Popinjays

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Popinjays 位於香港美利酒店 2️⃣6️⃣樓 ，係一間時尚現代的天台餐廳及酒吧🥂，環迴露台能夠俯覽中環景色😍。主廚 Paolo Tollerettii 以現代風格重新演譯傳統地道意大利風味🇮🇹，推出了全新嘅單點菜單📔。🌟StarterGran Crudo海鮮拼盤有嚟自地中海嘅紅蝦🦐、挪威龍蝦🦞、生蠔🦪、帶子、吞拿魚、穆雷魚子醬✨️等，全部僅以簡單調味醃製，已經能夠完全突出天然嘅味道😍。Vitello Tonnato慢煮後嘅意大利🇮🇹小牛背腰肉，口感嫩滑但又充滿嚼勁，配上忌廉奶油質地嘅吞拿魚醬和酸豆，作為開胃菜，最適合不過😋。Insalata Di Polpo炙烤後嘅八爪魚🐙肉質依舊軟腍，配菜係煙燻過嘅馬鈴薯🥔和意大利甜椒🌶，兩者同樣出色😋。🌟PastaPappardelle Al Brasato 慢火燉煮4️⃣小時嘅 Rangers Valley 牛肋肉🐂加入咗巴馬臣芝士🧀醬汁烹調，加上充滿蛋味嘅意粉既彈牙又掛汁，整體非常出色😋。Raviolo Al Salmone 自家製嘅意式雲吞內包著三文魚🐟及蟹肉🦀餡料，配合開胃嘅檸檬牛油汁🍋，4️⃣個字，天衣無縫🤤。🌟MainCostoletta All

位在中環美利酒店26樓人氣非常高夜景餐廳🥰除左酒店建築寬敞氣派🥳户外環境亦超級Chill🥰除左係室內聚餐或者露天區同朋友飲酒傾偈係完全可以享受讓人忘憂享受城市美景美食😎.之前朋友同我慶祝生日食個brunch之後🙌今晚就相約朋友一嘗由美利酒店既Popinjays意大利🇮🇹總廚帶來全新傳統地道意大利風味主題單點菜單😋食材精緻又帶有濃厚家鄉味道☺️由新鮮Gran Crudo 海鮮刺身拼盤打開序幕有地中海的紅蝦🦐挪威龍蝦🦞肉質鮮甜😋即開生蠔帶有微咸海水味及矜貴穆雷魚子醬😍還有清新帆立貝、吞拿魚及油甘魚🤩Raviolo Al Salmone 係自家製三文魚意大利雲吞配檸檬牛油汁😍蛋香十足雲吞入面包住三文魚及蟹肉餡料🤤脹卜卜外型一口咬下係啖啖蟹肉鮮味與三文魚子互相揮影🤩Vitello Tonnato 慢煮小牛肉🐮配吞拿魚醬配上忌廉奶油質地的吞拿魚醬及開胃酸豆🤩入口細緻棉密🤩咸咸地相當開胃😋Insalata Di Polpo 烤八爪魚🐙入口彈牙🤩配菜用左薯仔及意大利甜椒🫑辣辣地幾好食😋Pappardelle AIBrasato 紅酒燉牛肉手工意粉🍝 煙韌彈牙嘅意粉非常掛汁😋每條諗粉夾雜左慢火燉煮4小時

Popinjays 位於香港美利酒店26樓的天台餐廳及酒吧，裝潢設計時尚，富現代感，擁有無敵的環迴露台，讓您享用美食的同時，欣賞中環壯麗的城市景觀。餐廳由意大利主廚 Paolo Tolleretti 主理，將傳統意大利風味與現代烹飪技巧完美結合，為客人呈現一道道令人垂涎欲滴的絕色佳餚，是與家人朋友共享美食的好地方。💠Gran Crudo $1080豐盛的海鮮拼盤，包羅了新鮮的海螯蝦、生蠔、西西里紅蝦、醃製帶子、吞拿魚他他及魚子醬。每一口都能品嚐到海洋的鮮甜，以簡單調味突出了食材的天然風味。Starters 💠Vitello Tonnato $290慢煮的小牛肉配上忌廉奶油質感的吞拿魚醬，綴以開胃的酸豆。小牛肉嫩滑多汁，配合濃郁的吞拿魚醬，美味無窮。💠 Insalata Di Polpo $320意式烤章魚搭配煙燻馬鈴薯及黑胡椒，色香味俱全，烤章魚的鮮嫩與煙燻馬鈴薯的香氣完美結合，讓味蕾得到充分滿足。Pasta💠Pappardelle Al Brasato $320慢煮牛肋肉雞蛋手工寬帶麵是主廚Paolo的拿手菜式。慢火燉煮4小時的Rangers Valley 牛肋肉，加入家傳秘製的巴

