Saravanaa Bhavan (已搬遷) 新店位置

今日happy friday 當然係去揾好野食啦！喺朋友介紹下去左呢間印度餐廳，餐廳位置唔偏僻，好快就揾到。入到去，餐廳無傳統印度既裝修，反而有啲快餐店既感覺，不過就幾整潔。裝修都係其次，食物質素最緊要。我地兩個食物黑洞點左一份兩塊面咁大既crepe，印度式炒飯，雜菜煎餅，naan，仲有今晚既highlight 蘑菇咖哩，濃味得黎又唔會太鹹，送飯或者連埋naan一齊食就無得頂！野飲方面我地就叫左mango lassi同印度咖啡，mango lassi 甜度適中，咖啡都好滑。以食物質素黎講，呢間餐廳好值得推介！

平日也嘗試過不同的咖哩，而這次我去了尖沙嘴到訪印度的咖哩，最令我感到好奇的是這餐廳中售賣的食物竟然是全素。全素的咖哩，的確是有體驗的必要。    雖然當日試過了很多的食物，可是令我甚為好奇的便是飲物。在餐牌中，你可以選擇飲甜yogurt或是salt yogurt 。salt yogurt 真的沒有從其他地方看過，可是味道比我想像中的還是好飲。這餐廳的pizza 款式是他們自己創造出來的，配合附送的sause,口感真的稱得上是一流！誠意推介這素咖哩餐廳！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

向來對素食有一種熱愛，只可惜vegan diet在香港仍不太普及，至少與不少西方國家相比，肯定落後了一大截，令香港的有質素的素食選擇其實真的不多。突然想吃印度菜的我，幸運地找到了一家既能滿足吃印度菜的意欲，又是經營素食的一個地方，於是便前往光顧了。為怕多人，我們在一時半後到達，果然策略成功，不用等位。放眼所見，全場有八成以上的食客都貌似印度人，這令我對這店的信心又提高了一些。菜單也有點心思，在原有的印度文菜單以外，還有一本有點像黃業電話簿模樣的中文菜單翻譯，部份食物更有附圖，即使你看完菜名也不知道是甚麼的話，還有附圖可以參考。首先我點選了辣椒豆粉煎餅。因為平常在香港，吃印度菜想必是咖喱和印度烤餅，而這種煎餅相對較少見。煎餅在法式crepe店不是沒有見過，只是想不到來到印度式食店也會見到類似的食物，但在截然不同的香料和餡料配搭下，出現了很不錯的效果。這個煎餅非常開胃，餡有辣椒乾、扁豆和芝麻之類的一些香料，真真正正是外脫內軟，脆脆的餅以內，是頗香的餡，配以一個小湯和幾款醬，是一個驚喜。另外我們也點了雜菜千層煎餅，再點一個煎餅的原因，除了本身愛吃煎餅，以及在香港的印度菜食店中較少見外，我在菜

朋友S向來口味獨特，每次約佢食飯都誓要有驚喜。今次連短短嘅lunch聚，佢都話要帶我去食印度素菜。印度嘢已經夠冷門，仲要食齋，我心諗：係咪又係伏嚟?仲要响tst，我成個腦都係大學時期夜訪重慶大廈嘅恐怖回憶…不過諗都冇用，都係要食，又好彩呢間地點係响亞士厘道啲商廈入面，點都好過再闖重慶森林吧！而捨命陪君子嘅代價係……………都ok喎！仲要係好ok嗰種！其實出lift嗰時，見到門口個feel，仲以為係快餐店，但入到去，估唔到環境咁開揚，左右兩邊都有露台位，長長嘅廳，劃分咗兩邊，一邊散枱，一邊就有張坐到廿個人嘅大枱，好歸一。雖然整體裝修唔係特別grand，但都企企理理，就算lunch時間滿晒客，坐落都好舒服…講到客人，除咗我地兩個，乍看全部都係印度人！！突然好似異類入侵咗人地地頭，都有少少怯，但望真啲，佢地都係上班族嘅look, 有啲打扮仲算幾小資，甚至中產，咁就relax得多，澄清我唔係有種族歧視，只係細個同印度人有過唔好嘅經歷，所以呢點對我嚟講都幾加分…重點來了…食物！真係有啲喜出望外！一來係睇餐牌時, 半本黃頁咁厚，估唔到印度素食居然都有咁多變化，咁多choice。二來係食物賣相都好吸引

印度給人有神秘的感覺，而香味撲鼻的印度香料也令人有開胃的欲望，來到尖沙嘴，不如就去試試這間之前看過有食評推介的正宗印度菜。（Saravanaa Bhavan)餐廳位於雅士利中心四樓，地方幹淨整齊，客人多為印度人士。餐廳的所以工作人員全為印度人，給人晉升印度本土風情，其中食評推介的印度香料炒烤餅，印度芝士土豆烤餅也見很多食客正在津津有味的品嚐著，印度香料在加熱後也引來咕咕叫，禮貌的服務員在旁邊耐心的等待我點菜

