La Station (已結業)

自知道灣仔有間以車站作賣店已很想去光顧 當後來悉此店由法式連鎖餅品牌店 “PAUL LAFAYET” 的二少及朋友創辦此店原來大有來頭, 想必要拜訪一次一踏入店內就見到位有型少東他有善地跟小妹say hello, 未食甜品心已甜 整間店以歐洲火車站為主題天花呈圓拱型, 掛上鋼製的吊燈最能突出主題的是這個模仿火車站的翻牌式列車顯示板真的讓人選擇食物時看得津津樂道在顯示板的對面貼著金屬管製的圖案細看才發現是港鐵路線圖貼心地切合主題更溶入本地小妹一心來吃招牌Creme Brûlée都沒有詳閱menu就點菜幸有細心的少東提醒Creme Brûlée加飲品都是$60最初小妹怕太飽所以拒絕了但再想一會還是再點了飲品最好的是少東仍願意給小妹優惠最後小妹點了LEMONADE見ice coffee& lemonade都是homemade本真的很想品嚐此店有名的coffee但因再過一會便吃晚飯真的不敢吃太多還是選擇些清新開胃的較好自家製LEMONADE沒有加上冰塊, 微涼清新沒有冰塊所以味道放多久都未被影響沒有過多的糖分, 啖啖清新的檸檬味不過對嗜甜小妹來說有過酸但相信不愛太甜的會喜歡想不到Creme

La StationLocated in a not-so-crowed area at Wan Chai, the decoration is so exquisite no matter inside or outside. I went there on last Friday, for a little chat with my bestie.Time: 5:00-7:00 p.mEnvironmentRating: 8.5/10-Good to have a nice chatting with friends here if you don't mind the high tables.It would be a good place for people to use their laptops and spend their afternoons here.The wall with sparkling light bulbsFoodsCrème Brûlée Rating: 9/10 Price $25 (-$15 with drinks)Mocha Rating:7

一向愛吃Paul Lafayet的甜品，尤其獨愛她們的Marcaron及Creme Brûlée，在網上得知Paul Lafayet創辦人的兒子們另起爐灶，在灣仔開設了一間以鐵路為主題的Cafe「La Station」,所以特意前來看看有多特別店內環境不算比較狹小，只有少量高櫈供客人坐下來慢慢品嚐。果然整間咖啡店也模仿了異國鐵路的設計，圓拱型的天花，鋼製的掛牆吊燈，實在令人眼前一亮，感覺新鮮再看看頭頂上的咖啡餐牌，感覺有點似曾相識嗎？不就是在機場或外國車站的航班顯示屏嗎，不過技術所限，還未做到跳字效果呢幸運地，這天其中一位法藉老闆竟現身該店，還在為顧客介紹他們的食品，相當親切。食品款式不算太多，主要以蛋糕及三文治包類為主，再配上一杯咖啡，就可休閒地過一個下午了Rose Latte $45［評分：7.5/10］對玫瑰情有獨鍾的我看到rose latte，經已無需多想，就要這杯吧！咖啡還是喝熱的好，咖啡面總會拉上不同的花樣。先閒一閒咖啡香，淡淡的咖啡味下帶點玫瑰香，感覺浪漫。淺嚐下發現咖啡味不算太濃，奶香較重，繼而是淡淡的玫瑰香，比一般咖啡容易入口，若果玫瑰味再濃一點，味道就更突出了Ham

