La Maison du Chocolat (已結業)

A little hungry after work and had to wait for boyfriend for dinner, I came here to recharge. I ordered a chocolate dome cake. Remembering my last experience with the hot chocolate which was way too rich for my non chocolate loving self, I ordered the Darjeeling tea. It was nearing 5 pm so they had no more macaroons. The cake was heavenly. The soft chocolate shell wrapped around a filling of creme brulee mousse. All on top of a crunchy almond praline. So glad I ordered a nonsweet tea as it compl

每逢情人節，張誇都會回想起中學時期，每位男生都會經歷到的天堂或地獄受歡迎的校草，每每在這一天都會受盡男同學們的鄙視；同時間無數女同學則像運輸帶般不斷將朱古力全塞到該位校草手中可憐有些樣貌獨特的同學就冷冷看著自己雙手，熱淚都流在掌心中幸好張誇樣子雖屬平庸之輩，卻流有獨特孤高的性格(笑著...使得一些比較喜歡「重口味」的女同學會送上友情朱古力，今張誇不至淪為可憐蟲自此，中學生涯的情人節就成為每年我校男生必然期待的大節日！時移世易，自從升學、畢業、就業後，都沒有甚麼機會收到女生的朱古力在大人的世界，朱古力所象徵的意義已有所不同，胡亂收取可會招來不少蜚語啊所以現在除了女朋友送，可沒有其他機會品嚐各家的朱古力呢！難得收到友人送的朱古力，張誇可真的是興奮不已而且La Maison du Chocolat更是張誇曾經見過而又最有興趣嚐試的一間朱古力店雖然張誇對於朱古力並不是專家，亦沒有太多研究但對於味道的追求還是有一定的要求和標準。 Timeless Ganaches & Praline是次友人送上的是「Timeless 永恆」系列的Ganaches & Praline分別是純以朱古力蓉製以及加入

這天下班後忽然很想吃Chocolate Tart，就到Lee Gardens的La Maison Du Chocolat試試吧。真幸運，這個時間客人不多，我輕易就找到喜歡的座位了。這裡在利園1期的地庫，位置較隱蔽，十分寧靜舒適。我選了兩件的Tasting Set(HK$50)，包括一件熱情果味Macaron，和焦糖味Mini Eclair。Macaron質素極高(我沒有品嚐過著名Laduree的出品，不懂比較)，咬下去厚厚的煙煙韌韌的，又帶點濕潤，中間是美味的一粒朱古力，而外層是略帶酸甜的熱情果香，不會膩，讚讚讚!而Mini Eclair(泡芙條)的面層和餡料，都是香甜的焦糖，咬下去非常鬆軟，又讚! 這個Tasting Set份量確是不多，如果Eclair可以加厚加長一點就好了(現在Macaron則是正常size)。見蛋糕櫃只剩下最後一件Chocolate Tart(HK$55)，當然二話不說就點了它! 先是賣相已非常討人喜愛，吃下去tart底脆脆的，中間的香濃dark chocolate帶點點苦，不會甜膩，太滋味了! 另外我還點了Darjeeling Tea (HK$42)，清香怡人

十二月下旬‧晴這是氣溫只有十來度的一天，所以平時會在開會時跟咖啡的我，在這天也喝了一杯熱巧克力。熱巧克力喝起來跟看都是一樣的濃郁，口感滑而帶點微甘，香甜加暖暖的溫度令人在寒冷天氣下是萬般受用。雖然，最後是多喝一杯水才清了喉嚨。

今日shop完ping經過見到這間高級朱古力專門店，一於扮下闊太光顧一下行到counter先知原來是坐下才落order的，有点𤓓爆。 but anyway, 我和小儀兩人点了一熱一凍朱古力，另加了件raspberry chocolate cake。服務員問我們的朱古力要原味定加点vanilla味，我心諗既然是高檔嘢，老鳯都要試原味。不消片刻，我們的cake and drinks到來了。見cake賣相相當骨子，食落更見細膩。一層一層的朱古力包著一層一層的紅桑子，食落一苦一甜，紅桑子配朱古力果真是一絕。回說我的熱朱古力。聞說cocoa content越高朱古力越靚，這裏的應該是用上了cocoa 80%以上的朱古力，喝起來苦中帶甘，可恨我這類草民喝慣一般的平民朱古力，喝了數口已喝不下了。

