Monster Sushi (已結業)

唔知點解，香港每間餐廳都好似有佢地既life cycle咁，一開始可能冇乜人留意，到後來人漸漸增多，越排越長、越等越耐，到最後開始走下坡然後慢慢自然死亡。曾經記得呢度冇一個鐘等位都唔方有位，但睇黎佢亦都開始唔例外，漸漸步向呢個cycle喇！三文魚壽司︰記得一開始D魚係長到舊飯double咁長！不過依家越縮越細，雖然味道重係勉強保持到，但魚既質素同埋新鮮既程度都同大不如前！帆立貝壽司︰可以話係成晚水準keep得比較好既壽司。由於無叫到「特大」既關係，所以size完全係預期之內。不過食物質素總算新鮮，重食到少少海鮮既鮮味，算係唔錯啦！軟殼蟹手卷︰老實講，味道真係好一般，除左叫左比較新鮮，D飯同蟹係即叫即做仲有少少暖之外，我睇唔到佢同超級市場貨式有乜野大分別。最難頂既係佢「裝假狗」，將大部份既蟹放喺D飯上面，手卷裏面本身幾乎乜野都冇！豚肉味噌烏冬︰非常特別，用類似石頭鍋既container上枱，所以一開始非常熱辣辣，熱到入唔到口！Portion方面算係中規中矩，兩個人share都唔會一人只係得幾啖到喉唔到肺。雖然烏冬只係非常一般，但特別要讚下佢個湯底，真係用味噌預備非常入味。豚肉方面採用類似

We arrived with seats at the conveyer belt. One thing we learned about this restaurant today: none thing to have in mind: the food looks nothing like they show on their menus. Every piece was tiny with the price you pay, especially with their salmon sushi, the piece they give are thin and tasteless. Even the 'Monster Special' was a rip off, the uni 'special' roll has a stronger cheese flavor than the original uni flavor, some of the sushi almost smelt fishy-- in a bad/rotten way. The only accept

同事相約吃遲來的開年飯，匆忙間決定來這裡。一行十數人有感今天十分凍，沒有人點壽司，全都人都是點石鍋飯。我自己點了「和風黑豚肉生羌燒石鍋飯」，$78(另加一)，包前菜、蒸蛋、味增湯、沙律、冷熱飲品及甜品。等了20分鐘，食物才上桌。前菜：牛蒡絲加一小條豆卜絲，甜甜的，不喜歡，不討厭。蒸蛋：上桌時感覺是微暖，蒸蛋內只有一小塊有點腥味的雞肉，雖然蛋沒有蒸得太老，但不夠熱和那塊雞肉是致命傷。味增湯：同樣只是微暖!沙律：只是將超市的沙律菜跟車厘茄撈埋一齊，普普通通，好過冇。石鍋飯：是今天我唯一比較滿意的食物，因為夠熱!黑豚肉切得較厚，感覺很韌，生薑味普普，反而讓我想起燒味飯的蔥油!甜品：一人一舊急凍泡芙仔!飲品：我的凍檸茶一般，但有同事點的熱奶茶，感覺同樣只是微暖沒熱度!天寒地凍吃半溫不吞的午飯，真的無言......以$78的價錢而言，表面真係抵食夾大件，但熱度不夠，是很大的致命傷!

同事相約吃遲來的開年飯，匆忙間決定來這裡。一行十數人有感今天十分凍，沒有人點壽司，全都人都是點石鍋飯。我自己點了「和風黑豚肉生羌燒石鍋飯」，$78(另加一)，包前菜、蒸蛋、味增湯、沙律、冷熱飲品及甜品。等了20分鐘，食物才上桌。前菜：牛蒡絲加一小條豆卜絲，甜甜的，不喜歡，不討厭。蒸蛋：上桌時感覺是微暖，蒸蛋內只有一小塊有點腥味的雞肉，雖然蛋沒有蒸得太老，但不夠熱和那塊雞肉是致命傷。味增湯：同樣只是微暖!沙律：只是將超市的沙律菜跟車厘茄撈埋一齊，普普通通，好過冇咁解。石鍋飯：是今天我唯一比較滿意的食物，因為夠熱!黑豚肉切得較厚，感覺很韌，生薑味普普，反而讓我想起燒味飯的蔥油味還要重!甜品：一人一舊急凍泡芙仔!飲品：我的凍檸茶一般，但有同事點的熱奶茶，感覺同樣只是微暖沒熱度!天寒地凍吃半溫不吞的午飯，真的無言......

