L'Eclipse (已結業)

好開心今日成家人黎食buffet, 呢間我都係第一次食, 希望會是開心既一晚~~~食buffet我最鍾意食冷盤, 二話不說就攻陷生蠔區, 生蠔有兩款, 法國同美國, 雖然大路, 但勝在夠隱陣, 法國比較爽口, 海水味重!! 美國就較為juicy, 各有千秋, 最重要夠新鮮, .雖然唔及出面蠔bar既質素, 但任食黎講算係唔錯, 之前食過2間buffet既生蠔又苦又無鮮味, 真係唔會再返兜龍蝦同龍蝦鉗都幾好, 但龍蝦鉗唔夠大隻, 肉太少....鮮蝦好鮮甜, 呢個通常一般buffet都一定好食, 如果連鮮蝦都唔掂可以唔駛去長腳蟹都算鮮甜, 絕對解哂冰沙律汁同醬有好多款, 只要蔬菜新鮮已經好好食, 我夾左一大盤食哂剌身ok, 不過三文魚同八爪魚成日都有機會食, 我只食左一, 兩片Prama ham 食左唔少, 因為唔會好咸, 又有火腿香味, 就咁食又得加哈密瓜又得燒物有燒菠蘿, 鮮魷, 魚, 牛舌, 茄子, 樣樣都幾好, 係牛舌唔好食, 無切過, 成條脷燒感覺嘔心牛扒同天婦羅都好食, 牛扒燒得剛剛好仲有少少粉紅色, 好淋好juicy!!天婦羅有蝦, 鮮冬菇同魚, 個皮好薄, 好脆, 我食左好

襯住新嘅一年細舅父從澳洲回來，我們一家大細帶埋兩老決定到朗庭酒店試吓佢地個自助午餐。自從般了工作地點，很久沒到這裡用膳了。在門外等了一會，帶位小姐便很有善地帶我們入座了。 我發現員工制服轉了，成個look醒哂！ 這裡要一讚她們的外藉女經理，當她見到我們有兩位老人家，便主動提出安排我們就坐於較接近buffet枱的位置 (很細心哦！) 而且很快便讓我們一行八人坐下了。 食物款式不但沒有令我失望，經理更喜出望外地推介了一個海鮮優惠給我們。原來4人同行有「海鮮盤送」而我們8人便再加龍蝦，size剛好我們。8人海鮮盤多款魚生、壽司自選沙律吧各式味美熱盤即炒意粉及燒味即煑麵檔及生滾粥我的小朋友最愛 - Haagen-Dazs 雪糕及甜品因為他們有Facebook 優惠，閒日星期一至五中午自助午餐有25% discount，還有一杯Soft Drink 。另外長者原來是有半價優惠，不過優惠不可供用，有點可惜。總括而言，食物美味，招呼又好又細心，雖然靚境欠奉，我一定會帶家人再來的。

這餐廳是我第一次光顧，初時總覺這餐廳比旺角失角，但我搭進該店時已有很抒服的感覺。食物：喜歡吃海鮮的我，給8分（10分滿分）龍蝦：有凍吃、有熱吃﹗兩者皆鮮甜﹗蟹腳：不錯（但數量較少）生蠔：有法國、美國的﹗美味（最重要食時無碎縠），另我食得開心又歡欣。翡翠螺：質素中等青口：無吃﹗（因太多好味海鮮）龍蝦仔：比較咸中式湯：我一向不飲街外湯，這回我試了一試，的確不錯﹗西式湯：以為自己飲蕃茄湯（顏色）無渣呢﹗但飲落，味蕾一嘗下不得了，好味﹗沙律如添加粟米就更合心意呢﹗服務：不得不讚eric 和crystal，話說老公送了一束花比我，因我們是二人位，無位置放花，crystal主動的提出，用不用幫我們keep住。因我們的花有溜水情況，我們問可有膠袋比我們戴著﹖心諗有個膠袋已心滿意足﹗eric用上一個透明的膠袋套上後，還用靚靚的繩子綁上，很細心呢﹗多謝你們盡心的服務﹗想客人所想，用心待客﹗不錯呢﹗加油﹗或者現階段沒有人懂欣賞，但我相信，用心工作，不只會令客人開心﹗自己也很開心呢﹗問心無愧呀嘛﹗

