Passione Italian Restaurant (已結業)

一向好鍾意食意大利菜嘅我知遁呢間餐廳上左榜就即刻叫埋朋友去試去到餐廳, 發現環境温馨又典雅，服務都非常好！每上一道菜staff都會介紹菜式做法同食材點餐過後,侍應就為我們送上一籃新鮮的麵包,籃內有3款麵包,有硬有軟，醬汁有黑醋橄欖油同橄欖蓉,非常有誠意!炭燒澳洲西冷牛排配扒新鮮蔬菜及薯仔牛味香濃，有好豐富嘅肉汁，肉質好實好有口感, 冇落咩配料但已經非常夠味而牛扒下面就係吸盡左肉汁既脆肉瓜片，超爽口開胃傳統意式紙包鯛魚HK$ 228傳統意式紙包鯛魚意大利菜傳統家鄉菜，用上保鮮紙為食物鎖住水份同精華入面既鯛魚浸泡係魚湯入面，鮮味極重，加上薯仔同四季豆等必勝組合, 真係好味到不得了!意大利風乾火腿拼盤Pepperoni鹹得黎有少少辣味;非常惹味Mortedella;入口順滑又香而Coppa ham鹹味較重而我最鍾意就係用醋浸過既瓜菜，可以平衡到風乾醃肉既鹹甘味總如黎講, 雖然唔係好平, 不過環境好又好食, 會再去!

以往食意大利菜都會簡係節日慶祝先會去，不過呢間位于銅鑼灣樓上的餐廳，開唔係好耐已經好想黎食暖色調的燈光下享受美食，特別舒適好幽靜，同朋友邊品嘗美食邊分享平日趣事，好舒服大理石餐桌更顯得高貴，以爲這一餐應該很貴見menu又合情合理賣相好精致，令我有點不捨得食。吞拿魚唔係一片片的，配埋係溫泉蛋，口感好特別，另外仲有芝士汁同蔬菜好喜歡這裡的蔬菜，平時食西餐d配菜可能會有點硬，好似食緊草甘，但尼個爽口之餘又吾刮口見到面上兩只大蝦已經夠曬吸引，賣相精致。蝦的肉软嫩滑爽，不過意粉就有點硬，不過食到底又幾ok,意粉汁滲到意粉肉汁四溢炭燒豬賣相亦都相當吸引，好鮮紅。口感软嫩滑爽，無任何豬的蘇味。另外個肉汁豐富，搭配埋車厘茄，酸酸甜甜的好開胃。味道較爲溫和，好適合想食d肉而緊太重口味的人，份量都幾多下。蔬菜湯係用好多材料慢火細煮的，我就眼見有椰菜花、紅蘿蔔、西芹、青豆、薯仔、洋蔥,味道幾清甜，好適合我口味。賣點係無落蛋同cream,但食落口感覺好似cream甘，好幼滑,。咖啡同酒滲入手指餅，口感饱满。甜品係女仔一生不能割捨的摯愛，但又好怕食得太多會變肥，而呢個Tiramisu可以滿足到女仔們2個願望，既

以往食意大利菜都會簡係節日慶祝先會去，不過呢間位于銅鑼灣樓上的餐廳，開唔係好耐已經好想黎食暖色調的燈光下享受美食，特別舒適好幽靜，同朋友邊品嘗美食邊分享平日趣事，好舒服大理石餐桌更顯得高貴，以爲這一餐應該很貴見menu又合情合理賣相好精致，令我有點不捨得食。吞拿魚唔係一片片的，配埋係溫泉蛋，口感好特別，另外仲有芝士汁同蔬菜好喜歡這裡的蔬菜，平時食西餐d配菜可能會有點硬，好似食緊草甘，但尼個爽口之餘又吾刮口見到面上兩只大蝦已經夠曬吸引，賣相精致。蝦的肉软嫩滑爽，不過意粉就有點硬，不過食到底又幾ok,意粉汁滲到意粉肉汁四溢炭燒豬賣相亦都相當吸引，好鮮紅。口感软嫩滑爽，無任何豬的蘇味。另外個肉汁豐富，搭配埋車厘茄，酸酸甜甜的好開胃。味道較爲溫和，好適合想食d肉而緊太重口味的人，份量都幾多下。蔬菜湯係用好多材料慢火細煮的，我就眼見有椰菜花、紅蘿蔔、西芹、青豆、薯仔、洋蔥,味道幾清甜，好適合我口味。賣點係無落蛋同cream,但食落口感覺好似cream甘，好幼滑,。咖啡同酒滲入手指餅，口感饱满。甜品係女仔一生不能割捨的摯愛，但又好怕食得太多會變肥，而呢個Tiramisu可以滿足到女仔們2個願望，既

