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跟男友各自在新的工作環境後工作後都各有各忙,不過為著慶祝大家都有新開始,當然要吃得好來慶祝一下!趁著周末就來到中環一間高級的Fine dining餐廳,吃這店推出的weekend brunch  ALL YOU CAN EAT Weekend Brunch Menu $408/ pp店家的weekend brunch 是包括前菜、主菜(連意大利麵)吃到飽和是日甜品,每人都只要花$400多的價錢就可以在甲級地段 — 中環區 — 吃到高質美味的餐點了!重點是主角牛扒跟意大利麵都沒有限制可以多點Classic Beef Tartare or Maine Lobster Bisque 前菜有牛肉他他跟龍蝦湯,由於是兩款選其一的關係,很建議二人來吃可點齊兩款一同分享啊!牛肉他他很惹味開胃,洋蔥粒絕對是神來之筆~ 吃起來更添一份香氣;加入生雞蛋拌勻令口感更滑溜啊!一向愛吃牛肉他他的男友很喜歡這個~ 而自己就偏愛店家烹調的龍蝦湯,質地濃稠香氣四溢,帶有很香濃的龍蝦味道,龍蝦肉爽彈鮮甜,實在很很好喝New York Strip Pomodoro Penne / A.O.P. Chitarra主角出場啦
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跟男友各自在新的工作環境後工作後都各有各忙,不過為著慶祝大家都有新開始,當然要吃得好來慶祝一下!趁著周末就來到中環一間高級的Fine dining餐廳,吃這店推出的weekend brunch
 
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ALL YOU CAN EAT Weekend Brunch Menu $408/ pp
店家的weekend brunch 是包括前菜、主菜(連意大利麵)吃到飽和是日甜品,每人都只要花$400多的價錢就可以在甲級地段 — 中環區 — 吃到高質美味的餐點了!重點是主角牛扒跟意大利麵都沒有限制可以多點
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Classic Beef Tartare or Maine Lobster Bisque
前菜有牛肉他他跟龍蝦湯,由於是兩款選其一的關係,很建議二人來吃可點齊兩款一同分享啊!牛肉他他很惹味開胃,洋蔥粒絕對是神來之筆~ 吃起來更添一份香氣;加入生雞蛋拌勻令口感更滑溜啊!一向愛吃牛肉他他的男友很喜歡這個~ 而自己就偏愛店家烹調的龍蝦湯,質地濃稠香氣四溢,帶有很香濃的龍蝦味道,龍蝦肉爽彈鮮甜,實在很很好喝
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New York Strip Pomodoro Penne / A.O.P. Chitarra

