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2012-12-10
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名氣甚大的Tong Wong餅店,已經是無人不曉,當中最經典的蛋糕當然是玫瑰蛋糕~~今次因為嫂嫂生日,有幸一嘗精緻的玫瑰蛋糕。雖是簡單的紙盒,但質料十分厚身,還細心的貼著2包冰包,避免回家途中蛋糕溶掉。玫瑰蛋糕精緻十足~~驚嘆創造者的創意及手功開始解體.......花瓣也算多片,我們六個人,每人可分2片多。未知花瓣是白朱古力還是糖膠,但造出來十分薄,用手拿著就開始溶.....花瓣當然是甜的,有人會覺得太甜,本人覺得甜度可接受。蛋糕終於出現了 鋪滿了鮮忌廉第一層是忌廉,內藏草莓 之下一層是海棉蛋糕中間一層是紅莓慕斯隔著一層薄薄的海棉蛋糕最後一層是餅底鮮忌廉打得好~很輕身,很滑,不會很甜海棉蛋糕好像食不出甜味,當中有其原因~因為要配合花瓣的甜度,兩者夾著一起放入口,可中和花瓣的甜度。所以蛋糕是要一整體食,如果分開食便會大失所望~~總結蛋糕味道確實不錯,而且手工精緻,只是價錢略為貴,一磅蛋糕大約$4百多元。這個價錢應該是買它的名氣吧!
今次因為嫂嫂生日,有幸一嘗精緻的玫瑰蛋糕。 雖是簡單的紙盒,但質料十分厚身,還細心的貼著2包冰包,避免回家途中蛋糕溶掉。 玫瑰蛋糕精緻十足~~
驚嘆創造者的創意及手功 開始解體.......花瓣也算多片,我們六個人,每人可分2片多。
未知花瓣是白朱古力還是糖膠,但造出來十分薄,用手拿著就開始溶.....
花瓣當然是甜的,有人會覺得太甜,本人覺得甜度可接受。 蛋糕終於出現了 鋪滿了鮮忌廉 第一層是忌廉,內藏草莓
之下一層是海棉蛋糕
中間一層是紅莓慕斯
隔著一層薄薄的海棉蛋糕
最後一層是餅底
鮮忌廉打得好~很輕身,很滑,不會很甜
海棉蛋糕好像食不出甜味,當中有其原因~
因為要配合花瓣的甜度,兩者夾著一起放入口,可中和花瓣的甜度。所以蛋糕是要一整體食,如果分開食便會大失所望~~
總結蛋糕味道確實不錯,而且手工精緻,只是價錢略為貴,一磅蛋糕大約$4百多元。這個價錢應該是買它的名氣吧!
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