今日黎到呢間新開嘅café ，感覺真係非常之咁特別，因為café嘅主題係以車站為題材，牆身上果個巨型黑色餐牌，係仿照車站班次的顯示板整成，同餐廳嘅主題非常咁配合。另一方面牆上仲有幅用金屬整成嘅港鐵車站圖表，由於可以睇出呢度嘅對café嘅設計係幾咁花思架呢。。。跟住我走近 counter望下，玻璃櫥櫃入面嘅三文治和糕餅，賣相款款都好似好吸引，特別係啲三文治，最衰唔係LUNCH HOUR黎，如果唔係，用黎做LUNCH就岩晒我；除左三文治外，其他蛋糕件件都好似整得好好食咁，真係好想咩都食。睇完周圍嘅環境之後就諗住同朋友叫杯野喝先，，我一開始都心大心細，最後都係決定按自己嘅習慣，叫左杯 Cappuccino。不過店員真係拉花拉得幾靚下，而且Cappuccino喝落下咖啡味道都幾濃，咖啡香亦算突出，令人一試愛上。我同朋友放工黎到都無野落過肚，所以就決定叫左幾個牛角包同一件鹹味的蛋批 Ham and Cheese Quiche，食完再食 Cake。呢件蛋批外表帶金黃，用左火腿同埋芝士做餡，餅皮好鬆化，而且邊位都整到好香脆，入口充滿蛋香，惹味得黎又有咬口，真係唔錯架。食完個蛋批，我地就叫左幾件蛋糕諗

早前巳開始留意位於皇后大道東 La Station它是由兩位法國咖啡迷開，由於對咖啡的執著所以開設La Station 專賣優質精品咖啡。同時找來本地咖啡師Jonathan 作培刻及揀豆等, 他來頭不小曾經奪得過不小咖啡比賽獎項。而兩位法國老闆來頭更加勁他們是Paul Lafsyet 的太子爺，所以店內所有的食物、甜點甚至小妹最愛的Apple Crumble 也同步在此供應。呢啲咪叫贏在起跑線。一踏入小店一位外藉店員 Say“Good Morning”，頓時叮左一聲感覺幾Warm，店內亦十足十歐洲車站咖啡店一樣特色, 當然這裡會 Grand 一點, 有拱形天花, 白瓷磚, 波波燈 ~ 型! 之後他見小妹有選擇困難症的樣子，就為小妹介紹當日推介其實我唔太餓，我只想吃一些甜的，於是他推薦我試試 Pound Cake當日有三款 Pound Cake ，最終選了檸檬味Lemon Pound Cake 。非常簡單的一件蛋糕，賣相平實，以木板取代碟子，感覺 Classic 一點。牛油濃香和淡淡的檸檬清香兩者味道平衡恰當。質感實在而棉蜜。十分好口吃。小小一件蛋糕也令人有飽足感。當日店內有兩款豆分為　

My first visit to La Station has been a wonderful experience. Went during lunch time, they have lunch set of a sandwich / bagel + coffee starting at $65. I was indecisive of which sandwich to get and the friendly staff recommended the chicken avacado sandwich. I got the rose latte to pair with my sandwich. They heated up my sandwich and it was served on a wooden chopboard. I like how the ingredients were very fresh and the chicken pieces weren't dry at all. La Station's version of Rose Latte was

聞名已久的 La Station 終於去到啦～去得 Paul Lafayet 兩位公子的小店，當然都係以去食 Creme Brulee 為首要目標啦～一入去，看到型格裝潢， relax 得黎又不失貴氣　一心想試試 hofex 得獎咖啡師的咖啡　睇到網上有一熱、一凍的杯沖法，好想試　但係睇到牆上餐牌的唔知點叫，再問問幾位朋友，都說在order後就會找你試試於是，點餐時先問問這裡有人介紹的 piccolo latte 同其他有乜分別，然後簡單的試了 cappuccino望住型仔整甜品，當然食落都唔同啦一邊用餐，終於忍唔住再問問店員如何 order 那款飲品　後來最初溝通的女店員才找咖啡師來解說要order手沖咖啡才有 （當然和幾位朋友的說法都不同）聽到後才發現朋友們都有幸可以一嚐得獎咖啡師的冷暖咖啡，可惜我無緣試到都有點失落提到咖啡，只能說平均由於當日比較急趕，手沖咖啡唯有要下次先試了　一直都覺得 paul lafayet 的 creme brulee 在香港都是三甲最愛的店子，不過今次竟然在甜品上有點失望。蛋味不均勻，而面的糖也較厚，意外地比之前在銅鑼灣及 apm 食的都有丁點失色檯面上