主角出場啦!店家的New York Strip是無限追加啊!想吃甚麼熟成度跟店員說一下就可以了,牛扒是廚師即時以炭烤形式處理,所以上菜後會嗅到炭火香氣~ Medium跟Medium rare的牛扒都吃過一遍,兩款都同樣好吃就看個人喜好,肉味濃厚又多肉汁,油脂不多不少,味道濃郁口感不會柴!牛扒是搭配了兩款不同形狀、口感和烹調方法的意大利麵:Penne長通粉以乾番茄和茄膏等食材做成的茄醬處理,酸甜度剛好很惹味,足夠解除吃牛扒的油膩感!而Chitarra就是採用橄欖油、香草跟蒜蓉煮成的意粉,相對前者較為淡身,更能突出牛扒的美味~ 兩款同樣爽口彈牙口感一流,最重點這兩款都可以追加啊!個人會更偏好Penne的味道,真的很好吃
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NYC Daily Dessert
是日甜品是來自北海道的朱古力軟雪糕,用上黑朱古力製作跟北海道牛奶製作的粵語雪糕特別香濃幼滑,朱古力控必試之選!再搭配焦糖脆粒零口感更加豐富,吃過到甜品令整個brunch 更加錦上添花~
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90 Mins Wine Package +$158
從來有美食的地方就要有美酒相伴!客人可以額外加配$158就可以喝到由店家揀選的配對美酒,包括香檳、白酒跟紅酒,餐前的Chiaro PROSECCO N.V. 喝起來很順很balance,味道有清甜的果香;白酒是選了Wakefield Merlot 2023,入口更莓果的fruity味道!而來自同一品牌的Wakefield Sauvignon Blanc 2023是屬於比較清爽乾淨的紅酒,三款都各有特式而且跟餐點也很匹配,喜歡喝酒的朋友可以留意一下
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店家身處中環的核心地段的商業大廈樓上鋪,裝潢華麗雅緻有格調,單邊落地玻璃加上樓底高令採光跟空間感十足,如果坐在窗口位置可以邊吃邊飽覽中環城市面貌,跟好友或另一半一起享受周末時光的那種寫意感真的很好~ 加上性價比高實在很推薦!
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2025-01-18
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2025-02-14 738 瀏覽
蛇年新開始,又係星期六,當然就搵一間好食嘅餐廳同朋友食brunch chill 吓啦~呢間上次試過佢嘅dinner 好唔錯,見到有weekend brunch有任點任食牛扒,價錢仲唔貴,性價比超高!如果4人一齊仲抵,因為開業一周年,所以餐廳做緊買四送一優惠,連晚市都有,真係下次要再夾埋多幾個朋友一齊嚟食晚餐先至得!同埋餐廳旁有一個靚靚小酒吧,飯後同朋友去果邊邊飲邊傾都好chill💫Weekend brunch ($408 p.p)🔺Maine Lobster Bisque /classic beef Tartare 前菜2 選1,可以選牛肉他他或龍蝦湯,我地當然就各選一款嚟食😋龍蝦湯濃稠,入口香濃細滑,夠熱而且仲有好多龍蝦肉,濃郁美味😋而牛肉他他拌上洋蔥及生蛋黃同吃,牛肉味更突顯,而蛋黃則令牛肉口感更嫩滑,每一啖都充滿牛肉香腴。🔺New York stripPomodor penne/ A.O.P chitarra (all you can eat)然後就是重點的牛扒了,這裏的牛扒及意粉都可以無限添加😋牛扒是用New York strip,即位於牛前腰脊位置,肉味濃郁及有口感,牛扒以炭
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蛇年新開始,又係星期六,當然就搵一間好食嘅餐廳同朋友食brunch chill 吓啦~
呢間上次試過佢嘅dinner 好唔錯,見到有weekend brunch有任點任食牛扒,價錢仲唔貴,性價比超高!如果4人一齊仲抵,因為開業一周年,所以餐廳做緊買四送一優惠,連晚市都有,真係下次要再夾埋多幾個朋友一齊嚟食晚餐先至得!
同埋餐廳旁有一個靚靚小酒吧,飯後同朋友去果邊邊飲邊傾都好chill
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💫Weekend brunch ($408 p.p)
🔺Maine Lobster Bisque /classic beef Tartare
前菜2 選1,可以選牛肉他他或龍蝦湯,我地當然就各選一款嚟食😋
龍蝦湯濃稠,入口香濃細滑,夠熱而且仲有好多龍蝦肉,濃郁美味😋
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而牛肉他他拌上洋蔥及生蛋黃同吃,牛肉味更突顯,而蛋黃則令牛肉口感更嫩滑,每一啖都充滿牛肉香腴。
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🔺New York strip
Pomodor penne/ A.O.P chitarra (all you can eat)
然後就是重點的牛扒了,這裏的牛扒及意粉都可以無限添加😋
牛扒是用New York strip,即位於牛前腰脊位置,肉味濃郁及有口感,牛扒以炭烤方法,有淡淡的炭香味,烤得時間剛剛好,我們要medium rare,外微微焦香,內裏肉汁滿滿🤩
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而意粉有2款,分別是Chitarra 及Penne,Penne長通粉以意式方蕃茄醬汁去烹調,簡單但非常好食,蕃茄醬汁濃稠合適,而且酸酸地好開胃;至於Chaitarra 則配蒜油香草,蒜香濃郁惹味。
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🔺Daily dessert
今日的甜品是北海道朱古力雪糕,雪糕幼滑,可可味香濃但不會過甜,再加埋脆脆,口感更豐富
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🌟90 mins wine package ($158)
食brunch 當然要喝點小酒,這個wine package 好唔錯
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🥂Chiaro Prosecco N.V.
意大利汽泡酒,泡沫細緻,味道清新,帶青蘋果,香梨的味道,入口舒適
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🍷Wakefield Merlot 2023
來自澳洲的紅酒, 採用Merlot 葡萄釀製,帶黑果香,口感柔順,平衡又易入口
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🥂Wakefield Sauvignon Blanc 2023
另一支同酒莊的白酒,口感更清爽,帶微酸, refreshing
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位於中環的美式扒房New York Cut環境充滿情調,食物質素甚高,非常適合慶祝約會🤎 最近他們延續開業一周年優惠,除了推出周年限定菜單Special Dinner Menu ($498/pp),更有「晚市四人同行 一人免費」及weekend brunch任食牛扒優惠!能夠以這個價錢吃到一頓美麗浪漫飯,性價比真的超高🍴🌃· Hamachi | Wagyu Sirloin Carpaccio +$108前菜大推生牛肉片!和牛片肉味濃郁、口感軟腍,餐廳特別調味後味道帶酸辣、充滿層次!厚切的油甘魚味道微酸,同樣開胃!· Crab Brioche | SRF Wagyu Tongue +$98份量十足的日本蟹肉放在麵包上,配上三文魚籽非常鮮甜🦀 和牛牛舌爽口粉嫩,很少吃到西式做法的牛舌,挺特別的~· OX-Tail & Bone Marrow Risotto把牛骨髓撈進牛尾risotto一起吃,每口都非常甘香🐮· Braised Italian Short Rib | Grilled Salmon 燉後的牛小排肉質軟腍、帶膠原感🥩 來自挪威的新鮮三文魚配上北海道帶子他他,鮮味十足~· NYC
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位於中環的美式扒房New York Cut環境充滿情調,食物質素甚高,非常適合慶祝約會🤎 最近他們延續開業一周年優惠,除了推出周年限定菜單Special Dinner Menu ($498/pp),更有「晚市四人同行 一人免費」及weekend brunch任食牛扒優惠!能夠以這個價錢吃到一頓美麗浪漫飯,性價比真的超高🍴🌃
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· Hamachi | Wagyu Sirloin Carpaccio +$108
前菜大推生牛肉片!和牛片肉味濃郁、口感軟腍,餐廳特別調味後味道帶酸辣、充滿層次!厚切的油甘魚味道微酸,同樣開胃!
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· Crab Brioche | SRF Wagyu Tongue +$98
份量十足的日本蟹肉放在麵包上,配上三文魚籽非常鮮甜🦀 和牛牛舌爽口粉嫩,很少吃到西式做法的牛舌,挺特別的~
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· OX-Tail & Bone Marrow Risotto
把牛骨髓撈進牛尾risotto一起吃,每口都非常甘香🐮
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· Braised Italian Short Rib | Grilled Salmon
燉後的牛小排肉質軟腍、帶膠原感🥩 來自挪威的新鮮三文魚配上北海道帶子他他,鮮味十足~
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· NYC Dessert Platter
甜品拼盤分別有芝士蛋糕、tiramisu及奶凍,精緻又美味🍰
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想更chill的可以加wine pairing (+$218),先以Champagne揭開序幕,然後是Chardonnay,最後是帶甜感的Cabernet Sauvignon🍷 餐廳後還有一間小酒吧,大家有興趣的也可以去看看🍸
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中環New York Cut 高樓底,落地大玻璃,裝修非常時尚,水晶大吊燈顯得高貴典雅,配合柔美的燈光營造浪漫的氣氛,依家正值餐廳開業一周年紀念,佢哋推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」,餐單價錢為$498一位,勁抵!無論週一至日Dinner or Weekend Brunch,非常優惠的價錢就可以享用,唔怪之得咁多人幫襯,仲抵食過平時啲牛扒!1st Anniversary Dinner Menu498+10% PER PERSON依家做緊買三送一。所有BOTTLE WINE 仲有七折添先系熱辣辣的麵包籃,非常鐘意佢配搭油漬蒜頭及煙燻牛油,擦在麵包上增色不少。加$188就有Sommelier Wine Pairing 包三支酒:🥂Chiaro-Prosecco Spumante Extra Dry 2023令人驚喜的氣泡酒。入口柔滑,氣泡細緻,帶有輕微的甜味,讓人感到清新🍾Shearwater Marlborough Sauvignon Blanc 2023來自新西蘭的馬爾堡,這款酒的清新口感讓人印象深刻。酒體輕盈,帶有濃郁的青蘋果和柑橘香氣,還有一絲青草
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中環New York Cut 高樓底,落地大玻璃,裝修非常時尚,水晶大吊燈顯得高貴典雅,配合柔美的燈光營造浪漫的氣氛,依家正值餐廳開業一周年紀念,佢哋推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」,餐單價錢為$498一位,勁抵!
無論週一至日Dinner or Weekend Brunch,非常優惠的價錢就可以享用,唔怪之得咁多人幫襯,仲抵食過平時啲牛扒!

