Sense Cafe (已搬遷) 新店位置

兩個女生去廟街，不是玩塔羅，也不是吃煲仔飯，而是去Cafe。位於佐敦的Sense Cafe，環境寬敞，兩個女生去傾足一個下午就最適合。 Sense all day breakfast $98這個all day breakfast有洛林煙肉、雞肉腸、豬肉腸、煙三文魚、茄汁焗豆、大啡菇、牛角包、芝士炒蛋和沙律，賣相豐富。最喜歡芝士炒蛋，炒蛋軟滑。而煙三文魚也軟綿油潤，不過太過薄身。煙肉偏肥，不過煎得香口。香腸外皮香脆，但略嫌份量較小，牛角包都算香脆。不過雜菜沙律，沒有特別的醬汁比較單調。 全份窩夫 $60 我們點了全份的窩夫加所有生果，有香蕉，士多啤梨，芒果，奇異果和藍莓，食材新鮮。窩夫的外層口感帶脆內裡鬆軟，這個窩夫中間都不會過於空洞，欠缺蛋漿，整體不錯。加上Cookies & Cream雪糕球和焦糖漿，而且如此豐富都只是$60，的確超值。 焦糖咖啡 $30再來一杯下午茶必備的咖啡，不過略嫌焦糖味道不夠特出。 就這樣輕輕鬆鬆地Hea了一個下午，香港寸金呎土，每人只需$100就可以Hea一個下午的確難得。

我最愛到不同的小Cafe食飯，一來可以好好的休息一下，二來又可以品嘗多一點不同的菜式。今天來到了佐敦的Sense cafe，還真的不錯。每次到了不同的餐廳，都總愛叫上一客雞翼。雞翼十分的熱，外皮煎香脆，入面卻依然的保持了雞油肉汁，十分惹味。只是只有4隻，略為少了一點。春卷。有別於平時所吃的大大條中式春卷，這裡的是小小一條的西式炸春卷。皮脆，而油份也不算多。點上沙律醬吃，酸中帶點甜味，十分開胃惹味。主菜則點上了一個Carbonara長通粉。用上了長通粉，好處就是中間的空心位更可以用來載汁，更是惹味。醬汁香甜而不膩，加上一點生蛋黃，更多了一重痴口的感覺，更是惹味。最後飲品是荔枝沙冰，香濃的荔枝味，無上的享受，甜而不膩，更是清香。

立秋。與友人到就近竭腳，走到了店前，憶起就近除了澳牛，這間以甜品起家的小店人氣不錯。店內燈火通明，木色裝潢，窩居小調。因時間尚早，店內客人寥寥可數，店員站著有說有笑，甚是開懷。店員一見客人，迎上，並帶到角落四座位。揭開桌上的食譜，再望黑板上的「期間限定」，找到了多人讚頌的芝士梳乎厘系列。選的同時，朋友還在持續上演上班時沒靈魂的戲碼。只好由我來發板。羊群心理下，選了雞翼、西班牙黑毛豬架配芝士梳乎厘焗飯。談天說地，半期待著，片刻店員便走來以青澀的手法置下餐具，一大堆沿桌邊堆砌著。再放下雞翼。朋友和我便分配各自的餐具。客漸多，氣氛漸濃。這時初嚐店內小品的朋友皺起了眉。「你試試看。」「雞翼小，肉質嫩，調味足，就是老問題－沒有雞味」小店經營，貨源，成本，在有限的範圍做了該做的，已經很好。不要要求太多。主菜上場，西班牙黑毛豬架配芝士梳乎厘焗飯，不可以說是金玉其外，敗絮其中。但個人口味而言，上層淡黃色的梳乎厘似發泡膠。沒甚味道沒靈魂，都不知道吃什麼。突破那一層障礙又是另一世界。飯與芝士的比例不錯，拉出尚有芝士絲，飯略嫌硬了一點。黑毛豬火喉夠，可惜運動太少，油份太多，三分之五都是脂肪狀，算我們倒楣。不