一直以來，每次去餐廳食飯之前總會先上openrice睇一睇食評以及評分。但一直都冇的起心肝開個account同各位share。 而我就選擇喺新嘅一年開始第一篇食評當然要簡個特別嘅晚餐嚟寫啦！今年嘅平安夜，我同男朋友仔決定左去朗廷食buffet.估唔到連平安夜呢啲日子都可以用langham supper club card 嘅discount!! 折左之後連加一每位都係$660 😁 有蠔有蟹腳有龍蝦有煎鴨肝。而且quality不錯，所以覺得好抵食因為實在食得太多野，以下只寫我認為最好味的：Crab leg: 好鮮甜,唔似好多buffet 嘅蟹腳咁一味死咸。不過10:20 再去攞已經無再添加（我食第二輪 9:00-12:00)蠔：是晚有兩款。好新鮮！開得好好，冇蠔殼。每次有人攞，就會有人即刻補返煎鴨肝：好味！算然是即煎不過每次排隊都唔會好長。我同男友每人食左起碼4件甜品：最欣賞個souffle!跟住加球H牌雪糕喺旁邊，正！可惜影相時已經'tap'左落嚟

又到聖誕,又到聖誕,又到聖誕...近幾年養成了食聖誕自助餐的習慣,雖然聖誕自助餐總比平日價錢昂貴多,但因節日所產生出的輕鬆愉快心情,確會令人食慾大增。酒店高雅的裝修配上可愛的聖誕裝飾和聖誕老人,餐枱上的聖誕食品、可愛甜品,非常吸引,因此真的、真的愛上食聖誕自助餐那種比平日不同的歡樂氣氛,價錢已不是重點了。上年選址洲際滿意非常,今年早早安排與朗廷酒店L'Eclipse共度平安夜。今次book左平安夜第二場既自助餐,時段很好,9:00pm-24:00 pm有3小時,我同男友放工由粉嶺到尖沙咀剛好8:45pm,在大堂迋了迋便進攻L'Eclipse......因為早訂位,L'Eclipse按我要求安排了窗口及近食物枱座位給我,取食物很方便。餐廰的地方其實不大,另一面的座位有少少迫,但環境都不錯。首先,隨便迋一圈,看到食物的種類很多,二話不說先取冷盤海鮮,。螺siza很小,有少少沙。小龍蝦有點怪怪味,吃了一隻不敢試了。大龍蝦肉厚鮮甜,長腳蟹、青口和蝦都很新鮮,encore又encore,encore了3次龍蝦才願收手。哈哈,痛快又滿足。因開放式廚房關係,海鮮區廚師可以直接觀察海鮮流量,直接在海鮮

尼間真係一間崇洋的餐廳事情是這樣的,本天是紀念曰便高高興興同老公,仔仔去食自助餐,待應帶了我們到窗邊位坐,心想好幸運可以坐到窗口位睇風景,然後我們一家三口便出外拿東西食,回來時有一名洋男和洋女坐了我們的位,我地大感奇怪,原來一個男待應A將我地的窗口位比了洋人,要我地生另一張枱,本來都念住算數,好小事!進食時,我身旁另有兩張枱有小朋友,有一枱成4,5個小朋友,可想環境都不是清靜,再加上食自助餐待應不停走末走去收碟,其實係幾噪下,當時我地食緊嘢,我老公剛拿了食物回來,我小朋友叫了2聲爸爸,剛巧男待應A招呼着二位洋男坐下,那男待應A便走來說你能否叫你小朋友吾好大聲,男待應A便回去二位洋男處表示可換位,二位洋男沒有換位,我一臉不好意思,但事後越想越氣,因那２名洋男也大聲高談闊論,而男待應A對待洋人一臉笑容,但對待HK客人就完全兩個臉孔尼餐飯完全影响我心情,其實除了男待應A外,其他待應是很有禮的!!!!

