Jack's Terrazza Ristorante (已結業)

現代人開始慢慢注重健康，除了運動外，對飲食都會多加留意，所以大家都會喜歡上Green Monday這個詞語。正值這個熱潮，位於灣仔的Jack’s Terrazza Ristorante也不落後他人，推出一系列素食餐單。先來一個顏色繽紛的三色椒薄缾，以最簡單的Margarita來做底，配上五顏六色的甜椒，賣相美觀。味道方面，三色椒的味道略甜，但卻有點兒淡口，加上芝士未夠濃郁，顯得有點兒單調，但相信很適合清淡人士享用。接著來了一個濃味的芝士蕃茄焗茄子，這個組合不錯的，沒有甚麼特別味道的茄子吸收了芝士的香及茄醬的味道，變得可口，只是味道雖美，但有點兒膩滯。牛肝菌露荀意大利飯反而煮得不錯，飯粒煙靱有嚼勁，不會軟綿綿的，而且牛肝菌獨有的清香也夠突出，如果調味濃郁一點會更可口。與前者相比，我喜歡這個法邊豆、蕃茄乾、松子仁及香草汁扁意粉，Pesto味很重，只是比較油身，幸好那只是橄欖油，感覺較健康。其實除了素食餐單外，各款小食也不錯，炸雞翼、黑椒意大利腸及炸魷魚同樣不錯，幾香脆可口，而且都幾惹味。素食潮流已慢慢席捲上班一族，加上好飲好食的我們，為了平衡一下，午餐時間也會偶然以素代肉，不單可給腸胃休息

第二次來到Jack's Terrazza 位於Typhoon樓上的這間較為casual的西式餐廳，這一次來嘗嘗週末的brunch Green Menu，主打vegetarian dishes 對於想要過個無負擔週末的朋友應該是個不錯的選擇，不過味道好壞依然要試過先知！若是讀過不久前那篇dinner tasting blog 的應該對這間樓上餐廳的內部環境不陌生，其中以大面積的可移動式落地窗最為突出，褪去夜幕的性感魅惑，週末白晃晃的陽光下餐廳的這面大玻璃門全部敞開，戶外雖有些城市中心不可避免的喧鬧，但和風陣陣、陽光暖身的感覺還是讓人不覺懶洋洋的，十月末的香港週末依然是夏天，坐在戶外一角的位置略有些悶熱，所以一定要點上一杯冰飲才過癮！對於小酒鬼而言，週末brunch 少不了wine，口感平衡略溫潤的white wine 配上各種炸物或是披薩，倒也是個不錯的選擇；當然愛啤酒一族，也能來上一大杯過過癮，正巧餐廳那段時間也在搞小食配啤酒的promotion，餐牌上任點一款炸物類小食便有一杯啤酒相伴，三五好友把酒度（白）日的閒適，真是可遇不可求的！兩款主食均以Green 理念打造，簡單的水牛芝士番

13.10.2013近年, 素食慢慢地成為了一股潮流. 素菜, 無肉餐單等等也被很多中式或西式餐廳採用. 這天下午, 感謝公關及餐廳的安排, 讓我們可以一嚐Jack's Terrazza新推出的素菜menu. 這天不飲酒, 所以只飲雜果賓治. 這杯Fruit Punch用了橙汁, 水蜜桃汁及菠蘿汁混合而成, 甜甜酸酸的, 夠凍又醒胃, 可在這個還熱的秋天下午, 一解暑氣!雖然今天是來試試素菜, 但餐廳也為我們預備小食拼盤作前菜. 熱騰騰的炸雞翼, 外脆內嫩. 炸魷魚圈炸粉不厚, 煙煙韌韌的魷魚正好為口腔做做運動! 而棕色的意式肉腸, 質地軟淋略帶微辣, 十分惹味, 不愧為稱職的前菜!原以為素菜薄餅的顏色會很單調, 怎料它是出奇地鮮色奪目. 由紅椒, 青椒, 黃椒, 蕃茄乾及水牛芝士而組成的水牛芝士番茄乾薄餅, 芝士味和蕃茄味都是濃郁非常, 薄餅底也香脆得好像在吃餅乾似的. 不過, 可能就是芝士味和蕃茄味太濃的關係, 就蓋過了其他三種椒的味道了.牛乾菌露笋意大利飯算不上十分creamy, 汁也沒有多到水浸, 飯粒也煮到有咬口的. 可是, 牛乾菌的味道並不濃厚, 有點失望.法邊豆番茄乾松子