一個人的午餐，雖然是一個人但也不想去快餐店，急急忙忙吃完一個午餐。經網上搜尋後來到這間印度咖哩店。12點甫進餐廳，似乎有點早，客人還不多，可以自由選擇位置。店員放下餐牌，略略介紹了餐廳特別的菜式。Mango Lassi|芒果奶昔味道甜甜的，質感是濃濃的結結地。不會過甜，帶有芒果香味。Aloo Gobi 薯仔椰菜咖哩顧名思意，內有椰菜和薯仔，兩者都細成細粒狀，方便與薄餅同吃。咖哩可以選擇辛辣程度，我就選了中度的辣度，吃起上來不算太辣，是接受到的辣度。咖哩很香濃，令人一試愛上！吃咖哩怎能沒有薄餅呢！？我點了一客芝士薄餅來點咖哩吃。薄餅有很香的牛油味，夾層中是芝士粒粒，每一口都能吃到芝士，味道不錯！吃完薄餅還剩下不少咖哩，店員送了我一小碗飯，好讓我可以用來配咖哩！不過其實吃完薄餅已經有7分飽，只能吃到半碗飯。另外這裡每張台都放上枝裝的Bonaqua，還真是等一次見到！這就不用擔心餐廳的水是不是乾淨了，因為Bonaqua是信心保證！

係大學識咗個印度exchange朋友佢話呢間印度素菜係香港算唔錯我自己幾鍾意食烤餅，所以叫了烤餅呢個烤餅加左蔥，幾香但反而唔會太油，可能佢隔油隔得幾好唔會話太多油係個口我自己覺得可以再加多d蔥 但依家份量應該係對常人岩岩好我自己有點印度朋友拼盤d配料，都幾辣，但好香口！正！我地仲叫了蕃茄薄餅一齊share塊薄餅真係超級大份，切開4份俾4個人先啱啱好表面個脆煎到極香脆但又冇loan左，時間掌握得好好！2面嘅表層又脆又香，中間就包住左好多塊新鮮嘅蕃茄片～蕃茄切到好薄，刀功真係不得了，味道又清甜爽口配上本身咸咸地嘅薄餅皮，口感脆得黎又有少少軟，強烈推介！最後叫多個水果沙律清一清口好多生果啊食落都幾新鮮加埋切粒好易入口哈哈多謝印度朋友介紹，我下次會介紹埋d香港朋友去！

今日同朋友黎慶祝生日，咁啱我地都好鍾意食辣野，就試下呢一間印度菜啦～第一樣就係揀左特餐！雖然Menu寫只係1人份，但事實上2個人食都綽綽有餘一上餐就睇到呆左，真係好多唔同嘅配菜！香料味撲面而來，即刻食指大動呀～根據waitress所講，基本上可以將配菜歸類為咖喱（辣）同yogurt（酸），呢種配搭幾適合呢咖喱方面，幾種唔同嘅配菜有唔同程度嘅辣同口感，保證味道唔會重複！個人試到有最辣，中辣，偏酸嘅辣同偏咸嘅辣第一次可以一次過試到唔同款嘅咖喱真係好激動呀！款款咖喱其實都係比較重口味，一試就知係傳統印象風味～個人最鍾意係中辣個款，因為有啲薯蓉同香料，質感上比較固態，同時比其他款都多左口感，而辣度都係比較易接受同keep住食落去，果斷好評！Yogurt方面，呢間餐廳都推出左好多唔同款同口味嘅新yogurt菜式，耳目一新特餐上有餐廳嘅自制yogurt，同市面買到嘅唔同，口感係比較固態有形，唔係流質，甜酸味道完美平均，即刻除去咖喱嘅香辣味！比較特別嘅仲有印度yogurt，呢個就流質少少，但同時加左好多香料同生果入去，所以口感又更新鮮上口，一流！配菜上仲有應該係湯黎嘅，雖然用料唔同，但幾乎係我食過最

食得cafe，西餐，日本野多都想試吓唔同ge菜見呢間印度野係openrice咁多正評又多香港人食就去先叫了印度炸餅和芝士烤餅薄薄的炸餅炸得香脆好香口啊！ 最正係成個餅都唔算好油加埋d配料真心好正，辣辣地，好開胃我仲叫了個芝士烤餅芝士份量啱啱好 唔會太流又唔會唔夠個人覺得加埋炸餅的配料都唔錯佢比起炸餅會厚d同無咁脆，但好好味啊我仲叫了個apple +pineapple juice超級清甜好味飲得出係鮮搾我個人絕對推介其實呢間印度野真心唔錯尤其無諗過淨係素都可以咁好味！

諗住咁耐無食咖哩去左尖沙咀揾間食下去openrice評價唔錯就去左依間鋪入到去先發覺原來係無肉食最後叫左三樣野瑪沙拉芝士煎餅瑪沙拉牛油雜菜同 芝士薄餅味道係唔錯 價錢都差唔多

