菇豚肉卷第一次食。金菇多汁爽口，不油膩。關西章魚燒(4個) $38丸子外脆內軟，粉漿份量剛好，口感煙靭。鹽燒油甘魚鮫 $98魚皮燒得焦香脆口，食落滿滿既骨膠原，魚肉無腥味，肉質滑溜，佐酒一流！火山熔岩鮭魚卷$98呢道菜名吸引到我注意。一共六件，火山熔岩系指黃芥未，即使鮭魚卷係炸過令外層有少少脆，亦唔會蓋過三文魚鮮味，沾醬汁味道好夾好味，推薦！天婦羅&北海道產冷蕎麥麵$98上碟嘅造型會咁精美，睇得之餘，又食得!!除咗有虎蝦，仲有南瓜，蕃薯，皇帝菜等！蕎麥麵軟身，份量適中。麵條掛汁，口感冰爽!!Strawberry Yakult $66.

📍 FireBird - 東涌聽朋友推薦，黎到東涌一定要食火焰雞！而且大受好評👍門面好平平無奇但一入到店內就好有日本feel 🎌勁鐘意❣️✨ Fire Bird名物 重量級火焰原隻雞腿重量級火焰原隻雞腿真巨大而多汁，外皮烤得金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。搭配著獨特既火焰表演，提升了整體的視覺和味覺享受。呢道菜絕對係肉食愛好者既夢幻之選，絕對值得一試！✨ 特上牛肉串燒盛合特上牛肉串燒盛合好豐富，有牛肉粒大蔥、牛舌、秋葵、牛肉金菇、肥牛串！各有特色🐮肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來濃郁的牛肉香氣。炭火燒烤的獨特風味與醬汁的搭配完美結合，無論是質感還是味道，愛食牛肉的朋友一定要試！✨ 日本產 炸牡蠣滑蛋丼日本料理店的炸牡蠣滑蛋丼真是一絕！牡蠣炸得酥脆，滑蛋搭配米飯口感絕佳。每一口都帶來豐富的海鮮風味和濃郁的蛋香，讓人回味無窮。✨ 鰻魚牛肉丼餐點以鰻魚加嫩牛為主，用上日本經典雪花牛，軟嫩的雪花牛與洋蔥爆香，融合鹹香的醬汁，簡直係絕配👍鰻魚口感鮮嫩，搭配獨特的醬汁，美味又滿足。強烈推薦！而米飯更是用日本米，吸了牛肉加鰻魚汁既精華，真係一流🎌✨ Mango-bar de Mocktail濃郁嘅芒果味 配少少

今日假期，約好朋友到東涌東薈城行街食飯，發覺呢度好多選擇，新開咗我多店鋪和食肆，今日晚飯就揀咗一間日本料理，佢位於東薈城最底層，扶手電梯就到，好方便！蟹味噌甲羅燒蟹蓋盛有蟹膏、蟹肉燒烤好後，香氣撲鼻，加埋蟹籽和壽司一起食，非常味美😋特上牛肉串燒盛合有和牛、牛舌、牛肉卷、秋葵等好豐富，牛肉肉質鮮嫩，加上燒得香噴噴，入囗嫩滑鬆化👍特上壽司盛合用料新鮮肥美，包括有金鎗魚、鮭魚、帶子、鰻魚、鮮蝦等......每件壽司都無重覆，食得好開心🥰FirdBird名物 重量級火焰原隻雞用鐵板上桌的原隻雞，淋上酒再點上火灼燒雞表面，有好香嘅燒烤味和酒香味，雞肉嫩滑有肉汁，視覺和味覺都享受到，不愧為招牌菜✌️MocktailLychee Frozen 加有荔枝汁、檸檬汁，賣相好吸引，飲落好開胃！Lave Flow 用菠蘿汁、椰子奶油、新鮮士多啤梨製成，酸酸甜甜，好好飲！

放假要搵個冇限時嘅地方，同朋友邊食邊傾，呢個度就啱哂😎刺身、串燒，前菜主菜有好多選擇，我呢啲懶人就揀左set 2人套餐，份量多到食唔哂🤭豪華2人套餐：溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律+五品剩身盛合+雨滴餅(😅唔覺有食到)A款天婦羅2選11 : 大海老天婦羅B款燒物4選1 : Fire Bird名物 重量級火焰原隻雞C款主食4選1 : 火山熔岩鮭魚卷D款飲品20選2 : Strawberry Yakult Cocktail+Tiffany SourOpen rice訂位仲可以揀加$1食「清酒煮蜆」😋餐廳嘅位坐得幾舒服，最緊要冇限時。上菜都幾快。開箱之前等緊朋友，我仲叫咗豬軟骨食，熱辣辣正😎食物方面除咗賣相唔錯，味道都ok~