疫後復常，加上暑假為外遊旺季，不少家庭正在報復式外遊，當中逛動物園看動物絕對是必備的「合家歡行程」！位於中環美利酒店26樓的「Popinjays」是另類的「觀鳥勝地」！事關它是一間以「鸚鵡」命名的時尚現代天台餐廳及酒吧，由主廚 Paolo Tolleretti掌舵，從他的成長地托斯卡納及其他意大利地區吸取靈感，重新演譯傳統地道意大利風味饗宴。一向熱衷於使用新鮮簡單食材入饌的主廚，於即日起，隆重推出全新單點菜單，結合優質上乘與可持續食材，造就一道道意式舒心菜式，適合情侶間約會、慶祝活動或親朋好友間聚會。環境：✨「Popinjays」位於中環美利酒店26樓，坐擁鬧市景觀及520平方米環迴露台；室內裝潢風格以既雅致又帶時代感的灰色為基調，局部採用金色及藍色作點綴，配搭藝術品、植物擺設等，呈現低調典雅的品味，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的優雅動人氣氛。✨店家歡迎包場，室內外空間皆寬敞舒適，另設有私人貴賓室，適合舉辦各類型聯誼活動。服務：✨當日正值晚市，人流不斷，職員態度友善溫柔，用餐時間非常充足。食物：🦐 Gran Crudo✨廚師特選新鮮海鮮拼盤，為是日晚餐打開序幕，包括一瓶昂貴的穆雷魚子醬

Popinjays 位於中環美利酒店26樓，360度被中環夜景包圍🌃，滿滿浪漫、悠閑氛圍🥀今次餐廳換上新餐單，試吓傳統意式菜式，摸下酒杯底，同朋友chill到唔捨得走👋🏻😆🝮Gran Crudo💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️作為海鮮控，見到呢個拼盤真係心心眼，有一盒穆雷魚子醬、地中海紅蝦、生蠔、帶子、吞拿魚等，食材新鮮🌊，簡單調味反而有提鮮效果🫶🏻🝮Pappardelle Al Brasato自家製手工意粉，口感爽口有彈性👍🏻，配以慢煮牛肋肉同巴馬臣芝士食，我覺得味道剛好😋😂，不過同行朋友平時食得比較清淡，覺得濃味咗少少🤏🏻🝮Branzino燒海鱸魚，條魚大大條，打大部份骨已經去除燒到啱啱好，肉質軟滑，配特製白汁，味道幾夾👏🏻，再加檸檬，味道更清新🌱.🝮Baba Al Mum個樣好似麵包🥖咁，但其實係蛋糕🍰質地，上桌時店員淋上rum酒🍾，蛋糕索晒啲酒，作為愛酒之人表示喜歡🫶🏻😂.🝮Millefoglie Di Fragola呢款法式千層酥，每層夾著軟滑吉士💛🤍同士多啤梨粒粒🍓另有紅莓雪葩加持，有清爽味蕾效果🤝🏻

放工去咗美利酒店嘅Popinjays飲野同dinner，結合咗天台餐廳同酒吧，modern又夠氣氛🌃 嚟之前都做左一下功課，主廚Paolo Tolleretti從佢嘅成長地托斯卡納&其他意大利地區獲得靈感，再以現代風格重新演譯傳統地道意大利風味~ 聽到都覺得期待🤭坐低冇耐就有Welcome Bread，包括蕃茄麵包、Parma Ham配小脆包，款式好有誠意🥖之後我地叫左唔同嘅頭盤、Pasta、Main同甜品share🤩🤩Starters:✨Gran Crudo - 一見到呢個大大嘅海鮮刺身拼盤上枱我地已經嘩嘩聲😂拼盤有來自地中海嘅紅蝦🦐、挪威龍蝦🦞、新鮮開蠔🦪、穆雷魚子醬等，都是以簡單調味醃製，突出天然嘅鮮甜😋✨Insalata Di Polpo - 呢款烤八爪魚鬚好出色，帶點煙燻味，同埋微辣幾過癮🐙 Pasta:✨Pappardelle Al Brasato - 紅酒燉牛肉手工意粉，慢火燉煮 4 小時嘅 Rangers Valley 牛肋肉加入家傳嘅巴馬臣芝士醬汁烹調，意粉彈牙掛汁，我幾鍾意個口感🍝 ✨Raviolo Al Salmone - 夾住三文魚同蟹肉嘅意大利雲吞我真係第一次

