Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar

上次食完中東菜後，對中東菜念念不忘，這次約朋友來到中環食黎巴嫩菜，第一次食黎巴嫩菜，帶來很多驚喜😍😍。一打開電梯門，好像去了皇宮一樣，以藍色燈光，令人很舒服，餐廳也很大，食到我們也不捨得離開😂😂Hummus Beetroot里面有鷹嘴豆蓉，紅葉頭，粉紅的外表好像甜品，但里面有超級濃郁的豆味，很健康，配上薄餅一起吃，味道一流👍👍Mutable里面有煙燻茄子，乳酪，芝麻醬和檸檬橄欖油，味道很清新Falafel酥炸蔬菜鷹嘴豆餅加上乳酪醬，外脆內嫩，面頭加了很多芝麻，口感很正Shahrazad Lamb Ouzi慢煮羊肉配上阿拉伯米飯，因為慢煮，所以羊肉超級嫩滑，一點臊味也沒有，接受不了羊肉臊味的朋友可以試試。長長的米飯也很有口感Samake Bil Tahini煎鱈魚柳配芝麻醬，魚煎得很香口，醬上面有石榴籽和松子 很美味😋😋Lebanese wineRose Wine : Chateau Musar JeuneRed Wine : Domaine Des Tourelles 酒的香味濃郁

之前去英國旅行，第一次食黎巴嫩菜🇱🇧，印象難忘。今次特意同朋友去中環呢間黎巴嫩餐廳試一試。餐廳的裝修充滿中東風情，昏暗的燈光加上中東的音樂，仿如去旅行一樣，打卡一流！Hummus Beetroot朋友跟我都很喜歡吃鷹嘴豆蓉，這個鷹嘴豆蓉加了芝麻醬、紅菜頭同檸檬橄欖油。紅菜頭的顏色很吸引，鷹嘴豆蓉帶一點清新的酸味，配上新鮮的麵包，味道不錯。Batata Harra這個炸馬鈴薯粒與平日西餐的做法不同，馬鈴薯加上孜然、芫荽及大蒜，簡單又美味。Shrimp Matffie這道菜賣相跟西班牙蒜片蝦🍤有點相似，煎蝦仁配上橄欖油跟芫荽，灑上檸檬汁，清新又開胃。Farrouj Meshwi主菜選了傳統的黎巴嫩烤雞，用上西班牙自由放牧春雞，雞味濃郁而不失嫩滑，烤得剛好，配上焦糖洋蔥的醬汁，頗有特色。飲品方面，我點了Karkade Delight，石榴汁加上玫瑰🌹，跟中東菜很配搭。朋友點的Hibiscus Tea同樣充滿果香，茶壺🫖亦十分精緻，加分！最後點了甜品Roz Bil Laban 作結，creamy又充滿奶香的布丁，吃完十分滿足，值得推介👍🏻

自從去年初嚐🤤中東菜， 眼界👀同胃口💋就打開了。 之後不時會再去幫襯， 因中東菜菜式🥘🥗同日常的不同， 但又好對胃口😋， 而且每聽到有中東菜餐廳， 都會去試下😬。 但始終覺得呢間餐廳最對口味🤭， 除了價錢合理， 員工專業有禮， 仲有現場肚皮舞表演， 環境同氣氛都好濃厚。🍭 Shahrazad Fattoush + 🍭 Mutable 🥗一連叫咗2個沙律🥗，雖同是菜蔬，但完全不同形態。 一個係茄子蓉沾中東薄餅， 另一個係多種沙律菜拌中東式沙律醬汁， 酸酸甜甜， 好開胃😋。🍭Shrimp 🦐Matffie係用大量蒜蓉🧄同熱油拌煮鮮蝦🦐， 火熱🔥嘅蒜油令蝦肉更Q彈，口感更緊實多汁。🍭Farrouj Meshwi🐔烤出嚟嘅雞皮脆嫩香口🌟，烤力熟度💥控制極佳，雞肉入口瞬間能夠徹底感受中東香料嘅獨特到風味， 令人再三回味🥹。🍭Lamb Skewers 🐑羊肉係中東嘅主要食材， 烤串🍢係佢哋嘅日常， 烤製特顯羊肉嘅出色嫩度同香氣😋。好似叫咗好多野食👀， 但又食得哂喎💋， 中東菜最叻就係用不同方法用蔬菜制作， 所以健康又易消化， 多多都食得哂。

