Mercury Recalls by Lost Stars

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鐘意音樂嘅朋友，相信都有唔少近年玩番黑膠，除左潮流之外，音質同品味呢家野真係另一層次。呢度成幅牆都貼曬黑膠碟做裝飾，一路用黑膠機播住歌，係度飲杯野或者食個飯都好有格調。Sante ($148), Sparkling 'Ice-cream' Hojicha ($88)呢度有張長長bar檯，當然有唔少特色cocktails同mocktails提供。Chicken Cube with Magma Cheese ($118)呢款邪惡小食上面放滿芝士溶液，雞粒薄炸，送飲品一流。Roasted US Pork Tenderloin ($278)Pork tenderloin 肉質好嫩，上面有開心果脆脆，另外配有蘋果蓉、薯蓉、蕃茄仔。Impossible Meat Fettuccine ($168)一係就唔食，一係就連續兩個星期都食素肉意粉，今次用左素肉名牌Impossible Meat，口感果然同真肉超似！意粉又係用左大量芝士，正！。Creme Brulee ($118)即燒creme brulee面層焦糖脆卜卜，入面pudding見到有雲呢拿籽，很好的結尾。@mercury.recalls 。#

呢度係黑膠唱片主題餐廳，聽個名都知道特別，裏面有懷舊嘅裝修同音樂，都顯得格外有品味。Menu方面亦都幾有特色，雖然食物選擇唔算太多，但係應有盡有👍西班牙火腿沙律份量超級大，搭配新鮮的綠色蔬菜增添了清新的口感。火腿的鹹香與蔬菜的脆爽相得益彰，並且用橄欖油和香醋調味，簡單中帶點清新😋美式烤豬肋骨有別於平時嘅烤豬肋骨，呢一個烤完之後仲會沈上大量芝麻，外焦內嫩，淋上特製的BBQ醬，味道濃郁。豬肋骨的肉質鮮嫩多汁，醬汁的甜香和微辣相互融合保雲蘇三文魚柳配日式芥末醬這道三文魚柳鮮嫩多汁，表面略帶焦香，搭配清新的日式芥末醬。芥末的辛辣與三文魚的鮮甜形成了絕妙的對比，口感層次豐富。Until I find u by Stephen Sanchez🍸係一杯充滿Peach果香嘅cocktail ，同 White Rose tea完美融和，輕盈得嚟每啖都飲到豐富嘅桃香👍好適合中意light & fresh嘅女士。

放工同老公係銅鑼灣搵食，碌碌下OpenRice 見到呢間新開既cafe，一於試下佢先！餐廳走復古暗黑風格，場上布滿唔同年代既黑膠唱片，好有格調！可以一邊欣賞經典金曲，一邊品嘗美食，係好Chill 既體驗☺️🌟巴馬火腿沙律✨超巨型 滿滿既一盤，我同老公都O晒嘴🤣沙律菜上鋪滿無花果、蜜柑、琥珀核桃，加上18 個月意大利黑醋汁，非常開胃同好Fresh!琥珀核桃充滿焦香 口感香脆，好好食呀😋🌟燒美國黑安格斯肉眼扒(10安士）✨牛排肉質鮮嫩多汁，切開呈粉嫩既粉紅色，五成熟就啱啱好喇！點埋法式伯那西醬更加有風味👍🏻😍🌟深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉蟹肉同明太子份量超多，鋪滿左成碟意粉🤤🌟Santé by lIPte🍸以白玫瑰茶為base，加入左白桃味Vodka，感覺好清新！😍🌟氣泡伯爵茶原本想叫埋甜品，不過真係太飽食唔落喇🤣😳環境好舒服，服務非常貼心，時不時有店員幫我地換碟👍🏻下次會再黎食呀！😋音樂發燒友千祈唔好放過呀！

