Rempah Noodles

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每逢午飯時間，呢一間麵店一定大排長龍，就算要排，我都唔介意，因為真係好好味😋正唔正宗我唔敢講亦都唔想亂拋書包，只係好啱我個人口味，我係一個食得濃味嘅人，這碗麵就是我嘅comfort food!每次必點娘惹叻沙🍜和咖央多士🧇，另外呢度係可以加麵，啱哂大胃和小胃嘅朋友一齊食！先講湯底，味道非常濃厚，椰香味🥥十足但不會過多，不會蓋過本身嘅香味和辣勁。配料方面，非常豐富，一碗麵有3隻蝦開邊🦐，豆卜，魚片🐟，雞絲🐔，雞蛋🥚。豆卜係亮點，吸哂叻沙湯嘅精華，非常好食，而蝦肉出奇地新鮮彈牙，再配上我最愛的米線，大滿足！咖央多士🧇係無論幾飽都一定要食。麵包外脆內軟是基本，重點是份量極多嘅斑蘭咖央醬，好似食雪糕咁，超級好食！

每次都見到依間舖頭喺門口大排長龍 🤭今次終於試下一佢乾叻沙 $98擺盤最靚嘅係依一款面，但係味道就冇之後嗰兩款咁濃🥺佢同喇沙湯麵一樣都有蝦 魚餅 雞肉同 蛋☺️個面底就係用銀針粉 一開始以為佢會係炒嘅喇沙麵 😗上到枱之後先發現原來佢係喇沙嘅撈麵 娘惹濃厚叻沙 $98喇沙嘅辣味啱啱好 ，佢裏面有蛋 豆卜 魚餅 雞肉 蝦 芽菜 😆我就鐘意將個豆卜同埋蛋浸喺湯底度吸晒啲湯汁😆 優質蝦麵 $98 呢個麵真係名副其實，佢嘅湯底亦都非常濃郁，食得出係好濃嘅蝦同豬骨湯底😍依一碗麵嘅特別之處除咗佢有落豬油渣之外，佢用咗兩款麵做麵底☺️ 佢用咗雞蛋面同埋米線 🫶🏻連埋芽菜咬落去，一啖可以有足三重口感🤩 咖央多士 $38/4多士有烘底 非常脆🤭但係又唔會好似其他地方咁樣好硬 🫡中間夾有淡淡斑斕味嘅咖央 味道啱啱好🤤唔會太甜太漏📍Rempah Noodle地址：灣仔軒尼詩道18號地舖推薦：💛💛💛🤍🤍

自己一個人出街唔知食乜嘢？呢間餐廳唔會令你失望。雖然每次食飯時間都會勁多人排隊，但係美食值得等待⌛️經典Laksa湯濃惹味，每次都不會令我失望，我最愛脆卜卜的小金杯，香甜可口。

-{灣仔馳名喇沙🍜}🤤娘惹濃厚喇沙🤤 ($98)好濃厚嘅椰香😚有少少潔身嘅感覺 最鐘意佢嘅豆卜比平時嘅厚😝更加吸湯😛蝦實淨普通喇😗不過份量少啲👖褲評: 8.3/10🤤Kaya Toast🤤 ($38)斑蘭味好突出😚質感有啲似唔融嘅牛油好好 入口好順滑咁 加埋麵包烘到卜卜脆😛好快食曬😂😂😂👖褲評: 9/10晚市都好多人 7點左右排曬隊☺️kaya toast比起喇沙出色🥰環境就窄左啲性價比: 7.5/10服務: 8/10環境: 7/10🚩 Rempah Noodles 🚩地址: 灣仔軒尼詩道18號地舖#fuudjai #fuudjai灣仔 #fuudjai東南亞菜

朋友話我知佢3-4年都冇加過價，而且冇加一，係良心啊！所有菜式標榜冇加味精，所以我覺得難免對大眾嚟講偏向淡口味啲。*Nonya laksa lemak 娘惹濃厚叻沙 $98湯底為椰子雞濃湯，椰奶甜香未有想像中咁重咁濃，層次感唔夠強烈，配粗米粉亦未能突出湯底。配料有鮮蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆腐豆芽，種類多但量少，而且米粉量少，女仔都會唔夠食啊！Kaya toast 咖央多士$38多士用牛油煎到焦香，咖央醬份量慷慨，質地軟滑，椰香比較淡，蛋香較重，有啲似吉士醬。

This bowl of satisfying laksa with shrimps captures my attention to the rich broth. Claiming no MSG added, this bowl is flavourful with coconut milk, chilli and herbs. The combination of vermicelli and egg noodles is perfect as they don’t absorb the soup too fast.Prawn noodles may suit you better if you don’t like rich broth. The soup is sweeter than the others I have tried so far. I prefer prawn noodles because of the toppings. Apart from prawns, you can find dried pork and morning glory. Howev