其他男士在看汽車雜誌、電腦雜誌的時候，我看的卻是飲食雜誌。每次看到吸引的餐廳，總會找機會與我家那位體驗一下。由於看中的餐廳太多，這天來到以火車站為主題的咖啡店，已是在很早時間的雜誌裡看到的了。這店吸引我的地方，是那別出心裁的裝潢。模仿外國鐵路站的樣子，白色瓷磚砌成的拱形天花、波波燈，還有那有如列車班次顯示板的飲品Menu，法籍店家看似是想讓客人在置身法國車站裡的感覺。雖然如此，店內仍有一些香港人熟識的元素。形狀借鏡於港鐵路線圖的燈牌，數一數，燈粒的數目與港鐵車站數目相若，既心思又認真。還有那仿地鐵月台的紅色紙皮石，也讓我們多添一份親切感。(置身灣仔，卻選用了中環的紅色？)裝潢是這車站的賣點，但另一賣點則是與Paul Lafayet的關係。原來店主是Paul Lafayet的太子爺，開店全因對咖啡的熱愛。除了自家製的Bagel及croissant等，在這裡也可吃得到Paul Lafayet的出品，如Crème Brulee、Apple Crumble及Quiche等。Blackbeard Secret $40這杯賣相與汽水無異的咖啡，實情是一杯混了肉桂、可樂及檸檬的Espresso。淡淡

一天忙碌的工作過後，在歸家的路途中有找個地方稍稍休息，跟朋友遇上了灣仔的La Station。對於貼在玻璃門的上貼紙特別喜愛，好像一個個外出的旅人在旅程中找一個歇息點。Drink menu是模仿機場顯示航班資料的屏幕。另一邊看到幾條縱橫交錯的金屬銅管，原來是香港地鐵的路線圖，非常有趣。好奇一問才知道原來這位老闆是法式甜品店《Paul Lafayet》的兒子，他把餐廳打造成車站，是因為他認為在旅途上最放鬆的時刻就是在車站，機場等候的時間，在這漫長的等待最適合就是喝咖啡，讓腦袋靜靜思考一下未來。因此他把咖啡店變成一個車站，令大家在一片舒適的環境下放鬆心情享受咖啡。Blackbeard Secret 店員向我介紹說這杯是新產品，雙倍分量的濃縮咖啡做基底，再加上可樂、檸檬汁和肉桂，微酸中帶點甜再配上咖啡的澀，百感交集，我文筆拙劣，實在沒辦法好好形容，還請大家來親身品嚐吧。 Piccolo Latte用小巧圓滑的杯子盛載著的 Piccolo Latte，加上漂亮的拉花，賣相極為精緻，因為是朋友點的，不知道味道如何，下次一定要試試看。Ham and Cheese Quiche金黃色的蛋批的質感濕潤

放半天假的閒HEA日, 與朋友相約在灣仔辦點事, 然後沿著有很多檔仔的太源街行著, 行到近皇后大道東的街道時卻傳來陣陣的香氣, 原來這就是之前雜誌介紹的品味咖啡店 “LA STATION”, 之前看過報導也想來會一會, 適逢與友人相約相聚, 何不就在此時休息一下, 嘆一嘆咖啡呢?? 其實小妹我以前讀書年代是很喜歡飲咖啡的, 因為自小受爸爸影響, 但那些年飲得太多之後, 有段時間胃部不適應就停了好幾年, 至近兩年又從新嚐試飲, 因為咖啡那獨特的香氣及誘人的魅力, 真是很難戒得掉, 還好飲不太多的話, 胃部沒有反我, 哈~~說一說少少背景, 這家是由甜品品牌店 “PAUL LAFAYET”的二少及朋友創辦的, 而且他還找來了在咖啡比賽獲獎的咖啡大師主理及調教STAFF們, 相信水準應該有返咁上下, 那今天就來嚐一下吧……從外觀看來, 黑紅色的配搭加上一個很明亮的圓形似時時計的LOGO, 盡量這店的特別個性, 門外還有一張椅子給客人坐, 有點像車站等人的坐位; 紅色的階磚牆也是很吸引眼球又熟悉的感覺, 原來是以港鐵中環站的顏色作藍圖; 入內很明亮舒服的環境, 左手邊是一幅鐵路圖的裝飾燈, 很

