Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria (已結業)

我最愛的意大利餐廳於去年進駐家附近，轉折間等到今天終於能試試室內天花以璀璨的佛羅倫斯紫藤花做裝飾，環境愜意加上落地大玻璃窗眺望見碼頭的海景，十分浪漫餐廳為意大利百年烘焙糕點品牌，曾獲多項國際糕點獎金牌及「甜點大師」榮譽稱號馬天尼酒忌廉汁煮鮮青口配意大利脆包片鮮味十足紐西蘭特級牛柳伴香煎鵝肝主廚秘方陳醋汁突出了獨特的微甜Ciao Set Menu 有兩款選擇，包括湯、主菜、甜品及飲品素食黑松露野菌忌廉湯口感細膩又不失啖啖磨菇口感香煎帶子大蝦意大利欖油辣香蒜炒扁意麵軟硬適中精選蛋糕伯爵朱古力慕絲蛋糕口感軟滑，濃而不膩經典米蘭咖啡為有80年歷史的CAFFE MILANI

同朋友補食生日飯，專程到北角滙這間意大利餐廳，望吓海景，打吓卡🌟食完仲可以去海旁行吓😍入門口的凍櫃擺放好多唔同款式嘅蛋糕，🍰🍰果撻、非常精美，可以堂食或者外賣。下午時段都要輕食為主，有下午茶層架好吸引。因為都有點肚餓，還是各自叫一款午餐。兩款精選午餐都包括餐湯，主菜、飲品和蛋糕 ，喺咁靚嘅環境，我覺得都相當抵食，更何況食物質素唔差，用料上乘👍🏻 黑松露野菌忌廉湯賣相好靚，最後加入嘅忌廉勾劃餐廳嘅logo✨好講究，好有心思❣️ 野菌湯濃郁美味好creamy,加入黑松露味道更提升💕慢煮厚切加拿大黑毛豬扒配芥末籽陳醋汁果然真的勁厚切，漫煮嘅功力令豬扒一啲都唔韌，保留肉香及有肉汁，外皮略煎囗感更佳。芥末籽陳醋汁微酸清爽，好夾厚切豬扒！ 香煎帶子大蝦意大利欖油辣香蒜炒扁意麵海鮮配搭，帶子超鮮甜香煎更美味！大蝦爽口，扁意粉充滿蒜香，口感軟硬適中，高質好吃！😋👍🏻午餐飲品可選擇House coffee，濃郁甘香，伴以提子曲奇🍪，非常享受嘅coffee time ☕️👍🏻最後就係期待嘅精選蛋糕。非常窩心唔係指定嘅一兩款款式，而係可以喺蛋糕嘅list選擇😍😍蜂蜜，柚子慕絲蛋糕Miele di Pompelm

🐔 CIAO Chicken Set $268🎃南瓜忌廉湯配香草麵包條南瓜味唔突出，味道偏淡，要同黑胡椒調味！不過香草麵包條唔錯！香脆得黎配埋南瓜湯令到個感覺冇咁單一🐔烤焗法國春雞配義大利紅酒汁 雞肉斬開4件容易食，而且嫩滑多汁😍 個皮燒得脆脆地～ 紅酒汁酸酸地好開胃，加上配菜有d 🥔粒車厘茄等…食曬一個main 對女仔黎講都好足夠😉🍰米蘭芝士蛋糕蛋糕大大舊🥰 質地厚實食落好滿足～ 芝士味濃郁，餅底唔會太乾～唔錯🐑石燒澳洲特級羊架配香脆薯條 $328有2大舊2細舊，賣相精緻👍🏻 我地叫左5成熟，燒得岩岩好，切開好juicy😉 冇咩羊羶味～餐廳環境佈置得好靚，仲有海景睇👍🏻 整體食物質素唔錯，係同朋友聚餐ge 好地方～食飽仲可以外賣兩件蛋糕返屋企