1st Anniversary Dinner Menu
498+10% PER PERSON
依家做緊買三送一。
所有BOTTLE WINE 仲有七折添
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先系熱辣辣的麵包籃,非常鐘意佢配搭油漬蒜頭及煙燻牛油,擦在麵包上增色不少。

加$188就有Sommelier Wine Pairing
包三支酒:
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🥂Chiaro-Prosecco Spumante Extra Dry 2023
令人驚喜的氣泡酒。入口柔滑,氣泡細緻,帶有輕微的甜味,讓人感到清新
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🍾Shearwater Marlborough Sauvignon Blanc 2023
來自新西蘭的馬爾堡,這款酒的清新口感讓人印象深刻。酒體輕盈,帶有濃郁的青蘋果和柑橘香氣,還有一絲青草的味道,令人感到非常清爽。
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🍷 Taylors Wakefield Estate Merlot 2021
無論是香氣還是口感都相當出色。濃郁的黑莓和李子香氣,感受到柔滑,口感非常順口。
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🍈PARMA HAM & MELON
48個月Parma火腿充滿鹹香,與清甜的蜜瓜好夾。
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🧆PAN SEARED FOIE GRAS
外脆內嫩,搭配上微酸的果醬,口感層次分明,鵝肝口感肥美,擺盤充滿視覺享受。
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🦀️SIGNATURE CRAB CREPE +$98
加$98就可以升級食SIGNATURE菜式,好抵!
蟹肉新鮮多汁,薄餅輕盈柔軟,上面仲鋪咗三文魚子,賣相一流!
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🥘SPANISH SAUSAGE RISOTTO
西班牙香腸的辛香與米飯的creamy口感完美結合。
米飯軟硬適中。
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🐮AUSTRALIAN WAGYU GRASS FED SIRLOIN, TRUFFLE MUSHROOM
肉質嫩滑保持肉汁,口感細膩,加上松露蘑菇醬,提升咗整體質感。
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🐷U.S. KUROBUTA PORK COLLAR, VEGETABLES GARLIC SAUCE
肉質鮮嫩多汁,具有豐富的油花,搭配新鮮的蔬菜與香蒜醬,增添了清新的口感和香氣。
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🍰NYC DESSERT PLATTER
這個甜品拼盤包含三款經典甜品,擺盤充滿藝術感。

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2024-11-04 10014 瀏覽
如果細數一下中環區有那些扒房,發現數量真的不少,而當中有間一直放在Wish List內的,那就是New York Cut了 。自從六月中與友人來此品嚐了一頓豐富的Brunch後,更有股衝動來品嚐一次晚餐。機會終於來臨,趁著餐廳開業一周年紀念,推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」,餐單價錢為$498一位,連甜品在內共有五道菜,而且還可追加$188來變成Sommelier Wine Pairing 。以這個價位來說,在中環區吃到如此經濟抵吃的高質牛扒,實在是個不錯的選擇。未開始前,先送來熱辣辣的麵包籃,伴隨著的是油封蒜頭及煙燻牛油,將蒜頭輕輕塗抹在Focaccia上吃,蒜香令人胃口大開。接著,侍酒師亦為我們送上第一款酒 – AYALA Brut NV,甚具衝激的氣泡喚醒了大家的味蕾,好好迎接美味的菜式。 第一道頭盤為Hamachi & Salmon Ceviche,以炸雲吞皮盛載著鮮味的他他,清新可口;另外亦可選擇加$68享用兩隻Jet Fresh Oyster,新鮮肥美,富含海水咸香,雖然兩者味道各異,但卻恰好與清爽的氣泡酒相合襯。 接著是Pan Seare
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如果細數一下中環區有那些扒房,發現數量真的不少,而當中有間一直放在Wish List內的,那就是New York Cut了 。自從六月中與友人來此品嚐了一頓豐富的Brunch後,更有股衝動來品嚐一次晚餐。機會終於來臨,趁著餐廳開業一周年紀念,推出了一個「1st Anniversary DinnerMenu」,餐單價錢為$498一位,連甜品在內共有五道菜,而且還可追加$188來變成Sommelier Wine Pairing 。以這個價位來說,在中環區吃到如此經濟抵吃的高質牛扒,實在是個不錯的選擇。
Bread Basket
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未開始前,先送來熱辣辣的麵包籃,伴隨著的是油封蒜頭及煙燻牛油,將蒜頭輕輕塗抹在Focaccia上吃,蒜香令人胃口大開。接著,侍酒師亦為我們送上第一款酒 – AYALA Brut NV,甚具衝激的氣泡喚醒了大家的味蕾,好好迎接美味的菜式。
 
AYALA Brut NV
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第一道頭盤為Hamachi & Salmon Ceviche,以炸雲吞皮盛載著鮮味的他他,清新可口;另外亦可選擇加$68享用兩隻Jet Fresh Oyster,新鮮肥美,富含海水咸香,雖然兩者味道各異,但卻恰好與清爽的氣泡酒相合襯。
 