現今的人開始追求健康，所以團體有  Green Monday、 食店有 Vegeterian Menu 等推出 , 今日亦有幸參與素食飯局，感謝公關們及店方的細心安排   小食拼盤: 先來頭盤熱身分別有雞翼、炸魷魚圈及意式肉腸等。雞翼外皮香脆內裡肉嫩，炸魷魚圈略嫌不夠香脆，而意式肉腸啖啖肉相信冇人會抗拒。接下來便正式進入 Vegeterian Selection三色簿餅: 三色的演繹正時色彩繽紛的三式甜椒，令人感覺開心。餅底非常薄脆。而芝士和蕃茄醬比較輕手有別於一般Pizza 的油膩，可以放心吃多件。蕃茄焗茄子: 以大量茄醬、輕量芝士焗茄子，茄子變得軟腍味道酸酸味味，十分醒胃。不要浪費了醬汁，伴以麵包來吃也吃上幾件。番茄乾、松子仁、香草汁扁意粉: 用料簡單當然以全素上陣，沒有了肉香確是變得平淡，還好扁意粉煮得恰到好處, 保留了應有的咬口，如果油份略為輕手一點會更好。牛乾菌露筍意大利飯: 小妹一向愛各式各樣的意大利飯，這款全素也不例外。而今次吃到的飯比上一次吃到的略硬身，以忌廉汁為底配以牛乾菌和爽口露筍, 偶爾吃一些和平時不一橡的東西，清清味蕾，而且一切來得更加健康。

十月十三日 (星期日)忙忙忙忙忙，是日真是忙過不停先是一大清早上山掃墓，接著與男家親友飲茶派帖下午前來這裡與食友們作一短眾，之後又趕回家與親友作house warming(還要親自下廚)人一忙，心情總帶點不快，不過來到Jack's Terrazza，總有點遠離煩囂的感覺，正好充充電，好讓我倆在婚期前夕抖抖氣先來了小食拼盤，原來店方正做推廣，下午四至七時時段推出優惠凡惠顧餐牌內的小食，就可免費獲贈啤酒一杯這優惠星期一至日，暫時做到十月尾，希望會廷長喇以超值的價錢可以邊食邊飲，真是happy hour好選擇！一眼就見到，小食拼盤包括意式肉腸,雞翼及炸魷魚圈三款中最喜歡炸魷魚圈，面層炸漿薄而不膩，內裡魷魚圈鮮味彈牙雞翼炸得偏乾身，另外的意式肉腸也很香口，也很惹味接下來，是店方計劃推出的素菜餐單先來的是一個色彩繽紛的薄餅滿是粒粒的青紅黃椒粒，底下則以芝士及蕃茄為伴味道可口醒胃，比一般的薄批是較淡口味批底薄身香脆，但略乾了一點記得上次來，吃過這裡的海鮮意大利飯，實在令人回味，未知換上用雜菌做的意大利飯又會是怎麼樣?白汁底，稠身清淡，菇味也芳香飯味是較為硬的一款，軟身一點就好架架仔仔喜歡吃茄子，多

下月便是表妹的大日子，KsMeow很榮幸的成為她的伴娘！本是一件非常興奮的事，但貪吃的我胖了很多，減肥絕對是刻不容緩；早前收到餐廳邀請一試素食菜式，感覺很健康！．．．曾到過這里吃晚餐，感覺浪漫富情調；日光時份的餐廳，卻多了一份悠閒的傭懶感，剛好那天是星期日，氣氛很對呢！吃素之前，先來小食併盤刺激味蕾！魷魚圈的炸衣不厚，內里的魷魚很有嚼勁但不過韌，附上的他他醬，為其增添色彩；炸雞翼大隻香脆，不算油膩！香腸則較普通，若選用咸味較突出的，效果更好！炸物溫度高，大家吃時要小心燙嘴！野菌意大利飯煮得硬身，忌廉汁亦不會太濃，吃來頗清爽；如菇菌的份量多些，會令整體味道更豐富！松子仁香草汁扁意粉味道很清，橄欖油則下手頗重！．素薄餅夠薄身，單手已可輕鬆拿著吃；餡料有青椒、紅椒、黃椒，感覺輕怡，邊位口感跟梳打餅有點像，風味頗佳！如濃味些、再多鋪上些蘑菇... 這個素薄餅應會更易令人接受！芝士蕃茄焗茄子感覺普通，但味道卻令人滿意！蕃茄汁調得夠酸，配上濃香芝士，兩種刺激味蕾的味道混在一起，很捧！茄子焗得外爽而內軟，吸滿不少惹味醬汁呢！跟朋友邊歡聚，邊享受半露天座位微微秋風，感覺輕鬆寫意！小分享完畢，有興趣可按