我相信“選擇”能令生活變得豐富多彩，所以不諱言對它有著難以解釋的迷戀。縱使有研究顯示，腦部要做的選擇決定越多，能量就會逐漸下降，我也不惜消耗腦能量，以享受從“選擇”而來的“奢侈感”。如果你跟我一樣也喜歡“選擇”的話，我想你一定會特別喜歡，琳瑯美食滿目紛陳的自助餐。然而，喜歡歸喜歡，實際上我的胃納卻是非常有限。縱然每次吃自助餐前，我都會許下淺嘗每款菜式的“宏願”，可惜的是每次都事與願違。吃自助餐這項美食活動對我來說，往往充斥著“吃到撐死”的自虐記憶。可幸近年來semi-buffet的興起，使我得以解決這方面的煩惱。當我得悉朗廷酒店的Food and Wine Festival 2012，除了有每位$568由米芝蓮客席廚師主理的三道菜套餐供應之外，更有每位$298也是由他們炮製主菜的semi-buffet時，我登時興奮得沒有多想便立即致電訂座。餐廳環境及服務整間餐廳外望街道的一面是落地玻璃窗，所以餐廳內充滿了自然光線。置身於這樣開揚的環境當中，心情自然就開朗起來，跟樓下大堂的陰暗，恰巧成了強烈對比。可惜的是窗外只有建築物景，沒有海景也沒有園景，要不然就可以有雙重享受了。是的!要有雙重享受，

一直都聽到身邊既朋友推介朗庭酒店既自助晚餐食物種類多而且價錢合理, 但本人就唔多熟悉呢間酒店...可能小弟太小出街於是我地就選擇左L'Eclipse為朋友慶祝今年既生日.我地一行4人, 訂左6:30PM, 但6:45先到...遲左15分鐘左右幾驚冇位...好彩果度個妹妹仔有留位比我地咋!!! 如果唔係真係做左千古罪人一開波我地就向住生蠔位置進工!!! 佢地有兩種生蠔, 1. 澳洲 SMOKEY BAY 2. 美國..唔記得邊度...因為本人對美國蠔冇祈望. 前者好重海水味!!而家仲要係人條友仔企係度即開...WO....極度吸引!!!!後者...食開蠔既人應該知另一賣點就係有長腳蟹同龍蝦...就呢幾樣都已經值回票價啦!!!!!當中唔小得既魚生...各式沙律...咖哩...集合左亞洲美食!!!SWEET:本人對dessert冇咩大興趣...所以冇點睇總結:服務十分好, 食物十分好, 環境可以有改進地方. HSBC有30% OFF!!!但十月就冇左LU~~~十月得20% OFF, 好似話慶祝集團建立1865年...用信用咭埋單, 只要最後果組NO.有1, 8, 6, 或者5其中一個就可以有

今天朋友和我慶祝生日， 所以選擇了食Buffet , 因為朋友想吃生蠔魚生，我就想吃龍蝦，在網上搜尋了很久 ，終於找到了朗廷酒店， 幾款想吃的食物都有。這裡的地方不是很大，但地方整潔， 燈光柔和，仲可以由 “ 6：30pm 食到 10：30pm " 時間非常充裕！又可以慢慢吃東西又可以和朋友傾計 ，而且服務員也很有禮貌，食完的碟很快便收走。坐下不久， 服務員 已經向我們介紹 每人有兩款主菜，每人可以4揀2, 有鮑魚， 銀鱈魚，肉眼，羊扒。 我們全部點了，一起 share 食。最好味係 銀鱈魚， 肉質嫩滑重魚味。其次係 飽魚，夠爽滑！肉類就差少少，好un ，有渣。最後仲有一個 新鮮整的 Soufflé ，熱辣辣的 ，內裡鬆鬆地脹脹地 。呢度的海鮮也有很多選擇： 生蠔， 有兩個地區選擇 US & french , 波士頓龍蝦， 琵琶蝦， 翡翠螺，青口， 龍蝦仔熟蝦，蟹..........而生蠔不是每一間酒店都有供應。這裏的生蠔，新鮮美味、蠔味濃郁 。唔食生蠔的也不用擔心，因為有 “ 燒蠔 ” 供應， 即叫即燒，我們 order了 蒜蓉味 & 煙肉味, 都好好食。波士頓龍蝦，鮮味肉質爽口。