有一日無意中Look到呢間餐廳見到好似幾吸引就試左，點知食完幾意外都幾好食😙🍜Nonya Laksa Lemak 湯底好濃郁，椰子味比較重，好香甜😋材料都幾多同足料🤣除左有鮮蝦，仲有魚餅，雞絲，豆卜同雞蛋等等🥘Premium Prawn Noodle 豬骨湯底，有蝦同埋豬腩肉片～幾特別既係有米粉同雞蛋麵兩款麵底，一次過滿足兩個願望😆🥪Kaya Toast 呢個係壓軸亦係必食既小食！！就係班蘭咖央多士🤤同平時見到既咖央多士有少少唔同就係將班蘭醬加椰奶打成忌廉狀，好creamy既口感，一啖咬落去好似爆晒漿咁🤣而且多士皮烘到好脆，岩岩黎到仲暖暖地咁，所以要趁熱食！

午飯時間行過金鐘，正想不知道要食咩嘅時候俾我䏲到呢間餐廳。上OpenRice見佢的食評不錯，咁啱餐廳又冇乜人，於是就入去試試佢。午飯餐廳上只有三個選擇，都係98蚊，我就要咗個娘惹濃厚喇沙。因為係午市，另外加15蚊仲可以嗌特飲，我就要咗一杯青檸冰茶。個娘惹喇沙嘅湯底的確係好過一般餐廳，配料方面有蝦，半個蛋，芽菜，魚餅，豆腐等。話係有雞絲，但係唔留意嘅話真係睇唔到，所謂魚餅，係切成條狀，坦白講，我從來冇食過咁樣上枱嘅魚餅（通常係切一片片）。唔知係唔係因為餐廳都知道佢哋嘅性價比較低，所以餐廳俾人免費添加麵條。至於杯青檸冰茶，個青檸只有姆指嘅手指甲咁大，所以飲嘅係茶，唔好想有青檸味。總結嚟講，尼碗喇沙係OK嘅，只不過CP值唔高，加上餐廳位置唔就腳，所以對我嚟講應該都係冇下次喇！

這間餐廳位於灣仔，主打新加坡菜式，座位不算寬敞但食物質素不錯，上菜速度快。餐廳更提供免費加麵，適合胃口大的朋友。This Singaporean style restaurant is located in Wan Chai, overall food quality is good and extra noodles can be offered free upon request. Kaya Toast is highly recommended. Laksa is rich and the prawns are fresh in general.••••••••••••••••••••••••••••••娘惹濃厚喇沙 Nona Laksa Lemak ($98)蝦隻新鮮彈牙，肉質爽口，魚片有魚香味，各種各樣配菜例如：豆腐、芽菜、雞絲等都吸收了濃郁的喇沙湯底，提升了整體的層次。湯底濃郁，芫茜有清新的感覺。••••••••••••••••••••••••••••••蝦麵 Prawn Noodles ($98)蝦麵湯底濃，除了大大隻的蝦外，還有腩肉，通菜，十分足料。整體賣相吸引而且很

來食新加坡菜啦～ as always~ with my mom 做功課時就知道選擇不多 很適合我這種選擇困難症 當然選擇多也有選擇多的美妙之處哈哈哈虾面種草種草！湯頭非常濃郁！ 單喝湯會咸 但是配面吃剛好 出餐很快 而且都是熱騰騰的！ 裏面有豬油渣、鮮蝦(處理得很乾淨 肉質很好很新鮮)、通心菜、芽菜(媽咪話系成碗麵的精髓)、腩肉(味道也很好！)、粉絲和蛋面 兩種面的口感搭配起來很豐富 喜歡吃蝦的一定不用錯過啦！娘惹浓厚叻沙也是蠻好吃的！ 看圖片顏色就覺得很有食慾 湯可以單喝 我覺得這樣濃度剛好 我可以吃更濃郁的 但是那樣不適合喝湯哈哈哈 裏面有豆泡(我喜歡把它們弄到底下 吸飽湯汁再吃)、鮮蝦(和蝦面一樣很新鮮很肉質很好)、半個水煮蛋、豆芽(豐富了整碗麵的口感)、魚餅絲?和米線 米線的口感也特別好 嗦面真的太幸福啦kaya toast種草種草 我是點完兩個麵 加錢轉lunch set之後 服務員問我要不要kaya toast 我還愣了一下 此行目的就是它！怎麼能把它忘了呢真的吼吼吃！麪包會烤得有點過焦(自己刮掉就好) 裏面的咖椰醬甜度適中 本怕甜黨完全可以接受 恰好的甜度把椰子和斑斕葉的