Hamachi & Salmon Ceviche
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Jet Fresh Oyster
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接著是Pan Seared Foie Gras,鴨肝煎得恰到好處,入口即化,配合香脆多士及甜美無花果,絕對是美味的組合。此外,亦可加$88來換上Signature Crab Crepe,薄餅皮內釀入了飽滿的鮮甜蟹肉,配上略為Creamy的三文魚籽奶油醬,吃這道蟹肉薄餅令人感到相當滿足。同時,配上一杯清新而充滿果香的ESCUDO Rojo Reserva Chardonnay 2022,將油膩感一掃而空。
Pan Seared Foie Gras
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Signature Crab Crepe
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ESCUDO Rojo Reserva Chardonnay 2022
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來到主菜前的意粉環節,來了一盤相當濃香惹味的Beef Cheek Penne,牛面頰早已燜煮得軟腍入味,配合煙煙韌韌的長通粉,長通粉內填滿了肉汁,配合得宜,令人回味。
Beef Cheek Penne
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主菜分別有USDA Prime Ribeye及Wild Catch Seabass可供選擇,前者用上頂級的Prime Grade肉眼來烹調,吃起來肉味香濃,亦很柔嫩,配合奶油蘑菇醬同吃,相當美味。不過,苗子還是喜歡簡單一點的味道,然而配上一杯Marques de Riscal Doca 2019卻增添了不少分數,酒體圓潤,有著濃郁的雲呢拿香氣,與奶油蘑菇醬非常匹配。
USDA Prime Ribeye
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Marques de Riscal Doca 2019
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相對地,另一道是用上智利產的野生鱸魚,肉質鮮嫩而結實,以意式海鮮醬汁來烹調,非常鮮美,令人食指大動。
Wild Catch Seabass
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來到甜品時間,送來一大盤甜點,分別有黑朱古力撻、輕芝士蛋糕及軟雪糕,苗子尤其喜歡黑朱古力撻,甜度適中,吃後來點軟滑的軟雪糕,真是非常美滿了。
Dessert Platter
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題外話,原來餐廳後有個area好靚,係一間小酒吧,下次去可以留意一下 。
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環境
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衛生
抵食
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堂食
人均消費
$550 (晚餐)
推介美食
Bread Basket
AYALA Brut NV
Hamachi & Salmon Ceviche
Jet Fresh Oyster
Pan Seared Foie Gras
Signature Crab Crepe
Beef Cheek Penne
USDA Prime Ribeye
Marques de Riscal Doca 2019
Wild Catch Seabass
Dessert Platter
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位於香港中環的 ɴᴇᴡ ʏᴏʀᴋ ᴄᴜᴛ,最近慶祝開業一周年,特別推出了限時周年套餐。這個套餐不僅價格優惠,還享有四人同行、一人免費的超級優惠,讓食客可以在每週一至日的晚市或週末早午餐中享受高質素的料理,反應相當熱烈。套餐每位💲528,還可以追加💲218的 ᴡɪɴᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ,真的是一個不容錯過的選擇。.餐廳的環境典雅,燈光柔和,讓人感到舒適,非常適合與朋友共度美好時光。用餐結束後,還可以到旁邊的酒吧小憩,享受一杯飲品,為晚上畫上完美的句號。.ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴍᴇɴᴜ 💲528/ᴘᴘ.這個套餐包括了兩道前菜、兩款主食以及一款甜品拼盤,選擇多樣,讓人期待。.✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ, ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴛᴜʀɴɪᴘ ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ, ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ第一道頭盤有鰤魚刺身,搭配日本蕪菁醃漬物和番茄油醋汁。魚肉的新鮮感搭配醃漬物的清新,讓整道菜的口感層次分明。.✿ ᴊᴇᴛ ꜰʀᴇꜱʜ ᴏʏꜱᴛᴇʀ +💲88 (2ᴘᴄꜱ)生蠔的鮮味濃郁,肉質滑嫩。.✿ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴄʀᴀʙ ʙʀɪᴏᴄʜᴇ, ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴄᴏᴍᴘᴏᴛᴇ接下來是第二道菜:日本蟹肉布里歐
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位於香港中環的 ɴᴇᴡ ʏᴏʀᴋ ᴄᴜᴛ,最近慶祝開業一周年,特別推出了限時周年套餐。這個套餐不僅價格優惠,還享有四人同行、一人免費的超級優惠,讓食客可以在每週一至日的晚市或週末早午餐中享受高質素的料理,反應相當熱烈。套餐每位💲528,還可以追加💲218的 ᴡɪɴᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ,真的是一個不容錯過的選擇。
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餐廳的環境典雅,燈光柔和,讓人感到舒適,非常適合與朋友共度美好時光。用餐結束後,還可以到旁邊的酒吧小憩,享受一杯飲品,為晚上畫上完美的句號。
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ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴍᴇɴᴜ 💲528/ᴘᴘ
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這個套餐包括了兩道前菜、兩款主食以及一款甜品拼盤,選擇多樣,讓人期待。
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✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ, ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴛᴜʀɴɪᴘ ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ, ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ
第一道頭盤有鰤魚刺身,搭配日本蕪菁醃漬物和番茄油醋汁。魚肉的新鮮感搭配醃漬物的清新,讓整道菜的口感層次分明。
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✿ ᴊᴇᴛ ꜰʀᴇꜱʜ ᴏʏꜱᴛᴇʀ +💲88 (2ᴘᴄꜱ)
生蠔的鮮味濃郁,肉質滑嫩。
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✿ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴄʀᴀʙ ʙʀɪᴏᴄʜᴇ, ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴄᴏᴍᴘᴏᴛᴇ
接下來是第二道菜:日本蟹肉布里歐,搭配包菜醬。蟹肉鮮甜,布里歐的鬆軟口感與醬料的酸甜相得益彰。
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✿ ꜱʀꜰ ᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴏɴɢᴜᴇ, ᴍᴜꜱᴛᴀʀᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ +💲98
和牛舌口感柔軟,搭配的芥末醬增添了一絲辛辣,讓人回味無窮。
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✿ ᴏx-ᴛᴀɪʟ & ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ
主食的選擇中,牛尾與牛骨髓意大利飯令人印象深刻。意大利飯米粒煮得恰到好處,牛尾的濃郁風味與現刮的牛骨髓的豐富口感完美融合。
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✿ ʙʀᴀɪꜱᴇᴅ ɪᴛᴀʟɪᴀɴ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ, ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ, ᴘᴀɴᴄᴇᴛᴛᴀ ꜱᴀᴜᴄᴇ
意大利牛肋肉,搭配醃漬番茄,肉質鮮嫩,醬汁的風味十分出色。
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✿ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜ ꜱᴀʟᴍᴏɴ, ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ, ᴄʀᴀʙ ʙᴇᴜʀʀᴇ ʙʟᴀɴᴄ ꜱᴀᴜᴄᴇ
鮮嫩的三文魚搭配搭北海道帆立貝刺身他他、蟹肉奶油醬,帶來了海洋的鮮味。
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✿ ɴʏᴄ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ
用餐結束後,甜品拼盤提供了三款美國經典甜品:紐約芝士蛋糕、提拉米蘇及奶凍。每款甜品的口味及擺盤都非常精緻。
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店內環境優雅有情調,落地玻璃觀望中環景色餐廳後面還有間小酒吧,下次約朋友聊天飲酒放鬆心情,來個Happy Friday!餐廳開業一周年,星期一至日晚市套餐及Weekend Brunch推出四人同行一人免費優惠而且Weekend Brunch牛扒任點任食,性價比超高!❥ SPECIAL DINNER MENU $498/person ✾ BLACK SESAME BAGUETTE麵包外脆內鬆軟帶淡淡芝麻香將牛油和原粒蒜頭壓爛放麵包上食很惹味✾ HAMACHI, JAPANESE TURNIP PICKLES, TOMATO VINAIGRETTE油甘魚厚身且新鮮肥美,入口細嫩滿油香搭配酸甜蘿蔔漬和蕃茄油醋汁很開胃清爽✾ JET FRESH OYSTER +$88生蠔飽滿爽嫩,加少許檸檬汁突然蠔鮮味✾ JAPANESE CRAB BRIOCHE, CABBAGE COMPOTE層次分明的蟹餅,賣相精緻誘人底層甜甜的Brioche上放椰菜絲頂層一絲絲蟹肉和晶瑩剔透三文魚籽再蘸點旁邊蟹奶油醬汁,鮮上加鮮✾ SRF WAGYU TONGUE, MUSTARD SAUCE +$98和牛牛
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店內環境優雅有情調,落地玻璃觀望中環景色
餐廳後面還有間小酒吧,下次約朋友聊天飲酒放鬆心情,來個Happy Friday!
餐廳開業一周年,星期一至日晚市套餐及
Weekend Brunch推出四人同行一人免費優惠
而且Weekend Brunch牛扒任點任食,性價比超高!