在百德新街 shopping後，拖著疲倦的身驅，來到Mercury Recalls充電。餐廳的佔地非常大，甫進店內，就像置身日本原宿的咖啡店，木系傢俱襯托黑膠碟牆身，時尚雅致。Lunch & Brunch Set 價錢由HK$88起，已包括是日餐湯或田園沙律，主菜及飲品。蘑菇湯及田園沙律湯質濃稠適中，入口有濃厚的蘑菇香味，加上點點忌廉，令口感更香滑；田園沙律清新爽脆，酸甜味道非常醒胃。金沙薯條基本上每一條薯條表面，都包著滿滿的金沙鹹蛋蛋，外酥內軟，充滿鹹香。水牛城雞翼(3件)雞翼外層微脆，內層肉嫩，集酸、甜、辣於一身，味道豐富。雙重芝士巴馬火腿烤多士(2件)多士口感香脆，芝士香軟，帶有巴馬火腿鹹香，最特別是加了蜜糖，味道鹹中帶甜，推介。香烤新西蘭肉眼(8oz)肉眼扒非常大塊，肉質嫩滑，牛肉味份外濃郁，肉汁亦夠豐富，伴著香甜軟糯的甜蕃薯，讚。保濕豬柳菠蘿漢堡薯條漢堡內放了一大片豬柳，口感有點像吉列豬扒，香脆酥化，內層鬆軟濕潤，配上菠蘿片，味道酸甜，能中和炸豬柳的膩滯感。泡沫咖啡＆小白Cappuccino奶泡厚實而不失絲絨感，順喉細滑；小白改成燕麥奶沖製 (+8)，味道較牛奶沖泡的輕盈，但

🍴🍽🍴🍽🍴🍽☕️🥪☕️🥪☕️🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢酸奶油烤美國豬柳 $278 🆙開心果|車厘茄|蘋果蓉 重點推介！豬柳肉質好淋，上面鋪滿滿嘅開心果仁碎，估唔到車厘茄同蘋果蓉嘅甜味同豬柳咁夾，薯蓉亦打得好creamy😋😋。🥢慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $198 🆙貓耳朵粉份量足夠，牛尾軟嫩，醬汁濃郁滑順，甜酸度啱啱好，貓耳朵粉煙韌，亦充分咁索晒啲醬汁，加埋蕃茄仔令到味道更昇華🤤。🥢白酒忌廉煎虎蝦 $138 🆗白酒忌廉汁香味濃郁，食落感覺唔會好膩。虎蝦大大粒粒夠曬彈牙亦煎得好香口。最意想不到喺加咗大大粒波波青提，令到整體更加香甜😋。🥢黑松露薯條 $138 🆙幼身薯條份量比想像中多，外層炸至金黃香脆，黑松露嘅香氣十足，面頭佈滿巴馬臣芝士碎，芝味濃郁。🥢Hearts $148 🆙Campari有藥草香味，mix咗Mezcal亦多咗重煙燻味，陣陣嘅橙皮酒同葡萄柚汁嘅果香平衡咗campari嘅苦味，增加咗柑橘嘅酸度，亦令整體更加清新！😇評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀😇食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7.5/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7.5/10整體 𝗢𝘃𝗲

🍝意粉有濃郁的奶油香氣，卡邦尼醬汁夠多，不會覺得乾澀。🦀蟹肉鮮美，還有蘆筍條增添清脆的口感，上面點綴的蟹籽和紫菜絲，多了幾分鮮艷的點綴。美國🇺🇸黑安格斯肉眼扒，肉眼扒分量十足，整整10安士的滿足感up！✨熟度把握得好，恰到好處地展現了肉質的鮮嫩與細膩。👌🥩 牛肉的外層烹制得恰到好處，內里則是誘人的粉紅色。他們家的小食新鮮熱炸，每一條黑松露薯條🍟都是金黃脆口。🍄特別是那黑松露醬與芝士的組合，簡直是大滿足！點住cheese好正，🔥為薯條加分不少！