有時真的不明白，遇上某些食肆，食物水準不俗，地點位置亦佳，但偏偏生意一般，反觀一些擺明味精湯、玻璃芡的餐廳，卻又大受歡迎，情況真的令人氣餒，而作為food blogger，有時真心想將一些優質食肆推薦給大家。Jack’s Terrazza Ristorante位處灣仔駱克道，附近酒吧林立，既有民居，又有酒店，人流不愁，二樓K角位極開揚，晚上吹著微風喝一杯夠寫意；室內設有吊椅座位，輕輕搖晃的感覺很有童年回憶。今次來試了店方安排的菜色，餐前先喝一杯Pinot Grigio DOC 2011 Italy，只有12.5度酒精，喝起來相當清爽，微酸的酒體，用來開胃最好不過。第一道是露筍軟芝士風乾牛肉卷（$98） ，用料一點都不含糊，意大利入口風乾牛肉、雅枝竹、美國露筍及羊奶芝士，層次分明，爽甜及咸香夾雜，很有趣的組合。地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津（$138）賣相簡單而亮麗，吞拿魚用上挪威貨，有一定水準，只須微煎至一成熟，令肉質保持嫩滑，配合清新的車厘茄及特製沙律汁，又的確吸引。用Milton Park Thorn Clarke Chardonnay 2011, South Austra

早前和食友來這裡品嚐過一頓美味的意菜，覺得食物水準很不錯，所以當收到公關再次邀約來吃素食  Brunch，也二話不說，立刻應承。上次是夜晚到訪，感覺餐廳裝潢充滿著浪漫情調，原來中午卻又是另一番景象。除了可以一邊進餐、一邊悠閒地盪鞦韆外，還可以揀這邊靠窗的座位，欣賞一吓假日灣仔寧靜的街景，與平日車水馬龍的塵囂，感覺截然不同。先點杯 Fruit Punch，用上菠蘿汁、橙汁、蜜桃汁等製作，顏色鮮艷奪目，清新解渴，入口鮮甜味美。未進入素食環節前，先奉上小食拼盤一碟，分量不多，但一客已經有齊黑椒意大利腸、炸雞翼和炸魷魚。用上黑椒汁製作的意大利腸，味道頗濃郁，鹹香惹味；炸雞翼外皮酥脆，肉質嫩滑；而黃金魷魚圈，香口得來又充滿嚼勁，食味亦不俗。接著出場的素薄餅，一客 8 件，餅底做得非常薄，吃起來猶如硬身的餅乾般，稍欠質感，crispy 度實屬一般。配料反而唔錯，只得番茄醬跟芝士，再鋪上細碎的三色椒，沒甚麼大蝦帆立貝作伴，但毫不花巧，簡簡單單，入口清新健康，味道夠天然，都唔錯。雜菌意大利飯，是幾道菜式中，較為遜色的一款，飯身過於生硬，欠了份應有的煙韌，而且菌香味道亦不太足夠，須加以改善，幸而吃起來汁