Giovanni Pina Ristorante, Bar & Pasticceria威尼斯式比目魚醬 配意大利脆麵包Homemade Venetian Creamy Halibut Paste served with Toasted Ciabatta Slice前菜比較清清地，意大利鬆脆嘅麵包，簿簿幾片，特別適合做餐前小食。威尼斯式比目魚醬非常特別，幽幽嘅魚味，在以小量嘅辣同香草調味，精緻又細心。五漁村蟹肉帶子天使麵Cinque Terre Angel Hair Pasta with Crabmeat and Scallops 天使麵食落清爽，比起其他類型嘅意粉感覺低調，更能夠突出海鮮材料嘅滋味。意大利五漁村係我嚮往嘅一個地方，天使面入邊嘅海鮮就將我嘅感官帶到去意大利。蟹肉鋪滿天使麵，蟹肉味豐富。肥美嘅帶子表面微微煎燶，更帶出帶子嘅滋味。四式芝士手工薄餅Quattro Formaggi 超級芝士愛好者嘅我，發現自己好多次揀薄餅都會揀Quattro Formaggi，一件薄餅上充滿着唔同嘅芝士。藍芝士，芝士味特別香濃。水牛芝士，奶味突出。巴馬臣芝士，溫和又出色。羊奶芝士，香濃嘅感覺溶化

意大利百年品牌GIOVANNI PINA，在香港有多間分店，分別位於中環、北角、荃灣及尖沙咀。餐廳以意大利傳統蛋糕及甜品為主打，開業時，是由全球100位最佳甜品大師Giovanni Pina掌舵。今次我們選擇了情人節來到這間餐廳慶祝，店內以紫色為裝潢主調，設有打卡紫藤花作裝飾。更有落地大玻璃窗，可以望見北角的海景，環境很浪漫，與情人節的氣氛很合適。我們點了一個「黑松露野菌忌廉湯 配香草麵包條」為前菜，湯的黑松露的香氣滿滿，廚師應該將野菌打碎加忌廉製作以成的，濃稠度剛剛好，可將脆脆的香草麵包弄碎放到湯裡配著吃，整個胃都暖起來。主菜方面，我們點了「龍蝦意大利飯」及「鵝肝牛柳」一齊分享。「龍蝦意大利飯」有一條原條烤蝦開邊放在上面，意大利飯的軟硬度剛剛好，很有咬口，而且非常入味。龍蝦汁是以蝦頭去烹調，澄深橙色，有濃濃的蝦味，鮮味十足。「鵝肝牛柳」鵝肝煎至金黃色，外脆內軟，而牛柳也煎得很香，內裡的有肉汁，肉的顏色是粉紅色，牛味濃郁。最後，也點了餐廳主打的甜品，我們選擇了「榛子朱古力慕絲」製作精緻，味道偏甜，有濃郁的榛子朱古力味，慕絲質地非常細滑。

今天中午在北角滙的Giovanni Pina 意大利餐廳享用了一頓豐富的午餐。餐廳在商場內，一列向海大窗，坐擁無敵海景。內部裝修雅緻，垂下的紫籐花，配合紫色的座椅，一派歐陸宮庭花園的感覺。門前設有飾柜，陳列出各款造型別緻，色彩艷麗的西餅，令人垂涎欲滴！餐牌中的午市套餐最吸引，有餐湯、主菜、自選西餅和飲品。“慢煮厚切加拿大黑毛豬扒配芥末籽陳醋汁”豬扒肉質細嫩，大件厚切，口感軟綿綿。配菜有好味的青椒和牛油薯蓉。淋上特別的陳醋汁，酸酸甜甜，令豬肉味道提升一個層次。“香煎帶子大蝦意大利欖油辣香蒜炒扁意麵”大大隻的帶子和大蝦，肉質爽口，鮮味十足。扁意粉香辣之餘又帶蒜香，麵質爽滑彈牙。“黑松露野菌忌廉湯”，黑松露透出淡淡幽香，好味。自選西餅“朱古力香蕉慕絲”，製作精緻，朱古力味道濃郁，慕絲軟滑可口。“鮮果吉士千葉酥”，一層層脆酥皮夾住香滑吉士醬，口感兩極，非常特別。飲品選了濃香的“米蘭咖啡”，一杯醒神。吃完了豐富美味的一頓午餐後，猶有餘韻，我最喜愛的是這裏的西餅，所以離開前還外賣了一些西餅回家和家人分享。

難得約到靚媽出黎食tea，搵間靚餐廳打咭係常識罷。這間餐廳係連鎖店，有悠久歷史的蛋糕，濃郁的咖啡精緻多選擇，可以外賣番去再慢慢食環境浪漫，又多紫色花花仲有打咭位先上小食馬天尼酒忌廉汁煮青口配意大利脆包片青口份量多，配上蕃茄忌廉汁，口感creamy，仲有淡淡香草味意式烤八爪魚配辣煙燻甜椒醬八爪魚有焦香味，沙律新鮮羅勒蕃茄醬菠菜芝士餡意大利小雲吞小雲吞皮薄餡靚，菠菜芝士好飽滿，醬汁濃郁，仲有鹹香芝士片喺面。最後梗係要飲番杯咖啡，同慢慢食甜品latte/cappuccino有簡約拉花，咖啡味濃郁，配一片小餅乾開心果櫻桃慕絲/開心果Gelato 慕絲唔太甜，有淡淡開心果味， 偶然咬到一粒櫻桃開心果gelato開心果味十分濃郁，又甜又冰涼。感覺用咗一大包開心果，真材實料

