Involtini Italian Cuisine

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休息中

一段時間沒來，銅鑼灣有幾家好的義大利餐廳，這家比較小，菜也很精緻。中午訂座分兩段時間，12點和1點半。餐廳不大所以坐得比較擠，不過還好，不會覺得很嘈。午餐套餐很多選擇，我們都選了龍蝦意粉。廚師將龍蝦頭的膏弄出來炒意粉，所以意粉很香的龍蝦味。意粉很彈牙，的確比外面的意粉做得好。值得常來。

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 Involtini Italian Cuisine 💥 大隻仔今日去銅鑼灣食手工意粉，幾位餐廳老闆兼廚師來自米芝蓮餐廳，合資創辦「Involtini Italian Cuisine」，餐廳主打各式新鮮手造意大利麵及自家製風乾火腿。 😋😋 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 餐前麵包 $0用好普通嘅法包，感覺檔次太低太普通，而且麵包味道好一般，仲要2個人得5片，唔夠細心。🔥 傳統卡邦尼手造意大利幼麵 $168做法比較正宗，冇落 cream，只落芝士同蛋黃，所以醬汁比較杰身，可以充分掛汁，芝士同蛋黃好香濃，但調味太輕，味道比較清淡，比較失望既係手工意粉做唔到嚼勁，正宗意大利粉就係要食al dente，而且感覺麵團放太耐，唔夠新鮮，冇Q彈感覺。🔥 手造意大利闊麵配日本佐賀豬肉粒 $188闊條麵一樣做唔到新鮮手工意大利粉應有嘅Q彈感，佐賀豬肉粒幾好食，但味道有啲淡，唔太差，但唔算好出色，而且份量偏少。

[ 想食好耐嘅Involtini ]呢間要預先係inline.app book 位Dinner 得1800/2000 兩個時間揀 好開心終於約到朋友食👻✨Handmade Carbonara $168識我嘅人都知我鍾意食carbonara 同埋好講究 豬面頰肉有鹹香味 無用cream👍🏼 唔算好滯 手工麵條會比一般麵條更有嚼勁 ✨手造意大利寬麵澳洲和牛肉粒$208個汁ok, 雖然好多和牛粒好足料但其實唔講唔知係和牛😹✨手造意大利貓耳朵意粉，配黑胡椒汁及舞茸菇$188 貓耳朵食落有啲似Gnocchi, 煙煙韌韌咁～ ✨Tiramisu 配gelato $98還好 酒味可以更濃 手指餅好硬身Gelato有vanilla , chocolate , ginger 味揀~ 個朱古力雪糕係dark chocolate, 好味喎！vanilla 就不過不失吧 ✨Creme Brulee $88 好香蛋味~唔錯, 份量都幾大 總括最出色係Carbonara 其餘兩個pasta就一般 可能係我期望太高 整體唔算好驚喜 可能佢個紅蝦意粉同埋海膽汁嘅risotto 會正啲味道：7.5/ 10 服務：8/1

對上一次來食已經係兩年前今次黎發覺裝修方面已靚左 高級左咁✨餐包係冇咩特別 比得少醋😆叫左個頭盤 海鮮他他店員會好仔細咁解釋碟菜既配呢個係蟹做底配上不同海鮮 我覺得係新鮮的但略嚴調味不夠手造意大利面配二西班牙紅蝦呢個380蚊既紅蝦意粉我個入覺得冇我第一次食咁impress 所以感覺唔係好抵食呢個係期間限定既蟹高意粉 係好重蟹味 不過我個人覺得食一次就夠最後緊係要叫最經典carbonara 😌Always the simplest the best 永遠點都會嗌既dish