Hummus Awarma以煎牛肉碎同香濃鷹嘴豆蓉煮成嘅前菜，配合檸檬汁同芝麻醬，口感豐富有層次😍Shahrazad fattoush這個沙律🥗用咗蕃茄和羅馬生菜去整，另外仲有芫荽嘅香氣，加埋石榴醬和薄荷醬，令沙律甜酸清爽，係好健康嘅開胃菜，值得一試👍🏻！Shiah Tawook呢個烤雞肉串，燒到金黃酥脆，外脆內軟口感嫩滑，香味四溢而且勁多汁💯，一定要點👍🏻！Shahrazad Lamb Ouzi好經典嘅中東美食，用左米飯、羊肉、幾種堅果和香料混合烹調而成，口感豐富，羊肉香氣撲鼻，肉質鮮嫩，而且份量大😊Karkade Delight 呢杯飲品用咗石榴、玫瑰🌹同洛神花，有淡淡嘅花香，味道酸酸甜甜，幾fresh

黎巴嫩菜色平時喺香港真係比較少食到🇱🇧今日嚟到嘅呢間餐廳有種阿拉伯宮殿嘅感覺⚱️藍色嘅燈光配上民族風嘅裝潢好有異國既感覺🏺 菜式而傳統嘅中東菜為主調味好有層次🤪但係口味都好容易接受好有特色💙 環境又有特色適合打卡非常推薦一試📷⭐️ Baba Ganoush 🍆用燈籠椒橄欖油同埋洋蔥調味過嘅茄子蓉味道好豐富💜 入口感覺好Smooth 配上Pita包食好開胃🥠⭐️ Kibbeh 🧆用羊肉同埋小麥變成一個波波🔥入口好香脆😋調味啱啱好唔會過騷🐑⭐️ Farrouj Meshwi 🐔烤春雞份量非常豐富🍗雞皮烤得非常之香脆同埋內裡好Juicy🥹配上焦糖洋蔥醬有點甜甜的焦香🧅 配上青瓜同蕃茄剛好中和了肉質呢🍅⭐️ Shahrazad Lamb Ouzi 🥩阿拉伯嘅米飯香料味道十足好有中東嘅特色🌿羊肉肉質好軟腍🤩配上Yogurt簡直係絕配🥛微酸嘅感覺中和了肉味好清爽⭐️ One Thousand One Night 🔮已傳說一千零一夜為名好有神秘既氣息🧿以荔枝同埋玫瑰為主🌹配上迷迭香嘅點綴甜甜地好易入口🥀 甜度有層次有種魅惑既感覺⭐️ Roz Bil Laban 🍨黎巴嫩風格嘅米布甸冇咗一般中東甜品甜膩既缺點🍮 C

原來香港係有黎巴嫩餐廳架！餐廳裝修充滿異國風情，食物有心思有特色，而且服務貼心，唔怪得有唔少人都選擇係度慶喇生。🤍鷹嘴豆蓉、芝麻醬、紅菜頭、檸檬橄欖油呢個賣相咁靚嘅粉紅色豆泥我都係第一次見，紅菜頭味鷹嘴豆蓉食落酸酸甜甜好開胃。另一個出色之處就係豆蓉口感特別滑順，食得出佢哋嘅心思🤍酥炸蔬菜鷹嘴豆餅、乳酪醬Falafel 炸得相當脆口，一啲都唔油膩，男友表示喺佢食過最好食嘅falafel 🤍自家製香料羊肉香腸、烤孜然、檸檬大蒜醬羊肉味大爆發，鍾意濃味同羊肉嘅人值得一試🤍烤西班牙自由放牧春雞、焦糖洋蔥必點嘅grilled baby chicken係達到驚艷嘅程度。首先調味好野味，唔使點醬汁已經好好食喇。除咗雞髀位，連雞胸位都keep到肉質嫩滑，就真係證明到佢地一流嘅烤雞功夫！🤍青麥、慢煮羊膝輕輕用叉叉開羊膝，會發現羊肉做得軟腍無比，配上口感微脆嘅青麥同醬汁，覺得食好羊真係中東莫屬