上openrice 幾時都有jetso話說對上一次黎monster己經係11月既事. 自從上次食過佢地既 海膽&帆立貝 一直都念念不忘...最重要係價錢 9:30後有折...見到openrice 個9:30後入坐$100voucher 31/1到期 決定同朋友新年前再勁食一次!我地 3 個人決定用3張voucher, 即係大家目標係要叫到 $750 既食物.  黑松露吞拿魚腩鵝肝卷牛油炒雜菌牛油味好香,不油利冷稻庭烏冬配芝麻醬每次黎都必叫既, 好鍾意佢既口感.又脆又滑又彈牙~刺身,帆立貝,三文魚,甜蝦, 沖繩風立魚薄切沖繩風立魚薄切值得一試吞拿魚腩海膽手腃 時日限定甜品 唔記得叫咩名, 有北海道牛奶,紅色既醬好甜,太甜~炸軟殼蟹一般

食物質素差到極點👎👎- 三文魚還可以- 火炙左口魚邊。細件到係正常三份一- 金目鯛薄切。勁唔新鮮。入口仲有冰。硬👎👎- 海膽吞拿魚腩卷。落單時話即叫即整要等十至十五分鐘，嚟到紫菜"林"嘅梅嘅!! 魚腩無味好淡👎總括： 一定冇下次囉💥👎👎👎

Monster sushi我都食過好幾次，食物水準唔單止一次差過一次,晚上10：30用正價嘅價錢，但食到超市嘅水準。叫咗14碟壽司，最可怕嘅系個海老壽司，唔知系唔系我太夜去，上面隻蝦唔多新鮮，這些來貨時已調味的包裝龍蝦肉出事的機會極低(除非變壞了),紫菜不脆如橡皮.三文魚壽司好似放左好耐, 冇之前咁肥美, un, 壽司飯凍,醋味較濃,唔新鮮WOR. 左口魚裙邊壽司,上面點了沙律醬和酸梅醬，沒有為壽司帶來特別的鮮味，反而魚肉切得太薄太細，受冰凍的飯影響，吃不到任何的魚味，連左口魚裙邊最傑出的口 感都吃不到。而劍魚腩壽司就更加悲情，魚肉都散到幾乎斷開。Monster Sushi，本應是鎮店之作，但海膽不夠新鮮，已經融左超過一半，三文魚子無咸香味，吞拿魚魚茸就更加吃不出個所以然來……更外一 客$38'一隻'嘅特大帆立貝都比以前瘦咗身。唔好食。我發誓以後都唔會再來食！$5xx幾。食咪D咁嘅野，真心嬲！

今日行過見不用等位，選了個$119既12款寿司 set lunch, 結果先來coffee.....之後等了15分鐘都未到.....為有叫D staff 跟跟，結果再過了5分鐘就來了，菜沙律同湯一般ok la, 寿司的飯..冰的...魚生片....乾的....，吃到一半都無咩心機吃埋落去。再喝一啖已凉既coffee...唉..埋單把啦～

