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2024-07-14
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週末前夕,想係尖沙咀坐得舒舒服服飲一杯,中間道Room 3,絕對係首選,五,六及公眾假期及前夕,營業到凌晨兩點上電梯後轉右,就會看到餐廳如果坐在吧檯前,可以看到一排來自不同國家的酒,非常壯觀,播著輕鬆的音樂,本身餐廳的燈光屬於柔和,九點後,燈光更再一層昏暗,非常有情調及高級,絕對適合女生。把酒淺談首先點一杯Cocktail- Empress,上檯時像寶石盒一樣,Cocktail賣相非常吸精,極度推介入口帶蘋果,原因是加入日本SHISO GIN,配上青檸酸酸地,以及清淡的茉莉花,很清新的一杯Cocktail飲品之外,點了幾款佐酒小食作配搭迷你蟹黃蟹肉窩夫撻,頂層的橙色蟹黃有口感,配上一絲絲的蟹肉及蟹籽,整件入口好爽口,是剛好一口一啖的窩夫撻孜然黑豚燒,黑豚肉是帶豬皮的,口感分幾個層次,有肥有瘦,豬皮燒得好脆及好香口,加上孜然粉,絕對不會差海膽帆立貝(2件),面層海膽輕輕火炙過,加上海膽醬搭上有厚度的帆立貝,口感滿分西班牙黑豚玉子燒,用上薄豚肉包著玉子燒吃,都是第一次,豚肉本身燒得夠乾身,入口脆之餘再配上軟甜的玉子燒燒白鱔(2件),每件白鱔都有厚度,而且燒得非常乾身,白鱔皮非常香脆,配上一
上電梯後轉右,就會看到餐廳
如果坐在吧檯前,可以看到一排來自不同國家的酒,非常壯觀,播著輕鬆的音樂,本身餐廳的燈光屬於柔和,九點後,燈光更再一層昏暗,非常有情調及高級,絕對適合女生。把酒淺談
首先點一杯Cocktail- Empress,上檯時像寶石盒一樣,Cocktail賣相非常吸精,極度推介
入口帶蘋果,原因是加入日本SHISO GIN,配上青檸酸酸地,以及清淡的茉莉花,很清新的一杯Cocktail
飲品之外,點了幾款佐酒小食作配搭
迷你蟹黃蟹肉窩夫撻,頂層的橙色蟹黃有口感,配上一絲絲的蟹肉及蟹籽,整件入口好爽口,是剛好一口一啖的窩夫撻
孜然黑豚燒,黑豚肉是帶豬皮的,口感分幾個層次,有肥有瘦,豬皮燒得好脆及好香口,加上孜然粉,絕對不會差
海膽帆立貝(2件),面層海膽輕輕火炙過,加上海膽醬搭上有厚度的帆立貝,口感滿分
西班牙黑豚玉子燒,用上薄豚肉包著玉子燒吃,都是第一次,豚肉本身燒得夠乾身,入口脆之餘再配上軟甜的玉子燒
燒白鱔(2件),每件白鱔都有厚度,而且燒得非常乾身,白鱔皮非常香脆,配上一點醬汁,完美無瑕,又是另一推介之一
火炙牛海膽紫菜Taco壽司手卷,算是主食之一,帶有fusion菜之感覺,海膽份量絕不留手,牛肉條味到突出,最欣賞就是外層天婦羅紫菜,好脆口,夠挺身,不會像日本壽司般變軟
最後,輕輕點了一份自家製紅豆布甸,自家布甸沒有太甜,配上紅豆,剛好甜到適中
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