RUBIA (已結業)

尋晚同朋友生日來試 見食評寫得唔錯 訂枱已說明有人生日 可惜蛋糕冇同我寫字 個芝士蛋糕完全唔掂😖個炸薯條暖吃，個牛扒真係👎🏽得個帶子叫可以😌上枱嘅食品已經冇擺設，冇吸晴而引起食慾！環境一般地點又細⋯

今次去咗位於中環嘅Rubia 食新推出嘅Platos Combinados 🇪🇸。有啲似All Day Breakfast 嘅概念，一個盤裏面有齊晒所有嘢。.佢喺一至五12-3pm供應，有前菜同4個款式可選。今次同妹妹去揀咗burger 同steak。.🔅ℋ𝑜𝓂𝑒𝓂𝒶𝒹𝑒 𝒞𝒽𝒾𝒸𝓀𝑒𝓃 ℒ𝒾𝓋𝑒𝓇 𝒫𝒶𝓉𝑒🔅ℋ𝑜𝓂𝑒 ℳ𝒶𝓇𝒾𝓃𝒶𝓉𝑒𝒹 𝒪𝓁𝒾𝓋𝑒𝓈 𝒫𝒾𝓅𝒶𝓇𝓇𝒶𝓈前菜揀咗雞肝醬多士同橄欖🫒各一，2款味道都幾強烈。.📍ᏒubᎥa’s Ꮯheeseburger ($158)漢堡鬆軟有牛油香🧈，中間嘅牛肉漢堡扒軟嫰多汁，口感有啲似牛肉他他，非常好食😋。加上煙肉🥓、芝士🧀、番茄🍅、洋蔥🧅、生菜🥬同酸瓜🥒，味道同口感同樣豐富。另外配有香脆炸薯條🍟同爽脆生菜沙律🥗，食起嚟唔會覺得油膩之餘又夠飽肚。.📍Black Ꭺngus ᏒᎥb Ꭼye ($280)一碟內有齊牛扒🥩、薯條🍟、煎蛋🍳、炸薯波同生菜沙律🥬。牛扒做到3成熟，軟腍重牛味🐃，好食但份量較少。煎蛋嫰滑，只係油份附咗啲；薯波上有一片西班牙火腿🐖，味道都唔錯，加上炸薯條🍟同調咗味嘅沙律🥗，真心幾滿足❤️。.📍Warm Cheesecake,

Might have found my fav sangria? 🍷🍷星期六夜晚book咗呢間喺荷李活道嘅西班牙餐廳開頭其實冇乜期望但係食完呢餐之後 有啲愛上咗呢度嘅sangria 😍🍷Rubia secret menu sangria 呢個超級好飲！絕對有驚喜 平時嘅red sangria 大多偏向水果味 / 橙味比較重相反呢個係落咗玉桂同埋herbs,味道有啲似平時冬天會飲嘅Mule wine Soooo so good. So if you enjoy mule wine in general then definitely give this a try. In terms of food, we ordered few tapas and one main dish:🍷octopus 🍷carpaccio 🍷double cheeseburger 🍷cold cuts 🍷 warm Cheesecake 呢個流心芝士蛋糕亦都係必食！ 佢係用goat cheese 整嘅咁所以個蛋糕都有一陣goat cheese 味質地係流心配埋舊雪糕一齊食簡直就係 perfectooo Wi

✨Fideos “A La Cazuela” with Spanish Red King Prawns🦐 💰350💫評分: 6/10📝用Fideos墨汁幼意粉replace西班牙海鮮飯，麵條食落似碎咗嘅米粉，🦑墨汁+忌廉撈埋一齊， 除左紅蝦仲有魷魚粒，主要喺個麵底有啲奇怪🥲自己都係鍾意食番飯底多啲🤣✨Gambas Al Ajillo 💰150💫評分: 7.5/10📝西班牙式🇪🇸嘅蒜蓉蝦有好多橄欖油，蝦🦐食得出幾新鮮，配法包食都幾match✨Chorizo Iberico Potato Salad 💰55💫評分: 7.6/10📝薯蓉成個塔敢，混入粒粒有鹹香嘅西班牙辣香腸 ，加咗碎洋蔥🧅同蒽🌱，仲有邪惡沙律醬😎幾有質感嘅薯蓉唔係好creamy嗰種🤣✨Cheesecake 💰70💫評分: 7.5/10📝 Pica pica嗰款有驚喜，佢嘅芝士鹹香重啲，Rubia 嘅奶味重啲，加埋whiskey雪糕，幾重酒味同幾特別，同樣做到半溶流心ℝ𝕦𝕓𝕚𝕒📍中環荷李活道35-37號泉威中心UG樓-1樓(香港🚇C 出口行8分鐘就到)💫評分: 7/10💬picapica主食多啲choice，食steak可以c

