Sofi PASTA Co.

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呢間討論度極高嘅人氣意粉咖啡店晚市排晒長龍，主菜餐牌選擇唔多，意粉等咗40分鐘 + 飲品等咗20分鐘先上😰 ❛ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 classic carbonara casareccia ($138)卡邦尼係唔用忌廉嘅傳統做法，麻花卷粉掛汁，醬汁夠稠但係味道唔夠濃煙腩肉鋪喺面頭賣相精緻，但係成碟上菜嘅時候都唔夠熱😵❛ 白酒蒜片欖油大蜆意粉 spaghetti alle vongole ($138)意粉煮得恰到好處，唔會太油唔會太乾身，蜆肉鮮嫩多汁，意粉蒜味香同埋有微辣❛ 草莓巴斯克蛋糕 strawberry basque burnt cheesecake ($62)巴斯克主體比一般軟身個人覺得唔夠厚實，食落軟滑入面有啲草莓顆粒唔會太甜，上面有一層草莓忌廉❛ 抹茶鮮奶 iced matcha latte ($45)❛ 蘋果桂花梳打 apple osmanthus soda ($46)—ʜᴋᴅ $150-250 𝗉𝗉 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? no𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 7/10—📍 Sofi PASTA Co. 上環文咸東街6號地舖

大家仲記唔記得搭中環半山電梯會見到間兩層玻璃屋-v-就係嗰個腐皮壽司團隊!!最近喺上環開咗西式Cafe就係社交平台上面大熱嘅Sofi Pasta!有各款意粉 特色飲品甜品🤍麻辣奶油虎蝦飲管粉($128) | Rating: 7/10原來飲管粉係類似粗版少少嘅意粉🤣意粉口感唔係彈牙款 而係偏硬同實在嘅口感見到麻辣所以嗌 食落都真係幾辣 不過奶油嗰到冇乜feel想像中”奶油”可能會再奶香重啲/creamy啲虎蝦好似有3隻(?) 口感幾好 十分彈牙🤍經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉($138) | Rating: 7.5/10見到最多人嗌嘅暫時應該係呢款🤣賣相好吸引醬汁同傳統卡邦尼有啲唔同 呢個好重芝士味麻花卷粉形狀好掛汁 另外仲有三塊煙腩肉呢三塊有被驚艷到 炙燒過 煙燻味好重 好香口又唔太肥膩!🤍自家製蘇菲奶酪炸雞翼($58) | Rating: 7.5/10見到奶酪炸雞翼好似幾特別 但食落冇乜奶酪感覺我估係指醃嗰陣落咗(?)令雞肉更軟嫩同juicy而佢炸出嚟又真係好鎖到肉汁 全部都大大隻 炸皮香脆唔厚🤍紅茶心太軟伴檸檬雪芭($78) | Rating: 8.5/10其實佢哋好多甜品都好想試望落好

Very 好食的心太軟😭😭👍🏻👍🏻為了甜品可以 Encore 📢📢📢在Threads 見到上環新開業的 Cafe ☕️支持小店🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻由早上開到晚上😱 加上同事推薦👍🏻💖個人推薦Carbonara 🧀💛Rigatoni 口味上會清新一點Casareccia 是出面少見的意粉! 必點無伏🦹‍♀️而且大大塊豬腩肉😻Exam period 溫習後要好好慰勞自己🎐意粉夠 al dente 而且不會太煙韌我會形容為咬口僅次於跑馬地意粉名物！🔖 Highly recommend HKU 人放學過來cafe hopping!!!而且Lunch 會更加抵食😆😆📸 燈光超靚完全是影靚相不敗！！■ 紅茶心太軟伴檸檬雪葩 | 78Black Tea Lava Cake with Lemon Sorbet ■ 水牛芝士蕃茄粗管通粉 | 128Mozzarella Tomato Cream Sauce Rigatoni■ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 | 138Classic Carbonara Casareccia