有史以黎揀食物揀得最快一次哈哈😂見到龍蝦潛艇即叫 唔洗佢幫我話事 我勁鐘意我個餐一上檯見到黑松露醬我就癲左 我地兩個table manner唔知去左邊用手瘋狂食薯條龍蝦湯都好好飲 唔會好稀或者太咸食到龍蝦肉個包入面有芒果同埋龍蝦肉好正 *期間限定架呢個set西冷果個我地唔知係跟焗飯 仲以為上錯菜 咸既梳乎厘第1次食 篤開入面既蘆筍蘑菇飯好好味 不過好大份 最尾食唔晒侍應問“先生，係咪有咩問題？”蝦春卷一食 “嗯，好有蝦味！”先生你比緊comment？夠熱 唔油 係唔錯既 飲品叫左西柚梳打 特濃凍朱古力我個西柚梳打配左變味糖 食啲糖再食檸檬或西柚 啲酸味會變甜味 我地兩個試左都得 好得意 特濃朱古力不過不失 唔太甜 幾好

今日約左姊妹去佐敦做facial就搵下附近有咩野好食喇原來山林道行去廟街係咁近所以就決定去試下sense dessert cafe朋友想飲凍茶店員就推介呢杯熱情果茶佢係紅茶底加上熱情果汁同多款生果朋友話酸酸甜甜好醒胃因為我唔舒服所以都冇試飲因為我同朋友都好鐘意食雞翼所以叫一碟雞翼做餐前小食一碟有四隻蜜糖味唔會過份又唔會多到淨係一口甜椰椰既味，但係仲有少少痴luplup包住隻雞翼好味呀我同朋友都算好食得所以都叫左兩個主菜呢個egg benedict 真係好推薦一切落去個蛋汁慢慢流出黎，溝埋個荷蘭醬汁令個muffin充滿晒啲荷蘭醬汁同蛋黃再夾埋個煙三文魚諗起都想即刻再去食呀All day breakfast本身都偏好食all day breakfast所以對全日早餐其實有少少要求雖然冇係外國食過但岩我自己口味既其實都幾難搵首先我覺得all day breakfast最重要係條腸同個茄汁豆呢個全日早餐既腸就有少少失望佢條腸好幼好短，食落又冇油香煎亦煎得唔夠香口茄汁豆就不過不失，起碼啲茄汁味唔會好假個煙肉切到一邊厚一邊薄，係咪特登既呢🤔炒蛋，呢個年頭人人都話自己炒蛋勁人人都識加啲牛奶就炒到靚蛋

剛在同一條街吃日本菜，看到對面有一間甜品cafe，決定飯後到此試試。大約9時半，店內有很多人，等了很短時間就可入內。餐牌內有主食，也有十分多特別的西式甜品，更有分子甜品。我們5人點了4個甜品。本來對在佐敦的甜品店也不會抱太大期望，只是想在吃罷主餐之後吃吃甜點。但到上甜品時，真的十分驚喜。因為份量比一般大而味道也相當好。先上了waffle，十分大，可惜只有一球雪糕，後來才知加$15可以加多一球雪糕，價錢只是五十多元，真的十分超值，waffle又香又脆，可自選雪糕、生果及糖漿。跟著分子雪糕跟心太軟也到了，有仙氣的甜品，份量也大。白色是vanilla雪糕而紅色是raspberry sorbet，中間放了朱古力心太軟。店員提醒一定要跟心太軟一起吃，我試著只吃雪糕，不知是否太凍，會有一點黏著舌頭，雪糕味有點淡，心太軟的朱古力也很濃香。混在一起吃感覺特別，但朱古力味有點蓋過了雪糕味。再來是另一份waffle，一樣的大：生果更多。最後是Bailey甜酒soufflé：吃著有酒味，質感也做得好，不會很快縮小，四十多元也十分合理，只是忌廉不夠細滑，濃厚。店員服務也十分有禮，真的意想不到在佐敦內街也有這樣