最近要忙著的事很多...很多...忙得連睡覺前的時間也想用盡但可惜不聽話的眼皮實在太沈重，這個狀態下真的很想有一杯咖啡可以提神我家那位就這樣帶了我去雜誌上介紹的這一家「名店」想飲一杯咖啡為什麼要特地跑到灣仔? 現在就為大家介紹一下這咖啡店的特別之處平常普通的玻璃門有著拿著咖啡趕路的行人剪影還發現了火車模型 (*≧▽≦)其實有一邊的牆上還有用特別方法展示的香港地鐵路線圖最特別的地方，相信就是這個Menu的展示板外國火車站、機場上大概都會看到用來展示列車、航機班次的吧不過可惜的是這裡的不是電子化喔 (=^_^=)整間店的裝潢充滿了時尚的味道(❁´▽'❁) 地板用的磚有不同的花紋，眼花撩亂~但卻沒有違和感再看看沖咖啡的位置，牆身是呈拱型再加上那球型的吊燈，有沒有像置身火車站的感覺?店內的食物都放了在收銀旁的位置都是一些輕食為主的食物～用來頂肚餓再吃晚飯也不錯嘛 ( ^_^)另外店內的都是高身椅和桌子，都是可看到街景的呢Blackbeard Secret ($40)這杯在其他咖啡店很少見，所以難得遇上當然要試試濃縮咖啡遇上可樂還有玉桂、檸檬咖啡的味道個人來說覺得變成不突出，第一啖嘗到的只有可樂

依家嘅咖啡店，越開越有個性，再唔喺嗰三幾間連鎖店所壟斷，而且，開到好似更有一間晌左近咁，真喺咖啡迷嘅福氣。其實，身邊有唔少朋友都唔喺咖啡之友，但就一樣喜歡上咖啡店，因為，不少咖啡店嘅甜點或鹹點一樣精采。最近，就到訪位處灣仔玩具街（太原街），卻近皇東嘅La Station Hong Kong，好好享受咗一頓美味輕食。因為屈咗入內街，令小店更多添一份寧靜。走入店內嘅第一印象就喺猶如身處歐洲火車站嘅感覺，因為拱形天花、白瓷磚、波形吊燈、歐陸風地磚，以及印咗飲品嘅火車時刻表，果真極盡心思，亦都好易帶出依個感覺，怪不之得，名字就叫做La Station，就讓小弟幻想吓等緊下班火車，趁空檔嚟嘆番一杯香濃咖啡！店員仲話近門口嘅一邊牆同柱位用上紅色紙皮石，喺以中環站為藍本，怪唔之得另一邊牆上仲做咗個港鐵路線圖嘅銅管燈牌，甚具玩味，有趣。稍稍睇吓食物有咩揀，雖然店鋪細細，但選擇都唔少，有三文治、牛角包、蛋批、蛋糕……等等，而飲品方面，一大個「火車時刻表」睇晒，咖啡、茶、鮮果汁、思慕雪……等多款。見到啲長條蛋糕（Loaf Cake）嘅口味有啲似曾相識，再見到膠盒嘅白色印字，同埋佢哋擺放咗Paul Lafa