位於中環的Rubia，是一間傳統Tapas西班牙餐廳。餐廳主打優質牛扒，選用來自西班牙北部加利西亞最上乘的品種，保證令牛魔王們情深滿意稱心滿意。餐廳由同一集團的Pica Pica 的專業團隊主理，質素方便有信心保證唷~ 店內裝潢非常有特色，復古西班牙酒館設計，昏暗燈光，胡桃木色為主調，四處都是打卡位唷～我特別喜歡吧枱區和二樓的卡位，都很適合大家拍拍照哦~ 首次光顧，我們試試餐廳最新推出的Platos Combinados。大廚說，除了人氣漢堡包外，其他菜式會每不定期更換，滿足大家的胃口呀! 前菜有雞肝醬小吐司，吐司香脆，配醬鹹香，配上一杯酒更好。 Spanish Red Prawns $285  Platos Combinados意思是把不同種類的Small Bites組合在一起，個人認為有點像西式的All Day Breakfast 啦~食物種類同樣豐富，款式同樣多元化。我很喜歡吃西班牙紅蝦，雖然體積不大，但肉質鮮味，蝦香濃郁，好好吃哦! 天婦羅三文魚，魚肉鮮嫩，配上墨魚汁，配搭特別。Black Angus Rib Eye $280而黑安格斯肉眼扒，則非常軟腍，肉味濃郁，質素同樣不錯

西班牙除了鬥牛技術聞名外 飼養牛隻的水準也屬世界頂級水平🥩餐廳主打世界三大牛品種之一的加利西亞Rubia牛 肉質柔軟細膩 肉味豐富濃郁 簡單用鹽調味已經帶出肉味.除了牛扒外 這裡的Basque-Style Warm Cheesecake也是人氣之選 芝士蛋糕烘至微脆 中間呈半溶微暖狀態 帶點羶香的羊奶味 口感香濃幼滑 於蛋糕面淋上Whiskey 酒香芬芳 正好中和了芝士的膩感 鹹鹹甜甜的味道層次豐富💆🏻‍♀️不過個人不建議淋上太多Whiskey 皆因酒味重 會直接搶走芝士味 而且會有點嗆喉 適量點綴便可.Rubia與Pica Pica同屬Epicurean Group 以肉扒及傳統Tapas作招徠 天花垂吊的精緻燈飾 胡桃木色的木質餐桌 昏暗浪漫的燈光等 均洋溢奢華典雅的格調 適合與三五知己小聚一番🥂

每隔一排都想食西班牙野😆之前食過pica pica印象好深刻，同屋企人二訪過，佢地都好鐘意個芝士蛋糕🧀🥰今次Restaurant Week就黎試下佢嘅姊妹店😝裝修走兩層懷舊大屋🏠crossover酒吧風～相對平時單點，Lunch menu $248有3 course都幾抵食~(排名分先後🌟🌟🇪🇸Basque-Style Warm Cheesecake🧀🍰❗️必食❗️不得不承認係為左佢而黎🤩要叫兩個🤣藍芝士充滿濃郁嘅羊奶味😍用羶香黎形容都不為過～口感非常軟滑creamy；配上🥃威士忌雪糕同滴管嘅酒味都重，有解膩作用😬建議同蛋糕分開食，加埋會有啲搶芝士味🤔如果同pica pica比較：兩者芝士味都好濃，呢度嘅羊奶味較突出，後者嘅主力係鹹香😍兩個都鐘意🥰🌟🦑🥘Fideos “A La Cazuela” with Spanish Red King Prawns🦐用Fideos墨汁幼意粉取代西班牙海鮮飯作底🥘麵條幼到好似米粉，再剪到1吋長～醬汁嘅海鮮味開頭幾香同rich，將面頭嘅🦐蝦膏醬+🦑墨汁+🍦忌廉撈埋一齊都唔會過油😉食落唔會膩，但有少少鹹🙈🥔🍳Huevos Rotos (Chorizo)🍖炸薯

