La Paloma

營業中

休息中

好幾年前朋友帶過我來這裡，那次讓我一試難忘🥰。幾年後，再度重返這裡，環境沒有多大變化，服務也同樣高質，唯一不同是，現在更熱鬧一點，餐廳人聲鼎沸、座無虛席，氛圍好好。‖ 煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉及三文魚子 ($35/p) ‖四個字，鹹鮮甘美😋。煙三文魚、三文魚子、酸忌廉，加上薄脆包著芝士，味道口感完美配搭。‖ 和牛及鵝肝配長法包 ($40/p) ‖好好食🤤。職員會先用火槍輕輕灼過和牛表面再供客人享用。和牛配鵝肝，又一無得輸的配搭，肥美甘鮮，醇厚綿密，已經想再吃🤤。‖ 鮮嫩八爪魚配薯仔及煙燻紅椒粉橄欖油 ($198) ‖這道非常推薦😍😍！美味得不得了🧡。八爪魚煮得非常軟嫩，絲毫的韌或嚡也沒有，八爪魚的鮮味相當特出。配搭的薯仔好香牛油味，把八爪魚和薯仔一起沾上紅椒粉和橄欖油吃，絕對是味蕾的一級享受🥰。這道菜必點！無論是食材本身質素，或廚師烹調技巧，都屬上乘等級。‖ 烤新鮮沙甸魚配油封薯仔 ($198) ‖這款是daily special。賣相吸引☺️。沙甸魚煎烤得好香口，蘸上mojo sauce和新鮮的chives，味道甜辣可口一流。伴碟的油封薯仔金黃香脆，有香濃牛油味😋。‖ 慢煮烤乳豬配椰菜

朋友介紹一間在西環的餐廳，西班牙菜非常出色，今晚特來一嚐。餐廳在西營盤站出口附近的「西浦」1樓，裝修典雅，歐洲風格，座位寬敞舒適。餐牌上列出多款西班牙地道菜式，並由西班牙廚師主理，十分吸引。由於花多眼亂，我還是選了個精選二人套餐，內容也相當豐富和富有西班牙特色。前菜小食：“黑毛豬火腿配蕃茄包”伊比利亞橡木果餵飼的黑毛豬火腿，肉質結實而脆口，甘香可口。配上烘得香脆的多士，上面放上新鮮蕃茄蓉，口感特別。“牛肉他他配脆多士”牛肉他他鮮味十足，配上炸香的幼脆條，與牛肉味道配合得宜。“八爪魚配薯仔”薯仔粒上放上鮮嫩八爪魚，肉質腍軟而鮮味，加上用煙熏紅椒粉橄欖油來調味，非常美味。主菜：“西班牙烤三文治”不是一般的三文治，類似蔥油餅，外皮烤得甘香，內餡是芝士、伊比利亞火腿及黑松露，啖啖都是滋味。“牛頰肉配薯蓉”牛頰肉腍軟可口，牛肉味濃，配上特別香口惹味的薯蓉、爽口的長柄西蘭花及蘑菇，味道讓人一試難忘。“西班牙海鮮飯”用一個大淺鍋奉上，上面鋪上大蝦、青口、蜆、魷魚等海鮮，米飯粒粒分明，加上牛油、忌廉，份外香口。甜品“西班牙炸脆條配雪糕”西班牙「油條」，口感香脆，上面灑上砂糖，混合朱古力醬和雪糕，滋味無