6:45PM入座。冇人向我地介紹今晚既主菜。用langham supper card要求左window seat，都俾到我地！海鮮冷盤龍蝦同龍蝦仔：都好濃味好鮮，啖啖肉！翡翠螺：新鮮爽口！蟹拑：好鮮甜！蝦仔：正正常常。美國蠔：都算新鮮，但都唔太好。法國蠔：唔得，有怪味，差d要吐。刺身三文魚：好肥！厚切，正。仲有吞拿魚，魷魚同唔記得咩魚，冇試。壽司甜蝦：冇乜特別。蛋，三文魚，加州卷仲有五六款唔記得，冇試。小碟沙律醬豬肉丸：幾特別，唔係好知自己食緊咩蕃茄龍蝦拌魚子醬：冇乜特別。仲有幾款冇試主菜menu一開始已經冇介紹，仲要舉手舉左好耐先有人理現場廿幾枱客，得嗰5個staff左右主菜係四揀二，有鮑魚，比目魚，肉眼，羊扒羊扒有薄荷，我唔食得。揀左鮑魚同肉眼。鮑魚係新鮮鮑魚，幾鮮，個汁幾濃味。肉眼有d overcooked，有d "un"。焗蠔有四款即叫即整，大約等八分鐘。試左洋葱煙肉同香草茄醬，兩款都ok！其他兩款忘記了。。。其他食物有：燒味：叉燒，燒肉，燒鴨，芝麻雞foie gras：凍同煎 (煎係即叫即整的，外面脆，裡面溶化的) 炒辣龍蝦，燒豬頸肉，燒菠蘿，馬來咖喱魚(特奇地好好味!)，咖

家人一早安排好畢業典禮後同我慶祝下, 於是就揀左尖沙咀朗廷BUFFET, 貪佢座位唔多, 唔會有爭食情況。兩星期前訂好位, 要求靠窗比較靜o既一邊o既枱, 最終坐番同上次同一張枱, GOOD!一坐低, WAITER就介紹每人可以選兩款主菜, 可惜冇左好好味O既佛跳牆, 今次選擇有鮑魚, 肉眼, 羊扒, 比目魚, 我地三個人揀晒四款SHARE食。食主菜之前, 當然要食啲前菜冷盤先啦, 先攻我最鍾意O既海鮮冷盤, 呢度O既冷盤有波士頓龍蝦, 琵琶蝦, 蟹拑, 長腳蟹腳, 特大翡翠螺, 冷蝦, 青口等。當中我最鍾意O既當然係龍蝦啦, 雖然今次好似冇上次咁鮮甜, 但係啲膏就好甘香, 長腳蟹腳都好味, 但今次令我有驚喜O既反而係翡翠螺, 好爽好甜, 讚!呢度O既生蠔係師博KEEP住即場手開的, 不是用機開的, 生蠔有兩款, 分別係美國同澳洲, 個人較偏好澳洲的, 雖然唔大隻, 但係都幾肥同鮮。除左生蠔, 呢度仲有燒蠔, 正合我爸口味, 好似有4-5款燒法的, 即叫即燒, ORDER左, 10分鐘後就去拎就OK了, 都幾特別。 呢度O既煙三文魚亦係推介之一, 因為佢係厚切O既煙三文魚, 唔好太咸,