一直想去香港美利酒店打卡影相，閨蜜們話位於26 樓的 天台餐廳及酒吧 Popinjays環境好靚又浪漫，打卡一流～近來推出全新意大利菜單，即來試試！頭盤Gran Crudo 海鮮刺身拼盤一上枱已經勁吸晴！有高級魚子醬新鮮原隻挪威海螯蝦，多肉彈牙～新鮮開生蠔🦪勁鮮甜！紅蝦、挪威龍蝦、吞拿魚他他，用簡單調味醃製，突出其天然的鮮甜！薄切醃製帶子用上香蔥、檸檬汁、脆米片，新鮮又特別～INSALATA DI POLPO 🐙章魚鬚勁粗但肉質勁腍🤩煙燻馬鈴薯用黑胡椒調味，好入味！Grilled Whole Seabass With Salmoriglio Sauce 原條海鱸魚勁大條🤩鱸魚切開去骨後，配上迷迭香、鼠尾草及新鮮檸檬烤焗，完全係意大利南部風情的口味😙好嫩滑😚PAPPARDELLE AL BRASATO🥳手工意粉，用上慢火燉煮4小時的 牛肋肉，再加入了巴馬臣芝士醬汁烹調🥘好有誠意！意粉質地煙韌彈牙掛汁，十分滋味~~Raviolo Al Salmone 自家製三文魚意大利雲吞配檸檬牛油汁自家製的意式雲吞餡料內包著三文魚及蟹肉，再配合檸檬牛油汁，食落好開胃，味道👅好夾！GALLETTO ALL

這天約了幾位好姊妹來The Murray 26/F 嘅Popinjays🦜共聚晚餐🍽Popinjays是一間時尚現代的天台餐廳及酒吧；環境很高級舒適，昏暗燈光✨️還有室外環迴露台，非常適合同朋友觀景打卡📸這晚就嘗試餐廳剛推出全新單點菜單，新菜單是以現代風格重新演譯傳統地道意大利風味，大家睇吓當晚我地點了甚麼菜式🍽難得相聚；當然點番杯酒🍸Jungle Bird 外型很別緻叢林鳥🦜有如熱帶叢林般風味雖然酒味不算太濃烈，但帶有一絲苦甜風味，少少甜膩好有層次感✨️先來熱辣辣餐包，口感非常鬆軟，味道很香濃番茄味，可以配橄欖油或醋來吃✨️Gran Crudo 海鮮刺身拼盤超級震撼很大盤海鮮刺身拼盤🤩有新鮮開蠔，鮮帶子、來自地中海的紅蝦、挪威龍蝦、吞拿魚，還有穆雷魚子醬等等😋全部都是以簡單調味醃製，突出其天然的鮮甜👍✨️八爪魚薯仔沙律慢煮八爪魚口感非常彈牙爽口，薯仔恰到好處，配上紅椒味道可口又惹味🌶✨️慢煮小牛肉配吞拿魚醬很喜歡這道菜味道有驚喜🥰廚師將慢煮小牛肉，配上忌廉奶油質地的吞拿魚醬綴以開胃酸豆，是很美味又特別的一道菜。✨️另一個亮點是主菜Branzino 特色南意大利醬汁燒海鱸魚廚師將鱸魚切開去骨後，配

今次由老best帶 👧🏽 去享受港女TEA，適逢美利酒店推出快閃下午茶自助餐「POPINJAYS鮮甜之旅」。位於美利酒店天台的Popinjays背景是密密麻麻的摩天大廈，落地玻璃開揚的用餐環境，的確是不錯的打卡餐廳。當日現場有DJ Live Music，可惜音樂太嘈吵，大扣分！想同朋友傾計都要用心聽大聲講 🫢入座後Saicho 氣泡茶、精選紅白葡萄酒或Ruinart ‘R de Ruinart香檳，其中一款無限暢飲🍾推薦Saicho 氣泡茶，入口茶香微甜，添飲了不少杯。下午茶包括生蠔、蟹腳、帶子、魚子醬、吞拿魚等豐盛海鮮冷盤，味道新鮮不錯還有龍蝦芝士通粉，口感豐富但有點膩。最後精緻甜點🧁好看但味道一般。

6月中的一個星期六和家姐到美利酒店25樓試試這款特色下午茶，果然有驚喜，環境和食物都上級，有戶外露台，唯一是服務有進步空間，冷盆還未吃完，就出熱盆，而且露台太早收拾和上鎖（本想外出打card)!但食物質素尚算好、魚子醬甚多，有氣花茶非常美味，份量十分足夠，價錢也不貴，在KKDAY買$349 一位，算合理！