最近Encore左西營盤站的La Paloma食西班牙菜🇪🇸佢哋有set menu，由 大廚Chef Alex Fargas主理，唔想諗食咩叫呢個就可以食到5款Tapas、西班牙炒飯、甜品🍧首先食5道賣相都好精緻的Tapas即係西班牙小食，我本身係勁鍾意食呢啲Tapas，款式又多，大部分都啱口味。當中有伊比利亞橡木果餵飼黑毛豬火腿配蕃茄包🍅塊Ham好甘香！牛肉他他配上好多脆脆，口感好正，好似食零食咁😛八爪魚配薯仔🥔都唔錯，八爪魚彈牙又唔會好韌，加左啲紅椒粉好惹味！西班牙風味烤三文治都有驚喜，三文治面頭烘得香脆有牛油香🥪中間有少少軟心芝士的感覺，食落仲有黑松露味。最後亦都係最鍾意牛頰肉🐮唔洗用力咬，好較淋，加埋幼滑嘅薯蓉一齊食，真係要加分💯到左最期待既西班牙海鮮飯🥘Size都幾大，二人份好夠食！熱辣辣出晒煙😙飯的質感軟硬適中，味道有少少薑黃味，好似同我上次黑單點揀個個有少少唔同🤔海鮮有魷魚，蜆肉，青口，蝦，都好新鮮😋最後甜品有傳統西班牙炸脆條Churros，炸得香脆，包滿肉桂糖粉，點巧克力醬、雲呢拿雪糕，甜而不膩，一齊食好滿足🥰🔸SEXY CHEF MENU $458/pp📍#LaPal

下班後乘搭電車🚃悠悠來到西環為的就是來La Paloma品嘗西班牙大餐🤤餐廳環境情調一流 氣氛浪漫🌹之餘 食物有打卡效果又味美😋難怪光顧當晚有不少客人前來慶祝🎂🥩和牛及鵝肝配長法包（$40）想不到這道小小的前菜也充滿驚喜待應即場以噴槍之火炙燒和牛🔥和牛牛味濃郁鵝肝質感較為流質 加上最底鬆脆法包形似壽司🍣 味道多變🔥火焰燒帶子配伊比利亞火腿、小椰菜及龍蝦汁（$198）又是要「開火」的一道菜💥放在熱石上的帶子被大火一燒瞬間變得令人垂涎三尺🤤再加上伊比利亞火腿碎粒及龍蝦汁味道豐富 口感特別🐽慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇（$298）乳豬皮非常香脆 肉質嫩滑 肥膏較多 入口即融 🥘西班牙海鮮飯 - 傳統華倫西亞雞肉、迷迭香配青豆及雅枝竹燴飯（$398）海鮮飯超級大碗就連匙羹也格外大隻🥄飯粒呈誘人的金黃色 質感濕潤卻不黏口加上檸檬汁更易入口而不覺飽膩🍋最後以鍋底微脆的飯焦收尾💯🍨自製心太軟配花生醬雪糕（$68）心太軟似是以黑朱古力製成🍫 味道不甜有回甘初嘗花生醬雪糕🍨味道濃郁但不膩令人一試難忘🤤

啱啱去咗La Paloma今年第一個Hot Wednesday大廚Alex聯同Casa Cucina主廚Anthony西班牙菜加入意式風味 期待 🤩當晚仲有個GIANT PAELLA SHOW現場睇住兩位廚師一齊烹調正宗paella 😍Hot Wednesday Menu西班牙菜一定要食Tapas一次過可以試晒六款Tapas✨Iberigo Ham with Tomato Bread✨Chicken Liver Mousse with Focaccia ✨‘Russian Salad’ Potato and Tuna Salad with white Anchovies✨Crispy Polenta with Tomato Alioli and Parmesan✨Manila clams, Carrot & Cashew sauce ✨Garlic & Chilli Prawns 各款各有特色 食材配搭得完美 全部都好好食 🤤✨Giant Paella Show現場望住兩位廚師一齊烹調巨型paella加入多款配料、香料、雞湯、乳豬同雞扒等等味道好豐富濃郁 口感好creamy 飯粒都吸晒