店舖有個大BAR枱，枱同枱之間都分得幾開。坐得幾舒服，傾計大聲少少都唔怕，哈哈但個洗手間真係有D差，門有問題。我地未齊人就點左野食，服務員都幾識做，問我地要唔要食住包先。另外呢間餐廳就唔同D普通西餐廳咁，事但比D水你。會問你要有氣/無氣水。我地叫左兩個沙拉第一個係凱撒沙律(無影,無咩芝士) 無咩特別第二個水牛芝士蕃茄沙律賣相如圖，唔講以為食過黎- -”芝士味淡淡，幾清新蕃茄D味就比較特別。不過配搭起上黎都幾醒胃。無記錯呢個應該係西班牙飯口感幾豐富，飯粒粒粒分明。蘑菇味幾出，唔錯。蜆肉意粉我食緊其他菜色果陣呢碟野已經得返D蜆，我諗應該幾好味.....我只能說蜆肉無沙。XX通粉(唔知果幾塊係咩，似煙肉又食唔出係煙肉)芝士長通粉我覺得呢兩個通粉都差唔多。係上面果個比較硬身D。中規中矩啦。西冷牛扒呢個我最滿意時間掌握得很好，外層香脆，肉質鬆化嫩滑香濃。連配菜都好快清哂。是全晚的亮點。必食推介。Tiramisu咖啡味好重，質感都好香滑係衰唔夠凍。

我和太座, 是日要找個好少少嘅地方吃意大利菜, 因為我們要認真地討論一個比較嚴肅的公事話題 ~不過這是一個很臨時的決定, 太座還是上 " OpenRice " search 一下, 看看有什麼好選擇 ~因為, 雖則公司就是自家的公司 .... 但是公事話題 .... 我們不帶公事回家傾的 ~門面富有神秘感, 也帶點嚴肅 ~餐廳內的裝修和佈置簡約而不失浪漫情調 ~Menu ~麵包每天廚師都會製造不同款式與口味的新鮮麵包, 當晚有 Ciabatta 及芝麻與橄欖油口味的 Grissini,  端上來時並非熱烘烘, 反之是略帶微溫, 口感鬆軟, 味道帶微甜, 味道不俗 ~蘸醬有 橄欖醬、茴香醬, 當然也是自家製作的, 而且是非常好吃的絕頂之味 ~喝一杯 Apple Martini .... 和太座慢慢傾 ~Salad  煙燻劍魚沙律配白洋蔥意大利雪糕及半乾焦糖蕃茄 $128很長很複雜的名字吧, 然而任其名字再複雜也複雜不過這道沙律的味道, 單是 白洋蔥意大利雪糕 已叫人難忘, 再加上 煙燻劍魚沙律及半乾焦糖蕃茄, 味道是鹹鮮、清新又帶沙律菜的酸甜之奧妙之味 ~意大利濶條麵配羊肉醬及蘑菇 $1

有時會想去一些有情調的餐廳浪漫一番所以來到Passione食一餐浪漫的意大利餐首先就來兩杯cocktail, 可以因應你的口味專為你調出一杯合你口味的雞尾酒每客都會有提供餐前包, 種類多, 麵包鬆軟西冷肉質軟嫩, 牛味香濃, 肥脂少但油香濃, 很有鮮牛肉味我也非常愛吃羊肉, 羊架肉質較韌, 有羊羶味道, 但絕不濃烈, 非常香, 肉較爽口彈牙最後的甜品非常滿足, 它的朱古力餅含有很多不同的堅果類, 很有口感又可減少甜膩感兩個人食咗$1120, 以高級的意大利菜來說也不算太昂貴啦

