Passione Italian Restaurant (已結業)

魚在透明袋中游@passione italian restaurant 3/F, Jardine Centre, 50 Jardine's Bazzar渣甸街50號渣甸中心3樓又來放閃光彈, 是美食佳餚閃光彈啦,我這些孤獨(毒)女只好用美食慰身心,用食物相來吸引大家的目光同LIKE。來自威尼斯Marco Furlan擔任總廚，擁有超過25年的入廚經驗, 正宗意大利家鄉菜用一個合理價錢便體會到。先端上麵包，搶眼的是有三款醬， 黑橄欖，油醋及油沉蕃茄。餅乾條沉油醋剛剛好，餅乾香脆可口。法包歡迎放上黑橄欖或蕃茄醬，鹹甘與清新是隨個人調節。如果麵包可以翻熱就更好了，因食入口是冷了唔夠鬆軟。意大利風乾火腿拼盤$ 138 好抵食的cold cut共6款 ,一次過品嚐。pepperoni 是pizza出現率很高的材料， 鹹甘得來帶點辣。 mortedella 就是buffet 中常食到的 ，打比喻就是火腿片，入口順滑細緻。parma ham 鹹甘,  dried beef massella 因是牛就沒試了, salami 又是pizza 常客，coppa ham 是最鮮紅那片，鹹味是所有中最重，油脂

上星期和老公去銅鑼灣渣甸坊吃素菜 Tea Set，發現原來同一座食廈近日新開咗間意大利餐廳《Passione Italiano Ristorante》，而且仲做緊 opening promotion，顧客只要在午市或晚市時段前來惠顧，即可享 20% discount，所以這天下班後就約埋老公先去吃頓 early dinner，然後再去《商務》替兒子買參考書。座落於銅鑼灣渣甸中心的《Passione》，環境舒適，裝潢以橙、啡為主調。甫進店，即見靠牆位置擺放了一列梳化椅子，設計乾淨俐落，而且空間感十足，既可以讓客人輕鬆寫意地進餐，亦可與同伴邊喝酒、邊談天，感受一吓意大利人悠閒的飲食文化。原來 Passione 是意大利文，解作「熱情」；翻查資料，發現原來餐廳總廚是來自威尼斯的 Marco Furlan，據說他入廚經驗非常豐富，並善於烹調傳統意菜，特別是家鄉菜，做得尤為出色，著實令人期待。服務員先送來一客餐前麵包，由於剛才下班前吃了兩件散水餅，不太肚餓，所以只揀了麵包條來吃，咬下口感鬆脆，帶點鹹香；不過最令人驚喜就是雖然麵包分量不多，但竟然還附上黑橄欖醬、番茄莎莎同黑醋橄欖油伴吃，以添食味，

周星馳在電影《少林足球》中，曾說過：「做人如果沒有夢想，那跟鹹魚有甚麼分別？」是的，倘若，一個人如機械般活著，沒有夢想，沒有激情，那真是生不如死了﹗小妹較為易滿足，能與好友，到一間新餐廳，吃一頓飯，天南地北胡扯一番，就能為平淡如水的生活，激起點點的漣漪，增添無限的趣味。侍應率先送上一客四件外香脆內軟綿的麵包籃，以及菌醬橄欖油和番茄橄欖油各一小碟，再加上枱上一早預備了的黑醋橄欖油，客人可隨個人喜好蘸上麵包同吃，更添食味。C要了一杯以伏特加、甜香酒、檸檬汁、橙皮和鮮紅桑子調製而成的Cosmopolitan$98雞尾酒，味道酸酸甜甜，鮮果香十足，最適合作餐前開胃酒。小妹要了一杯古巴的傳統雞尾酒Mojito $88，一般由淡蘭姆酒、白砂糖（傳統上是用甘蔗汁）、萊姆汁、青檸、蘇打水和薄荷等簡單材料調製，入口微甜，帶薄荷青檸的清香，非常清爽順喉的一杯飲料。近年，產自南美洲，有「印加黃金」之稱的藜麥，成為了大廚們和食客們的寵兒。藜麥可分為白藜麥、紅藜麥和黑藜麥，含豐富蛋白質、八種人體必須氨基酸、鐵質、維他命B、鎂和纖維等，又擁有豐富奧米加3，低脂、低熱量、低糖又有豐富纖維，成為了食界炙手可熱的食材。

係朋友強烈推薦下，今次便黎試下係咪真係甘好味，又真幾有驚喜。事先book左8點檯，黎到都有幾台有客人。環境温馨又典雅，燈光幽幽，天花板上華麗既水晶吊燈，每個角度都折射出如夢似幻斑斕彩光。華美的歐式桌椅、小巧精緻吧台，處處散發著貴族氣息。服務也是面面俱到！每上一道菜staff都會有簡單介紹菜式做法，食材。當我地品嘗完一道菜又會体贴入微問我們對菜式的意見。服務好周到~！沙律口感很奇妙，每一粒Quinoa咬感十足，Quinoa本身沒有夾雜太多的調味料，可以食出簡單的穀類香味，但沙拉中搭配了車厘茄、牛油果同生菜，酸酸甜甜，口感清新。最重要係夠曬健康。一粒粒的Quinoa作爲沙律都係第一次嘗試。闊意粉出乎想象中好味，原本是傳統素菜，但這間餐廳的廚師加入了味道濃厚的羊肉，提升了整個層次。羊肉煮到入口即化，加上菇菌類的香味，兩者融合的濃郁醬汁已讓肥妹打開食慾。意想不到地和有咬口的闊意粉配襯，每一口都可以品嘗到三种種味道，十分出色！Medium既炭燒豬正到不得了，上檯時賣相同紅肉相似，估唔到連口感都似，炭燒豬底部放了燒軟透的大蔥，每一口豬肉都食到小小的甜味，而且神奇地一D豬肉的蘇味都無，豬肉一D都唔干