必食西班牙煲仔飯🍚 流心薯仔蛋餅有驚喜❤️🐭 米奇老豬Vol. 509🐷［La Paloma］今次老豬受邀去呢間西班牙餐廳🇪🇸係喺西營盤站步行幾分鐘距離 有室內/室外位 好闊落美中不足係音樂有d大聲😂雖然個vibe係幾正嘅而且Tapas全部都細細碟就算兩個人都可以試多幾款補碳又得 加P又得 仲有好Fats添健人之選🏋🏽.🐖🐖《傳統西班牙奄列（薯仔&洋蔥）》🐖🐖 🛑8.3/10🛑 💰$78💰呢個蛋餅外皮烤到香脆入面仲有流心效果 🤭薯仔切到薄片咁好有口感配埋辣醬食真係越食越開胃！.🐖🐖《香烤長柄西蘭花配紅椒堅果醬》🐖🐖 🛑8/10🛑 💰$98💰西蘭花苗油香夠而不膩紅椒沙律醬好清新 🌶️.🐖🐖《鮮嫩八爪魚配薯仔》🐖🐖 🛑8.2/10🛑 💰$198💰八爪魚肉質軟稔而不失脆韌焗薯粒➕紅椒粉➕橄欖油呢個配搭不敗都係優質蛋白質&油脂之選✅. 🐖🐖《西班牙海鮮飯》🐖🐖 🛑8.4/10🛑 💰$498💰一開始上台覺得好震驚🤯心諗兩個人無可能食得曬 （而最後食曬😂）有魷魚 蜆肉 青口 蝦撈埋個秘制沙律醬 酸酸甜甜辣辣咁飯粒有咬口 濕潤度較高 ～到最後直頭要刮埋d飯焦食埋先夠喉勁似港式煲仔飯！.❣️🐭總評分🐷❣️味道

🍽️ Vieira Al Fuego (火焰燒帶子) $198火焰燒帶子視覺效果滿分！帶子新鮮又大粒，燒過後外層微焦，內裡依然保持嫩滑🤗🍀🍽️ La Gran Tabla Mixta (伊比利亞燻肉配西班牙芝士) $298呢個價錢嚟講有咁多Iberian cold cuts 同芝士🧀 性價比真係超高！燻肉勁香，唔係死鹹👍🏻🍀🍽️ Ternera y Foie Gras (和牛及鵝肝配長法包) $80和牛油脂好香，鵝肝入口即融，配上薄脆嘅法包🥖 咬下去有種又邪惡😈 又很輕盈嘅感覺🤭🍀🍽️ Bikini (芝士火腿烤三文治) $98外層烤得金黃酥脆，搭配半融芝士同鹹香火腿，滿足！價格亦好親民～🍀

朋友大讚既餐廳，今日過海特登去試下，餐廳而加做緊set餐 (488/pp)，有6款tapas，2款main同埋甜品，仲有flamengo表演加大抽獎，食物同節目都好豐富！食物方面，有沙律，ham platter ，cheese platter同蕃茄凍湯！另外熱tapas有garlic prawn唔calamari ，食晒已經好飽飽主食係燉牛尾同埋豬柳，豬柳配whisky sauce 好match，好冧好好食！食食下仲有flamengo 表演，強勁既節拍令氣氛好高漲，最後仲有lucky draw，全場好high!呢間餐廳食物出色，又有氣氛，食得好開心好滿足！

餐廳舉辦Hot Wednesday，西班牙菜融合其他菜式風味，包括粵菜和日本菜等等而最近和朋友到「La Paloma」是大廚Alex與Casa Cucina主廚Anthony聯手製作意大利與西班牙的融合風味兩位還有Giant Paella Show，即場烹煮巨型Paella，相當精彩！✾ Hot Wednesday Menu $488/per person Tapas ❥ Iberico Han with Tomato Bread伊比利亞火腿鹹鮮油脂甘香放在蕃茄蓉麵包酸甜蕃茄令口感清爽又開胃❥ Chicken Liver Mousse with Focaccia雞肝醬慕絲入口輕盈帶點檸檬清香不會太重內臟味，搭配外脆內柔軟香草麵包❥ Russian Salad Potato and Tuna Salad with White Anchovies薯仔沙律綿密帶點紫洋蔥爽口感加入吞拿魚沙律和白鳳尾魚增添點鮮味❥ Crispy Polenta with Tomato Alioli and Parmesan 小方磚的玉米糕外層酥脆，內餡軟綿表面鋪滿蕃茄蛋黃醬和巴馬臣芝士很惹味❥ Manila