520趁機會同男朋友食餐好嘅🤗 之前喺the Murray 嘅popinjays食過早餐，環境舒服食物都唔錯，今次就再嚟食晚餐😚夜晚變咗暗暗地嘅環境，好有feel好浪漫🥰首先會有餐前麵包，口感非常鬆軟，仲有橄欖油同埋醋架！🍞 另外仲有三款餐前小點，望落非常精緻，其中魚子醬蟹肉撻細細個但係好足料，勁好食🤩Taste of Popinjays ($988/ p.p)Appetizer CAPESANTE MARINATE估唔到前菜都咁大份😮 擺盤亦都好精緻😍 一片片嘅半生熟太子鋪滿咗喺度，火候控制得好好。另外醬汁酸酸甜甜，非常開胃，作為頭盤真係啱啱好🥰Middle courseAGNOLOTTI DEL CHIANTI呢度菜就幾特別啦！好似有兩粒餃子咁，原來入面有慢煮牛肉🤩 旁邊仲有唔同嘅肉條，醃製嘅味道好香濃😚 再配搭咗creamy嘅醬汁，都幾特別㗎😋FishMERLUZZO好開心佢用咗我最愛嘅鱈魚😍 魚肉夠晒滑，仲有淡淡嘅油香味😋😋 。另外仲配咗魚子醬，加入咗鮮味🤩 。醬汁又唔會太濃蓋過魚香味，旁邊仲有椰菜花等等嘅配菜，清清淡淡食得好舒服🤭MeatWAGYU TENDERLOIN RO

Weekend dinner spent at Popinjays was impeccable✨ We tried the Tasting Menu that available daily 6:30-10pm. The service and food are on point with cozy vibe🤍 Highlight on the Tenderloin & Foie Gras. Rich textures with generous truffle and truffled mashed potatoes!We had Pisco Sour and Half Crown Gin🍸at the rooftop terrace to enjoy the spectacular view of skyscrapers🏙️ Such a romantic place to dine & relax🫶🏼APPETISERCAPESANTE MARINATE Marinated Scallops, Ginger & Chives, Lemon Emulsion, Rice PuffM

Afternoon tea:Each bite was a symphony of flavors, from the classic cucumber sandwiches with a twist of dill-infused cream cheese t0 the fluffy scones served with clotted cream and homemade preserves. The selection of teas was equally impressive, offering everything from traditional English breakfast to exotic blends that tantalized the taste buds. The attentive service and elegant ambiance elevated the experience, making it a perfect indulgence for any occasion.dessert:From the rich and velvety

第一次黎呢間酒店，金鐘出口行12分鐘終於搵到，建議taxi或者開車黎，方便些～呢間好合適拍照📷也可以聽豎琴，但佢係第一間熄燈趕我地走的酒店，或許有下場自助晚餐吧！平時聞說坐到7點，真可惜！今次為慶祝好友結婚而食，每人約$285，感謝其中一位好友團購搶買大成功！新年之際，又可以收到大家利是🧧，又可以食個好味英式下午茶，但係半島酒店、四季酒店就更好食好多，不過文華東方+FW 1881 house就差過呢間呢間鬆餅係差過半島又細過半島，咸點如火腿芝士三文治、煙燻三文魚盒子反而唔錯👍其中一個甜點好似珍珠，但唔會太sweet☺️而綠色的甜點最被大家嫌棄，飲品係氣泡水同埋香檳，當然伯爵茶必不可少！

一道道地道又驚喜嘅菜式，令我一邊食一邊不禁讚嘆「嗱嗱聲」！🍴 豐盛嘅鹹牛肉三文治，肉質咁滑，味道夠哂鮮甜，每一啖都有驚喜嘅口感。飲品方面，個人特別鍾意嗰杯紅桑子樽裝汽水，清新嘅口感同香甜夠晒解膩。🍹夾萃西式與廣東小菜精髓嘅主廚推介，係呢度嘅亮點之一。特別係嗰個酥炸蝦多士，真係「又脆又香」，每一啖落去都令人難以忘懷。至於甜點方面，龍井蛋糕特別出彩，細膩綿滑嘅口感同淡淡嘅茶香味，完美融合到一起，係呢場下午茶中嘅「完美收官」。最後落腳細品茉莉花茶，感受眼前綠意盎然嘅庭園美景，呢次體驗確實係一場視覺同味覺嘅饗宴！當然，少不了要讚下服務，服務員「有求必應」，響應好快，整體來講，呢個下午茶係「值得再訪」嘅好去處。🌿