香港人愈來愈愛喝咖啡，尤其是近年，喝咖啡已經逐漸發展成為一種生活品味。筆者雖然並不是咖啡迷，但間中也會和朋友去 coffee shop 食件 cake，歎番杯咖啡，hea 上半天。早前友人邀約筆者去灣仔一間以優質咖啡為主打的店子《La Station》小聚，據說這間新開的 café，來頭不少，原來其中兩位老闆，正正就是法式甜品店《Paul Lafayet》的第二代，而且店子除咖啡外，其它食品選擇亦非常豐富，由 Croissant、Bagel、Quiche、Sandwiches，以至《Paul Lafayet》極受食客歡迎的 Crème Brulee 等甜點都有供應。原來《La Station》是位於太源街路口，近皇后大道東一邊，地點旺中帶靜，而店子地方雖然細細，但佈置充滿特色。裝潢以歐洲火車站為藍本，圓拱形樓底配球形吊燈，再加上紅磚色的港鐵紙皮石牆身、及用金屬銅管和燈泡打造而成的港鐵路線圖，設計極具心思，令人眼前一亮。先走近 counter 看看，玻璃櫥櫃裡的三文治和糕餅，款款賣相都好吸引，尤其是三文治，材料豐富，用作午餐輕食最啱；而幾款蛋糕亦焗至色澤金黃，未吃已教人垂涎。和友人商量後

等人等車.....等等等.....如果這個時候，手拿著一杯咖啡，時間會過得快些，心情會好些.....就在無聊逛著，想有個地方休息一下時，經過 LA STATION，被他們的設計吸引著。Drink menu是翻牌式，像顯示航班資料似的，好有特式。另一邊有一個不解的圖形，再看看紅色格仔牆和地鐵，聯想一下，原來那個圖形是地鐵的路線圖，好特別﹗拱形的設計與圓形燈泡，好有法國火車站的景象。這裡有蛋糕、麵包、乳酪等食品，還有Paul Lafayet的Creme Brulee，點解既？點解既？原來LA STATION是由Paul Lafayet的兩位公子與朋友經營的，共用餅房，難怪有Paul Lafayet的食品。這樣一來，毫不需要懷疑食品質數，那麼，咖啡又如何呢？ 有HOFEX咖啡美食配搭大獎的咖啡師主理咖啡，更有信心保證。用優質的咖啡機與咖啡豆，沖調出Rose Latte HK$45，看似平平無奇的一杯咖啡，雖然沒有玫瑰花瓣，但味道卻是我喝過以來，最夠味道的Rose Latte；一口呷下，首先是玫瑰花的花香與少許酸味，及後是濃厚的咖啡味，喜歡始終以咖啡為主的味道，不會喧賓奪主，又體現到玫瑰的存在

從北區要特登去到港島, 為的是一杯好啡, 還是一件好甜品. 這裡可以說滿足了兩個願望. 那條街未去過, 靠GPS 帶路, 去到卻給旁邊兩家名店 (賣朱古力, 牛角包)招牌吸引了視線. 過左都唔知. 真的自己眼大睇過籠要飲好啡, 首先要有好咖啡師, 這裡的Trainer(名牌上的稱號) 是咖啡師大賽冠軍 Johnathan Fan. 他的愛啡程度和創意, 深感佩服.  要點單品咖啡. 專業的咖啡師都會先了解客人喜好而不hard sell 產品.  我祇講出我的喜好和說了一句 "信你介紹" 就點埋食品和付錢. 也未知會飲什麼豆子. 點了 smoke salmon bagel , 較清淡, 不想影響品嘗咖啡.  包內夾了很多火箭菜, cream cheese 和 smoke salmon 量好足,  Bagel 烘得夠熱但無令到入面的料出水, 讚!Cream cheese 比一般cafe 用的香但無咁膩, 原來是法國貨, 不是大路美國貨, $52 在這區真不算貴Bagel 較咖啡先到, 問了咖啡師, 食完個包會否影響品嘗杯啡,  他非常肯定答我唔會. 叫我肚餓先吃包. 他慢慢去準備沖啡. 原