今次係第N次黎Monster Sushi，不過出奇地喺星期六既夜晚居然唔駛等位？究竟係因為熱潮已過，定係只不過係十年難得一遇既奇景？Anyway，是日都係叫左D大路野，基本野好似三文魚、軟殼蟹手巻等等全部都交到功課，一D都冇令我失望……特大帆立貝︰非常鮮甜，新鮮之外更加味到十足，絕對唔似喺雪櫃雪左好耐先拎出黎！一入口有一種即溶既感覺，當佢同wasabi融為一體果種感覺真係好正！蟹柳壽司︰雖然坊間大部份蟹柳都係大同小異，但呢度最特別既地方係佢地真係有蟹味架！而蟹柳上面既蟹子係一個好好既點綴，令到味道更加突出！芒果花之戀︰由於用左芒果粒既關係，味道比單單只係普通花之戀更加特別，入口既時候有一陣淡淡既鮮果味道。而包住壽司既三文魚亦都非常新鮮，一啖食落去既時候已經可以食到魚既鮮味，超讚！豚肉石鍋烏冬︰非常有特式既一個dish。湯底十分入味之餘又唔會太鹹同埋成口味精既感覺。至於烏冬方面，軟硬度適中剛剛好，唔會有過腍或太硬既情況出現，而豚肉亦都肉味十足同埋非常易人口，絕對係必試之選！Overall呢度食物既質素絕對唔需要多講，唯一要希望既係佢地可以多D launch一D新既菜式去吸引人多D幫襯！

第一次試出名的monster sushi, 等位約花了30分鐘, 但內裡只是8成滿座, 令門外出現人頭湧湧的情景, 究竟這是甚麼原因呢?我們2人點了很多食物:帶子壽司: 帶子鮮甜無比, 體積亦算大油甘魚壽司: 油甘魚有光澤, 味道濃郁鰻魚玉子燒: 它絕對有驚喜, 味道極甜美, 鰻魚汁很濃刺身沙律: 顏色吸引, 有多種刺身, 芒果和生菜拖羅蓉壽司: 拖羅蓉味道不算太濃郁, 味道一般黑松露火燒三文魚壽司: 黑松露醬不太酸, 燒過的三文魚更香牛肉烏冬: 牛肉比較多筋, 牛肉有一點像牛腩的味道, 烏冬比較堅韌, 但湯底香濃炸軟殼蟹: 蟹肉又軟又滑, 脆粉不太厚喜知次魚: 魚味濃郁, 燒得香脆, 骨肉容易分離, 魚汁入味拖羅蓉芒果鵝肝壽司: 感覺情新而不油膩, 一客四件, 令人飽肚只是等位比較長時間, 服務方面尚算快捷

海膽蝦之戀，芒果花之戀，幾新鮮，又good matching。秋刀魚，火灸吞拿魚腩，幾好食呀。龍蝦沙律蟹棒玉子，口感豐富同埋好好味。松葉蟹膏玉子燒，又係玉子，Monster sushi用玉子配搭唔同食材，既特別又好食，讚!海膽甜蝦，帆立貝三味，味道OK呀!

我相信除了香港以外，應該沒有其他地方如香港有這麼多的壽司鋪，是香港人太熱愛還是因為香港人太過崇日呢。記得當年元綠開得成行成市，之後元氣上位，再有千兩，一壽司和monster sushi這後起之秀，壽司的熱潮在香港從未有冷卻的跡象。Moster sushi 在朗豪坊開幕的時候，人氣很盛，不知是因為吳彥祖是老闆的關係還港人熱愛正宗江戶前壽司的關係了，開頭大家對這間公司的出品都讚歎不已，不過不知是開了分店的關係，這個品牌的質素好像每況愈下。江戶前的特點為鮮，吃到剌身的最鮮味，代表壽司的至高做法，實情是否這樣呢?上幾個星期久未來過其實已經吃過一次，那次的食評卻還在寫到一半，可能上次吃不多，也覺得不太好吃，感受沒有那樣深所以很難落筆，今次再細心一點去感受一下，而且因為上次吃壽司的時候他送了我$100禮卷，今天糊裡糊塗沒有看terms and condition，在I square 睇戲前還在想吃越南野，baby cafe 還是拉麵時, 我們就因為想用了coupon就進了去，之後才發現它是九點半後才可以用，因為九點多之後佢就會有好似一壽司咁既人龍出現，大既也是因為這coupon吧，不過難得糊塗，再

