M3 Italian (已結業)

和小女生來到沙田，記得朋友曾介紹花園城有間不錯的意大利餐廳，今天就決定來試一試。我們在新城市廣場轉乘巴士，兩個站就下車，下車後要行數分鐘才到。餐廳原來6：30才開門，我們在門口等了一會就可入座。如餐廳的名字，這裡最出名的是牛扒。餐廳牆上掛了一幅介紹牛不同部位及其烹調方法的巨型圖片。由於剛吃完甜品，而且不太想吃肉，所以決定點一份main course 來 share .先送上的是香草麵包。餐包是甜甜的，質地 軟熟，可隨自己喜好蘸上橄欖油或黑醋來吃。甘筍忌廉湯忌廉湯很creamy，味道不會太濃，小女生喝下了全碗。蒜蓉包焗得金黃香脆，有很香的蒜蓉味，每塊都很大片。大啡菇野菌意大利飯大啡菇很juicy, 意大利飯有著黑松露的香味，味道濃郁creamy，飯軟稔中帶點煙韌。法式焦糖燉蛋上面的是脆脆的焦糖糖衣，custard 又軟又滑，令人回味無窮！

早前男友係Facebook搵到呢間，評分也不錯，終於搵到時間去食。餐廳位置比較近沙田圍站，不過出左隧道就見到，平時冇乜機會黎呢邊食野，點知一黎見到入面得一枱客，真心有D淆，心諗唔通好評都係來自打手？......黎到唔通走人咩，一試就知龍定鳳啦！入去坐低左叫左2人dinner set，包 1前菜＋2主菜＋2甜品，另外仲有2客例湯！前菜沙律就已經好大份，蔬菜新鮮，不過不失西冷扒夠厚，旁邊薯菜都好食；黑松露pizza餅底好薄，配黑松露香得黎又唔會太漏同男友食量雖然唔係多，但食滿＄600仲多客龍蝦，為左佢我地叫多左個梳乎厘！食完以上已經飽到八八九九，但仲有3個甜品未到唯有打下機抖一抖先。餐廳地方闊落，夥計態度好nice，環境氣氛relax，幾岩拍拖或者同友好相聚。梳乎厘蛋白味重好香，隔離枱一家三口都有叫，三人一齊share場面好溫馨，我同男朋友就每人3嗒極速KO！除左主食，不得不讚嘅係連甜品都好有心思！焦糖燉蛋係凍食嘅，上面一層脆焦糖下面軟綿綿燉蛋有層次！意大利芝士餅食落口感幼滑，甜度適中。有時出面食好多餐後甜品呀cake呀都知好大機會係買翻黎，但呢次真係覺得甜品幾驚喜我（女仔中意甜品無計）連

Weekday Lunch , 試咗呢間位於沙田嘅M3 。見openrice 好評如潮，一於試下。我叫左 G 餐西冷羊扒 。有餐湯或者沙律揀，我就要左田園沙律。沙律細細份有菜同柑？仲有兩粒白色野，好酸的似蕎頭，都幾特別。之後主菜羊扒到了，羊肉味道有點怪怪，一D都唔羶，亦無乜羊味，及而有少少似肝 or 腎的內藏味。而且偏瘦，總之同一般食開的重口味羊架不同。但佢個扒都煎得幾靚，皮香肉嫰，蒜蓉汁亦好出色，可以蓋過果D怪怪的味，不過下次都係食牛扒算了。番茄燴雜菜有D似莎莎，但是太酸了點。最後是歎啡時間，咖啡香濃好味。午飯完結人潮開始散去，呢刻最正！

晚飯時間都唔太多人, 全場4成滿左右同老公2個人order左3樣野食&2杯野飲藍貝(白汁) : 份量ok, 藍貝肉size都算正常, 汁其實好野味但略鹹 (值75分)老公食牛 (5成熟) : 配菜唔錯, 對男性嚟講size可能細左dd, 但女仔食係飽肚的 (點牛扒個汁普通左d)我就食長腳蟹意大利飯 : 蕃茄汁酸酸甜甜好開胃, 飯上嘅沙律菜都好新鮮, 但飯同沙律中間有層芝士, 多到有d滯, 蟹腳都只係得2條, 偏小左邊酒精濃度7.3%右邊酒精濃度8.2%2杯都ok好飲, 接受到