之前去過出名既loststar食飯，今次就試吓佢旗下嘅分店以黑膠碟為主題嘅mercury recalls🤩入邊環境昏暗浪漫，一直播住唔同嘅黑膠碟～好適合約會同埋三五知己一齊傾偈☺️慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉🍝$198係比較新鮮酸味比甜味重又濃郁開胃嘅蕃茄汁，配上軟腍既牛尾肉，貓耳朵粉亦都掛汁入味😋燒美國安格斯肉眼扒🐮$368牛扒比我想像中大塊🤩牛扒medium煮得啱啱好，熱辣辣嘅肉汁流出嚟，油脂香重，厚身又好咬口～個醬係靈魂！超級好味😋黑松露薯條🍟$138薯條金黃香脆，配濃郁嘅芝士粉或者牛扒嘅汁都好好味😌呢度唔同嘅signature Cocktail都係用咗歌名命名，好浪漫🌹我就揀咗呢杯untill i found you 🥰用左vodka infused white rose tea 再加peach juice 配埋當時黑膠碟都播住🤩一邊聽一邊飲，儀式感滿分！💕唔飲酒嘅朋友仔，亦都可以試吓呢度嘅Mock tail最後叫咗一個小甜品，黑朱古力波本焦糖撻🍫$58黑朱古力🍫超濃郁！入邊有少少威士忌焦糖。好特別😍配上朱古力奶油脆皮，多重口感。呢度嘅食物水準感覺比之前主店更有進步，環境更有氛圍感，下次

每次經過百德新街都有留意呢間Mercury Recalls見佢地方幾大，以黑膠唱片為主題幾有風格～原來佢係「Lost Stars」嘅姊妹店今晚就去食下飯、打下卡～ 🥗ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ ᴍɪxᴇᴅ ɢʀᴇᴇɴ sᴀʟᴀᴅ 💲178好大兜，有巴馬火腿之外，仲有無花果、蜜橙、琥珀核桃，咸甜又有口感，再加上18𠍾月意大利風醋汁，酸香更開胃～🐷ʀᴀᴏsᴛᴇᴅ ᴜs. ᴘᴏʀᴋ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ 💲278酸奶油烤美國豬柳有三件，頂部放咗蘋果蓉同開心果碎，更有肉甜及有口感，拌碟有香滑嘅薯蓉同車厘茄～🍟ᴛʀᴜғғʟᴇ ғʀɪᴇs💲138黑松露薯條粗身脆口香煳，配有芝士粉同松露醬更香濃美味，會食唔停～ Signature Cocktails:☕️ᴅᴏɴ'ᴛ ᴋɴᴏᴡ ᴡʜʏ ʙʏ ɴᴏʀᴀʜ ᴊᴏɴᴇs 💲148看似熱茶但其實係cocktail，好特別！味道真係富茶香又有微微酒香～ 好易入口～🍹sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ʀᴏsᴇ ʙᴜᴛᴛᴇʀғʟʏ ᴘᴇᴀ ғʟᴏᴡᴇʀ ᴛᴇᴀ 💲88玫瑰氣泡蝶豆花茶，甜甜哋有氣好消暑，紫色仲好靚添～🍎 ᴇʟᴅᴇʀғʟᴏᴡᴇʀ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴛᴀʀᴛ💲

百德新街有間音樂主題餐廳，話說朋友行到門口都不知道這是一間餐廳，以為是某商店，敞開門先知別有洞天，進入唱片佈置下的音樂世界。🌟美式香烤豬肋骨配田園沙律（$318）無論係豬肋骨定係田園沙律嘅份量都好大！豬肋骨夠腍亦好入味，田園沙律加了黑醋和蜜糖，甜甜酸酸的很開胃😋🌟燒美國黑安格斯肉眼扒（$368）肉眼扒很香很好吃，特別喜歡個法式伯那西醬，配搭一起吃更香！👍🏻 蔬菜中日本南瓜好甜，法邊豆好爽口，同薑黃花椰菜個色夾埋好靚😎🍹點了一杯Signature Cocktail：Don’t Know Why（$148）。服務員特別提醒這杯Cocktail是熱的，又幾特別！微甜得嚟又有酒味，易入口又認真好飲，難怪是其中一杯signature.😍☕️另外點了一杯薰衣草菊花茶（$68），特別欣賞服務員主動添水，沖泡多次仍很有味👍🏻睇住bartender 調酒，另一邊又聽住音樂，處於黑膠唱片佈置嘅環境氣氛下，嘆住美食飲品，感覺好正🥰🥰見到鄰座生日有蠟燭，還有門外的音樂表時間表，我覺得絕對有更多再來的原因😄