Long time not meet with my best “sis” June for dining and gathering, we decided to take a good dinner together. After some research on Internet I pick Passione Italian Restaurant at CWB since this new restaurant seems having some good reputation.Booked 7:30pm, down-stair at the lift lobby already saw the big poster with the Chef, cool (&look handsome)! Took the seat and environment is comfortable, not too dark and background music is not too loud, suitable for girl’s gathering and chitchat.Waite

一間開了沒有多久的意大利餐廳，當然要馬上去幫襯，店内很寬敞，服務也很溫馨細心。麵包有３款，有自家制黑橄欖醬，茴香醬， 黑醋橄欖油及蕃茄米粒４款醬汁撰擇，麵包暖暖烘烘的入口鬆軟醮任何醬也可口，我當然揀黑醋橄欖油番茄，食得健康又可口😀喜歡吃前菜多過吃主菜的我們，很快決定要３款前菜，薄切生牛片配火箭菜，亞枝竹及巴馬臣芝士，我的最爱之一😁牛肉薄如絲，牛肉片夾火箭菜加芝士同吃，口感豐富，牛肉的軟火箭菜的獨特香芝士的濃，很快就清碟了，如果牛肉可以多Ｄ就好了😛因為平時都是煮的多，不知炒又什樣，所以試吓，沒有什分别，但青口新鮮，炒火喉控制剛好，所以很幼嫩。藜麥是最近很hit的一種健康食材，纖維高，卡樂里低又容飽肚，因為我們点此菜時，店内的靚仔哥哥也怕我們吃不下。藜麥的分量也很多加上内裏有蕃茄粒、青瓜粒及上面的數片的牛油果及伴碟的沙律菜，把所有材料混在一起吃，味道清新感覺腸胃也健康了。 原先也怕此飯膩滯，牛肝菌、冬菇、蘑菇等雜菌炒香後 生發出各種菇茵约香味，加上意大利飯煙韌又略帶油香；入口儘散發著各種菇香，將此飯發揮得淋漓盡致。 雲吞每碟有六隻，雲吞皮頗厚及大隻，云吞内用上帕爾瑪火腿做餡料味道會較重，吃

據說意大利菜是西餐之母, 意大利人對吃很有要求, 菜總是精心制作, 典雅高貴, 著重原汁原味, 這亦是我喜歡意大利菜的原因, 很幸運地, 各國的美食也可以在香港這美食之都品嚐到。知道銅鑼灣有間新的意大利菜叫「passione」, 這是意大利文, 換成英文是「passion」, 熱情, 當然是指對做菜給客人品嚐吧, 我也約了一個對美食有熱情的朋友, 一起來享受一餐正宗意大利菜。餐廳在渣甸街渣甸中心, 離地鐵站很近, 很方便又容易找。來到三樓, 見到PASSSIONE了。門口的接待處設計是幾個木櫃筒疊起, 很特別!牆上裝上一些架掛著酒做裝飾。酒吧位置, 喜歡這一字排開的大燈膽, 很美而帶點原始風味, 原始風味部分來自那美腿, 哈。因為樓底較低, 坐位也有點近, 所以如果坐滿人的話, 該會很傳聲。但座位是蠻舒適的, 坐下後店員會細心的為客人打開餐巾放在大腿上。有一些是高桌椅的。我喜歡這裡的燈光燈盤, 和環境很配。餐廳桌面的擺設、餐具都一絲不苟的, 我們雖不懂餐具, 但看似蠻高級的。杯子好通透晶瑩, 叉和刀銀光閃亮。喝水的杯子是隋圓形的, 蠻特別, 這樣喝水好像特別好喝。先送餐巾包著餐前麵包,

