Primo (已結業)

位於灣仔告士打道的「Primo」，係一間酒吧西餐廳，除咗供應各式各樣嘅酒精及無酒精飲品外，仲有唔少Pizza、意粉、小食等等西式食品，同朋友嚟chill一下就啱哂啦牛油果鮮蝦沙律鮮蝦混入左芥末沙律醬，微微辣，爽口彈牙，好新鮮～牛油果熟度剛好，夠哂軟滑，配上新鮮碧綠羽衣甘藍及沙律菜，好爽脆，感覺好fresh焗素肉丸一客有四粒，烤焗後的素肉丸更加美味，肉味濃郁，口感同味道都好似真肉一樣！配上酸酸甜甜的蕃茄醬汁，簡直是絕配煙熏三文魚熱帶披薩10吋大嘅Pizza有六塊，適合同朋友開心share🥳配料有煙三文魚、菠蘿蜜餞、洋蔥、甜椒、水牛芝士🧀番茄醬同芒果酸辣醬。批底厚薄適中，pizza入口鹹鹹甜甜的，味道同口感都好豐富呢，好好食熱檸檬茶紅茶濃而不澀，浸泡着新鮮檸檬🍋酸甜開胃，去脂解膩

星期5,friday night,來到呢間小店~同朋友來食下野，吹下水~自選pizza:揀4款topping,全部都係肉類，pizza係簿批，我既至愛~但食落就鹹左少少~西班牙辣蒜香雜錦意粉：意粉都有幾款可以揀 ,今次揀左緞帶面，好香好辣，海鮮量豐富，可惜份量有d少~

位於灣仔的Primo，是一間在二月才開張的意大利餐廳。適逢開業不久，餐廳推出不少迎新優惠，例如$29仼飲咖啡優惠、中午光顧有9折優惠 和 Happy Hour有9折酒精飲品優惠等等，經濟實惠，一齊試試新餐廳吧!小店走酒吧格局，有室外和室內坐位，更設有二樓，比想像中環境還要大呢。店內的薄餅和意粉匀由大廚自己親手製作，開放式廚房設有一個大型焗爐，想吃手工意大利菜，這裡就對啦~ 經典瑪格麗塔薄餅 $128 招牌手工薄餅，賣相和味道也相當不錯呀! 以新鮮蕃茄、水牛芝士和羅勒製造的經典口味，深得我和朋友喜愛。薄餅軟熟可口，即使放涼和放久後，也並沒有變硬，依然鬆軟有彈力哦! 香橙薑汁蜜糖雞翼 $82 口味特別的雞翼，並非普通貨色! 它並不是水牛城雞翼，亦不是蜜糖柚子雞翼，而是香橙薑汁口味。酸甜中帶有小微辣刺激感，味道很特別呀! 煙三文魚他他 $88 煙三文魚他他配上牛油果粒，色彩鮮艷，把食材放入小麵包之中，配起來會更好呢。不過煙三文魚油份不足，肥一點的話，相信會更美味。甜薯條 $62 香甜的蕃薯條，配上芝士醬和泰式酸辣醬，是下酒好菜呢。

呢間新開嘅意大利餐廳樓高兩層，樓下係吧台同二人位，樓上就主要係四人以上座位，坐得幾舒服之餘又唔逼。樓下吧檯隔離係個焗pizza嘅焗爐，設計到成個太空艙咁，好有特色。墨西哥雞肉香腸Pizza呢個pizza餅底幾脆，以番茄醬加芝士做底，面上鋪滿紅椒、青椒、雞肉、辣肉腸，鹹辣味道之中尤以辣味較重，對我來講係偏辣，食左幾啖就要飲返啖水中和下。同埋佢都落左好多橄欖，除辣味以外最突出就係橄欖味，呢樣有d似以前係意大利食過嘅pizza。西班牙辣蒜海鮮意粉海鮮有青口、魷魚、蝦仁，辣蒜醬汁之中加入了白酒、檸檬汁去，食落有蒜嘅惹味之餘略有點點清新，比起pizza，呢個意粉辣度嘅係微辣，比較合我口味。榛子醬芝士蛋糕芝士蛋糕嘅芝士並唔係平時cheesecake個種較硬身嘅質感，而係貼近cream嘅鬆軟，芝士外面塗上了榛子醬，榛子芝士嘅配搭不太常見，呢種嘅鹹甜配搭，口感不膩，真係好好食！