工作再忙，飯都喺要食，老友都喺要見，所以，是晚相約好耐無見嘅朋友聚一聚，談談近況，講講工作。地點、日期、時間由佢定，但日子就一拖再拖，食乜嘢嘛？我倒喺無乜所謂，最緊要喺唔趕客走，又唔太嘈吵嘅餐廳就可以喇。位於佐敦嘅Sense Cafe處於內街，感覺比較清靜，小店格局，環境裝修簡約，一室杏啡色配襯，平實得嚟幾舒服。牆上寫有一系列嘅新菜式，亦可以話喺餐廳推介嘅特色菜。此外，另備有一份鹹點餐牌，如全日早餐、漢堡、意粉、沙律、湯品和小食。當然，朋友講話餐廳以甜品起家，所以，仲有多款唔同系列嘅甜品供應，如意大利芝士餅、牛乳布丁、梳乎厘、心太軟、雪糕焗脆格、法式窩夫、份子創作甜品……等等，不過，有部份已經暫停供應。西班牙紅蝦刺身沙律 $138因為曾經晌一間西班牙餐廳食過紅蝦，覺得幾唔錯，所以，今次再想回味一下，就點咗牆上其中一款新菜「西班牙紅蝦刺身沙律」，不過，上到枱就不自覺覺得瀨嘢，因為將紅蝦切片再壓成一大塊薄片，變咗形態，但又算不上份子料理。切一小片放入口，蝦味雖然不俗，但有啲濕漉漉嘅感覺，蝦應有嘅爽口感又無晒。芝士梳乎厘焗飯配西班牙黑毛豬架 $158梳乎厘+焗飯依個組合頗有新意，是晚所見有4

是晚收工後，行左落廟街～好耐無黎過！原因係知道sense cafe 開左係廟街 之前sense cafe 係元朗時，有專登去試！仲記得佢既變味粉今晚就試下唔係甜品既野餐廳裝修依然係走簡單路線！ 空間比起前闊左! 容納既人數都比以前多！ 我們入座時大概7點，大概坐左數台人！但食到8點時，餐廳已經full 左！生意果然同之前一樣咁好餐牌選擇唔算太多，甜品方面有多款都暫停供應但招牌野當然有！哈哈！ 主食方面既選擇唔止餐牌上所顯示的，有些推介既美食寫左係黑板上下次去可以留意下藍莓乳酪：好大杯！ 比想像中好飲！以為會酸酸地～其實完全唔酸，乳酪味是light 的！底脂乳酪～健健又唔會肥！ 藍莓味比較淡！ 但整杯野飲質素是高的！沒有濃郁時甜味，有著淡淡既乳酪味。不錯凍牛奶朱古力：賣相好得！凍朱古力濃郁，附上厚厚既cream,到灑上可可粉！整杯飲品突然升格濃郁既朱古力甘得黎唔會太甜牛油果蟹肉沙律牛角包：細個就已經好鐘意食牛角包，今日見到餐牌有就即點！ 大概是成碟所有材料都是我愛吃的，沒有任何意見，好快食哂牛角包整得幾鬆脆蟹肉份量食落好多，而且調味調得好，保留到蟹肉味，又加添左沙律醬，更開胃牛油果就收埋

放工後不想走太遠，於是寶寶提議到佐敦一帶覓食。經過Sense Café，聽過他們的分子甜品很有名，沒想到原來這裡也有咸食的，於是便一試。/牆上寫了一些餐廳推介的Menu。/軟芝士牛肝菌闊條麵($118)/牛肝菌味好香好濃，露筍甜但有少少渣。除了主打的牛肝菌，還有其他雜菌，所以煮出黎菇菌類的味道好多元化好香。闊條麵厚薄適中，配上Creamy掛身的醬汁，十分好味。連Sauce都好香牛肝菌同其他菇菌的香味呢！果仁Brownie 咖啡(加$19配餐飲)Brownie好重朱古力味，但唔會太甜。因為浸在飲品內，為免太濕先把Brownie都吃光。本身Brownie偏濕，但內在還是很Soft。果仁粒加在咖啡內，令飲的時候又有點咬口，十分搭味。/澳洲和牛鵝肝芝士漢堡($168)/鵝肝很大一塊，起初都有點擔心餐廳會將價就貨，選擇大而無味或不夠新鮮的鵝肝。不過咬一小口，已經覺知道是足料的食材。/鵝肝煎過後把內臟的油份都迫了出來，油多得整個洋蔥圈內都是，而且濃味得將麵包沾一點油都很香鵝肝味。/雖然已經將很多的鵝肝油迫了出來，但咬落還是有點油走出來，還好鵝肝油感覺不算油膩，反而做到入口即溶口感。/寶寶食了大部分

