Mercury Recalls by Lost Stars

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休息中

♡ ᴅʀɪɴᴋꜱʟᴇᴍᴏɴ ᴛᴇᴀ (ɪᴄᴇᴅ)ꜱᴀɴᴛᴇ餐廳低消係兩杯飲品ꜱᴀɴᴛᴇ成杯ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ嘅味道都好特別因為茶底係ᴡʜɪᴛᴇ ᴛᴇᴀ嘅關係飲落去比較冇咁甜🫶而且感覺成杯ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ嘅味道都係合二為一完全唔會覺得突兀🍸♡ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ•ɢʀᴇᴇɴ ꜱᴀʟᴀᴅ ᴡɪᴛʜ ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ勁大份嘅沙律仲要加埋ᴘᴀʀᴍᴀ ʜᴀᴍ嘅味道中和咗佢嘅鹹味食落去健康得來又開胃•ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ ᴘᴏᴛ ɪɴ ᴄʀᴇᴀᴍʏ忌廉白酒青口嘅味道都做得好好青口肉大大粒都幾新鮮份量都幾多而且服務幾好分別幫我哋換碟換咗幾次♡ ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ•ᴡʜɪᴛᴇ ᴡɪɴᴇ ɢᴀʀʟɪᴄ ꜱᴀᴜᴄᴇ ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ ꜱᴘᴀʀᴇ ʀɪʙꜱ豬肋骨嘅肉汁都係入口即溶唔會好韌嘅感覺份量兩個人食就啱啱好加埋有好多沙律菜食落去超健康🥗

♣︎𝙼𝚎𝚛𝚌𝚞𝚛𝚢 𝚛𝚎𝚌𝚊𝚕𝚕𝚜 最近無意中發現銅鑼灣百德新街地下開咗間全新嘅音樂餐廳，中黑膠唱片為主題，唔單止有復古嘅氣氛，仲會有現場live band，嚟到呢間餐廳就唔只係食嘢咁簡單，仲係音樂愛好者嘅集中地！雖然我對黑膠唱片嘅認識唔多，但係見到呢間咁特別嘅餐廳都好想嚟試一試！一去到門口就見到有個live Band嘅時間表，可惜我哋去嗰日咁啱冇表演睇，但係入到去裏面見到好多黑膠唱片嘅佈置都覺得呢間餐廳嘅裝修好用心，而且環境舒適，係同朋友相聚傾偈嘅好地方🥰我哋首先叫咗兩杯嘢飲♡𝙷𝚎𝚊𝚛𝚝𝚜($148)必試既classic cocktail之一🍹有清新既lime juice味♡𝙵𝚛𝚎𝚗𝚌𝚑 𝚎𝚊𝚛𝚕 𝚐𝚛𝚎𝚢 𝚕𝚎𝚖𝚘𝚗𝚊𝚍𝚎 ($98)酸酸地嘅氣泡茶，唔會好似平時咁淨係飲茶咁悶，多咗個層次幾特別～♡𝚄𝚂 𝚋𝚕𝚊𝚌𝚔 𝙰𝚗𝚐𝚞𝚜 𝚛𝚒𝚋 𝚎𝚢𝚎 𝚜𝚝𝚎𝚊𝚔 (10𝚘𝚣) ($368)去到main又點捨得叫返塊肉眼扒嘆吓！我哋叫咗medium，出到嚟嘅口感啱啱好，配埋佢嘅法式伯那西醬，酸酸地零舍開胃，而且個醬我哋仲用埋嚟點另外叫嘅豬柳，味道一樣好夾。除此之外佢伴碟嘅南瓜、椰菜我哋一樣係清晒