最近食左唔少西餐。最近同朋友食西班牙菜，黎到西環嘅「La Paloma」。呢間西班牙餐廳空間感十足，裝修有西班牙風情，坐得好舒適！Dinner除單點Menu亦有兩款set menu，可以食到好幾款Tapas同招牌Paella。唔想苦惱食咩點呢個set menu就啱啱好！先有5款Tapas。伊比利亞黑毛豬火腿配番茄多士。風乾黑毛豬火腿鹹香十足，有豬肉嘅油脂香氣，配清新嘅番茄多士一齊食就恰到好處！西班牙番茄沙律配醃製洋蔥、菠菜、香醃吞拿魚。呢個以為係普通沙律，點知好有驚喜！好酸甜又味道好豐富嘅清爽沙律。尤其係西班牙番茄清甜又多汁。鮮嫩八爪魚。一口size嘅八爪魚粒配千層薯仔。八爪魚爽彈夠鮮！千層薯仔綿得黎有一層層嘅口感，唔錯！烤三文治配芝士。又係以為係普通tapas但係好好味！多士烤到特別酥脆，外脆內有軟心芝士同濃厚松露香！牛頰肉配南瓜蓉。牛頰肉燉到超嫩超軟，仲好入味，唔洗用刀切，輕輕一叉就散開！調味上帶點甜味，唔會太重口味，配香甜嘅南瓜蓉好味！重頭戲之一嘅西班牙海鮮飯。呢個海鮮飯份量都幾大，絕對足夠兩個人食！Paella嘅飯粒吸收晒海鮮嘅鮮味，仲好濕潤。入面都有唔少海鮮，例如魷魚、青口、

星期三約咗朋友過嚟食飯，咁啱見到呢一間餐廳做緊「Hot Wednesday Menu」，呢個限定餐單嘅配搭加入咗唔同嘅海鮮作為材料，幾啱我口味，就決定order嚟試下，人均$488，成個餐牌係由呢一間餐廳嘅大廚同另一間餐廳嘅客席大廚一齊設計。Tapas:🍴Iberico Ham with Tomato Bread：伊比利亞火腿咸香濃郁，同酸甜爽口嘅番茄醬麵包搭配，味道平衡得恰到好處。 🍴Chicken Liver Mousse with Focaccia，雞肝慕斯細滑綿密，入口即化，帶淡淡奶香及濃郁的內臟香氣，搭配外脆內軟嘅Focaccia，口感甚佳。🍴Russian Salad” Potato and Tuna Salad with White Anchovies：係經典與創新嘅結合，土豆綿密、吞拿魚的鮮甜、白鳀魚的鹹香，再加上紅蘿蔔🥕、紫洋蔥等的清新脆爽口感，入口好有層次感。 🍴Crispy Polenta with Tomato Alioli and Parmesan玉米餅炸到脆卜卜，長方形一粒粒口感有d似炸薯餅，幾香口🍴Manila Clams, Carrot & Cash

拍拖紀念日要慶祝一下🎉🥳我地好中意食西班牙菜🇪🇸就揾咗呢間🤟🏻地鐵站行1 mins就揾到😆 環境好好👍🏻橙紅色做主調 好有情調🥰食物質素都好ok ‼️值得試‼️🍴Sexy Chef Menu HKD458/pp📍伊比利亞黑毛豬火腿配蕃茄包麵包烘過真心好好食🍞 好鬆脆蕃茄🍅浸哂落麵包入面 就咁食都👌🏻黑毛豬火腿係即食即切 鹹香十足 ～📍牛肉他他配脆多士嚟到已經流晒口水～第一啖連埋脆脆條一齊食 有雙重口感 鍾意食生牛肉嘅必食🐮人📍鮮嫩八爪魚 配薯仔及紅椒粉橄欖油呢款比想像中好味🫶🏻彈牙八爪魚🐙再配軟腍薯仔🥔意外match 📍西班牙烤三文治配芝士伊比利亞火腿及黑松露黎到已經烘到金黃色💛 仲聞到好香黑松露三文治🥪脆脆地 爆晒餡～芝士🧀仲可以拉絲 合格🉐📍牛頰肉配薯蓉配西蘭花及蘑菇小編勁鍾意食呢個牛頰肉🐄2大舊都煮到好軟腍~入口即溶feel仲要勁入味 唔會太過咸👅薯蓉真係世界級 好！綿！密！（好想encore)📍西班牙海鮮飯呢個餐廳皇牌 係必食之選👑巨型paella大過小編隻手✋🏻一定食得飽有魷魚🦑蝦🦐蜆肉、青ロ唧d檸檬汁 + 沙律醬撈埋一齊食 勁正😍畢到一半都有少少飯焦 好香～📍Churros

