MEMOIR (已結業)

MEMOIR (銅鑼灣)揀左一個Dinner Set $468 同埋單點左一個Pasta 💟 龍蝦湯 +$20賣相別緻，質感好creamy而且龍蝦🦞味濃郁☺️💟 煙三文魚杏仁芝士卷前菜4選1揀左呢款，有2件，一件係在creamchesse上加左三文魚籽，另一件係加左魚子醬，兩款口味都好match～ 再飲啖酒，好夾～💟 烤美國頂級牛腹肉配香草醬叫左3成熟～ 做到外面焦白入面仲係粉嫩👍🏻 熟度岩岩好～ 牛腹肉牛味濃郁，旁邊配了烤蒜、青醬、海鹽，可以自行搭配～💟 紐約芝士蛋糕甜品份量岩岩好（因為男朋友唔食，比小編成晒一整件🥰），質感好滑，唔會過實😋💟Sparkling +$58/glass原價$78/杯，套餐價便$20，小編飲左2杯Moscato😙💟Free flow wine $138/hr男朋友就叫左個free flow wine， 有3款酒類揀：Cabernet Sauvignon(red)Chardonnay (white)Moscato💟 日式海膽忌廉帆立貝意大利粉 $198另外單點左呢款pasta❤️ 帆立貝好大粒😍😍意粉醬汁掛麵唔會水汪汪，海膽忌廉汁好creamy再加紫菜絲充滿日式

餐廳2021年9月開業，環境幾寧靜、舒適，有唔少座位，好岩收工、放假約朋友嚟食飯、傾計👍🏻吉列牛肉薯餅 $68炸得幾好，唔油膩～幾好食！配酒會更開心🤣和風紫菜薯條配黑松露醬 $68又炸得好👍🏻配和風紫菜好食！黑松露醬好惹味🤤出色既薯條！必食！薄荷意大利火腿配哈密瓜 $98賣相幾精緻✨ 幾高質👌🏻日本廣島蠔配意大利飯 $2186隻蠔幾飽滿，口感好！幾嫩同juicy🤤 加上三文魚子更吸引🤤增加口感，飯都好食！推薦！

假日出咗銅鑼灣 登龍街出名多野食😗誤打誤撞發現左呢間樓上西餐廳🍽️最估唔到係假日都會有Lunch Set!! 好抵食!!試完真係誠意推薦俾大家❤️聚會慶祝都好啱面門好靚 店內裝修都好有情調 座位坐得舒服食物質素都非常好 賣相好精緻🥰👍🏻.🫕 Daily Soup當日係粟米湯 湯底質感濃稀適中 唔會水汪汪 香味撲鼻 口感Creamy.🦐 炸軟殼蝦蝦膏忌廉扁意粉 ($128)軟殼蝦炸到金黃香脆 有3大隻 爽口彈牙上枱時聞到好香濃蝦味 意粉份量絕不孤寒蝦膏忌廉汁唔太膩 意粉掛汁又有口感～.🥩 香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁($198)叫咗medium 火候控制啱啱好 肉眼扒好大塊！牛味濃郁 肉質軟嫩無筋且多汁 食落唔會韌點埋韓式燒肉汁 甜甜地 口感更豐富旁邊仲有蒜鹽 不過我都係鍾意原汁原味😝伴菜有薯條同沙律菜 飽腹感滿滿🤤.🧅 炸洋蔥圈 (+$38)即叫即炸 熱辣辣 炸到外層酥脆 勁香口配Sour Cream 酸酸甜甜 一啖接一啖食唔停.🫐 黑加侖子薄荷特飲 (+$48)一定係打卡必點特飲 杯墊同杯子都好特別黑加侖子加薄荷好清新 比較偏甜 女士比較啱.☕️ Iced Coffee咖啡味不太出