今晚去咗Passione食飯門口已經好有格調眼花撩亂唔知揀乜好，好在有店員好細心咁比意見飲品揀咗一杯Cocktail同一杯MocktailAppletini，淡淡酒香加上蘋果香，都唔錯呀Fresh Berries，唔飲酒嘅我就覺得呢杯味道好好嘞!!果香清新又帶有果肉香煎鴨肝配鵪鶉及焦糖榛子仁呢個唔洗諗!!一見到就即叫...不過呢，其實我一睇就以為係鵪鶉蛋我超鍾意食鵪鶉蛋呢，哈!!一上菜見到係鵪鶉都好驚喜呀賣相超精緻，鴨肝煎得好靚，鵪鶉脾燒得好香配埋焦糖榛子真係啱晒我口味炭燒澳洲西冷牛排配扒新鮮蔬菜及薯仔Dry Aged牛味香濃，仲有好豐富嘅肉汁炭燒西班牙豬肩肉配蘋果芥末醬焗大蒜及洋芥蘭比呢個豬肩肉吸引咗，果然冇揀錯，西冷當然好味，但係呢款就好有驚喜店員介紹食呢款要食五成熟!!一於乖乖聽話配埋個蘋果芥末醬真係好好味呀埋尾緊係要食個甜品啦店員話呢個Tiramisu係即叫即做架緊係要試吓啦，呢度嘅Tiramisu真係超水準，嚟得一定要食呀無論環境食物服務態度都非常滿意呀

今晚和女朋友黎左呢間服務好好、既有格調又浪漫嘅西餐廳。呢間餐廳個名叫Passione，係侍應嘅介紹下我先知原來係意大利文黎架，意思就係熱情嘅意思，不過呢樣野係成餐飯由侍應嘅服務態度，去到廚師同我地嘅交流，都可以熱切嘅感受到呢度俾人嘅熱情。首先我地一入座嘅時候，餐廳嘅整潔真係令人留下深刻嘅印象，而且侍應仲為我地親自鋪上餐巾，感覺真係貼心。之後叫完野食之後，就即刻送上了餅乾條同埋餐包。餐包硬度唔算好硬身，而且有牛油進行配搭，另外還有橄欖油加上黑醋的，個人比較小咁樣去食法包，所以今次試左真係幾特別，黑醋為法包帶黎更豐富的味覺感受，更重要的是黑醋先係比較醒胃，連單單食個餐包都兩種口味俾我地試，後邊嘅一切你話幾咁令人奇待呢。話口未完前菜就出現喇，煙燻劍魚沙律配白洋蔥意大利雪糕及半乾焦糖蕃茄，呢個係一個幾特別嘅沙律出現，餐廳好特別咁用左白洋蔥加埋入去一齊整雪糕。係雪糕裡面當中仍留有少量嘅洋蔥碎粒，所以雪糕散出濃濃嘅洋蔥味。而半溶的雪糕溶左之後跌落係煙燻劍魚上，亦為魚片加上左一層甜香與洋蔥味道，洋蔥味道夾埋雜魚片本身嘅煙燻鹹香確是令人感到好奇。而被劍魚片包涵係裡面嘅係，是一堆新鮮嘅沙律菜，食落感到十

發覺這陣子很多餐廳也愛用「Passion」作為店名，早前才到過葵芳一間店名同樣以這為開頭的新餐廳，這次又來到了銅鑼灣開業不久的意大利餐廳「Passione Italian Restaurant」走進店內，環境相當高雅呢,跟大多高檔餐廳一樣,燈光暗淡,以梳化卡座為主,很喜歡這裡的烏絲燈泡及燈蓋,令餐廳更添幾分情調,然而餐廳地方寬闊,感覺放鬆舒適先看看餐牌,同樣分為前菜、沙律、湯品、意大利飯/麵、主食、扒類及甜品等,不過菜式就較一般餐廳特別得多,所以這次也特意點了些以前未曾吃過的菜式一試點餐過後,侍應就為我們送上一籃新鮮的麵包。雖然只是2人份量,但相當充足呢,籃內有3款麵包,有硬有軟，貼心非常。醬料方面也有3款選擇,有黑醋橄欖油、橄欖蓉及蕃茄少粒,相當有誠意呢.不過個人還是比較喜歡軟麵包配黑醋了~不過話雖如此,愛吃包的我還是把3款麵包也吃掉了Peach Bellini $108分數：8/10點餐時,店員介紹了一杯果相當特別的Cocktail給我們「Peach Bellini 」酒精濃度不算太高,加上果味十足,相當容易入口,最特別的是Cocktail內還包含了大量果肉,由於大量果肉擠在上方,