係灣仔新開既bar and restaurant 🥰 係一間環境比較昏暗 真係好適合係附近返工既打工仔😂 收工後可以同同事們一齊chill下😚Create your own pizza $158今次我地叫左自選pizza 按自己喜好揀四款配料去整你專屬既pizza😜 我地今次叫左巴馬火腿、甜椒、煙三文魚同蘑菇☺️ 可以一選係佢既餅底好香而且好煙韌 充滿自家製的味道～Asparagas soup $58呢個係海鮮忌廉湯 味道一般般 忌廉味偏重～Scallop bacon wrap $82帶子煙肉卷上面有小小芒果汁 令成個小食口應更多質次同口感😋Nutella cheesecake $62呢個太甜🥲 唔係好岩我地既口味🤓

灣仔同銅鑼灣交界開左好多酒吧及西餐廳，好多時經過都會見到，今日就黎到呢間新開既Primo經典肉食愛好者披薩 $158所有pizza都係就一款尺寸，今日就叫左肉食愛好者披薩，餅皮脆脆🥰材料豐富，每啖都食到肉既香味，面頭既火箭菜又可以減低膩感覺，配搭得好好西班牙辣蒜香雜錦海鮮汁 $128所有意粉都可以自己揀要咩麵條，寬帶麵麵條帶有少少硬，醬汁調味非常夠👍🏻海鮮亦都有好多種類香燈薑汁蜜糖雞翼 $82雞翼非常熱，但熱得黎做到外脆內嫩既效果😋食得出有少少薑既味道，但因為size唔算太大隻，所以略嫌有少少貴🙈薯條配芝士醬和哈里薩辣芒果醬 $62薯條好香脆，佢唔係實心咁既脆，佢係做到好似薯片既效果咁，配上芝士醬🤤

又到開心星期五，和好友來灣仔食好西。依間酒吧餐廳格局精緻，柔和的燈光下播放音樂非常舒適。美食有不少選擇，薄餅、意粉、漢堡、小食和各式酒類飲品，價錢經濟樣樣都好食，CP值幾高。臨走前隔離枱點的薄餅剛到，傳來陣陣香味，聞到勁想食，唯有等下次啦。西班牙辣蒜香雜錦海鮮汁扁麵條 $128蒜香味濃厚加上少少辣非常惹味，扁麵條口感煙韌，配料蝦仁、鱿魚粒、青口都好足料，好掛汁非常好味。雞肉牛油果潛艇堡 $128沙律一點也不馬虎，紫椰菜口感爽脆切成幼絲撈埋沙律醬好好食。潛艇堡切成兩份仍然相當大份，一個人食難以ＫＯ晒，法包外脆內軟，雞肉厚肉大塊帶點焦香，仲有芝士、生菜、蕃茄、紫洋蔥和牛油果，一啖咬落去口感味道豐富。薯條都炸得出色，外層非常香脆薯肉好淋，層次好分明，點茄汁食正。巧克力泥蛋糕 $62擺碟精緻賣相滿分，欣賞廚師其用心，值得一讚。蛋糕周邊放了多種生果粒。主角蛋糕口感綿密黏稠，巧克力味道濃郁，就咁食相當甜，溝埋雲呢拿雪糕食甜度就剛剛好了。

終於食到Pizza 啦🤣🤣，仲做緊promo 嘅灣仔Primo。食左Margherita Pizza，熱辣辣當然係好味，但覺得比較淡，茄醬都又唔夠濃，但加左芝士粉之後就好啲。仲有mixed seafood gambas 西班牙辣蒜香雜錦海鮮汁Linguine，同Pizza一樣，都係比較淡，蝦仁無乜蝦味，魚肉魷魚青口都有鮮味，但到打呢個post 先知道係辣蒜香，完全唔覺得辣，食到最尾先有蒜香。反而最似樣嘅係個沙律，Avocado and shrimp salad ，蝦有鮮味，加埋有少少wasabi 沙律醬嘅牛油果，creamy，好味。另外個Gin tonic 又靚又清新👍🏼，但個house lager 就淡左啲。八折後加一埋單400，就真係唔貴嘅。