對上一年食過，對比今年！ 食材品質下降了少少！ 整體良好的，服務員有禮貌、快速、細心！ 食物溫度適中！ 但要注意 牛排🥩的熟度，好多時都over cook! 招牌乳豬肉很好味！

星期六晚 ，偷得浮生半日閑，帶著最愛的另一半去食好嘢， 近近哋去咗沙田圍站附近嘅M3 Italian 食西餐。以地區餐廳來說，食物定價水平偏高， 但絕對物有所值。開餐前先享用餐包，綿密細緻的口感， 體積雖然小 ，但好實在。加一些橄欖油和黑醋，更加香口。意大利腸肉野菌意大利粉 用料好夠， 香腸和野菌 香味非常吸引， 配合開胃醬汁 以及有咬口的意粉， 整個菜式非常美味。意式香草醬海鮮薄餅 是薄身的那種， 新鮮焗起更加香脆。 海鮮數量及種類 十足， 而且用料新鮮， 特別是魷魚，非常彈牙可口牙可口，而且香草醬十分惹味。兩杯飲品也是熱飲，是季節限定。侍應遞上 香麥泡沫咖啡時， 很奇怪沒有附上咖啡糖， 原來 一早已經調好味道， 香麥甜味有些像麥提莎，與咖啡香味非常配合。蘋果玉桂蜜的蘋果香氣與肉桂香氣， 也非常突出， 配合甜度一流的蜜糖， 是 乾燥冬天最佳的滋潤。

今日去完石門拜年就諗住順路去食下呢間好多like既Italian cuisine😙 係openrice book左枱仲有AM送🤓 我梗係book定先hahaha（識玩嘛大家😉）佢廚師推薦而又特別既一定係個乳豬😍😍M3秘制乳豬🐷 所以我就叫左個黎做晚餐哦🐷本來以為好似中菜咁兩三塊薄既燒乳豬咁 但原來份量都唔小😯三大大塊！好厚肉架！先就咁食一啖先！個皮仲好脆口😋啖啖肉 正！咁食西餐就要將佢所有既材料加埋一齊食先會highlight到個菜既特色位 即係加分位啦😋 我就叉左d side dish既紅菜頭 薯蓉 再切啖乳豬 再沾d汁食！😱😱😱味道真係唔同左！個紅菜頭酸酸地 但個薯蓉balance番！亦令到個乳豬無咁咸同豐富左個口感！真係配得好出色！！推薦大家唔想成日食牛扒既不妨一試！😋😋最後要左杯凍mocha消消食左咁多肉既滯後感😛 不過杯mocha就重朱古力粉味多過咖啡味 我都係中意咖啡多dd hahaha😛

平時去沙田shopping 以為沙田圍係係沙田市中心附近既😹😹😹原來要係大圍轉馬鞍山線搭兩個站先去到呢間M3 Italian架😹不過出左站之後都好易搵 3分鐘左右就行到lu黎到意大利餐廳就緊係要食Pizza啦😼😼😼我要左個parma ham蜜桃pizza😽加多個小食 夠哂lu😼小食要左呢個香辣蒜蓉炒大蝦😸蝦就唔算好大既😹不過勝在炒得好香 一送上枱已經聞到好香🙀 配少少辣椒好開胃！ 佢個salad都唔錯 醋既味道好好 可以balance番d辣味 先再食pizza！我諗佢招牌既M3 Salad應該都好正 可惜今日自己黎食唔落啦😿😿Pizza都上到啦！份量都唔少😸😸個餅邊焗得好脆 同pizza hut無得比😾😾😾even有cheese都唔會話整腍哂個pizza👍 parma ham都好足料 每一小塊pizza都有1-2塊parma ham👍最後仲飲左杯latte作為意大利餐既ending 兩個字: 好飽😺😺😺下次都係同friends一齊黎share😻😽