無疑Whatsapp可令人與人之間的溝通變得方便, 大家多了一個平台可聊天、可閒聊幾句, 咁朋友之間是否不用見面? 非也! 非也! 有些說話、有些感受怎能只靠Whatsapp兩三句文字、兩三個表情符號就能表達呢? 有些朋友是定期需要見見面, 要見到對方才能安心, 所以我會鼓起勇氣約會對方, 即使食檸檬；即使要排期也要一試, 因為我很珍惜大家能相聚時刻, 終於等到今晚…...我倆都是甜品和咖啡的愛好者, 還記得大約一年前大家餐聚後路經過一間咖啡室, 我倆都不若而同停下腳步細看放在門外的餐牌, 對小店的甜品都頗有興趣, 估不到事隔一年, 我們終於來到這裏, 而令次並非只站在門口了!走進店內, 一個方形的格局, 最盡頭便是廚房重地和水吧位, 左邊擺放了一個小型酒冰箱, 有一排 “L”字型的沙發座位, 中間預設了八至十張二人枱, 右邉也是一排長沙發座位, 還有一個坐二至四人的小獨立位。小店環境光猛, 裝潢簡單, 木板牆上掛了幾塊懷舊的食物牌, 整體設計簡約平實。安坐後, 店員便隨即送上水和三份餐牌。店子主打是甜品, 最厚的那本當然是甜品, 分門別類, 有意大利芝士餅系列、牛乳布丁系列、梳乎厘系

已經是第二次到訪Sense Dessert Cafe了，分別在於上次是食甜品，今次試主菜。Sense 是一間講究裝飾及用餐氣氛的 Cafe，因此牆上都掛滿懷舊美式海報，為店內增添幾分復古格調。煙三文魚班尼迪蛋伴沙律 $78不要以為Egg Benedict就即是雞蛋加麵包這麼簡單，其實一份Egg Benedict有兩樣野極難煮得好，一是水波蛋，二是Hollandaise sauce。傳統煮水波蛋的秘訣就是要在水中加少少鹽跟醋及在鍋中攪出小漩渦，因為鹽可提高水的沸點，而醋易使雞蛋凝固，至於漩渦可令蛋白自動包覆著蛋黃。不知道主廚是否以同樣烹調方式來煮水波蛋了，不過我用刀將蛋輕輕切開後，蛋汁便急不及待傾巢而出。早已烘至香脆的鬆餅蘸上蛋汁及煙三文魚一同放進口，蛋汁的濕度跟脆卜卜鬆餅形成一個有趣的局面，誰也不會給誰搶了風頭。至於另一高難度之作Hollandaise sauce我就認為有點進步空間了，說真的這個醬的難度在於打蛋黃，要熱又不能過熱，否則會成了炒蛋，火喉的控制是醬汁能否乳化的最大因素，而今天這個荷蘭醬我覺得味道是足夠了，只是醬的厚度還差了一點點。抹茶牛奶沙冰 $21 點了主食後可以半價o

第一次和友人來到這間位於佐敦的Sense Dessert Café吃甜品，對這種充滿美式文青味道的餐廳甚有好感。這次再來晚膳，希望好好享受食物和風景。進入餐廳第一項映入眼簾的，便是那塊超長的黑板，寫滿了新菜單、口號及一些可愛圖案。我一向很欣賞這種黑板，讓員工發揮創意之餘，也有著讓餐廳煥然一新的心思。黑板上可見繪畫的店員很用心地二次創作了英國在二戰時的鼓勵海報「Keep Calm and Carry On」，改成「Keep Calm and Dessert On」，突顯了餐廳的特色之餘，也讓客人會心微笑。牆上掛著很多張充滿美式風格的海報，加深了美式文青的味道。餐牌首頁的字句，充份顯示出這間餐廳的理念，我忽然即興想來個小改寫，改成「甜美創造生活，也創造無限可能；口味正宗，讓味覺驚喜。我們就是甜美生活的專家！」如有意採用，歡迎聯絡我！是日烈日當空，我的嘴唇與喉嚨已到了乾涸的臨界點。來到以甜品著名的餐廳，我馬上點了這期間限定的透心涼西瓜沙冰，一解我口渴之苦。鮮甜的沙冰西瓜味濃郁、味道清涼，刨得很碎的沙冰沒有半粒多餘的西瓜核，入口即溶，非常解渴。在這種天氣下喝到，真是一大享受。接下來便是在黑板上