*∗⃰*⁕ 中環 𝗥𝘂𝗯𝗶𝗮 *⁕∗*∗ 我近期食過最最最好食既𝖻𝗎𝗋𝗀𝖾𝗋🍔超𝗃𝗎𝗂𝖼𝗒又重牛味🤤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀« Sᴜᴍᴍᴀʀʏ »⠀⠀⠀⠀⠀⠀跟 @hhazeldaily 來這裡燭光晚餐～環境真的很不錯，裝潢很美呢！而且服務很好，店員都非常友善很有禮貌～食物方面覺得漢堡最有驚喜，可以說是我吃過牛味最濃的burger！不過其他tapas都比較淡，感覺調味有點不夠，不過不失！一定會回訪吃burger！⠀.⠀⠀⠀ఌ︎ 𝑫𝒐𝒖𝒃𝒍𝒆 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆𝒃𝒖𝒓𝒈𝒆𝒓 $185⠀這個完全是超驚喜！好巨型的burger🥺💕 有兩塊厚厚的漢堡扒，剛剛好medium rare，肉汁豐富，不算很扎實但牛味超濃郁！漢堡包很鬆軟的，有先煎過不過有點焦，但因為漢堡扒很好吃我選擇原諒～起司不算很多味道也不會很搶～沙律菜和洋蔥都很新鮮！一旁的薯條很有薯味很脆，可惜調味不足～跟另外點的huevos rotos 情況差不多～⠀⠀ఌ︎ 𝑹𝒖𝒃𝒊𝒂 𝑻𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓𝒍𝒐𝒊𝒏 𝑪𝒂𝒓𝒑𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐, 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒚 𝑫𝒓𝒆𝒔𝒔𝒊𝒏𝒈 & 𝑴𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆𝒈𝒐 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 $118⠀⠀⠀這個蠻好吃的不過調味可以更重。肉質嫩滑

We sat on the second floor of the restaurant, and its safe to say that all the staff there were absolutely miserable.Understanding that it's a busy night and by no means expecting impeccable service, never have I ever experienced worse service in Hong Kong. The staff were not only rude with terrible attitude, but disrespectful, condescending and extremely extremely aggressive.When asking for our order to be taken or our first glass of water (after being seaten for over 30 minutes), the waitress

2021 香港餐廳週贏家版活動日期：2021年4月16日至5月2日在第１檔參與的200多家餐廳中，挑選50家(top 25%)，推出第２檔，這１檔我試了６家餐廳，第４站是中環荷李活道 Rubia。環境：店面比較小，靠門口的小桌配高腳椅，我不喜歡坐高腳椅！服務：好！食物，248/元午餐：#前菜：３選１，點了新鮮生蠔２隻，鮮味十足，creamy，是我喜歡的味道#主菜：也是３選１，點了西班牙紅蝦意粉，上桌才知道是墨魚汁意粉，而且是打幼意粉切短，吃起來似Risotto，吸收了醬汁，好吃！份量足！#甜品：２選１，點了Churros，可以說是西班牙甜品的代表，可惜配的白朱古力cream太甜，吃了一半就膩了！套餐不包飲料，單點了杯Latte 35元/杯，味道很好！網友說 Rubia是香港最佳西班牙餐廳，我同意！

Restaurant week試左幾間餐廳 好多餐廳都唔會放招牌菜或者樣樣都要你加錢 Rubia唔單止放晒餐廳特色/招牌菜落去 仲要唔洗額外加錢 服務好好 一開始好細心介紹餐牌 每食完一輪都會執枱換碟 不過上菜有啲慢 不過lunch嚟食有啲趕Homemade鵝肝好好味！唔係平時一嚿嘅鵝肝凍 好creamy同濃味 配紅莓醬同脆麵包啱啱好個人認為主菜最失色 個意粉幾得意 望落似剪碎左嘅天使麵 但食落都幾有咬口滿佈墨汁 除左招牌嘅紅蝦外仲好似食到魷魚粒 burger係用rubia名字由來嘅牛做嘅 但食落唔覺重牛味 五成熟都嫩嘅但有少少乾 手切薯條口感似蕃薯條幾得意甜品好有驚喜 好濃whisky & goat cheese味 churros係熱辣辣嘅