位於銅鑼灣黑膠唱片主題餐廳牆上佈滿不同年代的黑膠唱片以音樂帶動心情邊食邊沉醉於經典音樂中𝙎𝙉𝘼𝘾𝙆𝙎✧白酒忌廉煎虎蝦 $138𝐌𝐀𝐈𝐍 ✧燒美國黑安格斯肉眼扒 $368𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀✧深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉 $218𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊𝐒✧ Sante $148✧ Sparkling Rose Butterfly Pea Flower Tea $88🦐白酒忌廉永遠都係無敵組合，將彈牙虎蝦配埋青提子和杏仁放喺麵包上，估唔到呢個新配搭有驚喜，青提子嘅甜和脆脆嘅杏仁令到更有層次感。🥩肉眼扒望見都知燒得剛剛好，帶微焦香嘅外層，肉質鮮嫩有牛味，side dish 仲有日本南瓜、薑黃椰菜花和法邊豆。🍝明太子意粉又係每次見到都必點，每啖都充滿鮮味，又有蟹肉、明太子和蟹籽多重口感。🍹多款cocktails都非常吸引，揀咗杯以白玫瑰花茶作基調，帶有微微玫瑰和果香。而非酒精飲品都非常多選擇，帶清爽微酸的玫瑰氣泡蝶豆花茶都很喜歡。

呢間餐廳幾特別以黑膠唱片風格裝修，別具風格。呢度環境幾舒服，仲可以同朋友飲酒食嘢。巴馬火腿沙律，巴馬火腿夠鹹香，切片薄而均勻。沙律菜新鮮爽脆，搭配嘅醬汁酸甜適中，整體感覺非常清新。黑松露牛肝菌意大利雲吞，雲吞皮薄而Q彈，內餡豐富，黑松露味幾香。迷你豬手外皮香脆，內裡依然保持嫩滑多汁。迷你幾好，兩個人食啱啱好。飲品揀咗”Sante by 壞特？te”，呢款調酒來自專輯《A Bedroom of One‘s Own》，使用咗Suntory白桃利口酒、白玫瑰茶、白玫瑰茶糖漿同Fever-Tree芳香湯力水。香桃氣泡伯爵茶，呢款飲品以香桃同伯爵茶為基底，加入氣泡水，帶嚟清新嘅感覺。

好耐之前去過大角咀Lost Stars，好鍾意可以邊聽Live band邊食高質料理嘅體驗。雖然無得再去，但都可以去佢哋嘅銅鑼灣店，結合咗黑膠唱片概念同酒吧，成個氛圍都好chill，輕鬆一下！Mussels Pot In Creamy white Wine Garlic Sauce大讚！令本身唔係好鍾意青口嘅我都好驚喜，入口酒香、蒜香加鮮香齊晒，再配埋法包蘸汁食一流呀！Provencal Salmon Fillet男朋友就特別鍾情於呢個香煎三文魚，外皮香脆食落有啲芥末香味，加埋幼滑又充滿牛油香嘅薯蓉，唔想食得咁heavy嘅話可以揀佢！U.S Black Angus Rib Eye Steak (10 oz)嚟到我最愛安格斯肉眼扒，牛味濃郁，肉質幼嫩非常Juicy亦唔多筋，加埋佢哋嘅特調醬好好食！Crème Brulée焦糖布甸面頭焦糖脆卜卜唔會太薄或太厚，加埋充滿奶香又好幼滑嘅布甸，真係完美句號！Delicate / Whisky High BallDelicate入口會飲到伯爵茶同橙香，酒味唔算好濃，味道好fresh；Whisky High Ball就啱晒鍾意烈酒嘅男士，放工飲返杯條

˗ˏˋ  Mercury Recalls by Lost Stars ˎˊ˗位於銅鑼灣百德新街嘅mercury recall外邊嘅裝修已經同出邊嘅感覺好唔一樣 喺外面睇以為係文青書店 行去門口先發現原來係一間擺放歷代黑膠唱片嘅bar anf restaurant🥂 亦都係一個好好嘅平台比黑膠愛好者聚一聚🥺 1. 蟹肉墨西哥式薄餅 $238依款pizza係凍食 上面鋪滿蟹肉及墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬✨配上香脆餅底🤤味道酸酸辣辣！愈食愈開胃😽2. Impossible 素肉菠菜闊條麵 $168一嚟到已經俾佢上面嘅熔岩芝士嚇親🙀入邊有蕃茄、素肉及菠菜 仲有超級大量嘅芝士🧀🫕份量幾大份 兩個人share都已經好滿足🤣🤣3. Tiramisu $138Tiramisu擺盤好精緻✨用一個茶杯裝Tiramisu 🤤中間嘅Cream 夠濕潤 配上上面香濃咖啡粉 份量啱啱好！以Tiramisu作為今餐嘅句號😆今次我哋嗌咗兩款Cocktail🍹1. Amie by Damien Rice $168 From the album “O”入面有milk wash, st germain eld