MEMOIR🍽️今次嚟到銅鑼灣，約咗個好耐冇見嘅朋友食返餐好啲嘅！特登想搵一個比較寧靜、舒服嘅環境，方便傾偈！🗣️🗣️呢度嘅環境裝修得好靚，幾適合打卡㗎！最啱閨蜜、情侶過嚟呢度傾吓、計拍拖💓💓呢度嘅lunch set包咗湯或者沙律、主菜同埋餐飲，menu每個禮拜都會轉，包保大家唔會悶🤣🤣椰菜花忌廉湯🥣平時都冇乜餐廳會提供椰菜花忌廉湯，飲落比較淡口一啲，但係又係忌廉湯增添左一份清新嘅感覺！我自己就覺得間唔中試吓新嘅口味都唔錯😝👍🏻炸軟殼蝦蝦膏忌廉扁意粉🦐$128炸軟殼蝦啱啱炸起熱辣辣，非常香脆，全隻蝦都食得，啱晒各位懶人，軟殼蝦入面仲有勁多蝦膏，令到口感更加豐富🤤🤤另外，呢一個忌廉汁意粉，忌廉屬於比較杰身嗰種，餐廳又用咗扁意粉，令到意粉掛汁能力特別好！💓香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁🥩$198勁大塊牛扒，食肉獸見到一定好開心，同埋夠晒飽大滿足！🤣🤣牛扒嘅旁邊有胡椒鹽同埋韓式燒肉汁做配搭調味～我自己就比較鍾意胡椒鹽，更加可以帶出牛扒嘅鮮味！💓💓香煎鵝肝配蘋果蓉（套餐加配）🦆$98香煎鵝肝味道非常香濃，果然邪惡嘅食物就越好食🥹🥹不過鵝肝始終都係濃味同油膩嘅食物，配合埋沙律同蘋果蓉，就有助消油解

Memoir 💭#約會慶生之選First date 諗唔到去邊好，今次小編就嚟介紹一間浪漫得來性價比又非常高嘅西餐廳💫小編尤其深刻嘅係佢個playlist，首首都勁浪漫！💐而且全部set lunch均可陪餐湯或沙律及餐飲，食得飽又氹到女😛😛1️⃣ 吉列牛肉薯餅 $38薯餅嘅酥脆同濃郁嘅牛肉蓉超夾，一改平時薯餅俾人嘅感覺！簡單嘅組合有不俗嘅滋味，值得推介。🥩🥔2️⃣ 香茅汁牛肉意大利粉 $98Slow cook嘅牛肉嫩滑入味，香茅嘅香味亦恰到好處，兩者嘅味道滲透喺意粉入邊，令意粉頗為入味🍝3️⃣ 香煎加州鱸魚柳配鮮蝦，蕃茄忌廉汁 $168緊緻嘅鱸魚柳同Q彈新鮮嘅蝦肉相輔相成，再搭配埋蕃茄忌廉汁，三者味道融合得黎又有層次。💁🏻‍♀️🦐🍅4️⃣ 香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁 $198澳洲高級肉眼扒肉質細嫩，而韓式燒肉汁微甜，一道菜結合東西方嘅烹調方式，呈現出不凡嘅美食體驗。🥩

📍#銅鑼灣 Memoir#羊羊在銅鑼灣#羊羊在港島之前見到間餐廳裝修幾靚，門口已經好多bingbing嘅裝飾✨入面裝修簡約，但有好多白色玫瑰做裝飾，好浪漫💕菜式好似都幾特別，會有油封鴨髀、威靈頓三文魚個啲，已經吸引咗想去😄不得不說係服務真係幾好，其中一個位係會主動換餐具，例如飲完湯收碟個陣會俾返新嘅羹🥄只不過今次揀咗lunch set，因為包多啲嘢可以試多啲😆仲要唔係一至五先有，好感動🥹🌟Lunch Set🥣精選餐湯當日係粟米忌廉湯，偏向奶味重🍼飲落去好smooth，因為打得好幼滑，粟米同忌廉都融為一體🌽🥗雜菜沙律好有心思同重本，面頭淋咗好多紅酒醋，仲落咗唔少紅西榴粒😲兩樣野都好需要成本㗎，所以整出嚟味道真係唔錯，係酸酸甜甜，仲要健康過用沙律醬💪🏻🍤炸軟殼蝦蝦膏忌廉扁意粉呢款都算特別菜式，平時見用軟殼蟹多🙈用蝦特別在多肉啲，口感會豐富啲，做到外脆內軟😙最重要係同配埋意粉醬汁仲夾，蝦膏忌廉意粉配炸蝦，好濃蝦味🦐🥩香煎澳洲100z肉眼扒配韓式燒肉汁即刻食係最正，出面係剛煎好仲脆，入面啲肉仲好嫩，係粉紅色😜食落仲幾重牛味，點埋醬有啲似厚切燒肉🤤順帶一提，配菜紫菜薯條幾香脆，值得單點encor