晚上來到北角匯一期的《Giovanni Pina Ristorante, Bar and Pasticceria》 ，入口處設有其自家製意大利百年品牌GIOVANNI PINA傳統蛋糕及甜品的玻璃櫃，可供堂食或外賣。室內裝潢很美，使人猶如置身意大利花園中，感覺優美舒適。晚市套餐包含湯、主菜、精選蛋糕和飲品，這個不錯呀！另外點了「紐西蘭特級牛柳配主廚秘方陳醋汁」和「開心果仁烤焗澳洲嫩羊鞍」。❣️ 南瓜忌廉湯配香草麵包條南瓜忌廉湯味道清甜，是南瓜原生甜味，口感綿密，加入忌廉增添順滑口感。配以香脆的香草芝士麵包條。❣️ 黑松露野菌忌廉汁意大利粉黑松露野菌忌廉汁意大利粉洋溢着松露香氣，野菌味道濃厚而不膩。意大利粉軟硬度剛好，柔韌帶點嚼勁，每條均能掛上黑松露野菌忌廉汁，啖啖香濃滋味。❣️ 紐西蘭特級牛柳配主廚秘方陳醋汁紐西蘭特級牛柳肉質軟腍，油香馥郁，鮮嫰多汁，牛柳風味佳。 黑醋汁醋味醇厚，更能帶出牛肉甜味。露筍新鮮爽脆。❣️ 開心果仁烤焗澳洲嫩羊鞍澳洲嫩羊鞍厚肉，肉色粉紅。羊肉味濃而不羶，肉質嫩腍。包上開心果仁碎烤焗，開心果味道濃厚，香脆可口。佐薄荷醬或芥末醬，更能提升羊鞍的美味。❣️ 鮮果吉士千葉酥

環境靚就一定，服務水準夠快夠準，落單夠哂乾淨俐落不馬虎，由主菜到甜品咖啡都一流，wonderful第一次食送$300 coupon, 今次食第二次，不過就算冇coupon 都會令你想再嚟食

4人行👨‍👩‍👧‍👧叫咗3個主食，1個pizza，2碗湯2條友係北角行行吓肚餓搵嘢食，去到北角匯見到間幾靚嘅餐廳，睇吓menu 又好似幾jeng就叫埋爹哋媽咪一齊食。入到去坐咗係窗口位，望到個海景，都幾有feel架，啲侍應都好好態度😊個人覺得最好食嘅係個pizza🍕，對於一個對pizza興趣唔大嘅人黎講都食咗2塊😋，可想而知有幾好食，薄餅厚度適中，料夠足，仲可以拉絲添🧀係價錢有少少貴，不過都仲可以接受

因為慶祝，所以想揀一啲平時唔去嘅餐廳試下，之後去咗呢一間意大利餐廳，裝修好多紫色懸吊物，配落地大玻璃，望住東區走廊維港景，餐廳內客人不算多，環境闊落，係一個想坐低靜靜享受一餐嘅地方。今次叫咗一個海鮮意大利飯套餐叧加一個薄餅，先講餐湯牛肝菌，味道濃沃，好味道，之後白汁海鮮意大利飯，每粒飯都有咬口，不乾身之餘亦充滿汁的味道，海鮮每一樣都有鮮味無論青口/蠔/蝦/八爪魚，但略嫌份量實在太少無論主菜及米飯。至於薄餅方面，本人推薦，又熱又脆，皮較薄，拿上手食不會令配料太多跌下，味道亦都唔錯，最後係芝士餅，好食過坊間好多知名嘅蛋糕店，入口即溶，最後一杯熱咖啡就比較普通，整體嚟講滿意但價錢實在太貴，間中試下無妨。