誰說浪漫很難製造？對，在人口密集的香港來說，在巿區的確有點難度，有時想浪漫一點便要專程走到赤柱、西貢、愉景灣那些偏遠地方。我倒覺得灣仔區特別多有情調的餐廳，今次來這家上樓的意大利餐廳，就是一個地點就腳的浪漫晚餐之選～灣仔Jack's Terrazza環境恬靜浪漫，燈光幽暗有情調，置身餐廳之中就會被一絲絲浪漫氣氛包圍。餐廳有三種格調的座位，有正常的浪漫雅座，有感覺自在的半露天area，最特別是還有罕見的鞦韆座位！不過個人不喜歡邊吃邊盪鞦韆，比較易暈浪～ 先來我最愛的前菜～ 麵包！熱烘烘的麵包籃內有小圓法包、小圓麥包和麵包條，當中我最喜歡充滿麥香的小圓麥包。地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律 ($138)選用挪威新鮮吞拿魚快煎至一成熟，入口鮮嫩，配以清新的意大利火箭菜和車厘茄，很喜歡加了檸檬、橄欖油和香草而成的沙律汁，非常醒胃！美味指數 ：8/10露荀軟芝士風乾牛肉 ($98)來自意大利的風乾牛肉入口柔軟嫩滑帶鹹香，包著爽甜翠嫩的露荀，味道得以清新平衡，還有新鮮的鴉枝竹。但突然感受到強烈的羊羶味，原來是底下的羊奶芝士，這份羊羶味不是人人接受，減輕一點會比較好。美味指數 ：7.5/

Thanks to this tasting or I would have not known about the Vegetarian menu.I was surprised that they now offer a Vegetairan menu.Anyway great for me because on some days I like to veg out!★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Pussy Foot:Non-alcoholic with grenadine, orange, lemon and lime.The sweetness was just right.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Platter:To start off with, there was a non vegetarian platter to satisfy our hunger!The calamari rings were the best because the coating was tasty with a hint of spicyness.★

又來到 Jack's Terrazza Ristorante。以前就想過來這兒的露台，吃個午飯或下午茶，享受鬧市中的陽光。個多月前，一班食友來到這兒，不巧是晚上，而且是在室內位置用餐。上周末，總算得償所願。在周末的午後，踏進灣仔得利樓的二樓，感覺跟上一次大不同。坐在露台位置，不再是浪漫的幽暗情調，而是悠閒又慵懶的寫意氣氛。在這角落，陽光不算猛，還有點清涼。　　這一天吃的是假日 Brunch，主題是西式素食。正式開餐前，先來一杯餐前飲，一起分享小食拼盤。下午不想喝酒精，一杯簡簡單單的 Fruit Punch 最適合了。味道偏向濃和甜，尚算不俗。　　這是為怕大家肚餓而意外出現的小食拼盤，跟今日主題是完全無關的。但這也是件開心事，就當作是平衡一下全素的餐單吧。炸魷魚圈口感不錯，但它和雞翼的味道都偏向清淡，味覺刺激稍遜。但反過來看，應該比較健康吧。反而意式肉腸的味道不錯。　　吃完拼盤，主角們陸續出場。首先是薄餅，在蕃茄和芝士面，灑滿青椒、紅椒、黃椒粒，色彩繽紛看起來蠻歡樂的，也切合了健康的素食主題。餡料給人清新的感覺，不過餅皮就略嫌太硬，不易咬嚼，如能改善鬆脆度會更好。　　對於雜菌意大利飯的印

GO GREEN 日@Jack's Terrazza Ristorante灣仔駱克道37-39號得利樓1樓灣仔區很多食肆因租金原因，不少是設在樓上的，要多抬頭才會發現。一半日子要留在公司，外出食午的珍貴，令我更用心去發掘。半開放式的露台，望出就是車水馬龍的行車線，假日下午少了人流，沒有嘈吵多了份寫意悠閒。客路方面見外國人及本地人各佔一半，所以服務員大都是外藉能說英語的。越來越多人go green，餐廳都推出了一系列的素菜，Weedend 就來了吃個brunch試菜。第一個是小食拼盤（不是素）炸雞翼微辣，因選用了大隻的雞翼，好肉地的送啤酒一流。心水推介是炸魷魚圈，首先是魷魚厚切的，我今趟吃到的是炸魷魚肉身軟軟，易咬開又保留了彈性，比起其他吃到都是粉漿比肉厚又難咬，是沒法比擬的！點著沙律醬好好吃。腸仔就用了茄汁加沙律十月仲有happy hour （4－7pm）叫小食送啤酒，附近返工的可來吹水飲杯酒。Pizza薄身的餅底烘得像餅乾，pizza邊更是脆卜卜。用上青紅黃三色椒，色彩很奪目，切得碎碎三色椒再加以蕃茄汁及芝士，吃慣大堆頭topping的覺得有點寡，但對於素食者，菜單上多一項總比沒有選