曾經是迴轉壽司常客的我，好耐沒有去吃迴轉壽司了，約了友人回味一下。我們都是第一次去Moster Sushi ，約7時多不算太多人流，所以可以馬上內進，不用久等。我們坐在吧枱，這裡燈光偏昏暗，一點都不像迴轉壽司店，眼見長長的壽司軌上，只有數款壽司放在軌道上運行。枱上放有餐牌及order form 供客人下單，我們先細閱餐牌上的推介再在order form上記下交給仕應。記起昔日愛在吧枱上用眼睛去衡量那碟壽司比較生鮮份量大，非常有趣很好玩。隨著壽司店要確保生鮮，放在壽司軌道上的壽司越來越少，大家也接受了用order form 來下單。第一碟上枱是帶子，不知道是否放在室溫太久，水份被抽乾 其他壽司都尚算生鮮，本人欣賞是三文魚$15，生鮮又抵吃，我們當然有encore 另嚐了蝦配海膽壽司，好味道；因此手卷也特意再要海膽來回味一下 海鮮沙律味道中規中矩；玉子卷熱烘烘，吃完有點飽飽滯滯的感覺 原想要一球雪糕作甜品也只好放棄

知道好多人都話monster sushi好好味，加上靚仔吳彥祖有份開，咁就黎試吓啦！唔想等位，所以特登早少少黎，等左10分鐘就入得喇！因為得個半鐘用餐時間，所以一坐低就即刻點野食~~「卷物」：有「芒果吞拿魚卷」同「三文魚芝士卷」，前者既芒果同吞拿魚他他出奇地夾；後者既三文魚好新鮮，cream cheese亦有好多，好滿足！「炸蝦卷」都好正，隻蝦炸得夠乾身，又夠彈牙，好味！「壽司」：叫左好多樣野啊，有三文魚、腐皮、玉子、甜蝦、劍魚腩、生牛肉、火炙美乃支（即係沙律醬）三文魚等，全部都好好食，D飯唔會握得太實或太鬆，亦好大件，感覺好抵食XD「手卷」：叫左軟殼蟹手卷，軟殼蟹炸得好鬆脆，亦好厚肉，唔會話得舊炸粉咁，加埋醋飯食簡直一流！「玉子卷」：佢有幾款架，原味、鰻魚、黑松露等，我地全部叫哂，哈！個人覺得鰻魚最好食，黑松露就麻麻，唔好期望真係會食到有黑松露味。「燒物」：牛舌（好好食，好厚身，亦難得地好淋，啖啖都勁juicy，超讚）；牛油帆立貝（又係好正，D帆立貝好肥美，加埋牛油去燒好香）「炸物」：叫左炸雞軟骨（硬左D）同埋炸蠔（好肥美，又唔會炸到好油）哈哈，好似食放題咁豪食，成$700落樓，但真

好耐無食過Monster Sushi，亦都因為咁而feel到佢正在退步中。雖然喺軟件好似服務方面仍然係快靚正，不過硬件食物方面就差左好多！軟殼蟹手巻︰雖然size同以前係一樣冇變，但係軟殼蟹長度就少左一半，以前係由頭到底，但依家只係得返頭半截！重有，以前香脆既蟹依家變到好腍，唔通因為百物騰貴又再一次將貨就價？花之戀壽司︰同以前食開一樣無變過。魚生一樣都係同以前一樣咁新鮮同埋有魚味，而魚子亦都好juicy同埋新鮮，不過賣相就非常一般。唔知係咪師傅過份求其，花之戀既魚生係散開一pat野，唔係包住舊飯之餘，舖喺面既三文魚子散開散好似一pat野咁，賣相好差！豚肉味噌拉麵︰第一次食呢個拉麵，非常特別！拉麵既口感一般啦，都係D平價貨。不過，以咁既價錢黎講唔可以要求大多，所以收貨。湯底有D似吉野家個牛肉飯個湯咁，非常yummy yummy。另外，牛肉方面亦都有D似吉野家既煮法，先用水整熟左D肉，然後再用個汁煮一煮，咁樣就唔會太過un之餘亦都有少少惹味既感覺！唯一失望既係隻蛋，一心以為佢係糖心蛋點知只係一般既淥熟雞蛋，好求其呀！三文魚壽司︰絕對收貨的signature dish。跟足正宗江戶整法，魚足