平時路過見好多人等位，好在今日一早已經bk左位，7點已經見到門口有幾個人等位。因為行完山黎，所以已經好肚餓了。2個人叫了2個主食一個小食。要先講下個餐包，餐包熱辣辣，鬆軟,淡淡香草味。我喜歡點黑醋，酸酸地幾開胃。個餐包已經好覺得好好食，可能太肚餓...炸雜錦三式三式包括有單邊雞翼，薯角，炸蝦4件。薯角系整個大薯仔切巨條狀，個皮好脆，但內裡好軟。因為好大條，食左2件已經有飽肚感覺。我個人覺得炸蝦系最正，麵包糠的炸醬超級脆口，個蝦亦新鮮爽脆，不會過老，功架十足，火候控制得十分好。反而我覺得雞翼一般，單邊炸完比較咸而且無咩肉食。海鮮意大利飯意大利飯呈現黃橙色的，湯汁、牛油、白酒煮成黏狀的，每一粒米都分明，由醬汁包圍住。吃起來要煙韌有咬口，並且吸收了湯汁精華，就算不配搭任何配菜也很好吃。海鮮包括有帶子，魷魚，大蝦，用料新鮮。那個黑色的配料（或只是擺設？）不知是什麼來的，沒有什麼味道...巴拿馬火腿pizzapizza底是薄薄的，好脆口。巴拿馬火腿薄薄一片已經好夠咸香味。pizza上的香草平時食意大利野或西餐都會常見，友人告訴我那是火箭菜。我就甘試下個菜，覺得味道濃郁，除芝麻味，還有點像生蒜的香

因為見到響沙田評分都算高, 特登由新城市行去食, 見到原來大圍都有分店, 身為大圍人, 捨近求遠自己都覺得好攪笑呢度招呼唔錯, 叫左生蠔, 烤美國安格斯西冷, 保雪蘇焗羊架, 香麥咖啡, M3伯爵水果茶(我叫少冰), 女侍應仲好貼心咁問少左冰味道啱唔啱口味呢? 生蠔選了法國維京瑪莉蠔, 好大隻, 朋友唔多食蠔既都話重海水味, 好食咁話, 牛同羊都過得去, 不過羊$248就只得3件(都幾細件), 牛$258sizeok 唔算多肥膏, 整體不錯, 可回頭再食, 下次應會近近地試大圍分店了, 埋單$1000, 但呢個價都可以食到5星酒店的自助餐了

好少去沙田，今次約了好耐冇見嘅朋友，喺沙田圍火車站附近，搵到呢一間西餐廳，見佢環境清靜，適合傾計，一於試下啲食物得唔得先。門面非常光猛，係吸引人入去嘅地方，起碼夠光鮮。我哋7點半去到，餐廳已經半滿，遲少少嚟嘅話，可能要等位添。我哋點菜後，服務員先上一盤兩個小餐包，還細心地教我們用橄欖醋點包來吃，這是意大利式吃法。香港人如果吃不慣醋的酸味，可以不點橄欖醋，但我就很喜歡，因為自小已喜歡呷醋，吃麵包也可點醋，完全符合我心意，而且橄欖油很香，醋酸酸的，幫助開胃。麵包很鬆軟，混合了香草焗成，很清新！可是不夠熱，因為天氣太冷了，麵包放一會兒已經全涼，如果可以翻熱一點才上桌會更加好!煙肉忌廉流心蛋意大利粉 $118, 賣相好靚， 用傳統的大大個意粉碟，中間小鍋形，盛載意粉。要撥開流心蛋了，見到蛋黃半熟，流心的感覺太吸引了，很想把他立刻放進嘴裏，感受半熟蛋黃的濕潤和香味。意粉質感軟硬適中，我很怕煮得太淋的，像吃粉團一樣，這裡的意粉質地不錯。朋友教我，可以加點黑椒拌勻意粉吃，因為凡有芝士醬的東西，都會比較易滯，如果加了黑椒，可以消除油膩飽滯感，吃得更開胃。而且黑椒的香氣有揮發性，可以幫助入味，果然，試過

平時路過見好多人等位，好在今日一早已經bk左位，7點已經見到門口有幾個人等位。因為行完山黎，所以已經好肚餓了。2個人叫了2個主食一個小食。要先講下個餐包，餐包熱辣辣，鬆軟,淡淡香草味。我喜歡點黑醋，酸酸地幾開胃。個餐包已經好覺得好好食，可能太肚餓...炸雜錦三式三式包括有單邊雞翼，薯角，炸蝦4件。薯角系整個大薯仔切巨條狀，個皮好脆，但內裡好軟。因為好大條，食左2件已經有飽肚感覺。我個人覺得炸蝦系最正，麵包糠的炸醬超級脆口，個蝦亦新鮮爽脆，不會過老，功架十足，火候控制得十分好。反而我覺得雞翼一般，單邊炸完比較咸而且無咩肉食。海鮮意大利飯意大利飯呈現黃橙色的，湯汁、牛油、白酒煮成黏狀的，每一粒米都分明，由醬汁包圍住。吃起來要煙韌有咬口，並且吸收了湯汁精華，就算不配搭任何配菜也很好吃。海鮮包括有帶子，魷魚，大蝦，用料新鮮。那個黑色的配料（或只是擺設？）不知是什麼來的，沒有什麼味道...巴拿馬火腿pizzapizza底是薄薄的，好脆口。巴拿馬火腿薄薄一片已經好夠咸香味。pizza上的香草平時食意大利野或西餐都會常見，友人告訴我那是火箭菜。我就甘試下個菜，覺得味道濃郁，除芝麻味，還有點像生蒜的香