❥ SPECIAL DINNER MENU $498/person
✾ BLACK SESAME BAGUETTE
麵包外脆內鬆軟帶淡淡芝麻香
將牛油和原粒蒜頭壓爛放麵包上食很惹味
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✾ HAMACHI, JAPANESE TURNIP PICKLES, TOMATO VINAIGRETTE
油甘魚厚身且新鮮肥美,入口細嫩滿油香
搭配酸甜蘿蔔漬和蕃茄油醋汁很開胃清爽
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✾ JET FRESH OYSTER +$88
生蠔飽滿爽嫩,加少許檸檬汁突然蠔鮮味
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✾ JAPANESE CRAB BRIOCHE, CABBAGE COMPOTE
層次分明的蟹餅,賣相精緻誘人
底層甜甜的Brioche上放椰菜絲
頂層一絲絲蟹肉和晶瑩剔透三文魚籽
再蘸點旁邊蟹奶油醬汁,鮮上加鮮
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✾ SRF WAGYU TONGUE, MUSTARD SAUCE +$98
和牛牛舌充滿炭火香氣,入口嫩彈多汁
搭配微辛芥末醬汁可減輕點膩感
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✾ OX-TAIL & BONE MARROW RISOTTO
燴飯充斥著牛香和蕃茄酸甜,煮得有咬口
而牛尾肉煮至軟腍入味,再刮牛骨髓放在燴飯中
令燴飯油潤甘香,口感更為濃厚
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✾ BRAISED ITALIAN SHORT RIB, PICKLES TOMATO, PANCETTA SAUCE
牛小排外層焦脆,切開肉質呈粉嫩色澤
肉汁豐盈,每一口都充斥牛肉香氣
搭配蕃茄和炒蘑菇增添點清新感
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✾ GRILLED FRESH SALMON, HOKKAIDO SCALLOP TARTARE, CRAB BEURRE BLANC SAUCE
三文魚魚皮煎得香脆逼出魚油香氣
魚肉軟嫩鮮美,搭配北海道扇貝他他
和蟹奶油醬汁,鮮味十足!
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✾ NYC DESSERT PLATTER
Panna Cotta|Cheesecake|Tiramisu
一次過享用三款不同甜品,太幸福了!
當中喜歡Cheesecake,入口軟滑綿密
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❥ SOMMIELIER WINE PAIRING +$218
AYALA BRUT N.V.
WOODBRIDGE CHARDONNAY N.V.
WOODBRIDGE CABERNET SAUVIGNON N.V.
三款酒香檳|白酒|紅酒,搭配不同餐點
令用餐體驗昇華,且全都都易入口
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2025-02-24 0 瀏覽
生活忙碌,放假都想搵個地方輕鬆吓,今日又嚟到位於中環嘅《New York Cut》,餐廳環境舒適可以舒緩一吓壓力餐廳開業一周年,推出了晚市四人同行一人免費嘅超級優惠,至今叫好叫座,所以優惠將會延續,每逢星期一至日,無論Dinner 抑或 Weekend Brunch都可享此優惠,而Weekend Brunch 牛扒更可以任點任食,性價比相當高💫Weekend Brunch Menu ($408+10% Per Person)🍴Classic Beef Tartare Or Maine Lobster Bisque 前菜2選1,分別係牛肉他他或龍蝦湯牛肉他他帶有獨特鮮味,牛肉味突出,配上洋蔥粒和生蛋黃,令口感更嫩滑;龍蝦湯濃稠度恰好,夠creamy,啖啖龍蝦肉,鮮甜美味🍴New York Strip主食就係牛扒,取自牛前脊肉,油花較少而且分布均勻,肉質緊實帶嚼勁,可按自己喜好點選熟成度,我就點選了Medium rare,口感剛剛好🍴Pomodoro Penne / A.O.P Chitarra牛扒搭配嘅有蕃茄長通粉或香蒜意粉蕃茄長通粉,香濃蕃茄醬汁,酸酸味味夠醒胃;香蒜意粉,蒜香味濃,口
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生活忙碌,放假都想搵個地方輕鬆吓,今日又嚟到位於中環嘅《New York Cut》,餐廳環境舒適可以舒緩一吓壓力


餐廳開業一周年,推出了晚市四人同行一人免費嘅超級優惠,至今叫好叫座,所以優惠將會延續,每逢星期一至日,無論Dinner 抑或 Weekend Brunch都可享此優惠,而Weekend Brunch 牛扒更可以任點任食,性價比相當高


💫Weekend Brunch Menu ($408+10% Per Person)