今日約了朋友出黎、去了一間可以聽黑膠碟的地方食晚飯、入到去有好多不同的膠碟掛在牆上！MR. Negroni $138 🌟🌟🌟🌟🤍是一款經典的調酒，由金巴利、甘苦艾酒和紅色苦艾酒混合而成。它的獨特風味帶有苦澀和甜美的平衡，是經典口味，濃郁的酒香味。Provencal Salmon Fillet $218🌟🌟🌟🌟🌟這道菜的獨特使用橄欖油、大蒜、番茄、橄欖、迷迭香和百里香等香料，散發出地中海風味。三文魚柳會被均勻地塗抹上這些香料，三文魚柳的肉質鮮嫩多汁，配上香料的香氣，讓人垂涎欲滴。Roasted Pork Spare Ribs $318 🌟🌟🌟🌟🤍用豬排骨製作而成,通常會使用各種香料和醃料來調味豬排骨，然後放入烤箱中悶烤至金黃酥脆。烤製過程中，豬排骨的肉質變得鬆軟多汁，外皮加上芝麻的香脆可豬排骨帶有豐富的肉汁和香料的香氣Crème Brûlée $118 🌟🌟🌟🌟🌟口感濃郁滑順，外層經過烤燒後形成一層脆脆的焦糖。這道甜點的獨特之處在於它的口感結合，濃郁的奶油布丁配上香脆的焦糖，帶來豐富的層次感和口感享受。每一口散發出香草和焦糖的香氣。

✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。Mercury Recalls．醉翁之意在音樂與美食之間。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤朋友熱愛音樂，我熱愛美食於是一起去吃黑膠碟音樂餐廳這裡是銅鑼灣鬧市，餐廳外表石材設計很有風格 入去就是耳朵懷孕式享受音樂很舒適，不是一般餐廳的罐頭音樂質感是帶有DJ自己特色的選擇是日駐場DJ選歌很有味道，relax 中帶不羈，讚一個！ 就似走入了黑膠碟的圖書館，好正！特色BAR台與小聚座位設計，可供選擇 主菜： 燒美國黑安格斯肉眼牛排（五成）切開是多汁水的牛香肉質厚嫩，引爆口中滋味多汁好肉地，正！仲有甜到飛起的南瓜，點醬汁好好食   慢煮牛尾番茄貓耳朵牛尾湯的醬汁好濃郁好足料令貓耳朵吸收晒所有精華成為好好食的口味沒有過熟或太林保留麵粉香氣實在好吃  甜品滿分！ 我最中意：接骨木花蘋果伯爵茶撻設計靚，很少女，很打卡able味道好，伯爵茶香香的，蘋果脆脆的撻底香濃的醬醬，多重口感非常滿意 朋友最愛：朱古力波本焦糖塔朱古力迷不能錯過極度香濃，香

Mercury Recalls by Lost Stars (銅鑼灣)今晚同朋友去左位於銅鑼灣以黑膠概念為主題既音樂餐廳食晚飯🥰 一入餐廳就播緊 Queen 既 We will rock you, 完全被音樂氛圍下享用晚餐🥰🎼 White Rose Lemonade $98呢杯係mocktail， 玫瑰🌹花白茶做主調，飲落清香～🎼 Until I Found You $168而呢位係餐廳其中一款signature cocktail，都係用左玫瑰花白茶調製，再加少少蜜桃🍑汁，飲落甜甜的～🎼 Truffle Fries $138平時通常係炸薯條配松露醬，呢間餐廳既做法不同，黑松露醬已預先混入薯條，而巴馬臣芝士就另上，將薯條蘸落芝士🧀碎內，薯條既熱力令芝士半溶😋🎼 Roasted US Pork Tenderloin $278肉類揀左上面蓋了開心果碎既美國豬柳🥰 值得一讚係豬柳能夠保持肉質嫩滑多汁，旁邊既薯蓉好滑😋🎼 Crab Meat Carbonara $218呢款carbonara 係選用左深海紅蟹肉，再加上明太子，好多醬汁每條麵條都食到啖啖蟹肉同醬汁🎼 Elderflower App