每次搭親叮叮都會見到呢間型格舖頭人流不斷，排隊嘅人源源不絕，令我真係好想一試究竟！今次終於有機會可以嚟排隊，原來只要11:30之前嚟到，其實就可以直入，但係如果撞中中午放飯時間，大家就唯有乖乖地排隊啦！呢間主要係食新加坡菜色，主打喇沙同咖央！舖頭嘅裝修十分之吸引，有打卡點，而裏面簡潔清新，所以咁多人排隊都係有原因㗎！推薦：⭐️咖央多士（$38/4）：多士脆而不硬，斑斕香味不甜不漏，十分推介！⭐️娘嘢喇沙（$98）：擺上枱就好靚，主要有蝦、豆腐同埋蛋，色澤討好，睇上去好惹味！但係食落冇睇想上去咁濃味，不過不失☺️⭐️優質蝦麵（$98）：呢個反而比較特別，面底係用米粉同埋雞蛋面Mix Together，食落口感好特別！而湯底有蝦味嘅鮮甜，亦都有豬骨底嘅濃厚，有驚喜！呢間嘢，整體質素幾好，加上舖頭裝修簡約得來有性格，值得一試！味道：🌼🌼🌼🌼服務：🌼🌼🌼🌼環境：🌼🌼🌼🌼抵食：🌼🌼🌼

平日lunch時間灣仔呢喇沙店keep住排隊，咁岩係附近就入黎試試😌店舖款色唔多 只有三款麵，分別係蝦面，湯喇沙同乾喇沙，而3款價錢都係$98，而且可以免費添加麵底🫄🏻 照顧哂大食同細食人士既份量👍🏻今次就試左娘惹濃厚喇沙，佢係用粗米粉，加上椰子和雞做成既喇沙湯底，味道相當濃郁，飲落會感受到椰香再加微辣既味道，而餸菜都有好多款包括蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆卜同豆芽，口感非常豐富！而我覺得最出色既係呢度既💚咖央多士 （$38）一份有四塊，非常香脆，而且佢既咖央醬係厚厚咁夾係多士入面，平時坊間既咖央多士，通常都係剩好薄既一層醬係多士上，而Rempah既咖央，係令到一咬落多士時候咖央醬就會係四周湧出，份量相當足，咖央味道好濃郁🤤 暫時香港食過最好食，大推！除左食物味道出眾，裝修環境別具一格，舒適明亮，喇沙愛好者就快d黎Rempah 試下啦✨Rempah Noodles (灣仔)📍灣仔軒尼詩道18號地舖

咖央真的好好吃，脆但不硬，不硌上牙膛，而且甜度ok，四块吃下去也不甜不腻，配上店内柠檬水很nice，但是叻沙一般般，面超级不入味，鱼豆腐和鸡丝很好吃，汤底一般般，好多辣椒皮皮呜呜，没有加一服务费好评！！！

Rempah noodles 係灣仔其中一間熱門餐廳，lunch 門口永遠有條隊，想食又唔想排咁耐，12pm就要衝落去。食咗娘惹沈厚叻沙($98)，主要配料有蝦/豆腐/蛋。配料味道正正常常，蝦算新鮮，配料整體不過不失。湯底色澤討好，感覺好惹味，食落好有層次，你會覺得有好多唔同香料喺入面，唔係偏重椰奶味果種。店家用上米線，有啲搞笑，煮得好軟淋，唯一優點係可以refill。濃厚嘅湯底救全家👍🏻其實小薯更推薦佢嘅咖央多士($38)，成日都好想自己食晒4件😆。多士烘得好平均好香脆，中間係有淡淡斑斕香味嘅咖央。咖央清甜可口，唔會死甜，texture軟綿。總之成件事十分正。總括以言，以佢嘅價錢喺灣仔嚟講，娘惹沈厚叻沙嘅麵條同配料雖然一般，但個湯底搭救，所以都算ok。為咗咖央多士，我會推薦👍🏻。

📍 ℝ𝕖𝕞𝕡𝕒𝕙 ℕ𝕠𝕠𝕕𝕝𝕖𝕤Premium Prawn Noodle 🦐覺得個湯底都幾濃 配菜夠多都開心 蝦同豬腩肉就比較薄吸唒湯嘅味道 都好味🤤🤤Dry Laksa乾喇沙好似平時好少會食到🧐所以特登叫嚟試 個醬其實就好似普通喇沙咁（略辣）個粉就特別啲 係類似銀針粉再長少少 其實都幾唔錯幾有趣🤓 但係就唔會好似平時啲粉咁索晒啲湯Kaya Toast 🍞多士好脆然後咖央醬都算多同濃😗 個時諗緊如果去到賣哂咁點 好彩仲有得試✌🏻不過呢間位唔多 我地六點幾去啱啱好可以入 再遲少少就要排隊了😗