其實要品評Macaron，一定要即買即吃才能作準，就算在Paris Laduree堂食，放在抬上多一小時，入口感覺便差天共地了！弟弟帶來他最鍾情的La Maison du Chocolat的macarons回家，有Hazel Nut, Chocolate, Coffee, Pistachio等味道，揀了Vanila，希望能與濃郁的朱古力夾心作出明顯的對比。一拿起表層便有小碎片掉下，咬下中心時卻又太濕潤及略腍，不知是否弟弟放了在公司大半天的原故。不過，夾心份量足而香濃，但對本人來說就過甜了，多吃一個的慾望也没有，Laduree的Violet Currant 及Rose仍是本人首選！對朱古力迷來說，卻又可能是最佳選擇，隨心而行吧！我就更欣賞在此店坐下，慢慢品味朱古力撻及Caramel Eclair，朱古力味芬芳香醇，又不會過濃俗，圍着你的是Hermes!

相約了大學同學來這裡吃個巧克力下午茶, 知道她很喜歡吃巧克力, 來這裡最適合不過這裡跟中環太子大廈店都有位子給客人坐, 就不需要像以前那樣買完想立刻吃又不知道去哪裡吃看完餐牌很多東西都很想吃, 那就點個tasting set for two $225, 那就可以什麼都能試了很多巧克力甜點都被放左三層架上, 每道甜點都是小小的最底層的有兩件巧克力牛油餅乾跟一件長形泡芙中間層是一件巧克力撻, 一件長形泡芙跟三顆巧克力最上層的是三件馬卡龍所有點心都非常美味, 讓我逐一介紹2 mini sable巧克力牛油餅乾, 這兩件小小的餅乾卻非常美味一咬下去非常鬆化, 牛油的味道非常突出有巧克力在外面的那一件也好吃, 巧克力在外面好香, 而且巧克力卻不會太厚這裡的餅乾做得很好, 不論是有巧克力跟沒有巧克力都做得好吃mini chocolate tart這個巧克力撻也是好吃, 撻底不會太硬, 也富牛油香巧克力味道很香濃, 滿滿的巧克力卻沒有任何甜膩感, 光吃餡料也好吃加上美味的撻底更加美味, 非常滿意2 mini eclairs這裡的eclairs聽很多人說都覺得好吃, 三款口味選了焦糖跟巧克力的長形泡芙

今日同朋友行街街,咁行到累到暈,係利園,咁大份係貴野既情況下,搵左間最平既坐叫左杯豬古力得熱既.飲落去成口都係比D豬古力槳住,濃度都OK,但係我覺得都係甜左小小,如果可以再減小小甜就爽.老實講好小飲豬古力,呢杯野味道係好,但係真係唔係我杯茶,我不如買排豬古力算啦我覺得一杯好飲既野應該都諗下解渴既元素,我飲完好想飲好多水(個人意見)

喜歡甜點，巴黎絕對是我的甜品潮聖地，走訪多間甜品店，Ladurée的Macaron令人愛不釋手，找不到一家比它更好吃，而Café Angelina的Mont Blanc，好吃得令我對栗子蓉甜品改觀。還有香港也有分店的La Maison du Chocolat，此店熱買的Éclair，我深信在巴黎吃的味道應該更好，便買了朱古力味來試。或許是期望太高，吃的時候味道及口感未算突出，沒預料中一吃眼睛便發亮的那種感覺。這時心想回香港後要再試試，看看有沒有分別。最近La Maison du Chocolat在銅鑼灣的利園開了分店，還增設座位，讓客人可坐下享用甜點。這天可再試Éclair，還一口氣吃盡了三款味道。起初是被這裡的Afternoon Tea Set吸引而來，但來到後看看餐牌，發現一點也不抵吃，二人份量價錢是$220，內容有三件Macarons、三顆朱古力、兩件迷你版的Eclairs及一件迷你版的朱古力撻，不包飲品。看看那些迷你版甜點，真的物如其名，份量十分細小，一口已可放進口，而Eclairs比我的手指還要短，這樣便收二百多元，實在不值，散點更好。我們把所有甜點各點一份，可惜Tirami