星期六同男朋友比較晏食lunch，好肚餓，所以叫左啲飽肚野。我地叫左經典肉食愛好者披薩、扇貝、蝦和煙肉卡邦尼醬意大利麵同Brunch Menu上既意大利All Day Breakfast三文治。經典肉食愛好者披薩10吋，切開有6件。材料好豐富，有意大利辣香腸、火腿、煙肉、香腸、洋蔥、甜椒、黑欖欖、水牛芝士、番茄醬，岩晒食肉獸。扇貝、蝦和煙肉卡邦尼醬意大利麵既醬好濃稠，都幾大碟，食完好飽，男朋友話好食。意大利All Day Breakfast三文治唔係我想像中個個樣，但幾好食。包外脆內軟，配以番茄醬、意大利辣香腸、培根、火腿、洋蔥、橄欖、馬蘇里芝士，材料之間好夾，我鍾意。Brunch Menu包飲品，揀左橙汁，有果肉，仲可以免費添加，好好。

今日和同事在灣仔做完嘢，行經告士打道見到Primo, 見到裏面裝修好似幾靚，一於入去食個lunch先。Primo set lunch有4款選擇，包Soup of the day or Chef salad, 我和同事各自揀選2款不同set lunch一起share.Soup of the Day~以青瓜，紅蘿蔔，蕃茄和紅鷹豆熬出非常濃稠的雜菜湯，酸酸的十分開胃。Fisherman Pizza$138~厚批，邊皮十分香脆，用料十分豐富，有煙燻三文魚，金倉魚片，蜆肉，西紅柿，甜椒，蘑菇，火箭菜和mozzarella cheese, 配以蕃茄醬，非常滋味。Spaghetti amatriciana意大利煙肉蕃茄麵$128~以洋蔥，煙肉碎，蕃茄碎，大蒜，辣椒，配以白酒和homemade蕃茄醬，酸中帶辣，十分惹味。Caramel Sundae$58~焦糖新地除了有軟滑的雪糕，還有大量的焦糖，nuts和士多啤梨，好好味呀！Coffee~餐後又點可以少得了一杯香濃幼滑的coffee?真是十分享受。

這次在灣仔去了一家新開的小店，店舖分為兩層，環境挻舒適的。小店主要是吃薄餅的，也有多款意粉和小食供應。飲品也有很多選擇，咖啡/酒精類飲品/果汁也有多款🙈。-💥巴馬火腿蜜瓜捲 HKD$88，這個用小碟子裝著，既特別又美觀的賣相。巴馬火腿包圍著蜜瓜和爆爆珠，所以口感豐富又有咬感。味道酸酸甜甜的，又帶點咸味，做餐前小食是個不錯的選擇。-💥製作自己風格的披薩 HKD$158，這個共有13款食材可供選擇，可選擇四款食材，配搭挻多的🙈。我們選擇了煙三文魚/莎樂美腸/菠蘿蜜餞/洋蔥，這個組合感覺不錯😋。薄餅面頭還有很多芝士和火箭菜，口感豐富又滿足。-另有點了熱朱古力咖啡和西柚汁，熱朱古力咖啡雖然沒有美美的拉花，但咖啡味道香濃，朱古力味重，兩者挻配合的。西柚汁味道酸酸的，可以中和油膩感。食物質素不錯，價錢一般。

餐廳門面似酒吧西餐風格、入邊燈光偏暗，適合飲嘢～▶️ Antipasti platter$138有cold cut , cheese 🧀 Parma ham、煙三文魚、salami 、酸瓜、車厘茄、薄片Pizza麵包。每樣少少，做前菜幾好。由於入邊嘅食物都相對地偏鹹，所以食少少酸瓜同車厘茄就會開胃少少。鍾意個薄片Pizza麵包，入邊係通心的，可以放餡料入去食。▶️ Meatlover pizza 🍕 $158鍾意即叫即焗， 夠熱夠香脆。 Pizza 邊及底脆~ 有意大利辣肉腸、火腿、煙肉、香腸、洋蔥、黑橄欖🫒、甜椒、水牛芝士及番茄醬。呢個味道竟然食落去唔會太濃味，清清地。如果幻想佢係好多肉嘅就未必係好多肉嗰種豐富口感，因為啲肉唔夠出，偏少，所以食落去感覺其實清清地，橄欖味突出。▶️ Pineapple juice 🍍 $50菠蘿汁甜甜酸酸，正常～餐廳二人枱較細，叫了兩樣食品已經相當迫，所以想叫多啲嘢食就建議慢慢叫。