中午得閑忽然想食印度野，就搵吓尖沙咀附近有冇好食嘅印度野。好早上到來呢間人數唔多，不過慢慢去到真係中午放飯時間就開始多人。芒果拉式＄35味道比較特別，同平時飲嘅芒果拉式好唔同，味道比較濃而且多奶，裏面仲好似有少少泡，唔係沙冰Mode。所以飲起來會比較飽。印度薯仔青豆＄60印度芝士烤餅＄35以上兩個就想配搭食嘅，但係原來一個人根本冇可能食晒以上幾樣野。因為我見佢冇特別嘅午餐，所以就隨便在餐牌上選擇食品。前者嘅咖喱唔辣不過好香，有啲洋蔥蓉，好多青豆超級健康！啲薯仔都整得好入味，完全可以要來送飯一流。下面個芝士烤餅就普普通通，外表比較香脆但係同時又有少少油，芝士味都可以。樣樣叫啲其實都唔便宜，但係如果想食正宗印度菜或者食印度菜嘅話其實喺香港冇一間係會價錢平⋯

Having lived in the UK for quite some time, I am a actually a big fan of Indian food but it's actually not very easy to find an authentic Indian restaurant in Hong Kong. I have tried a few ones in Chung Heng Mansion but I found them  too commercial and the taste is already cater to the local taste. We have read a few really good comment about this place so we have decided to give it a go. The place is  quite bright and almost all customers are Indian so I know this place must be good and authent

講起食印度餐，理所當然想到重慶大廈，但尖沙咀其實有很多選擇呢。這個下午，冰在尖沙咀幫襯了一間國際式連鎖印度素食店。餐廳在亞士厘道，是食肆林立的地方。 那是樓上舖，須乘坐升降機到四樓。升降機門一打開，直覺不太認為這是一間餐廳，但只要相信，就會看見，把心一橫推開大門，即會見到以紅白色調作主打的餐廳。內裡非常光猛、光鮮，食客全數是印度人，很多一家大細，冰是當中唯一一個中國人，實在不太習慣這麼突出 LOL 侍應送來餐牌，部分項目只有英文，但主餐牌中英對照，也附以照片。落單時，侍應只講英文；問及部分細節時，雖然以英文查詢，但食物名字由印度當地語言翻譯過來，冰其實聽得不太明白。希望餐廳能在餐牌多加圖片，讓不熟悉印度菜的朋友更易查詢 (想指著餐牌的中文表達一下，侍應看不懂；冰非深諳印度菜，又沒法子即時把食物或食材譯為英文，兩個人只有雞同鴨講)。 這是冰所揀的91號特餐(一人份，不能共享，HKD90)。看似超級巨型的一個餐，皆因伴碟非常豐富：辣豆湯、南印度甜酸香料湯、特製南印度乳酪椰子咖喱、香料椰肉菜、熱煲蔬菜扁豆餬、南印酸奶伴蔬菜、蔬菜湯、印度特色乳酪、自制乳酪、特色奶油牛奶及醃菜。 甜酸辣咸一應俱

其實我有時候也會看比較小眾的印度電影, 早幾年看過一套令我印象頗深的, 關於一個女人每天為丈夫準備午飯, 由專門人員同日在家收走及派送到公司, 有次送錯了飯給另一個男人, 而展開一段情緣。在電影中, 看著印度男打開很多的小罐子, 然後津津有味的吃著看似很豐富的午餐, 吃得很滿足的樣子, 令人也很想試試看, 原來在尖沙咀這間餐廳, 就有這樣的正宗印度菜吃, 而且它在全球很多地方也有分店, 多了一份信心。來到這裡見到九成客人也是印度人, 這比例是在其他在香港的印度菜餐廳見不到的, 所有店員也是印度人, 令人有種去了印度旅遊吃飯的感覺。Mango Lassi 芒果乳酪$35吃印度菜我必喝這杯飲品, 乳酪有解辣作用, 芒果的味道好真實而且很濃郁, 甜度同樣亦頗高, 乳酪味就較輕。這裡飲品沒有跟餐的, 要另外點, 印度可能沒有SET LUNCH文化。SARAVANA SPECIAL MEALS 1人精選飯餐 $90內容非常豐富, 有印度炸餅/麥餅（2份）加上伴菜、飯、辣豆湯、南印度甜酸香料湯、特製南印度乳酪椰子咖喱、香料椰肉菜、熱煲蔬菜扁豆餬、南印酸奶拌蔬菜、蔬菜湯、印度特色乳酪、自制乳酪、特色

The masala dosa's of this restuarant is really really good, even though the filling is little, its really good.The chole bhature looked amazing, but didnt quite taste good, i suppose the bhatures are usually a little bitt thick in other restaurants, here it was paper thin and very very oily, and the chole was different too, the spices they added was quite different then what we usually have. In short loved the dosas, it was delicious, hated the chole bhatures