🍴Classic Beef Tartare Or Maine Lobster Bisque 
前菜2選1,分別係牛肉他他或龍蝦湯
牛肉他他帶有獨特鮮味,牛肉味突出,配上洋蔥粒和生蛋黃,令口感更嫩滑;龍蝦湯濃稠度恰好,夠creamy,啖啖龍蝦肉,鮮甜美味
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🍴New York Strip
主食就係牛扒,取自牛前脊肉,油花較少而且分布均勻,肉質緊實帶嚼勁,可按自己喜好點選熟成度,我就點選了Medium rare,口感剛剛好
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🍴Pomodoro Penne / A.O.P Chitarra
牛扒搭配嘅有蕃茄長通粉或香蒜意粉
蕃茄長通粉,香濃蕃茄醬汁,酸酸味味夠醒胃;香蒜意粉,蒜香味濃,口感爽彈又掛汁,非常出色
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🍴Daily Dessert 
餐廳自家製Tiramisu,口感軟滑,咖啡味濃帶酒香,最佳餐後甜品
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🍾90 Mins Wine Package +$158
CHIARO PROSECCO N.V.
意大利氣泡酒,入口順滑,啖啖果香味,非常易入口
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SHEARWATER SAUVIGNON BLANC 2023
來自新西蘭嘅白酒,入口清新,帶微酸,同樣易入口
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WAKEFIELD MERLOT 2023
來自澳洲嘅紅酒,味道醇厚,微酸帶果香,配牛扒絕對係perfect match
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✨另外值得一提係餐廳後有一間環境超靚嘅小酒吧,非常適合和朋友坐低飲下酒傾吓偈
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早前在這裡品嚐了極豐富的ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ🥂 這次籍著餐廳開業一周年的限定ᴍᴇɴᴜ前來(ʙᴜʏ 𝟥 ɢᴇᴛ 𝟣 ꜰʀᴇᴇ),相當划算🫶🏻✂︎❥$𝟱𝟮𝟴 𝕊ℙ𝔼ℂ𝕀𝔸𝕃 𝔻𝕀ℕℕ𝔼ℝ 𝕄𝔼ℕ𝕌🥂/𝕡𝕖𝕣 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟🍽️ ~~~~~~~~~~~~~~~~ 表面香脆的麵包滲出芝麻香,塗上一層牛油,很喜歡🥖🫶🏻~~~~~~~~~~~~~~~~➊ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ, ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴛᴜʀɴɪᴘ ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ, ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ:肥美的鰤魚和番茄醋汁的結合,味道清新✨➋ 另+$𝟴𝟴 ᴊᴇᴛ ꜰʀᴇꜱʜ ᴏʏꜱᴛᴇʀ (𝟤ᴘᴄꜱ):清甜爽口,想再來幾隻🦪🫶🏻~~~~~~~~~~~~~~~~➊ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴄʀᴀʙ ʙʀɪᴏᴄʜᴇ, ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴄᴏᴍᴘᴏᴛᴇ:底部的吐司烤得香脆,一絲絲的蟹肉味道鮮美,三文魚籽的點綴令賣相更加吸睛🍞🦀➋ +$𝟴𝟴 ꜱʀꜰ ᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴏɴɢᴜᴇ (ᴍᴜꜱᴛᴀʀᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ):和牛牛舌幼嫩無比,沾上芥末醬清新不膩~~~~~~~~~~~~~~~~ᴏx-ᴛᴀɪʟ & ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ:濃郁的燴飯加入油脂豐腴
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早前在這裡品嚐了極豐富的ᴡᴇᴇᴋᴇɴᴅ ʙʀᴜɴᴄʜ🥂 這次籍著餐廳開業一周年的限定ᴍᴇɴᴜ前來(ʙᴜʏ 𝟥 ɢᴇᴛ 𝟣 ꜰʀᴇᴇ),相當划算🫶🏻
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❥$𝟱𝟮𝟴 𝕊ℙ𝔼ℂ𝕀𝔸𝕃 𝔻𝕀ℕℕ𝔼ℝ 𝕄𝔼ℕ𝕌🥂/𝕡𝕖𝕣 𝕡𝕖𝕣𝕤𝕠𝕟🍽️
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表面香脆的麵包滲出芝麻香,塗上一層牛油,很喜歡🥖🫶🏻
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➊ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ, ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴛᴜʀɴɪᴘ ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ, ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ:
肥美的鰤魚和番茄醋汁的結合,味道清新✨
➋ 另+$𝟴𝟴 ᴊᴇᴛ ꜰʀᴇꜱʜ ᴏʏꜱᴛᴇʀ (𝟤ᴘᴄꜱ):
清甜爽口,想再來幾隻🦪🫶🏻
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➊ ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴄʀᴀʙ ʙʀɪᴏᴄʜᴇ, ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴄᴏᴍᴘᴏᴛᴇ:
底部的吐司烤得香脆,一絲絲的蟹肉味道鮮美,三文魚籽的點綴令賣相更加吸睛🍞🦀
➋ +$𝟴𝟴 ꜱʀꜰ ᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴏɴɢᴜᴇ (ᴍᴜꜱᴛᴀʀᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ):
和牛牛舌幼嫩無比,沾上芥末醬清新不膩
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ᴏx-ᴛᴀɪʟ & ʙᴏɴᴇ ᴍᴀʀʀᴏᴡ ʀɪꜱᴏᴛᴛᴏ:
濃郁的燴飯加入油脂豐腴的牛骨髓,邪惡無比🫦
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➊ ʙʀᴀɪꜱᴇᴅ ɪᴛᴀʟɪᴀɴ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ, ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ (ᴘᴀɴᴄᴇᴛᴛᴀ ꜱᴀᴜᴄᴇ):
燉煮過的牛小排肉質幼嫩香滑,粉嫩的色澤油脂豐腴,吃得滿咀油脂香🤤 表面有一片清新的番茄,可一解膩感🍅✨
➋ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜ ꜱᴀʟᴍᴏɴ, ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ (ᴄʀᴀʙ ʙᴇᴜʀʀᴇ ʙʟᴀɴᴄ ꜱᴀᴜᴄᴇ):
三文魚的魚皮烤得香脆、厚實的魚塊口感扎實🐠 伴碟是北海道扇貝他他,鮮嫩清新🫶🏻
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ɴʏᴄ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ:
精緻的甜品,最喜歡微酸的檸檬撻🍋
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另+$𝟮𝟭𝟴 ꜱᴏᴍᴍɪᴇʟɪᴇʀ ᴡɪɴᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ🥂
𓏲𓏲 ᴀʏᴀʟᴀ ʙʀᴜᴛ ɴ.ᴠ. 🍾
𓏲𓏲 ᴡᴏᴏᴅʙʀɪᴅɢᴇ ᴄʜᴀʀᴅᴏɴɴᴀʏ ɴ.ᴠ. 🥂
𓏲𓏲 ᴡᴏᴏᴅʙʀɪᴅɢᴇ ᴄᴀʙᴇʀɴᴇᴛ ꜱᴀᴜᴠɪɢɴᴏɴ ɴ.ᴠ.🍷
各自品嚐了一杯,如不夠的話餐廳內還有小酒吧,可以繼續狂歡🥃
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服務
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218
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2025-02-22 0 瀏覽
環境好靚,真係超適合作為慶祝餐廳!最近晚年周年Menu做緊四位同行一人免費嘅優惠!weekend brunch都有呢個優惠,仲要係牛扒任食😆Special menu $528+1/pp💙Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette💙Fresh Oyster +$88 ( 2pcs )💙Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote最鍾意呢道菜,超多蟹肉又鮮甜!💙SRF WAGYU Tongue, Mustard Sauce +$98雖然要加錢,但覺得好值得因為個牛舌爽又入味!💙OX-Tail & Bone Marrow Risotto呢個飯係世界級,牛骨髓勁香,撈飯一流💙Braised Italian Short Rib, Pickles Tomato, Pancetta Sauce💙Grilled Fresh Salmon, Hokkaido Scallop Tartare, Crab Beurre Blanc Sauce💙NYC Dessert Platter我哋仲加咗wine pairing
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環境好靚,真係超適合作為慶祝餐廳!最近晚年周年Menu做緊四位同行一人免費嘅優惠!weekend brunch都有呢個優惠,仲要係牛扒任食😆

Special menu $528+1/pp
💙Hamachi, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette
💙Fresh Oyster +$88 ( 2pcs )
💙Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote
最鍾意呢道菜,超多蟹肉又鮮甜!

💙SRF WAGYU Tongue, Mustard Sauce +$98
雖然要加錢,但覺得好值得因為個牛舌爽又入味!

💙OX-Tail & Bone Marrow Risotto
呢個飯係世界級,牛骨髓勁香,撈飯一流

💙Braised Italian Short Rib, Pickles Tomato, Pancetta Sauce
💙Grilled Fresh Salmon, Hokkaido Scallop Tartare, Crab Beurre Blanc Sauce
💙NYC Dessert Platter

我哋仲加咗wine pairing($218/pp),香檳紅白酒一共三杯,個人覺得三杯酒都好飲,亦都睇得出有心思地襯食物👍🏼呢個價錢食到呢個質素,仲要係份量非常足夠🥹趁做緊優惠快啲去試吓啦🧡

餐廳隔離仲有一個酒吧,環境都幾靚🫶🏻大家都可以happy hour完之後去食飯😙
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堂食
等級4
378
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2025-02-21 0 瀏覽
🫧今日放工同男朋友去中環慶祝週年紀念,上網見到呢間New York cut 幾高級又抵食,完全冇失望😆而且餐廳後仲有一間環境超靚嘅小酒吧,啱晒同frd飲酒傾偈🥰✨牛肉他他呢道牛肉他他新鮮🥩,肉質滑嫩,搭配嘅醬汁味道剛好,真係好開胃👍🏻✨龍蝦湯湯底濃郁,幾creamy,龍蝦肉鮮甜😋,層次豐富🦞🥣✨New York Strip我哋嗌咗 medium rare,啱啱好😚,肉質多汁,口感一流🤤,絕對係主菜的亮點!🥩,仲有得揀配茄汁通粉或者香蒜意粉,2款都唔錯👍🏻💓✨CHIARO PROSECCO 呢杯氣泡酒清新爽口,果味濃郁,易入口!🤍🥰✨WAKEFIELD SAUVIGNON BLANC白酒清新,果香味濃,飲落去好舒服!😆✨WAKEFIELD MERLOT呢款紅酒味道醇厚,甜甜地好啱搭配牛排,真係非常match!😎✨NYC DAILY DESSERT 🍨甜品係一個北海道朱古力軟雪糕🍫,朱古力味非常濃郁,再配埋脆脆嘅包粒,口感豐富,非常有滿足感😋😍而家餐廳一周年,晚市四人同行一人免費😱,而我哋呢個Weekend Brunch一個人都只係$408+10%,加$158就可以嗌wine packag
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🫧今日放工同男朋友去中環慶祝週年紀念,上網見到呢間New York cut 幾高級又抵食,完全冇失望😆而且餐廳後仲有一間環境超靚嘅小酒吧,啱晒同frd飲酒傾偈🥰