打卡一向就係注重特色主題，坐係呢個佈滿紫藤花既走廊，再面向住成幅落地大玻璃，拎盡開揚維港景觀。拿！無論你白晝定黑夜，嗌咖啡定係食野？係呢一刻我唔再需要考慮，淨係個環境我都已經好滿足！👇📌A P P E T I Z E R S -▪️ Fresh Black Mussels sauteed · Martini Cream Sauce · served with Toasted Ciabatta Slices - $188▫️ 可能見到呢「馬天尼酒忌廉汁煮鮮青口·意大利脆包片」價錢會有少少卻步，不過我就覺得相當合理，事關青口本身肉質鮮甜，相當新鮮，肉質食落係肥美creamy，份量兩個人黎講絕對唔姑寒，個cream sauce絕對係highlight，濃味得黎唔會太鹹，用Ciabatta黎點個sauce，食唔停口呀！📌P A S T A -▪️ Linguine · alle Vongole - $188▫️ 而「經典意式海蜆·手工意大利扁麵」亦有驚喜，手工麵條黎講，質感上偏硬身但韌性，係al dente level，煙煙韌韌，蛋味亦夠重；而蜆肉亦係相當新鮮，完全無果種雪藏味，加上份量十足，呢個價錢

今次也是爲了打卡而來的，其實之前也去過k11 musea 那間，今次試吓北角這間。今次我們三個人叫了：Seafood risotto set $268:已包mushroom soup , cake & drink: 這個risotto 有很多不同種類的seafood, 而且嘏也很彈牙💕💜之後點了白洒青口配意大利包片$168: 這個好好味，尤其喜歡個sauce, 再配以麵包片，味道好夾👍蜆肉意大利粉 $188: 就是這個比較普通，蜆肉也比較細隻由於太飽，我們叫了兩件蛋糕、每次見到甜品櫃有這麼多選擇，真的很開心🙂叫了榛子朱古力蛋糕和士多啤梨吉士千層蛋糕🍰，這裏的蛋糕真的好味，而且不是那麼甜👍再配上affogato with chocolate gelato: 我最喜歡這個，下次再試下其他味道的gelato 💕

又係同朋友食𝚕𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚑𝚘𝚞𝚛系列✨前排發現朋友返工附近有間好靚紫色既打卡餐廳💜就霖住黎試下😎雖然我最後遲左起身冇化妝打卡🤣哩間因為算係西餐廳所以主食價錢都比𝚌𝚊𝚏𝚎高好多🤔平均一個主菜都要𝚊𝚛𝚘𝚞𝚗𝚍$𝟸𝟻𝟶，不過咖啡同蛋糕個𝚍係正常𝚌𝚊𝚏𝚎價錢，如果大家想省錢打卡可以選擇下午去食個𝚝𝚎𝚊叫件𝚌𝚊𝚔𝚎👍🏻😚𝚋𝚝𝚠主食都好食既✨餐廳服務都好好💕🧀手工流心水牛芝士拌櫻桃茄配秘製羅勒欖油意大利陳醋$𝟷𝟼𝟾個名好長🤣吾係好多地方有好食既水牛芝士所以叫黎試下😚店員叫我地一定要試下佢個綠色醬🤣原本覺得咁綠好似小恐怖但個醬真係好驚喜💕酸酸甜甜配埋流心水牛芝士啱啱好👍🏻配埋既小番茄都幾清甜～覺得哩個料理好啱配酒🍷🐙烤八爪魚海鮮墨魚汁意大利飯$𝟸𝟼𝟾呢個暫時係我喺香港食過最足料最黑嘅墨魚汁意大利飯🤣真係堅黑食到你啲牙全部黑晒嗰隻飯粒分明幾煙韌👍🏻除咗大大隻嘅烤八爪魚腳，仲有青口、大蝦、蜆同帶子，好足料，整體味道偏濃🤣一個人食晒會有啲膩建議同朋友一齊𝚜𝚑𝚊𝚛𝚎🍝紅酒汁慢煮牛頰肉手工意大利寬條麵$𝟸𝟶𝟾慢煮牛頰肉食落好軟諗💕𝚍脂肪同肉會係口中融化✨手工意大利寬條麵幾有咬口～不過我地食完濃味墨魚汁個碟再食

超好留咗張枱係比我望到海景嘅，好Chill呀♥️想影海又影人但係背光真係好考攝影技巧。原本想去K11 分店，點知打電話去book唔到超級full要等勁多日，然後掙扎咗一陣究竟中環好定北角好，兩間裝修完全唔同style...所以最後去咗北角分店全間紫色比較特別就算唔好食影下相都開心嘛🤟個Tea set唔錯，每款都有自己特色但都係偏太甜。自選cake 可以揀2件，無睇係咩黎諗住紫色心形靚就叫咗，點知成舊都係藥水味好難色，除此之外其他都唔錯😋