提早CELEBRATE 一下FATHER's Day~ 經朋友的介紹下, 選擇了langham buffet~ 當然因為有discount 啦0.06時半準時入席... buffet area比較細....食物密密的~ Anyway, 大致整潔 , choice 也多吧~但因為小女的電話相機壞了...暫未能post photos.... upload later吧呢一期賣點係foie gras喎 my favourite~ d廚師係made by oRDer 熱呼呼的>v< 正~ 另外, salad部份都一般色,, 隔離就係海解類 .___. 有大大隻既boston龍虾 同蟹腳 都幾鮮...可能時間尚早.. 未有霉的感覺~~=] 生蠔分開display... 開蠔師傅不斷開, 有分兩個國家的~ 聽說定期會轉變的呢 daddy 不太愛吃生蠔的... 咁就轉戰即燒生蠔~ 配茄味醬 幾特別~ 順道一提, 有天婦羅..... 但粉好像多了點 =__= 油油...."" 仲有, 仍每晚都包杯soft drink喎 @___@ Fre

雖然種類唔多..但每樣野都好好食....凍蝦：肉質夠實兼且彈牙魚生: 有三文魚, 吞拿魚, 三文魚幾好味good甜品類亦非常多,又有雪糕可自行加入甜筒內,i lke...服務也頂為滿意,服務質素十分理想....唯獨生果略為少選擇,似有美中不足之感

在一眾親友的安排之下，來到這裡食Tea Buffet，在完全不知情的情況下的第一個感覺就是「高級即是高級」！以母親節正日來說，並沒有出現排長龍、爭先恐後的情況，始終是尖沙咀區既高級酒店，文化是不同的！食物方面以Tea Buffet以說，沒有seafood是預期中事，但整體食物都好好，款式很多，亦很大眾化，特別喜歡這裡的叉燒酥，新鮮熱辣，外皮鬆化，我一口氣吃了三件！開場的麵包、蛋糕、蛋撻各有特色，不過蛋撻仔如果係酥皮會更加好！熱盤有春卷、叉燒酥、鮮竹卷、和牛迷你漢堡、炸蝦、串燒、香草腸等，全部都新鮮熱辣的！這就是我最愛的叉燒酥，睇見都想再食！另一樣最愛就是鮮榨果汁，看著職員用新鮮水果榨出一杯杯果汁，真的要飲多幾杯！最後還有高級雪糕品牌haagen-dazs的朱古力雪糕火鍋，二人一份，yummy！母親節正日都是比平日加了$10一位，充滿人情味！最後經過經理細心及耐心的講解，申請了這裡Langham Club的 VIP咭，日後食buffet有85折！

和家人一行3人吃自助晚餐, 我們6:30入座, 服務員引領我們到已預訂的座位, 四方形的桌子狹窄, 桌與桌之間比較擠迫到食物桌走一圈. 看看有什麼美食, 發覺擺放食物的位置亦很狹窄, 食物密密麻麻地擠在桌上先來一個Parma ham配沙律, Parma ham夠長身, 整件有近20 cm 長, 味道甘香,車厘茄鮮甜, 但生菜不夠新鮮冷盤的海鮮選擇繁多, 令人目不暇給, 我選了波士頓龍蝦, 蟹鉗,琵琶蝦和龍蝦仔; 波士頓龍蝦鮮甜爽口, 蟹鉗肉厚身, 琵琶蝦的肉汁清甜, 但龍蝦仔很難用刀叉去處理, 要放進口中用牙解決, 所有海鮮都充滿海水味, 配美式芥末醬一流進食了約10分鐘, 服務員拿menu請我們每人從4款主菜(鮑魚燉湯, 煎羊排, 煎帶子和燕窩燉奶)選擇2款, 選了後我們繼續吃食物吃了冷盤後, 我們看看有哪些熱食, 竟發現有即炸天婦羅, 我選了蝦, 南瓜和冬菇; 廚師會馬上炸, 客人可稍後前來領取; 炸粉薄而不太油膩, 蝦肉嫰滑, 南瓜和冬菇多汁鮮甜sashimi方面, 只有基本選擇: 三文魚, 吞拿魚和油甘魚, 但它們沒有光澤, 味道淡而無味; 而壽司有5-6款, 但賣相非常差,