✨牛肉他他
呢道牛肉他他新鮮🥩,肉質滑嫩,搭配嘅醬汁味道剛好,真係好開胃👍🏻

✨龍蝦湯
湯底濃郁,幾creamy,龍蝦肉鮮甜😋,層次豐富🦞🥣

✨New York Strip
我哋嗌咗 medium rare,啱啱好😚,肉質多汁,口感一流🤤,絕對係主菜的亮點!🥩,仲有得揀配茄汁通粉或者香蒜意粉,2款都唔錯👍🏻💓

✨CHIARO PROSECCO
呢杯氣泡酒清新爽口,果味濃郁,易入口!🤍🥰

✨WAKEFIELD SAUVIGNON BLANC
白酒清新,果香味濃,飲落去好舒服!😆

✨WAKEFIELD MERLOT
呢款紅酒味道醇厚,甜甜地好啱搭配牛排,真係非常match!😎

✨NYC DAILY DESSERT
🍨甜品係一個北海道朱古力軟雪糕🍫,朱古力味非常濃郁,再配埋脆脆嘅包粒,口感豐富,非常有滿足感😋😍

而家餐廳一周年,晚市四人同行一人免費😱,而我哋呢個Weekend Brunch一個人都只係$408+10%,加$158就可以嗌wine package,而且Weekend Brunch 牛扒仲可以任點任食🥩,平時一份牛扒都唔止呢個價錢🫶,食物非常高質💕,性價比極高‼️
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🔥 牛扒迷注意!New York Cut 一週年優惠太抵食,唔試真係走寶!
中環 H Queen’s 嘅 New York Cut 迎來一週年,呢間主打乾式熟成牛扒嘅扒房,誠意推出 四人同行一人免費 優惠,適用於 晚市 及 週末Brunch!🥩 週年限定菜單必試推介🍣 生蠔 & 鰤魚刺身 – 配日式蘿蔔漬同番茄油醋,清新醒胃,開局一流!
🦀 日式蟹肉布里歐包 – 鬆軟奶油包夾住滿滿蟹肉,微甜椰菜醬加持,啖啖鮮香。
🍝 炭烤龍蝦意粉 – 煙燻龍蝦加埋濃郁醬汁,鮮味滿分,食完停唔到口!
🍚 牛尾骨髓意大利飯 – 濃厚牛骨髓與牛尾燉出極致牛香,米飯吸滿精華,口感creamy又帶骨膠原感,飯迷必試!🥩 意式慢燉牛肋排 – 牛肋排慢煮到入口即化,配酸甜醃番茄同培根醬,超邪惡!
🐟 炭烤三文魚 & 北海道帶子韃靼 – 外皮香脆、魚肉嫩滑,加埋帶子韃靼+蟹肉白汁,層次感爆棚!
🍰 NYC 甜品拼盤 – 包括溫熱布丁、經典提拉米蘇、香草奶凍配新鮮莓果,飯後甜品位一定要留低!
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🔥 牛扒迷注意!New York Cut 一週年優惠太抵食,唔試真係走寶!
中環 H Queen’s 嘅 New York Cut 迎來一週年,呢間主打乾式熟成牛扒嘅扒房,誠意推出 四人同行一人免費 優惠,適用於 晚市 及 週末Brunch!

🥩 週年限定菜單必試推介
🍣 生蠔 & 鰤魚刺身 – 配日式蘿蔔漬同番茄油醋,清新醒胃,開局一流!

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🦀 日式蟹肉布里歐包 – 鬆軟奶油包夾住滿滿蟹肉,微甜椰菜醬加持,啖啖鮮香。

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🍝 炭烤龍蝦意粉 – 煙燻龍蝦加埋濃郁醬汁,鮮味滿分,食完停唔到口!

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🍚 牛尾骨髓意大利飯 – 濃厚牛骨髓與牛尾燉出極致牛香,米飯吸滿精華,口感creamy又帶骨膠原感,飯迷必試!
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🥩 意式慢燉牛肋排 – 牛肋排慢煮到入口即化,配酸甜醃番茄同培根醬,超邪惡!

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🐟 炭烤三文魚 & 北海道帶子韃靼 – 外皮香脆、魚肉嫩滑,加埋帶子韃靼+蟹肉白汁,層次感爆棚!

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🍰 NYC 甜品拼盤 – 包括溫熱布丁、經典提拉米蘇、香草奶凍配新鮮莓果,飯後甜品位一定要留低!
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📢New York Cut開業一周年!限定5 Course Menu超抵優惠$498!🍽️✨四人同行仲一人免費!姐係買四送一😍 環境高級,而且中環地段,但晚餐同週末Brunch價錢親民,食物質素極高🔥 平時一份牛扒都唔止呢個價錢,依家可以食到咁高質嘅set,真係超值!🫶📌 Special Dinner Menu 🥢 Appetizers 📍 HAMACHI, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette🔹油甘魚刺身鮮甜滑溜,配上微酸蕃茄醋汁開胃💯📍 Wagyu Sirloin Carpaccio (+$108)🔹薄切和牛肉香滿滿,入口即溶,配埋墨西哥辣椒、蘑菇、車厘茄更加提味🤤🥢 Second Course📍 Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote🔹底層用牛油香濃嘅Brioche麵包焗到微脆,中間夾住椰菜花,帶嚟一點爽口口感,最頂層就鋪滿鮮甜蟹肉同爆汁三文魚籽 🦀🐟📍 SRF Wagyu Tongue, Mustard Sauce (+$98)🔹牛脷厚切但好腍,一入口就有好濃嘅炭火香🥩🥢 Third Cour
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📢New York Cut開業一周年!限定5 Course Menu超抵優惠$498!🍽️✨四人同行仲一人免費!姐係買四送一😍
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環境高級,而且中環地段,但晚餐同週末Brunch價錢親民,食物質素極高🔥 平時一份牛扒都唔止呢個價錢,依家可以食到咁高質嘅set,真係超值!🫶