去銅鑼灣多數都喺登龍街搵食😛除咗地鋪之外樓上商廈都有唔少好選擇！🌹今次呢間fusion菜餐廳裝修以灰色為主調，簡約得嚟牆身流動嘅燈光裝置，加埋浪漫音樂🎻，好有情調，夜晚去人少少，好啱拍拖約會，慶祝紀念日！Menu 每頁都有插畫卡配手寫字📝，寫滿貓奴心聲，好治癒！🍽️食物同擺盤都好精緻，配搭創新得嚟，味道幾夾，特別喺醬汁嘅細節中充滿驚喜！如果覺得 dinner 散叫貴咗啲，佢 lunch set 百幾蚊就有，可以一試！🥑黑魚籽蟹肉牛油果搭配青瓜汁 $148平時飛魚籽食得多，原來黑魚籽更加爽彈嘅卜卜聲，鹹鹹哋配埋蟹肉同牛油果一齊食，健氣之餘，啖啖都好有滿足感！最特別係個青瓜汁，甜甜哋好清新，超開胃，而且無草青味，就算唔點食青瓜嘅我都愛上！🫔日式青芥末威靈頓三文魚 $298威靈頓三文魚焗得啱啱好，保留到三文魚嘅嫩滑，而酥皮鬆脆，充滿牛油香，加上中間包咗層疑似紫菜嘅嘢，香口之餘又令啲三文魚唔會散！好細心咁預先切好一件件上，打卡同味道都兼顧到！加分位係用嚟擺盤嘅芥末醬，微微嘅攻鼻感可以解除酥皮嘅油膩感，又可以提升三文魚嘅味道，一定要沾醬！🍰忌廉榛子蛋糕 $68蛋糕size其實好細，不過擺盤好有心思

Pan-fried Seabass Fillet w/ Prawn & Tomato Cream Sauce
香煎加洲鰽魚柳配鮮蝦，蕃茄忌廉汁 盲鰽魚唔會太細塊，魚皮煎得幾香，魚肉都幾嫩唔腥～配埋蕃茄忌廉汁都幾開胃Hiroshima Oyster Risotto 日本廣島蠔燴意大利飯 $218見好多人推介呢個廣島蠔意大利飯，所以雖然唔係lunch set冇咁抵都決定試下佢！廣島蠔瞓落都幾新鮮幾脹卜卜～店員見我地擺咗陣都未食就提我地擺耐咗先腥提我地食先～好彩都未腥！大家記得趁熱食！risotto 食落好creamy～配埋魚籽一齊食鮮味更加出！幾推薦食～New York cheesecake 紐約芝士蛋糕芝士蛋糕入口綿滑，唔會太甜～主要係佢個sour cream 酸酸甜甜幾好食～可以中和返芝士蛋糕嘅膩嘢食是高質不錯的！Btw跟餐個抹茶不太掂🙈我飲完即刻講好似係飲完抹茶用水沖個杯嘅味🤥