同朋友食飽飽黎左呢頭行, 發現開左間幾靚既甜品店, 於是成班人就走左入去喇!原味意大利芝士餅(啡色) $45 & 抺茶意大利芝士餅(綠色) $45以盆栽做主題既Tiramisu賣相真係好得意 上面既朱古力做到真係好似泥巴咁, 咁我咪好似may may 食緊泥?! 😂😂😂😂☘小草係薄荷葉, Tiramisu食落好creamy, 甜度適中不過咖啡味唔太濃烈, 而且份量都比較細, 食幾啖就冇晒有d唔夠喉.🙁朱古力心太軟味道帶D甘苦, 朱古力控制得唔係咁好, 食完呢利有D hi, 撈埋 CREAM食口感會變得細滑左, 中和返個感覺就唔錯!Chocolate雪糕入面有碎朱古力, 雪糕再配埋心太軟一齊食真係雙重口感! 👍🏻👍🏻👍🏻甜品種類都幾多而且有份子雪糕, 下次再黎食下其他野😊

放工約了女友去行街，當然要食飯，然後就送她回家。於是在她家附近的一間西式甜品餐廳吃個飯，慢慢坐，順便談談情。今次去的是位於廟街的Sense Dessert Cafe 。餐廳以簡單的排位，加上很長的黑板做裝飾，令到這裡休閒得來時尚。餐排有三份，分為甜品，主菜及餐品先點了一個<<焗蜜糖雞翼>>，一碟有四隻。入口甜甜的，蜜糖味很濃，雞肉都很嫩。再點了一個<<All day breakfast>>，望見都好滿足: 煙肉，雞肉腸，煙三文魚，茄汁焗豆，大啡菇，芝士炒蛋，沙律等砌成一大盤等我同女朋友一齊分享。個人最愛雞肉腸，夠彈牙，也很有腸味。煙三文魚也很入味。大啡菇，很有菇味。 而最有驚喜是甜品<<石板街分子雪糕>>，一埋枱，分子雪糕呈現出很多煙，很壯觀。當然最好是等煙散去後才開始食。分子雪糕的最上層是棉花糖，入口先脆後軟。下層是石板街的原素，朱古力粒，花生粒都凍得好好味，兩個人食就剛剛好，夏天食一流。

朕今日忽然好想好想食好西，問隨從有咩好推介，佢就即刻上網幫朕Check下睇下呢排有咩新奇刺激又好食既野先。佢Check到佐敦有間Sense Cafe，好似幾得意又新奇咁，於是朕就出巡佐敦喇！呢間Sense Cafe有正餐又有甜品，朕今日係黎食好食既，一入去坐低朕就望到牆上黑板寫住（期間限定）龍蝦潛艇配龍蝦湯及薯條，而隨從就話叫個（芝士梳乎厘蘆荀蘑菇汁焗飯配美國Prime級Dry－Aged西冷），梳乎厘甜品朕就食得多，但係梳乎厘配焗飯朕就真係好似未試過，仲要配埋西冷添，真係新奇又刺激呀！朕決定左個Main Course，咁都要俾隨從揀食咩小食架，隨從就點左個韓式辣雞翼，朕就再叫左杯《果仁布朗尼朱古力》，飲品仲要半價添！果仁布朗尼朱古力，香濃既朱古力，加埋滑一滑既Cream，Cream上面仲加左朱古力粉同埋果仁布朗尼，呢杯朱古力飲落好厚，有好香既朱古力味，但係又唔會太甜，加埋果仁布朗尼一齊飲，濃郁厚滑！跟住就係小食韓式辣雞翼，佢地張雞翼起骨生炸，然後再加上韓式辣醬，生炸雞翼外層非常香脆，入面肉質嫩滑，仲要起再骨，啖啖肉，再配埋韓式辣醬，非常惹味！跟住就到新奇又刺激既《芝士梳乎厘蘆荀蘑菇汁焗