📌 Special Dinner Menu

🥢 Appetizers
📍 HAMACHI, Japanese Turnip Pickles, Tomato Vinaigrette
🔹油甘魚刺身鮮甜滑溜,配上微酸蕃茄醋汁開胃💯
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📍 Wagyu Sirloin Carpaccio (+$108)
🔹薄切和牛肉香滿滿,入口即溶,配埋墨西哥辣椒、蘑菇、車厘茄更加提味🤤
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🥢 Second Course
📍 Japanese Crab Brioche, Cabbage Compote
🔹底層用牛油香濃嘅Brioche麵包焗到微脆,中間夾住椰菜花,帶嚟一點爽口口感,最頂層就鋪滿鮮甜蟹肉同爆汁三文魚籽 🦀🐟
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📍 SRF Wagyu Tongue, Mustard Sauce (+$98)
🔹牛脷厚切但好腍,一入口就有好濃嘅炭火香🥩
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🥢 Third Course
📍 Ox-Tail & Bone Marrow Risotto
🔹牛尾燉得超入味,牛骨髓溶入意大利飯,夠晒creamy,好重牛油香🍛
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🥩 Main Course (三選一)
📍 Braised Italian Short Rib, Pickled Tomato, Pancetta Sauce
🔹口感保持住牛扒嘅結實感,但入口依然嫩滑多汁🥩✨ 醃蕃茄帶出微微酸香,平衡濃郁牛肉味,而醬汁則增添咸香同煙燻風味。
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📍 Grilled Fresh Salmon, Hokkaido Scallop Tartare, Crab Beurre Blanc Sauce
🔹三文魚烤得皮脆肉嫩,帶子他他滑溜鮮甜🐟🦀
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🍰 Dessert
📍 NYC Dessert Platter
🔹甜品拼盤包括Panna Cotta、Lemon tart、tiramisu,款式精緻😋
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💰 Price: $498 + 10% per person (Buy 4 Get 1 Free!)

🍷 Sommelier Wine Pairing (+$218)
AYALA BRUT N.V.
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WOODBRIDGE CHARDONNAY N.V.
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WOODBRIDGE CABERNET SAUVIGNON N.V.
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📢 Weekend Brunch仲有牛扒任食!性價比超高🥩🔥仲想有下場,餐廳後有一間環境超靚嘅小酒吧,可以摸住酒杯底詳談@mona.hqueen
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
803
0
2025-02-17 0 瀏覽
New York Cut 一週年出咗個超扺優惠。Weekend brunch 做緊New York strip放題,只係$408真係抵到爛。咁點可以唔book位食下呢?Brunch menu先有前菜牛肉他他或者龍蝦湯,兩者都非常之高質。之後就食主菜New York Strip,其實就係西冷,呢個係美國叫法姐,會先跟蕃茄長通粉胡或者蒜香意粉。之後就可以任叫任食,食兩舊都已經回本。我就食咗兩舊半。最後仲有甜品,今次係朱古力雪糕,但係我食過最好食嘅朱古力雪糕之一,非常之震驚。如果鍾意飲酒就可以加$158 upgrade wine package,可以有三款酒包括CHIARO PROSECCO N.V.、WAKEFIELD MERLOT 2023、WAKEFIELD SAUVIGNON BLANC 2023俾你襯吓啲牛扒,真係好chill。 其實係呢間餐廳後面仲有個secret bar Mona, 下次過嚟飲番杯先。
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New York Cut 一週年出咗個超扺優惠。Weekend brunch 做緊New York strip放題,只係$408真係抵到爛。咁點可以唔book位食下呢?
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Brunch menu先有前菜牛肉他他或者龍蝦湯,兩者都非常之高質。
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之後就食主菜New York Strip,其實就係西冷,呢個係美國叫法姐,會先跟蕃茄長通粉胡或者蒜香意粉。之後就可以任叫任食,食兩舊都已經回本。我就食咗兩舊半。
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最後仲有甜品,今次係朱古力雪糕,但係我食過最好食嘅朱古力雪糕之一,非常之震驚。
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如果鍾意飲酒就可以加$158 upgrade wine package,可以有三款酒包括CHIARO PROSECCO N.V.、WAKEFIELD MERLOT 2023、WAKEFIELD SAUVIGNON BLANC 2023俾你襯吓啲牛扒,真係好chill。 其實係呢間餐廳後面仲有個secret bar Mona, 下次過嚟飲番杯先。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-02-15
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
等級4
2025-02-13 0 瀏覽
中環New York Cut以美式經典扒房為基調,空間設計融合工業風與復古元素:裸露的磚牆搭配皮質卡座,開放式炭烤爐增添視覺熱度。牛肉選材是其亮點,提供USDA Prime、澳洲和牛等多國產地選擇,以之前的Restaurant Week套餐,人均不用港幣$500 ,有肉眼扒,和牛面頰長通粉,鵝肝,還有甜品,這個定價相當進取,再加上中環這地段,單從價錢看誠意相當十足。原塊鵝肝煎香配搭無花果和梨醬,比起用鵝肝醬有誠意得多,熟到剛剛好略嫌中間旳筋令其口感有少少缺陷,但是油香還是不錯的;另一道頭盤是鰤魚ceviche,酸度剛好,反而先吃鵝肝在吃這道菜就中和了前者的肥膩,但當然味道就會被其蓋過。和牛面頰長通粉的面頰肉相當軟熟,如果長通粉再做得Al Dente一點點,口感的對比就會更加突出,醬汁和牛扒的醬汁有點類似,味道有點重複,但肉眼的處理和火候沒有什麼好批評的。總括而言做法不會太複雜,有點單一,但味道和價格的誠意足以彌補前者的小問題。New York Cut in Central Hong Kong reinvents the classic American steakhouse with
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中環New York Cut以美式經典扒房為基調,空間設計融合工業風與復古元素:裸露的磚牆搭配皮質卡座,開放式炭烤爐增添視覺熱度。牛肉選材是其亮點,提供USDA Prime、澳洲和牛等多國產地選擇,以之前的Restaurant Week套餐,人均不用港幣$500 ,有肉眼扒,和牛面頰長通粉,鵝肝,還有甜品,這個定價相當進取,再加上中環這地段,單從價錢看誠意相當十足。

原塊鵝肝煎香配搭無花果和梨醬,比起用鵝肝醬有誠意得多,熟到剛剛好略嫌中間旳筋令其口感有少少缺陷,但是油香還是不錯的;另一道頭盤是鰤魚ceviche,酸度剛好,反而先吃鵝肝在吃這道菜就中和了前者的肥膩,但當然味道就會被其蓋過。和牛面頰長通粉的面頰肉相當軟熟,如果長通粉再做得Al Dente一點點,口感的對比就會更加突出,醬汁和牛扒的醬汁有點類似,味道有點重複,但肉眼的處理和火候沒有什麼好批評的。總括而言做法不會太複雜,有點單一,但味道和價格的誠意足以彌補前者的小問題。

New York Cut in Central Hong Kong reinvents the classic American steakhouse with industrial-retro aesthetics featuring exposed brick walls, leather booths, and an open charcoal grill. Its standout feature is premium beef selections spanning USDA Prime to Australian Wagyu, with a notably aggressive pricing strategy (under HKD 500/person during Restaurant Week) offering ribeye steak, Wagyu cheek rigatoni, pan-seared whole foie gras with fig-pear compote, and desserts in Central’s prime location. While the foie gras’ texture slightly suffered from connective tissue, its richness paired well with zesty amberjack ceviche. The tender Wagyu cheek pasta could benefit from firmer texture contrast, though repetitive sauce flavors mirrored the steak’s accompaniment. Despite simplistic execution, substantial portions and value-for-money positioning compensate for minor flaws, making it a competitive mid-tier option.
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抵食
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堂食