還記得第一次來這家位於灣仔的Jack's Terrazza是跟大爺一起吃午餐, 想起來應該也有2年前了. 那時還很熱衷於團購這玩意的宅女, 看到這家店正在做五十多元有個4道菜的午餐, 雖然中過不少團購伏, 但最後仍是忍不住手買來試試. 當時本來巳有心理準備會被大爺挑剔和挨罵, 怎知道食物水準意想不到的不錯, 亦是唯一一家大爺吃過會讚賞的團購餐廳! 其實一直也想番吃, 試試他們的晚餐水準, 不過地點始終離我們有點遠, 以致苦無機會. 正巧這次獲邀來到能夠一嚐其出品的幾款主菜, 心情頓時興奮起來!餐廳門面其實不算好大, 走進商廈內還要步上一層樓梯, 不過看到門口的佈置就感覺很有意式風情了. 店內比想像中要大, 而且更有一部份是露天雅座, 記得上次來的是白天, 陽光普照; 而這次來的是晚上, 看到柔和的燈光, 加上以鞦韆造型示人的梳化, 氣氛果然浪漫得多了! 而且枱上的紅白枱布亦滿有意大利風味, 不禁令宅女想起迪士尼一套經典浪漫愛情卡通片的情景...(不好意思迪士尼毒又發作)而是夜店方安排了數款餐廳比較有特色的菜色給我們品嚐一下.先來的有露筍軟芝士風乾牛肉卷 (HKD$98)用上由意大利入口

是晚與一班好友前來位於駱克道的 Jack's Terrazza Ristorante，還記得他的舊址在三里屯，店內的韆鞦也搬了到現址，保留窗邊的韆鞦座位，要是情侶來共進燭光晚餐，蠻浪漫及情調的！亦設有半戶外的座位，讓食客望著街景寫意地暢飲。這晚就公關朋友的邀請來試試菜式，在此謝謝他們的安排。麵包:先來一籃餐前麵包，其中的grissini香脆可口，不過不能多吃，要留下胃納，豐富菜式陸續送上Pinot Grigio DOC 2011 (Italy):店方富心思的為菜式配上紅白酒，而選用的都來自意大利的酒品，搭配兩款頭盤的白酒Pinot Grigio DOC 2011，入口清淡爽利，微微帶酸，襯上不太不濃膩的食物是不錯。露筍軟芝士風乾牛肉卷 Involtini Di Bresaola Alla Noci $98:第一款頭盤露昏軟芝士風乾牛肉卷，食材選用貴價的雅枝竹，由於食用部份只佔1/4的關係、還有入口意大利風乾牛肉、美國新鮮露筍及羊奶芝士，含有三種味道的層次，來自風乾牛肉的鹹香、爽甜的露筍和羊奶芝士，混合榛子汁來品嚐是清新開胃。地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津 Insalata Di

灣仔一向不缺美酒與美食，這一日受邀來到街口的Jack's，樓上餐廳似乎富裕餐廳另一種夜晚的寧靜，相比樓下的酒樽撞擊聲，上面的露臺恰好能讓一眾放工的人們享受私人週末。靠窗的鞦韆座再適合情侶不過；露臺雖略有暑氣，但勝在街景與來自街頭的各種聲效令人流連。Involtini Di Bresaola Alla Noci露筍軟芝士風乾牛肉卷Rolls of bresaloa, asparagus and goat cheese with hazelnut sauce進口意大利風乾牛肉、美國新鮮露筍，羊奶芝士、雅芝竹、燒香味的微酸榛子汁濕軟的粉嫩色牛肉略帶咸香，裹住多汁脆口的新鮮露筍，油潤的醬汁起到潤澤的作用，整份前菜相當潤口，若是牛肉的咸香能與羊奶芝士的騷味撞擊的再猛烈些更好。Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律Seared tuna served on a bed of arugula salad toosed with cherry tomatoes in a lemon herb dressing挪威新鮮吞拿魚、意大