好久沒有吃中東菜啦，今日難得過中環開會，lunch當然要食好少少啦，所以今日約左朋友來到中環雲咸街食樓上高質lebanese午餐。我真係好鍾意呢到嘅裝修，好有特色，而且服務員都好有禮貌，令我地覺得好welcoming。我第一次來食lunch,原來呢到嘅lunch set超抵食！一個set包湯，前菜，主食，甜品同飲品。前菜我地要左鷹嘴豆蓉混合芝麻醬、檸檬汁、蒜蓉、橄欖油同蕃茄，超級creamy同rich，而個澳洲茄子配椰棗蜜糖同芝麻醬都好清新可口。kofta roll個size對女仕嚟講，剛剛好，有沙律又有肉卷！個肉串其實都超好味，尤其是係個燒雞，超嫩滑！甜品就有中東牛奶布丁，有少少chewy，幾特別！

人均$200起｜中環｜黎巴嫩菜｜Sharazad Lebanese dining lounge寶子們，你們吃過黎巴嫩菜嗎現在在中環也可以以相宜的價格，享受這裡的美食啦，服務更是一流！Beetroot Humus這道前菜以甜美的紅菜頭為主料,搭配香濃的芝麻醬,在視覺和口感上都令人驚艷。Tabouleh沙拉則以新鮮的香菜、番茄和香料為主,清新可口,開胃消暑。Tabouleh無疑是最讓我們驚喜的一道菜品。這道傳統沙拉以香菜、番茄、麥麩為主要食材,加上檸檬汁、橄欖油等調味,呈現出耳目一新的清新滋味。Samaka Masheiya傳統的黎巴嫩烤魚菜餚。鮮嫩多汁的魚肉搭配特製的香料醬汁,滋味鮮美而不過於油膩。再配上香氣四溢的烤餅,整個組合簡直是絕配。Mashaway黎巴嫩式燒烤拼盤,更是驚艷了所有人的味蕾。肉質軟嫩多汁,搭配各式新鮮蔬菜,每一口都令人食指大動。整個餐飲體驗讓我們沈浸在了黎巴嫩的飲食文化之中。不論是色香味俱全的菜品,還是親切溫暖的服務,都讓這次用餐成為一段難忘的回憶。強烈推薦大家來"Lebanese Dining Lounge"一探黎巴嫩美食的魅力!#LebaneseFood #Fi

久唔久就想食下中東菜，呢間黎巴嫩菜🇱🇧好出名，在座有一半都係外國客，夠正宗，環境又靚環境以藍色為基調，一走入去就勁有異國風情feel，仲有卡位放哂民族風咕𠱸打卡。餐牌 Lebanese Hummus Lebanese Hummus係黎巴嫩菜Signature ，可以話必點，鷹嘴豆蓉配上芝麻醬、檸檬及橄欖油，配有麵包可以夾住食，由於係冷盤，加上蓉蓉口感，入口舒服，就咁食都無薯蓉膩嘅感覺。 Grilled Halloumi自從有一次係中東菜餐廳點過烤芝士後愛上，次次去襯都要點😆 烤香過嘅Halloumi Cheese保持到鹹香，口感略似豬腩肉，煙煙靭靭咁，加埋西瓜沙律及石榴醬，超級開胃！ Mix Grill Meat (Small) 到主食，招牌一定係勁打卡嘅Mix Grill Meat😳，2-3人叫Small都一定夠，拼盤有羊架、Kofta、牛肉件及雞件，羊架有2件，羶味唔重，一件肥膏較多一件較瘦，可以按個人口味share；kofta 即碎肉造成的肉串，中東菜嘅kofta 通常是由牛肉、雞肉、豬肉、羊肉製成，再加入香料，香料味幾突出，食落有咬口；牛肉烤香，肉質正常；烤雞外層烤至微硬，雞