日頭Coffee shop夜晚酒吧概念 黑膠唱片💿主題餐廳從入口 Bar枱到dining area 全間餐廳都注滿音樂原素到處都系黑膠蹤影 充滿不同年代經典黑膠唱片系大家收工 同朋友傾訴 聚會慶祝🪅嘅好選擇摸下酒杯🍸底 大家講下近況就系咁樣喺到渡邊左幾個鐘 Spanish 🇪🇸 ham platter 我個人好中意因為擺盤好靚 有酒一定要有cold cut慢慢食咁樣成個人就會喺一個好放鬆好自在嘅vibe入面😛Tiger prawn 🦐 with white wine cream sauce 配上法包white wine cream sauce 吸收香濃creamy湯汁😋😋😋Grilled U.S Black Angus Rib Eye Steak 🥩 非常柔軟有好多肌間脂肪 肉質鮮嫩沉浸音樂之中緩解疲勞同壓力🥰

如果同朋友去飲番杯，我自己就比較鍾意去有特色嘅酒吧，好迫同埋好嘈嗰啲都唔啱我。今次就去到銅鑼灣嘅「Mercury Recall」，打開門可以見到牆身掛滿黑膠唱片，昏暗嘅燈光配搭柔和嘅音樂，同朋友飲番杯傾吓偈就啱晒啦。首先當然要叫返杯Cocktail飲，我就試咗依款「Sante by 壞特？te」，名字來源於一個音樂專輯「 “ a bedroom of one’s own “ ，茶底係白玫瑰茶，加入白桃調味，所以清新又有果香。Parma ham mixed green salad 第一道菜就食咗沙律先，材料有無花果，蜜柑，琥珀合桃， 18個月意大利黑醋汁，食落得好開胃㗎。炙烤雜錦香腸拼盤 飲返杯嘢一定唔少得小食，呢個雜錦拼盤就有齊台灣腸，糯米腸，韓國雜肉腸，配搭德國酸椰菜和芥末醬，餸酒真係啱晒呀。慢煮牛尾蕃茄貓耳朵食完小食就到咗主食嘅環節，牛尾經過慢煮所以肉質特別軟腍，配搭好得意嘅貓耳朵帶出酸甜嘅感覺。黑松露牛肝菌意大利雲吞另外我仲試咗意大利粉，內餡係黑松露同埋牛肝菌，濃郁又Creamy。

Mercury Recalls by Lost Stars 💿@mercury.recalls門口見到舖上一塊「好串」嘅地氈，證明老闆希望聚集志同道合嘅音樂愛好者😏店內展示大量經典黑膠唱片，並設有兩部唱盤💽 播放各個年代的經典中英文音樂，餐廳採用頂級音響，確保音質完美🎧 充分體現老闆對音樂嘅熱情，同時讓客人係享用美食時亦感受到音樂嘅魅力🎶巴馬火腿沙律🥗無花果｜蜜柑｜琥珀合桃｜18個月意大利黑醋汁夏天天氣悶熱，輕盈清爽嘅沙律當然係熱門之選🌞 唔單調嘅配料除咗營養均衡，仲大大提升呢道醒胃前菜嘅味道層次！沒有高脂醬汁，反而加入低卡路里嘅黑醋汁，享受美味同時輕鬆無負擔😌 切件無花果嘅清甜，起肉蜜柑嘅果香🍊加上蜜味嘅琥珀合桃🍯 巴馬火腿嘅鹹香，每啖都係甜酸鹹味交織🎢 沙律堆得夠高，咁嘅份量其實當正餐都好夠📐白酒忌廉煎虎蝦🦐提子｜杏仁片落order時想像係偏中式嘅原隻蝦連殻🤫意外地係咁多醬汁😂 白酒忌廉醬嘅香濃味道配上多士更滋味，狠狠地把多士浸進湯汁裏，一口咬落去脆得嚟又吸滿忌廉汁🍞 拆殻嘅虎蝦煎得啱啱好，彈牙有鮮品🌊 以水果入饌嘅菜式食過，都離不開菠蘿、柚子🍍 提子熱食煮餸巴好創新😂 清新香甜