【銅鑼灣•Mercury Recalls by Lost Stars】@ππππππππππππππππππππππππππππππ銅鑼灣音樂DJ西餐廳U.S Black Angus Rib EyeSteak (10 oz)五成| MediumMussels Pot In Creamy White Wine Garlic Sauce Oxtail OrecchietteHeartsLemongrass, Rosemary,Dried Ginger美國黑安格斯肋眼牛排（10盎司）搭配奶油白酒大蒜醬的青口鍋，還有橄欖油燉牛尾的意大利面，整體體驗非常令人滿意。肋眼牛排牛排的質感極其細膩，每一口都充滿多汁的風味。肉質鮮嫩，油花分佈均勻，烹調至中等熟度，外焦內嫩，帶有微微的煙熏味，真是肉迷的心頭好。青口青口在白酒大蒜醬中煮至恰到好處，搭配奶油的濃郁與大蒜的香氣，讓每一口都充滿濃厚的海洋風味。湯汁綿密，適合搭配法式麵包，吸收那美妙的醬汁。 橄欖油燉牛尾意大利面意大利面的口感彈牙，與燉煮的牛尾相得益彰。牛尾的肉質嫩滑，搭配獨特的香料如香茅、迷迭香和乾薑，增添了特別的層次感，令人回味無窮。餐廳環境：🔥

同朋友一齊嚟咗呢間餐廳食午餐🤣LUNCH & BRUNCH SET 係「是日餐湯或田園沙律+主菜+飲品」，咁揀咗 $128「MERCURY RECALLS ALL DAY BREAKFAST」同埋 $188「香烤新西蘭肉眼［8oz］配烤雜菜 GRILLED NEW ZEALAND RIBEYE STEAK」🤣兩個餐都揀咗「田園沙律🥗」，沙律菜新鮮，簡單好食，Balsamic Vinegar 意大利🇮🇹黑醋 可以分開上又得，撈埋一齊又得😋跟餐 +$38「雙重芝士巴馬火腿烤多士2件 Double Cheese Parma Ham Toast （2pcs)」：巴馬火腿 同 芝士🧀（其中一種好似係 Burrata 🤣）都有鹹香，配烤多士一齊，美味😋「MERCURY RECALLS 全日早餐」材料包括「壓縮魚子醬牛乳滑蛋 | 香烤蘋果及馬鈴薯 | 英式焗豆 | 田園沙律 | 法式奶油焗薯 | 迷你牛角包 | 煙燻三文魚 （+$25）」，材料真係幾豐富，兼且全部都新鮮，咁新鮮就一般都會好食啦🤣，比較特別嘅係焗豆原來係鷹嘴豆，都係好食😋「香烤新西蘭肉眼［8oz］配烤雜菜」：要咗七成熟，紐西蘭肉眼扒🥩

銅鑼灣特色主題餐廳以經典黑膠碟為題店內會keep住播不同音樂類型既黑膠唱片而且食物亦係亮點之一💯🌟Bacon Egg Benedict 流心蛋配上脆卜卜煙肉🥓 同靈魂既hollandaise sauce👍🏻🌟XO Sauce Tiger Prawn Linguine虎蝦新鮮彈牙 配上惹味既XO醬呢個中西合壁既煮法又幾夾值得試下🙌🏻🌟Buffalo Wings雞翼炸得好脆身 加上濃郁既醬汁酸酸辣辣勁開胃🌟Salted Egg Yolk Fries鹹蛋黃薯條薯條炸到好脆 每條都沾滿鹹蛋黃醬🌟Spiced Corn Ribs加入左香料同蜜糖去烤🌽簡單又好味🌟Matcha Latte 抹茶拉花靚 茶香帶回甘同飲落無粉粒🍵🌟Made Of Gold 法式伯爵茶香朱古力🍫味濃帶伯爵茶香氣甜度適中