是日等honey收工，honey話放工經開見到哩間primo多人食，就決定我地的晚餐，順便飲下酒Primo主打意大利食物，佢仲有手工整的pizza,另外都有happy hour,同honey點左個意式小食拼盤，夏威夷薄餅，home tequila,home house wineHome tequila,home white wine我的white wine 真係好飲，有少少果香味，home tequila 不過不失，意式小食拼算盤意式拼盤有煙三文魚，意式麵包，芝士，蕃茄，沙樂美腸，酸青瓜，帕馬火腿，款款味道唔錯，加埋白酒真係好夾，值得一叫夏威夷pizza 夏威夷pizza有帕馬火腿，加埋火箭菜，酸菠蘿、手做的pizza真係好好食，薄餅脆口哩度的pizza同小食真係好正，環境唔錯又坐得舒服，店員又nice,真係honey好介紹！

自從疫情開始後好耐都冇去酒吧相關的餐廳到食野啦 見啱啱疫情好番少少 就約朋友去食住飯 吹下水🤪所以揀左灣仔呢間 呢到附近冇嘜其他餐廳 唔係太噪 幾合適黎坐下飲下野 氣氛又舒服👹我地總共嗌左個pizza 意粉同支cider•煙熏三文魚熱帶pizza🍕•-Pizza揀左煙熏三文魚熱帶pizza 我幾中意個批夠薄 料又足🤤配料有三文魚 菠蘿 火箭菜... 口感清爽唔濟 一個人食多幾舊都仲得 個大細都適合2人食 嗌多樣都仲得！🤫•扇貝、蝦煙肉卡邦尼意粉🍝•-之後仲有個扇貝、蝦煙肉卡邦尼意粉 我覺得意粉醬既分量拿捏得啱啱好 太多會驚好漏少又會乾 而家就啱啱好👍🏾海鮮都算鮮甜 煙肉又有炸過好香 而意粉都係適中既有少少咬口最後我地仲揀左荔枝梨既cider🍹甜甜地好易入口 荔枝既香氣都重😛適合想飲少少酒又絕對唔會醉既狀態 我幾推薦呢個味.而且呢到既人服務態度都非常有禮貌 又會問你需要額外既醬料之類 亦都充滿笑容 值得推介！

Happy Friday 就揀咗位於灣仔嘅意大利餐廳 Primo一入餐廳就見到個吧檯同大烤爐，所有pizza都係即叫即烤！選擇呢間嘅原因係餐廳色調偏暗，播住耳熟能詳嘅音樂，最岩放工想放鬆relax 嘅聚會😜餐廳分上下間，門口亦有少量坐位主打手工pizza、意粉，飲品種類好多：cocktail、whisky等😜🌠Make your own style pizzapizza款式選擇多， 驚揀唔啱都可以選擇自選pizza由客人自選4款配料，創造個人喜愛嘅pizza! 當然要試下自選pizza，由煙燻三文魚、煙肉、 柏爾馬火腿、意大辣腸造成嘅pizza到底係咩味道？本嚟都諗會唔會味道會互搶？點知出奇好食，由於即叫即整，所以需要少許時間去等候，pizza餅底烤到微焦，外脆內軟，香口惹味！每口都食到各種配料，咸香帶微辣！效果非常唔錯！🌠 西班牙辣蒜香雜錦海鮮汁呢間餐廳除咗自選pizza， 亦可以自選義大利粉推薦！今次就揀緞帶麵，食落香滑彈牙海鮮汁帶辣， 緞帶麵掛汁非常惹味！海鮮方面：青口、蝦等，絕對足料！🌠 榛子醬芝士蛋糕因為要求同時上菜，係食完正餐先食cheese cake口感同味道都keep得