我地預先book 咗星期六晚上 20:30 入座，入座時職員話用餐時間為1小時45分鐘，即係22:15 就要離座，並且每人必須order 最少1杯飲品，唔可以只叫食物而唔叫飲品，呢點有d 奇怪，如果d 野飲唔啱飲咁點呢？入座後，職員都有主動斟水，之後叫咗3杯野飲，味道還好，另外仲叫咗 Parma Ham Mixed Green Salad、Grilled US Black Angus Rib Eye Steak、Roasted US Pork Tenderloin同埋Crab Meat Carbonarat，落單後15分鐘Salad 就嚟到，半個鐘後d Main Dish 開始上，個陣係21:15左右，去到21:45 就已經Last Order，個陣都未食完野。當去到22:15 嘅時候，餐廳開始有空枱，中間Area 更加有4-5張2/4人的空枱，但就催埋單，野飲都未飲晒，後來朋友去洗手間時見到佢地調大咗個冷氣，並且拉上布簾遮上空枱嘅位置，幾位職員甚至以極不友善嘅眼神望住我地，感覺好差，最後用幾秒拿拿餐飲完d 野飲就走人，好驚再唔走唔知佢地會做d乜。星期六嘅晚上就被呢間餐廳破壞晒，整體嚟

今日黎到銅鑼灣，經過見到呢間餐廳裝修有格調以黑膠唱片為主題就決定入去試下餐牌好多選擇迷你德國咸豬手外皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，肉質鮮嫩，鹹香味十足。搭配酸菜，酸爽的口感與豬肉的濃郁風味相得益彰，令人一試成主顧，回味無窮手工芝士烤雞卷這道菜的雞肉外層包裹著融化的芝士，入口時香濃滑順，雞肉鮮嫩多汁。搭配香草醬，增添了一絲清新的風味，讓人感受到每一口都是滿滿的幸福，實在是令人難以抗拒慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉牛尾經過長時間的慢煮，肉質軟嫩，湯汁濃郁，散發著誘人的香氣。貓耳朵粉的Q彈口感與牛尾的鮮美相得益彰，整道菜的味道層次分明，讓人感受到家的溫暖與滿足

🐖酸奶油烤美國豬柳 $278🐮燒美國黑安格斯肉眼 $368🍸Delicate $158🍹Sparkling ‘Ice-cream’ Hojicha $88🔸聽朋友推介一定要試呢間餐廳，一入去就俾佢嘅黑膠唱片裝飾吸引住，真係有種懷舊感覺。背景音樂係經典黑膠唱片播放，食嘢嘅時候都有一種獨特氛圍😙🔸酸奶油烤美國豬柳真係非常出色。豬柳烤得啱啱好，加上酸奶油嘅酸甜味道同埋開心果碎，真係好夾😎豬柳嘅肉質非常嫩滑，食得出用咗高質豬肉🤩🔸黑安格斯肉眼係另一道必試菜式✌🏻牛扒煎得啱啱好，外面有漂亮嘅燒痕，入面仲保持住完美嘅粉紅色。肉質嫩滑多汁，配上簡單調味，完全帶出牛扒嘅原汁原味😍🔸Delicate呢杯雞尾酒以earl grey syrup、青檸汁、意大利佛手柑利口酒同手工法國利口酒調配而成，入口有淡淡嘅伯爵茶香，再加上酸酸甜甜嘅lime juice，真係好清新🥹🔸而非酒精之選推介Sparkling ‘Ice-cream’ Hojicha，將焙茶同氣泡水結合再加上仿冰淇淋嘅味道，真係一大驚喜，絕對係夏日消暑嘅好選擇。