呢間平時好難book 的米芝蓮餐廳，幸運地係平日夜晚walk in 有位😍 坐低後，店員都會主動問你之前有無食過，需唔需要介紹。我地之前食過屯門分店，本身有心水之選，打開發現原來兩間分店大部份菜式都唔同，有驚喜可以試唔同野😆 餐廳服務主動積極，體驗良好👏我地叫左一個意粉同一個意大利飯。點餐後，店員會上麵包。而每款菜式店員都會作簡單介紹食材特色同食用方法，另外有個窩心位係店員見你食完一款菜式，會主動幫你換過set 餐具👍🏻餐廳環境時尚典雅，坐得舒服😌餐廳裝修低調帶點奢華，坐位唔算多，但枱與枱之間唔算太逼。廚房係半開放式，等食客可以欣賞廚房煮食過程👨🏻‍🍳 其次都可以睇到廚房乾淨企理，食得安心☺️ 餐廳食物高質，性價比高😋🍞餐前麵包麵包微微烘過香軟，配香草牛油食有點咸香，配黑醋橄欖油有點微酸，兩種食法各有所好。🥓傳統卡邦尼手造意大利幼麵 $168 意粉口感煙韌，蛋汁味道濃郁，唔會覺得膩。煙肉香口，每啖都有煙燻味。呢個意粉絕對係世界級，無得輸，必食推介。🦀意大利飯配松業蟹肉及帶子刺身薄片，海膽汁 $330Risotto 飯粒軟硬度剛好，唔會太淋又無太硬，將蟹肉同帶子溝埋一食更可以帶出個鮮味。雖

當我以為已為自己食盡天下美食時，謝謝你帶來來到呢間連續連續5年獲得米芝蓮推薦嘅餐廳，開拓我嘅味蕾新體驗😋我哋叫幾個菜式，每樣都很美味。🦀Homemade cavatelli with KOBAKO crab meat & paste香箱蟹肉配扭指粉。－上菜時已聞到好香的蟹味。用上蟹湯精心烹調。扭指粉彈牙得來有嚼勁、又很掛湯。每一啖都會飲到蟹湯、食到蟹肉。每一啖都感覺幸福。🦞 Handmade Tagliolini with Half Boston Lobster, Seafood sauce如果蟹肉扭指粉係上乘之作，龍蝦意大利扁面條就係令人感到驚艷的菜或。龍蝦味好濃郁。龍蝦好新鮮，鮮甜美味，龍蝦肉爽脆彈牙。每一條扁面條都沾滿海鮮醬汁。很惹味，令人感到幸福滿瀉。🍰意大利蛋糕配乳酪雪糕最後服務員為我哋送上最後生日驚喜。意大利蛋糕酒味唔會好重，非常creamy非常滑。乳酪雪糕味道很特別，有少少芝士味。因為生日周，所以近來食了很多東西。但呢個用餐體驗帶給我很多驚喜。

週年紀念想食得有特色，搵到哩間熱店當然要試吓啦😏 兩星期前book，好彩都book到正日去食週年大餐品嚐吓米芝蓮級數嘅手造意大利粉😆👑手造意大利貓耳朵意粉配黑胡椒汁及舞茸菇 $188貓耳朵一粒粒咬落煙韌有口感，三重芝士令醬汁更香濃，加上少許黑胡椒汁帶出舞茸菇嘅香味，爽口菇菌配有咬口意粉令口感更豐富😍✨餐前麵包麵包香軟，有原味同蕃茄兩款味道，配香草sour cream食帶點咸香，配黑醋橄欖油帶點酸味，咩食法都咁好味。✨烤野菌湯 $98雖然唔係滿滿蘑菇粒嘅口感，但蘑菇味道濃郁，質感香滑，配埋餐包一齊食更滋味👍🏻✨海鮮他他 $168粒粒帶子刺身、超足料蟹肉，再加埋蟹籽，cheese同牛油果醬帶出海鮮鮮味，每啖都好鮮甜清新☘️✨手造意大利寬麵配澳洲和牛肉粒 $208寬麵同樣咁有嚼勁，和牛肉粒份量好多，配埋醬汁食落肉味濃郁，但對和牛肉粒嘅驚艷度就一般，感覺仲有啲似肉醬意粉😂 但寬麵的確係出色👏🏻✨蘋果撻配雲哩拿雪糕 $78新鮮出爐嘅蘋果撻外皮香脆帶濃濃牛油香味，蘋果肉甜中帶點點微酸，配香甜雲哩拿雪糕一齊食可以中和甜度，再食多個都唔會覺得膩😆✨焦糖燉蛋配熱情果雪葩 $88燉蛋嘅蛋味好香濃，質感滑溜溜