mecury recalls by lost stars @ 銅鑼灣都幾懷念lost stars 。知道 mercury recalls都係佢地經營…當然黎試下。一入到餐廳…第一個感覺好舒服…因為冷氣好夠🤩🤩…望一望…呢度環境都幾chill…牆上都用左黑膠碟做牆飾…餐廳中間仲有個DJ booth…呢度一路播住好多懷舊金曲…加上音響唔錯…好chill下呢度飲品種類幾豐富…好啱同朋友聽下歌飲下野。食物選擇唔多但夠🤣🤣🤣…啱哂選擇困難既我點左杯cocktail同有氣茶…cocktail唔記得左乜黎🤫🤫…偏甜…不過等左夠冰溶左d就開始好飲了。我杯有氣茶唔錯…好啱夏天熱辣辣坐低時飲點左個沙律…入面有合桃…無花果…柑肉…沙律菜同parma ham。沙律好好味…個汁甜甜酸酸好開胃…沙律菜夠凍👍🏻👍🏻蘑菇湯 味道creamy但又唔會太濃稠…有少少蘑菇粒幾好飲豬鞍 個面有好多果仁碎 配左個蘋果蓉sauce…點呢個汁好夾…如果個汁凍d同加少少檸檬汁就perfect。side有mashed potato…食到薯粒 同牛油香。仲有串茄好有誠意牛尾貓耳朵 呢個我好鍾意…本身好鍾意牛尾既尾…尤其牛尾湯…用黎打邊爐

🎼最近想搵下chill d嘅餐廳，黎到銅鑼灣搵食，見到呢間 - Mercury Recalls，係大角咀Lost Stars嘅姊妹店，之前大角咀食過都好正👍🏻店內裝修偏向工業風，加上大量黑膠店夠哂復古，而且店內仲有DJ駐場播放黑膠唱片，同三五知己飲返杯真係唔錯架，不過可能要留意下社交平台幾時有DJ啦😀野食方面，質素真係有驚喜，首先叫咗個➡️”巴馬火腿沙律”:沙律入面加左無花果、蜜柑、黑醋，混合嘅酸味同巴馬火腿嘅咸香非常夾👍🏻之後我地點咗➡️”慢煮牛尾蕃茄貓耳粉”，牛尾煮到非常嫩滑，貓耳粉岩岩好爽口彈牙，表面加上滿滿嘅芝士粉，味道夠哂香濃😋🤩最有驚喜嘅係➡️”芝士烤雞卷”，首先係份量驚人，基本上兩個人食完都差唔多飽🤣薯蓉同肉汁未非常夾，而雞卷由煙肉包住，烤焗之後雞吸收哂咸香，咬落又夠哂嫩滑，真心要一試😍黎到呢到又點少得Cocktails呢，我地叫咗杯➡️”Aime by Damien Rice”，味道都唔錯，不過如果可以整靚個杯再加d裝飾就更好啦😜

呢間以黑膠唱碟為主題嘅餐廳，環境開揚闊落，氣氛非常有情調，吧頭掛滿黑膠唱碟，並播放着悅耳嘅音樂，享受美食之餘同時沉醉於音樂世界之中。🥗巴馬火腿沙律$188鹹鮮巴馬火腿加上清甜無花果、多汁甜蜜嘅蜜柑及琥珀合桃，並有着大量沙律菜墊底，配上18個月嘅意大利黑醋汁，配搭清新開胃，作為前菜一流。🍖酸奶油烤美國豬柳$278豬柳質地嫩腍但不失口感，有豬香，灑上滿滿開心果增添果仁油香，薯蓉滑溜有薯香，沾上甜蜜蘋果蓉，非常之夾。🍝深海紅蟹肉明太子卡邦尼意粉$218面頭放滿咗好多紅蟹肉及蟹籽之外，醬汁裏面仲有大量蘆筍，醬汁充滿明太子鹹香味，濃郁creamy。🥃黃金貴烏龍冷萃汽泡茶$88聞落去有清香烏龍茶味，飲落香濃好口感，啲汽泡仲維持好耐添。🍸Mr. Espresso Martini $138濃郁酒味與香濃Espresso相互輝影，誰也搶不了誰的風頭，很喜歡這種激情的口味。