話咁快就六周年🙈🙈🙈今年想去casual得黎又好味嘅餐廳慶祝M3 Italian係區內嘅人氣西餐廳都幾多人排隊, book左枱都等左15mins, 不過門口有一排坐位, 唔洗齋企!西班牙燒乳豬配薯蓉＄228外皮趣卜卜, 肉質鮮嫩, 肥瘦適中, 我見好多枱都有叫到乳豬, 應該係必食㗎啦🤗烤大啡菇意大利飯 $128大大隻菇, 意大利飯軟硬適中, 唔會太稔, 係我鍾意嘅稔度!Kwak 麥啤Tiramisu $56慶祝紀念日喎, 梗係唔少得食吓蛋糕慶祝啦上面仲寫左字添☺️💕食完呢一餐, 話係高質西餐廳都無誇張, 質素同尖沙咀中環有得fight!

收工同朋友係沙田圍，經佢介紹下去左間好有特色風味既意大利餐廳👍🏻😋我地約7點去到坐，原來都岩岩先開晚市成間餐廳既餐台都用紅白格仔台布 上面墊住張紙～好有復古feel~兩個餐包以為凍冰冰，點知個包好暖 好林既包小食😊意大利腸野菌意粉碟意粉出住煙咁送到黎～我地都可以襯熱食！意大利賜同野菌（東菇）好足料，又加左車厘茄落粉度開下胃口😋食到有少少酒香味，好特別既汁，推介😀炸雜錦三式有我最中意食既雞翼！！仲有熱辣辣既薯角都好脆口，配埋蕃茄醬/沙律醬 想點配都咁好味～仲有要一提既炸蝦都好新鮮肉質好juicy😍兩個人share剛剛好～最後既甜品主角～梳乎厘！真係即叫即整， 製作需時要15分鐘，同朋友傾下傾吓計，啱啱整好嘅梳乎厘就出嚟啦～連皮食到底，好重蛋白味～好夠滑同空氣感(最愛XD)，真係話咁快食完一個。整體氣氛唔錯，店員定時幫我地加返暖水，餐廳播住古典又和諧音樂～成個環境好relax,同朋友聚會傾下計可以試下！like

昨晚適逢週年慶祝，所以想搵間西餐廳同太太、女兒食一餐。之前睇過呢間M3 Italian評語不錯，所以就揀呢間試下。係門口見到有個二人SET DINNER，阿女仲細，食唔到D乜，所以就叫咗佢試下。先順出場序講吓個餐湯和餐包。餐湯唔錯，味道恰到好處。餐包鬆軟，溫度剛好，仲比左一支意大利黑醋和橄欖油點餐包。請恕我見識少，呢支嘢我雖然知，但一直都以為係用嚟撈沙律的，直到今次食嘢，佢送嚟時話呢個比我哋點餐包的，這樣才知道用途。我正係度倒緊橄欖油時，沙律就送到嚟喇。不過後面啲嘢都係一個一個出，時間好好的。只係頭盤同時間，沙律都係冷盤，所乜所謂。我哋叫咗凱撒沙律配煙三文魚。沙律D菜好新鮮，麵包粒粒好脆，三文魚個醬都唔錯。然後就到兩個主菜了。先是意大利腸肉野菌意大利粉。味道不錯，配料亦好足。惟獨意粉有些少硬身，因為我個人喜歡食比較淋的。相信喜歡食較硬身意粉的人仕會更懂得欣賞這味意粉。另外一道是烤美國安格斯西冷扒。這牛扒味道很好，醬汁有配有少少紅酒味，更加突顯到牛肉的味道，秋葵配菜亦很好。惟獨火候控制還要改善。前面的部份，即上圖我切開了的部份，肉質控制剛剛好，保留了大部份肉汁，但後半部就比較實了點，已接