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 中環 • ℝ𝕌𝔹𝕀𝔸 🇪🇸📍中環荷李活道𝟛𝟝-𝟛𝟟號泉威中心𝕌𝔾樓-𝟙樓➰ Rᴜʙɪᴀ 主打西班牙菜，肉扒以西班牙北部加利西亞的牛隻入饌，因當地放養牛隻手法會將牛隻命名，而Rᴜʙɪᴀ是常用名字之一，有機會下次一定要食招牌Rɪʙᴇʏᴇ/Tᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ! 裝潢走復古風，靈感取自西班牙酒館Tᴀʙᴇʀɴᴀ, 餐桌皆是胡桃木色，吊燈掛天花散發柔和橙黃燈光。➰𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 𝚆𝚎𝚎𝚔 𝙻𝚞𝚗𝚌𝚑 $𝟺𝟿𝟼 🍽🔸𝙷𝚎𝚞𝚟𝚘𝚜 𝚁𝚘𝚝𝚘𝚜 (𝙼𝚞𝚜𝚑𝚛𝚘𝚘𝚖) 🍳🔸𝙷𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚏𝚘𝚒𝚎 𝚐𝚛𝚊𝚜 𝚃𝚎𝚛𝚛𝚒𝚗𝚎 & 𝚃𝚘𝚖𝚊𝚝𝚘 𝙹𝚊𝚖🦆荷包蛋蛋香濃烈，切開蛋漿浸透底下的炸薯條及蘑菇，惹味推介，蛋控表示滿足；鴨肝配上麵包脆片和蕃茄果醬，清新不膩，但麵包略厭不夠，單食偏膩。🔹𝙵𝚒𝚍𝚎𝚘𝚜 𝙰 𝙻𝚊 𝙲𝚊𝚣𝚞𝚎𝚕𝚊 𝚠 𝚂𝚙𝚊𝚗𝚒𝚜𝚑 𝚁𝚎𝚍 𝙺𝚒𝚗𝚐 𝙿𝚛𝚊𝚠𝚗 🥘🔹𝚁𝚞𝚋𝚒𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎𝚋𝚞𝚛𝚐𝚎𝚛 𝚠 𝙷𝚊𝚗𝚍𝚌𝚞𝚝 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚜 🍔招牌墨汁西班牙燉麵鮮香入味，Fɪᴅᴇᴜᴀ幼麵甚有咬口，撈勻蝦醬及忌廉，不過整體偏油膩，可能因為Rᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ Wᴇᴇᴋ的關係，有

Have visited Rubia multiple times and I've always had a fantastic experience.For lunch - definitely get the Rubia Gallega Ribeye if you're hungry. Lightly seasoned, you can get the full flavour of their signature Spanish beef - if you're into super flavourful steaks, this one's definitely for you. Every steak comes with their butter lettuce (which lets be real, i ignored), Piquillo Peppers (sweet red peppers that balanced out the taste of the steak), and their homemade handcut fries (let me tell

Restaurant week第二間餐廳💫本身之前都想同屋企人黎食呢度既西班牙菜🇪🇸好多人都將佢同picapica比較 我覺得各有千秋😚今次趁restaurant week黎食lunch!😆$248pp 食到 3 courses😬🍞𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐢𝐧𝐞 & 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐉𝐚𝐦呢個鵝肝醬味道好特別 除左鵝肝香濃既鹹香 仲帶點甜味同黑椒味 好好食!!🤤creamy而有少少鵝肝口感! 個醬食落似草莓醬🍓多d😂配埋一齊食味道層次極豐富🤩🍳𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐑𝐨𝐭𝐨𝐬🥔(𝐂𝐡𝐨𝐫𝐢𝐳𝐨/ 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦)薯條同流心煎蛋撈埋一齊食😗揀左一個係辣肉腸一個係蘑菇 兩個味道都出奇地淡 辣肉腸個款會惹味少少😛🖤𝐅𝐢𝐝𝐞𝐨𝐬 “𝐀 𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐳𝐮𝐞𝐥𝐚” 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐒𝐩𝐚𝐧𝐢𝐬𝐡 𝐑𝐞𝐝 𝐊𝐢𝐧𝐠 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬🦐Fideos係短身既天使麵 條條都掛滿墨魚汁 調味岩岩好唔會太鹹😌仲有沙律醬同紅蝦膏 撈埋一齊食😋可惜蝦肉份量有d少🙈🍔𝐑𝐮𝐛𝐢𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐇𝐚𝐧𝐝-𝐜𝐮𝐭 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐬🍟麵包好鬆軟😳鬆軟到一拎上手就會按扁左 好驚喜個包煎烘得好香脆😍牛肉ju

—又係跟住朋友搵食系列喺半山扶手電梯行 遠眺就可以發現到間餐廳🤣適逢Restaurant week promotion 而家有個$248 for a 3-course lunchStarterHokkaido Scallops in “Escabeche”因為當日冇生蠔 所以變咗帶子Homemade Foie Gras Terrine & Tomato Jam // 自家製鵝肝壓肉配番茄醬Huevos Rotos (Chorizo/Morcilla or Mushrooms) //馬鈴薯搗蛋配西班牙辣香腸/血腸或蘑菇主菜都係三揀一我哋每款都有要到 然後share嚟食Rubia Cheeseburger with Hand-Cut Fries // Rubia特製芝士漢堡配手切薯條Burger麵包鬆化有牛油香味有酸瓜喺入面幾refreshing薯條有原顆蒜頭 熟透嘅蒜冇刺激濃烈味道變得軟綿帶甜味Roasted Chicken with Seasonal Vegetables // 烤雞配時令蔬菜雞胸位唔算嚡 但髀位會比較嫩滑配菜薯仔紅蘿蔔入味且軟腍Fideos “A La Cazuela