渣甸中心最近新開了這意大利餐廳，路過渣甸中心看到他的廣告，寫着新張午市套餐$128起，似乎還不錯，正好還未吃午飯，就上樓一試。上樓後，看到店內環境與樓下的廣告Banner上的一樣，沒想到樓上小店都裝修得如此華麗光猛，店員亦都穿得西裝筆挺，給人很認真的感覺。由於想吃牛，所以我選了一個Deluxe午市套餐，而男友選了一個意粉午餐。點餐後，先來的當然是餐包！我喜歡吃意大利菜的原因就是這裡仼添的餐包，而且可以蘸油醋，其他塗牛油的我都不太喜歡！餐包永遠來第一，所以每次比較眾多的餐廳，餐包都是第一個決高下的部份。麵包已經加熱，不僅是微暖，而是熱的，就這點已值得欣賞。先吃最面層的麵包粒，拿上手沒感到什麼分別，但咬下去就會發現，包的外層香脆，但內裏鬆軟，富麵粉香！另外還有一片片的法包，同樣是外皮非常香脆，內裏軟綿的口感，不過法包若可更多空氣則更好！然後來的就是前菜，Deluxe menu是無需選的，前菜就是這個Beef Carpacio配露筍，露筍有點過於乾身，牛肉亦同樣有點鞋口，不過露筍是鮮甜的還好。而Lunch menu的前菜是三選一，選了這個牛肉卷芝士配蜜瓜及火箭菜。火箭菜量超多！而且新鮮，都拌

Passione意大利雲吞湯清徹湯底，味道有清淡共小咸味加上意大利雲吞，型狀細小，有咸咸的餡料，吃少許作頭盤不錯鴨肝配以雞肉一同上碟，鴨肝陣陣香羶味，油脂感豐富，同嫩滑雞肉一齊食，不會太油膩蟹肉意粉麵條有咬口加上蟹肉鮮味，整個意粉充滿鮮味，意粉濕身的，不會太乾羊架五成熟，煮得合好，肉質軟熟，伴上芥辣同醬汁，燒烤味濃雜莓蛋白甜品酸甜雜莓味道易入口，蛋白鬆脆可口，甜甜的味道再配上酸的雜莓，不會太流，很特別的一個甜品

為補祝友人生日, 特選了她喜歡的意大利菜.餐廳位置便利, 優雅的装潢, 環境頗舒服.今天所點的菜式全部由友人發辨, 當然啦…. 生日喎!薄切生牛肉片配火箭菜, 亞枝竹及巴馬臣芝士牛肉片真的好薄, 牛味香濃, 巴馬臣芝士散發陣陣優香, 配以火箭菜和亞枝竹簡直絕配!傳统意式炒青口配多士青口火喉到家,  鮮嫩無比, 煙煙勒勒的法飽醮上了精華所在的湯汁非常美味意式沙律配藜麥, 牛油果及新鮮蔬菜藜麥自從興起我就愛上了……那實在嚼勁的口感, 每次都雀躍意大利飯配森林野菌選用了blue cheese, 那獨特的鹹香味每每令我陶醉,  粒粒飽滿的意大利飯粒都被芝士包圍著, 豐腴的口感, 總不覺得膩喉; 野菌配搭是最適宜, 非常滿足意式帕爾瑪火腿雲吞配蘆筍汁雲吞皮好厚, 食落滿口粉皮, 己扣了70分; 蘆筍汁本以為清新, 但不知為何入口肥膩, 一啖己有飽滯感, 又扣了20分楱子蛋白曲奇配巧克力和草莓醬汁楱子蛋白曲奇雖然較甜, 但好彩有酸酸咪咪的草莓醬汁中和; 還有mascarpone cream, 不錯的甜品Cappuccino苦中帶甘, 綿綿幼滑的奶泡, 滋味!雖然意式雲吞有點失望, 但整体水準尚算中