是日又同朋友到銅鑼灣聚餐🤤好難得book到呢間餐廳食手工意粉🍝-同朋友們叫左兩個湯兩個意粉share食傳統卡邦尼手造意大利幼麵 $168手造意大利幼麵配西班牙紅蝦 $380烤野菌湯 $98蝦濃湯 $148甜品方面有👇🏻雪糕咖啡 $68焦糖燉蛋 $88Tiramisu $98-手工意粉同一般意粉唔同好特別 好味道🤤值得推介🤤唔怪得咁多人黎食佢地既意粉🙈當晚見到仲有好多人黎慶祝生日🎂大家喜歡手工意粉的都不妨到訪下🤩

當日好好彩即日30分鐘前預約就有位☺️聽聞係十分之難Book🤔尤其是Dinner呢度嘅手工意粉更獲得米芝蓮推介🌟餐廳唔係好大 所以難訂座應該係其中一個原因食物款式亦唔算多 稱得上貴精不貴多😆.餐前包微烘過 好軟熟 比較偏愛配香草牛油💛牛肉刺身薄片 Beef Carpaccio 有Cheese 魚子醬同果仁碎 口感好複雜 同果仁碎配搭唔係好夾 而且唔係太食到牛味 🦐手造意大利幼麵配西班牙紅蝦最出色亦係我最鍾意嘅一道❤️❤️❤️首先不得不讚呢度嘅意大利粉掛汁力真係好強紅蝦肉質好鮮嫩好彈牙 海鮮汁好有蝦鮮味建議將蝦頭嘅膏同意大利粉再撈勻 會更加香呢一道真係絕對值得一試‼️🧈傳統卡邦尼手造意大利幼麵係用蛋漿整嘅汁 好香濃又唔會黏口一啲都唔會膩 而且煙肉唔係乾煙肉粒同出面嘅Carbonara的確係有好大分別

阿女同阿爸慶生完又輪到阿爸同阿女慶生、呢兩個禮拜真係忙🤣阿女揀咗一間米芝連推介，位於銅鑼灣嘅樓上意大利餐廳，出名手工意粉🍝餐廳唔係好大，入到去已經聞到香嘅蝦同蟹味。原來呢度嘅西班牙紅蝦意大利麵（$420）係佢嘅signature，亞女就叫咗碟嚟試吓。紅蝦size似虎蝦, 有兩隻，味道鮮甜，肉質結實，醬汁混埋蝦膏好滋味。意粉質感也相當有咬口，但阿女話唔夠彈牙！呢碟意粉雖然係好好食，但好貴！卡邦尼意粉($168)也是呢度嘅signature。只用蛋黃醬芝士粉嚟做，creamy 得嚟唔算好膩，煙肉鹹香味濃而且有嘴嚼感。手造意大利燉牛膝雲吞配牛油芝士汁（$288），大概八小隻，一口一隻，雖然都好好味，相信功夫也不少，但要成約$36隻，感覺也超貴！另外叫了意大利飯配牛尾，日本蘑菇。以為有一嚿嚿牛尾，原來係抽取佢啲精華來做醬汁，應該都係功夫菜。配埋煙煙韌韌嘅意大利飯，好味！呢個係set lunch($148)，再加$15 upgrade Cappuccino 算係係呢餐中最低食嘅一道菜。😅

Came here for lunch with a friend. Ordered a ceasar salad and their fresh squid pasta (forgeot the actual name) from their lunch menu but everything was underwhelming. Had better hopes for this pleace but was left quite disappointed. Will not return.

📍地址：銅鑼灣駱克道459-461號 The L.Square 11樓✿😋味道😋： 4/5✿👀賣相👀： 4/5✿🏙️環境🏙️： 3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️： 3/5✿💰價位💰： 3/5↠⏰時段：19:00 ↞ ❀❀ 記住預早book位！💛💛💛❁連續獲得米芝蓮推介餐廳，以手造意粉打出名堂，主廚曾經喺米芝蓮三星級嘅意大利餐廳擔任廚師。🍝❝ Homemade tagliolini, Carbonara ❞ $168❀ 傳統卡邦尼手造意大利幼麵☞ 呢個卡邦尼意粉係用意大利煙肉，再加入了羊奶和牛奶製的兩種芝士嘅蛋汁，又香濃又唔黏口，話明係最好食嘅carbonara真係冇誇張到，同煙肉嘅鹹香非常夾，而煙肉唔係乾煙肉粒 ，意粉嘅煙韌度又啱啱好。🦀🥗🥑❝Snow Crab Meat with Avocado and Crab Roe Salad ❞ $168❀ 松葉蟹肉牛油果蟹籽沙律☞ 呢個沙律，啖啖都係蟹肉，好好味好鮮甜，溝咗啲牛油果茸，食落好清新🍎🥧🍨❝ Apple Tart ❞ $68❀ 蘋果批☞ 呢個賣相都ok，食落嘅蘋果果肉加埋雪葩，唔錯！