有時係香港鬧市中想搵好野食絕對唔難，但要搵到又有情調又對得住價錢既餐廳就真係要比啲心機🫶🏻平時都會係地面見到啲餐廳，有時可以試下發掘下樓上即地方，話唔定有驚喜😌\ 𝐝𝐨𝐧’𝐭 𝐰𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐭𝐨 𝐰𝐡𝐚𝐭’𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠 𝐧𝐞𝐱𝐭𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢𝐬𝐡 𝐭𝐡𝐢𝐬 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭 / 餐廳整體裝修有格調，每張枱都有一盞小夜燈💡少少昏暗燈光，再望住牆上呢一句語錄，更加令我要活在當下好好享受💖🍴𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 龍蝦湯🦞龍蝦湯非常濃郁、香滑，一飲落去就已經飲到好強烈嘅龍蝦味道，好味到想飲多一碗😆煙三文魚杏仁芝士卷🐟呢一個非常有驚喜！一邊係放咗魚子醬，一邊係放三文魚子，再配搭埋中間的忌廉芝士，成個前菜瞬間昇華🙌🏻日本青芥末威靈頓三文魚🫔好多時無論出邊食定自己嘗試去整，都會選擇係用牛肉整威靈頓，三文魚既配搭我都係第一次食，原來都幾夾😲不得不讚即使放咗一段時間都好佢外面仍然保持香脆，點埋佢旁邊嘅青芥末醬，既清新又特別紐約芝士蛋糕🧀正常芝士蛋糕味道，不過不失🍴額外單點 - 日本廣島蠔燴意大利飯🦪🍚好好味‼️老實說，其實小編本身唔係好喜歡意大利飯，因為覺得又似飯咁似粥🤣但呢一個我覺得令我喜出望外，首先佢飯粒

♡♡♡📍MEMOIR (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓成間餐廳嘅氣氛都好好😚😚， 覺得佢哋嘅燈光令到成間餐廳嘅格調都唔同咗，俾到人一種舒服又有d隱蔽嘅感覺🤣～ 餐廳會掛住一啲輕音樂🫶🏻，令到環境更加柔和😚～🍽GRILLED FAN SCALLOPS SPAGHETTI WITH SEA URCHIN SAUCE日式海膽忌廉帆立貝意大利粉都幾精美🤩！ 不單止有外觀🤣，內位都好吸引！海膽忌廉汁好creamy🤤，每一條意粉都掛滿醬汁🤤🤤！而且帆立貝就有3隻，仲要隻隻都好大粒～外層微焦食落肉質彈牙～真係值得一試🤩！🍽PORCINI & WILD MUSHROOM RISOTTO WITH BLACK TRUFFLE CREAM & MILK FOAM一上左就見到好大個泡泡！會有d夢幻🫶🏻！燴意大利飯軟硬度啱啱好唔會太淋仲有d咬口🤣，可以慢慢品嚐～黑松露味道好濃郁，搭配牛肝菌有d甘香，感覺成個口感好juicy好香濃🤤，令人想食多幾啖！🍽NEW YORK CHEESE CAKE擺盤精緻🤩🤩，芝士蛋糕甜品份量合適～好濃烈芝士香味🤤，搭配奶油仲會更fresh～

試咗間登龍街隱世餐廳，誠心推薦俾大家！餐廳環境舒適雅致，空間闊落，完全唔迫，可以舒舒服服咁樣樣坐低食個晏😌而且食物質素亦都非常之好，我同朋友嗌咗以下嘅食品：🥣紅菜頭餐湯頭盤揀咗紅菜頭湯，湯色澤鮮艷，口感濃滑綿密，調味剛好，唔會太鹹，亦都唔會太淡。😋🧅炸洋蔥圈 +$38洋蔥圈炸得恰到好處，外層酥脆，內裡係洋蔥有肉，唔係乾爭爭得條洋蔥絲，食咗一口就停不下來。另外，配埋個Sour Cream既有鹽味，又有微微的辣味讓，整個口感更加豐富。🍛龍蝦汁松葉蟹鉗意大利飯 $138米飯軟糯有咬口！配上濃郁的龍蝦汁，超好食！Risotto中間亦都加入咗一啲新鮮車厘茄，令到整到菜濃味得嚟唔會太膩，味道婆有層次感，松葉蟹鉗正常發揮。🥩香煎澳洲10Oz肉眼扒配韓式燒肉汁 $198肉質鮮嫩多汁，肉汁甚至乎能夠喺口中溢出！煎完Rest夠鎖番住晒！而且廚師用熱鍋煎出了一層金黃色Crust！口感更加酥脆！配上了韓式燒肉汁，這個配搭真是太完美了！燒肉汁濃郁醇厚，帶有微微辣味，同肉眼扒互相配合，喺一個完美組合。🍰 New York Cheese Cake +$28芝士蛋糕口感不錯，唔會太實，亦都唔會一篤就散。味道濃郁，但不