沙律吧佢咧度嘅lunch係半自助餐形式，沙律吧有好多選擇。前菜有各款沙律，蔬菜。幾推薦佢個薯仔，外面嗰層脆脆哋但唔油膩，加咗少少黑椒食落惹味好多。另外最吸引嘅係各款冷盤，鷹嘴豆泥Hummus，攪得非常細膩順滑。橙紅色嘅係Muhamara，用煙燻紅椒加核桃碎、煙燻洋蔥、孜然等等嘅調味料配搭而成，食落有種淡淡嘅煙燻味，而且味道有趣地會有啲似肉醬。咧啲冷盤每一塊配佢餐前熱辣辣嘅麵包都好好食！我哋淨係食包都飽咗大半羊肉腸奄列之前未試過羊肉腸，出於就好奇試下。原本以為佢係好似我哋平時食嘅香腸咁，但原來食落去係似漢堡扒/肉丸嘅口感，會食得出肉味同埋肉碎嘅口感。另外個奄列都煎得幾嫩，唔會熟曬好乾芝士奄列佢個奄列除咗落咗mozzarella芝士可以拉絲之外仲落咗羊奶芝士，食落滿滿嘅芝士醬同好濃郁嘅奶香味。塊蛋本身唔會好濃味，配埋芝士嘅微鹹啱啱好烤肉拼盤佢個烤肉拼盤係額外追加嘅，上菜嘅時候比佢嚇親🤣原本已經食到飽飽哋，點知佢個烤肉拼盤咁大盤。有足足2人份嘅羊架，牛柳，雞肉。每一款肉都烤得好好，唔會窿曬，而且保留到肉汁。調味方面都啱啱好，就算齋食肉都唔會覺得膩。點埋佢個醬酸酸哋咁仲開胃~ 不過個人覺得就咁

想食中東菜就會諗起佢，食過幾次都保持到質素Passionfruit Yakult Lemonade 🍹 酸酸甜甜好啱夏天飲White wine 🥂Domanie des tourelles，黎巴嫩嘅酒出面比較少見到，酸度較高，同前菜好襯 Lebanese Hummus 🫓最愛嘅中東前菜，鷹嘴豆香濃，除咗豆泥仲有一粒粒嘅鷹嘴豆，有更加多嘅口感，而且仲要少少蒜片，一定要試 Falafel🤎又係好common嘅中東前菜，炸鷹嘴豆餅，我有較多嘅香料味道，然後仲佈滿密密嘅芝麻，超級香口 Roasted Eggplant 🍆  燒過嘅茄子皮更加釋放出茄子嘅香氣，再加埋乳酪醬，味道好開胃Tagine Bamia Bil Lahm 🐑秋葵蕃茄醬燉羊，連我平時唔食嘅人都覺得好食，有兩大件羊架，肉質炆到好腍，唔會蘇有有羊肉嘅甘香，過蕃茄醬配埋飯，簡直係一流 Grilled Beef Skewer 🐮 有兩串牛肉，有燒烤嘅香味，再配合蕃茄洋蔥沙律，有肉有菜，可以平衡下

ღ Mix Cold MezzeMutable Hummus - Beetroot Salad鷹嘴豆蓉 煙燻茄子蓉 紅菜頭沙律🥙依個冷盤有意外驚喜😋首先份量好充足 配埋夾包一齊食夾包好鬆化🫓又飽肚又好味ღ Freeket Mozzah Braised Lamb Shank, Served on Young Green Wheat Stewed Greek Yoghurt青麥 慢煮羊膝🍖羊肉係煮到好淋特別係膠質位 入口即溶🤤食羊膝就可以食到唔同口感嘅羊肉滿足唔同喜好嘅人～青麥比較硬身粒粒分明🌾撈埋羊膝嘅醬嚟食就更加美味仲有配埋乳酪醬可以更加帶出羊肉嘅鮮味🐏ღ FalafelDeep-Fried Vegetarian Chickpeas Patty with Tarator Sauce餘炸蔬菜鷹嘴豆餅 乳酪醬表面好多芝麻 更加香口入面係滿滿嘅蔬菜加鷹嘴豆泥 口感豐富有好重香料嘅味道🥰➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖Overall食物質素:🤍🤍🤍🤍環境服務:🤍🤍🤍打卡指數:🤍🤍🤍➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖📍 Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar 中環雲咸街75-77號嘉