經常周圍搵好食意粉，曾經食過一間好高質素的一間一早執左， 今次睇到這間以米芝蓮級意粉為名，一早打來訂位，到場時發現真係一早Full booking ，walkin有人來都無位了。首先是餐前麵包，賣相原本睇落一般，但食落味道比賣相好好多， 非常軟熟，而且配埋好香香草味的cream cheese 好夾。另外叫了一set tasting meau, 都是以蟹做主打。首先頭盤是一碟很精緻很日式的冷盤-入面有蟹肉，魚子，燒過的真鯛，放在homemade芝麻餅上，芝麻餅底好香，但迷李原隻蟹全隻可以食但就無咩味，唯獨鯛魚味燒得好出，香香地既燒魚味味。這一盤以賣相取勝，味道沒特別。第二道是意大利青瓜，香箱蟹肉蟹膏三文魚籽配自家製麵捲， 麵捲以濃縮蟹湯煮成，加上蒸過的意大利青瓜，頂層是包薯溶了的芝士，整個麵麵好重蟹味，非常多蟹膏，口感豐富，味道亦很特別，非常不錯！主菜為蘆筍，香箱蟹肉，蟹膏配自家製貝殼麵，用的是帶海水味的海蘆筍，同時亦以蟹湯煮成，貝殼粉有咬口， 蟹肉份量一樣很多，而且加了少許青瓜點帶番點fresh感覺無甘膩。另加的冷盤，生牛肉…牛肉上是雙重cheese 果仁碎 ，魚子同魚子醬，賣相可以，

預約困難手工意粉店🔍一路都對手工意粉情有獨鐘，依間聽過佢大名好耐，連續5年獲得米芝蓮推介🌟但夜晚實在好難book，今次終於好好彩撳到😎🦐手造意大利幼麵·西班牙紅蝦 $420紅蝦特別煮到7成熟，保留彈牙口感，肉質鮮甜🤤海鮮汁加入蝦膏味道濃郁👍幼麵煮到al dente好有咬口，醬汁過後留低微微蛋香🐮手造意大利寬麵·澳洲和牛粒 $208和牛粒見到都驚訝左份量比預期多😂寬麵嘅闊度厚度啱啱好，掛汁又煙韌👍巴馬臣芝士香味好出，不過反而有少少變左芝士做主調，搶左其他味道🦀海膽汁意大利飯·松葉蟹肉·帶子刺身 $350依個簡直黑馬😂估唔到risotto仲有驚喜😍蟹肉、帶子、海膽依個配搭balance做得好好，海膽汁完美包住每粒飯好鮮味，啲飯煮到微硬又有嚼勁，仲啖淡蟹肉，加埋薄切帶子真係神來之筆，超鐘意依個risotto!!!!🍰Tiramisu $98啲Cream 十分滑溜輕身，咖啡味主要來自面層嘅粉，味道上就冇特別驚艷🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍Involtini Italian Cuisine (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 11樓

去呢間餐廳係 全港出名既tiramisu😉咁就又黎回一回佢tiramisu 配 gelato(揀椰子味)size算細，一個雪糕杯仔咁上面 有2支脆餅➕榛子粒粒入口 食到榛子粒粒而 咖啡粉又不同多到令人咳👌🏻個cream甜企身滑既👌🏻中間無濕濕既咖啡反而覺得無太濃既咖啡味 好wo➕埋脆餅食會更吸引😉結: 未算神枱級不過都 中上tiramisu👌🏻#tiramisu#InvoltiniItalianCuisine