呢間西班牙🇪🇸餐廳都算多座位，適合多人餐聚，環境舒適，有sofa座位和牛及鵝肝配長法包侍應會先問需要幾多成熟，再即時用火槍燒熟和牛，配上細膩嘅鵝肝及酥脆嘅長法包，每一口都充滿層次感卡邦尼墨魚寛扁麵墨魚寛扁麵夠薄夠煙韌，卡邦尼汁唔會太膩，食落剛剛好西班牙風味烤三文治配芝士、伊比利亞火腿及黑松露呢個好豐富，本身黑松露芝士🧀三文治🥪已經好好味，加埋火腿就更有西班牙風味和牛配薯條及亞根廷青醬叫咗5️⃣成熟，和牛肉質細膩且油花分布均勻，入口嫩滑，配搭香脆嘅薯條及亞根廷青醬，感覺幾特別巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪芭芝士蛋糕外層微微焦香，內裡細膩濃郁，配上清爽嘅雜莓雪芭，酸酸甜甜，兩者簡直係perfect matchCappuccino 咖啡香濃郁，奶泡細膩綿密，入口醇厚順滑Chamomile一整壺清新嘅洋甘菊茶，飲落花香淡雅

最近和友人想吃西班牙菜 便一起去了西營盤mtr附近的La Paloma ！真的很正宗 西班牙海鮮飯份量超超超巨型 😆 而且餐廳好大 環境都好有格調～Sexy Chef Menu HKD458/pp✻伊比利亞黑毛豬火腿配蕃茄包香脆麵包配黑毛豬火腿鹹香十足好惹味 加埋番茄🍅～ 好食又開胃🤤✻牛肉他他配脆多士牛肉他他好正好惹味！！鍾意食生牛肉嘅必食✻鮮嫩八爪魚 配薯仔及紅椒粉橄欖油八爪魚煮得啱啱好! 軟硬適中 連埋底下嘅薯仔一齊食好夾❤️✻西班牙烤三文治配芝士伊比利亞火腿及黑松露好香黑松露味嘅三文治！ 三文治出邊脆脆地咁好香脆😆✻牛頰肉配薯蓉 配西蘭花及蘑菇牛頰肉煮到軟腍腍～ 入口有少少即溶嘅感覺🥰 ✻西班牙海鮮飯 🥘賣相好吸引打卡一流！ 有魷魚 蝦 蜆肉 青口等等多款海鮮 份量真係好大嘅西班牙飯😍 飯粒帶少少濕潤 加埋檸檬汁同埋沙律醬好好食～✻ Churros 配朱古力醬及雲呢拿雪糕食西班牙菜最鍾意嘅甜品😘 外脆內軟嫩帶麵粉香～～點埋雲呢拿雪糕非常好食！畫上完美嘅句號🤍

餐廳用紅色做主調，連餐廳既員工都係外國人！當日食食下的中段仲冇啦啦有西班牙傳統舞蹈的表演同比賽💃🏼氣氛好好！*首先是開胃小菜*-"Salmorejo Andaluz" Cold Tomato Soup🍲番茄味道再配上少許雞蛋和火腿丁和面包粒，味道豐富！係我第一次飲咁豐富口感既湯👍🏽-"Green Cocollos" Salad with Piquillo Peppers & Pickles🥗第一次見成棵菜既沙律😂一開頭唔敢食…但試左一口之後，發覺佢的新鮮感令人耳目一新！-Selection of Iberico Ham & Manchego Cheese with "Picos"🥓伊比利亞火腿的咸度剛剛好！上面的番茄脆包🍅勁脆，好似食緊好厚的薯片咁！如果蕃茄再多啲就更加正～而曼徹哥起司🧀都幾濃郁-"Los Fritos, Quisquillas" Fried Baby Prawns🦐-"Calamares" Fried Squid with Alioli🦑小蝦外脆內嫩，再加上佢地特制的醬，咸咸地唔錯！而炸魷魚炸到外酥內嫩！*主菜方面，今次想試西班牙飯以外既主食，因為唔係好多地方有*-"