平時黎開東薈城都成日miss左原來basement都有野食🤩今日星期五夜晚黎到都爆場，不過好彩店舖夠大，都唔洗等好耐位就入得👍🏼入面既燈光暗暗地，同時都有唔同裝飾🎍成件事都幾好feel。食物選擇方面都幾多，由前菜壽司串燒主食到甜品都一應俱全🍱所以我基本上係每樣都嗌左啲😍同朋友黎都唔怕會唔岩食啦。🐒海鮮沙律💰$98🐒甜蝦刺身(5隻)💰$68首先前菜冷盤方面我地就試左佢地既刺身沙律🥗我第一次食刺身既沙律，又估唔到好Match，呢個價錢既刺身份量都好多，而且仲有幾款添。🐒炙燒枝豆💰$38🐒厚燒玉子(4件)💰$38🐒粟米燒(4件)💰$18🐒FireBird雞肉串燒盛合💰$138👉🏻長蔥雞腿串，雞腿串，雞頸串，自家製免治雞肉捧(配蛋汁)之後就緊係要試佢地既signature串燒啦🍗嗌呢款FireBird雞肉串燒盛合就可以試哂幾款雞串，而另外都有唔少素食選擇，岩哂我朋友👫。🐒牛油果加州卷(6件)💰$88🐒日本產雞肉稻庭鳥冬💰$98主食我好中意個牛油果加州卷🥑因為見到色彩繽紛好開胃🤤而且都好足料，件件都好滿足。🐒草莓大福💰$38🐒Mango-bar de Mocktail💰$78最後甜品同飲品質素都

入東涌行outlet 😋行完好肚餓，就揀咗依間有燒雞有和牛嘅餐廳食☺️☺️☺️～重量級火焰原隻雞🥰份量非常多🤪雞腿肉嫩滑多汁☺️皮脆內軟👍燒得非常之香☺️鹹度啱啱好👍👍👍絕對係呢間餐廳嘅必食之選🤤～滑蛋豬扒丼☺️北海道嘅豬扒炸出嚟真係唔同啲🤪非常香脆😋肉質好滑☺️配上一隻足料嘅滑蛋😗加埋飯食真係一流嘅享受啊😘～焰燒薩摩黑毛和牛🤤入口即溶嘅黑毛和牛😋非常Juicy😗🤭食得出脂肪分布非常平均🤤五成熟剛剛好😘令人愛不釋手～日本蜜桃梳打🤪食完燒雞燒肉一定要飲番杯甜嘢😚呢杯蜜桃梳打甜度啱啱好👍有好重嘅蜜桃味🙈浸味又唔似出面嗰啲咁假👍推薦？大家都要飲一杯☺️

趁著禮拜五晚同friend出黎chill一chill，食餐正嘅，呢啲係今晚嘅晚餐❤️嚟到呢間餐廳，同friend一齊嗌咗個二人套餐share食，有幾樣菜式可以揀：1.火焰🔥雞雞仲可以影埋火焰表演，正。成道餸加咗好多香料，加埋啲火去烤，每一啖都好香👍🏻下次食會再encore呢道餸2.蟹籽烏冬🦀湯底味道比較淡，唔係好食得出有蟹嘅味道👅烏冬比較難夾，好易斷，唔夠煙韌，麻麻哋🥲3.Berries Cocktail🥂🍸cocktail唔會太苦，冇乜化學劑味，ok fresh🌱杯嘅側邊有啲砂糖，幾特別❤️4.天婦羅🍤+ 刺身🐠刺身食落幾新鮮味道OK 5.水信玄餅🍧最後嗌咗一道甜品呢度甜品有啲黃豆粉同埋黑糖可以兩溝，味道正常Overall嚟講呢間餐廳嘅味道都OK，值得一試，尤其係火焰燒雞🔥

新一年去東涌大嶼山行山，之後去了東涌outlet shipping ，血拼完真爽行到攰又肚餓在商場內吃埋晚飯先回家吧！九州產和牛壽喜燒鍋🍲壽喜燒是我的飛彿，每次去吃日本菜都會點的，湯底味濃帶微甜，和牛油脂分布平均，濃濃牛香味很嫩滑，菜疏很新鮮菇菌好鮮甜，豆腐也很鮮嫩又有豆香。豪華2人套餐 🍽️＄498溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律 🥗慢煮日本雞肉超正，雞肉很水嫩輕輕咬牙軟綿綿，加埋溫泉蛋和碎芝士拌勻很清新好滋味。精選刺身盛合（5品）🍣5合盛有帆立貝、鮭魚、吞拿魚、飛魚子、油甘魚刺身，刺身款款都很肥美又厚肉好鮮甜。A.大海老天婦羅 🍤即叫即炸熱辣辣，咬下非常之鬆脆內裡蝦身爽甜彈牙。B.FireBird 雞肉串燒盛合 🍢長蔥雞腿串、雞胸串、雞腿串、秋葵串、自家製免治雞肉棒（配鮮蛋黃），全雞肉串燒一次過吃盡不同部位，鮮嫩雞肉很多汁水嫩，外脆內軟燒得剛剛好很惹味。C.日本產雞肉稻庭烏冬 🍜稻庭烏冬湯底超濃郁非常鮮甜口感好厚身，烏冬幼滑嫩嫩雞肉也是超鮮甜不會柴口很美味。熱柚子蜜 🍯柚子蜜清香鮮甜熱辣辣喝下很潤喉好舒服。Mango-bar de Mocktail 🍹這款特飲很有噱頭，造型特別很適合打卡，