今次黎到Chill一chill, 叫咗兩杯Morktail🍸酸酸甜甜好啱夏天飲中東菜唔少得有鷹嘴豆蓉整嘅菜式，滑滑嘅鷹嘴豆蓉加上彼得包，絕配！酥炸蔬菜鷹嘴豆餅配乳酪，新鮮炸起脆卜卜😋主菜除左之前試過今次要再食嘅烤肉串外，仲叫左魚肉球，送飯一流～特別鍾意中東米係比較乾身 最後個甜品都好正，本來以為好似印度類甜品會超級甜，但係佢係似pana cotta 嘅甜品，甜而不膩，yumyum 😋꧁☬小編食左咩☬꧂✅ 鷹嘴豆蓉✅ 酥炸蔬菜鷹嘴豆餅✅ 魚肉球✅ 烤肉🍖串✅ 牛奶布甸🍮(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：~ $200♥️

從前的我不認識中東菜，亦沒想過嘗試，之前朋友帶過我到吃中東菜的餐廳，一試愛上，這天我就找了這間餐廳，帶另一位未吃過中東菜的朋友來吃，要介紹給她。 餐廳位於中環，環境很有情調，牆壁和天花都充滿異國風情，音樂亦很有氣氛，整個環境非常有feel。不過其實我對中東菜仍不太認識，幸好這餐廳會有中文寫著每道菜由什麼配料製成，方便點餐。 前菜：Muhammara 烤紅椒蓉 核桃 番石榴糖漿:-這道前菜很開胃，口感豐富-核桃脆口，配有微微的辣味-與烤麵包一起吃非常配搭 Kibbeh 羊肉碎 小麥碎 煎羊肉 紅菜頭鷹咀豆蓉: -有羊的香氣，配上中東菜常用的鷹咀豆蓉，非常有中東感覺-外表脆口，內裡軟綿綿 Falafel 酥炸蔬菜鷹咀豆餅 乳酪:-面頭舖滿芝麻，非常香口-外脆內軟，有著濃郁的香料味，口感很好-乳酪作為醬汁，很開胃 Lahma Bil Fasolia 慢煮美國頂級牛肋骨 青豆:-慢煮過的牛肋肉非常軟嫩，肉味香，很高質，沒有骨，啖啖肉-醬汁濃郁很滋味，青豆份量也多，可以解膩-配上飯，應該是中東特色的飯，中間會夾著面條，非常特別，飯亦很香口 Shahrazad Lamb Ouzi 慢煮羊肉配阿拉伯

@shahrazad.hk 近期很愛到訪chess house旗下集團的餐廳而Shahrazad就是當中的愛店頭三位一踏進餐廳便能感受到濃濃的異國風情主打的是小公主近期很愛的中東菜式只是吃個午餐也猶如坐上飛氈踏入阿拉丁的童話世界般˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ʕ⸝⸝⸝˙Ⱉ˙ʔ ：𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙝𝙪𝙣𝙜𝙧𝙮!Set Lunchꕤ Soup of the dayꕤ Hummus Beiruti (appetiser)加入了芝麻醬、檸檬汁與蕃茄的鷹嘴豆泥份外開胃Hummus質感綿滑配上中東口袋包pita bread是相得益彰的搭配ꕤ Fattoush (appetiser) +$48 煙燻茄子蓉加入燈籠椒、洋蔥以及橄欖油整體茄子的味道存在度不高反而煙熏香氣有點過於喧賓奪主了ꕤ Saniyet Samak盲鰽魚配時菜是比較清爽的一道main蕃茄醬汁酸酸的很開胃蔬菜份量也是超多特別喜歡當中的薯仔 非常的粉糯入味ꕤ Mashawy這道main絕對是食肉獸朋友必點的吧足足有四吋巨型烤肉串燒！免治羊肉串和羊肉串燒都是無功無過反而烤雞肉串