一入到餐廳已經畀 玻璃櫃入面嘅blythe娃娃公仔吸引眼球, 餐廳佈置比較有情調, 女生會很喜歡。Lunch time順道到過嚟食set lunch, 香煎澳洲10安士肉眼扒配韓式燒汁，鮮嫩肉眼扒一食就知係靚扒, 肉眼扒的伴菜薯條,香脆兼薯味濃郁。水牛城雞翼酸酸甜甜非常開胃,點配搭其他食物口感都一流。香煎盲曹魚的魚肉肉質實淨口感豐富, 魚皮煎至金黃色酥脆可口， 配上純正幼滑薯蓉,感覺健康又充滿能量。~~~~~~~~😋味道: 8.5/10📸賣相: 8/10🛋️環境：8/10💁‍♂️服務: 8.5/10💎性價比: 8/10💲人均：$160⏪回頭率：80%~~~~~📍MEMOIR銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓~~~~~

Memoir is a fusion restaurant located in CircleTower in Causeway Bay. It is a nice restaurant for special occasions and celebration. They serve a vast variety of attractive fusion dishes on their menu and we went for their set dinner menu this time:🥣 Daily Soup 🐟 Smoked Salmon and Almond Cheese Rolls🍝Grilled Pan Scallops Spaghetti with Sea Urchin Sauce🐠 Salmon Wellington with Wasabi Aioli🍰 New York CheesecakeThe mains were quite impressive and delicious. The Japanese-inspired pasta features a

食物：超差服務：超差環境：不舒服價格：不合理不值再去，員工服務超差，放餐態度、一般送餐禮儀都冇，淨係識得傾計，說話態度不適合做服務性行業。食物水準，與價錢大大不符合，簡直係中伏😫😫😫😫網上食譜又靚又多款式，但實質上指得幾款，有失實之義。又多人點讚所有，但不符標準😡😡😡😡😡要大家留意，食評讚好，未必事實食物沒有正常溫度，要求質感做不到，過晒火，又難食。相片與真實差太遠。有心做飲食業，請用真心付出所有食材，唔好浪費及以用心教導從業員的態度，得巳成明啦⋯⋯

一個人想吃好一點，吃什麼好呢？排除了不想吃的和最近吃的，最後就選擇了吃西餐！今日就去到銅鑼灣燈籠街的樓上餐廳，簡簡單單的設計以啡色椅子及白色的桌，再配上柔和的燈光營造出浪漫、優雅的氛圍🍽️🍴🥄餐廳主打多款精緻fusion菜式，藝術式的擺盤，顯得每日道菜的賣相非常吸引，而且配搭上來的味道也不錯👍🏻⭐️ Set Dinner $468這是一個包含Four course 的Dinner Set，由第一道濃郁的龍蝦湯🦞開始，接著是一道精緻的前菜煙三文魚杏仁芝士卷，而主菜是賣相吸引的烤美國頂級牛腹肉，配上高纖維的烤蔬菜。最後，以簡單卻口感不得了的伯爵茶奶凍為結尾。⭐️ LOBSTER SOUP 龍蝦湯 (+$20）龍蝦湯的味道豐富濃郁，具有龍蝦的鮮美和奶油香味。口感上，湯的質地濃稠，入口滑順，龍蝦肉的鮮美和湯汁的香濃交織在一起。⭐️ SMOKED SALMON & ALMOND CHEESE ROLLS 煙三文魚杏仁芝士卷這是一道口感豐富賣相精緻的開胃菜，芝士的濃郁口感和鹹香味道，再加上杏仁片，大大降低芝士的油膩感，煙三文魚的香氣與忌廉芝士及杏仁的香味交織在一起，營造出獨特的風味與口感。⭐️ GRILLE