新開人氣復古意粉店，打開社交平台個個都去食遇正有朋友生日又想食意粉，一於一齊試呢間pasta !🍝之前經過見到大排長龍，walk in 應該有排等見到佢社交平台可以whatsapp預先book位! 岩晒I人唔洗打電話去book🤪果然係人氣店 星期六晚市得5點45有位😂去到都已經有幾組開始排隊舖頭總共有兩層，地下比較少位置，裝修好小清新，晏就黎嘆下啡 食下cake 應該好舒服好悠閑 二樓比想像中大空間， 好cozy舒適🚪，都容納到幾多枱客人，晚市一開已經有好多人入座由於新開，主菜唔算好多選擇 一早已經簡定心水 ，同朋友一共叫左2個意粉：-水牛芝士蕃茄粗管通粉 ($128) 醬汁都掛面 味道比較清淡 如果再濃啲就好-經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉($138) 煙腩肉好juicy 醬汁creamy 濃厚 雖然感覺邪惡 但腩肉同意一齊食落去既感覺好幸福😍不過意粉份量唔算好大 另外再加左2個小食share： -白酒牛油蒜香煮本地大蜆 ($88) -薯條 &黑松露醬 ($68) 呢兩款小食都好有驚喜 係會食完一啖接一啖既上癮程度🤤🤤薯條! 必食! 🍟飲品方面就叫左：-72%濃可可 ($54) Pure

Sofi PASTA Co. 近排Hit爆社交平台，除咗佢哋啲手工意粉，巴克斯蛋糕同樣出色，可以選擇跟餐加$18 試試mini巴克斯蛋糕，亦可以另外單點Order 開心果巴克斯蛋糕，前者原味表面微焦，口感輕巧，作為一個餐後甜點，絕對有驚喜！「開心果巴克斯」開心果絕對係近年成功既口味之一，喜歡開心果香氣，絕對不容錯過👍✦ 開心果巴斯克蛋糕 $68｜午市套餐｜餐湯｜前菜｜飲品｜$118✦ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 +$10✦ 蘋果桂花梳打+$28✦ 迷你巴斯克蛋糕 +$18✿ ✿ εїз ✿ ｜二刷感想｜✿ ✿ εїз ✿⇢ 套餐+$18元mini蛋糕尺寸好細，原件蛋糕都唔算大，蛋糕真係要慎點⍨⇢ 味道係好，純粹細🙂‍↕️

新開的人氣話題Café ，趁着週末與友人去打卡！Café 共兩層，裝潢走復古路線，氛圍感十足。白酒牛油蒜香煮本地大蜆(微辣) ($88)香氣四溢，蜆肉大隻鮮甜，相當入味，蒜香十足。普通地好吃的黑松露雜菌意粉 ($138)賣相令人垂涎！黑松露味濃郁到不得了，配上大量芝士絲將味道升華不少，口感creamy，無論滋味程度還是邪惡程度都滿分！伯爵茶布丁 ($58)布丁柔滑，充滿濃厚伯爵茶幽香，茶香在口中久久不散，焦糖甜度適中不帶苦，啖啖都是滿足滋味。開心果拿鐵 ($58)層次分明，香醇咖啡與堅果的濃郁香氣交織，味道怡人。玫瑰拿鐵 ($42)賣相精緻，口感順滑，散發出陣陣優雅玫瑰香氣，風味迷人。

今日嚟到上環，見到呢間新開嘅意粉店，出邊都幾骨子，於是就入去試吓食，聽阿女講話呢間嘢新開，有雜誌做吓宣傳，講到係好出名嘅手工意粉，但係食完發現雷聲大雨點小😵😵唔係唔好食嘅，賣相都幾好味道都幾好，但係冇啲雜誌講到咁誇張，可能因為抱太大期望🤪🤪🤪🤪食物份量唔算好多，可能啱女士食多啲，但係賣相確係唔錯，所以更加係啱女士食多啲，男士就有少少唔夠，所以叫咗三個意粉，一個蜆肉😗😗😗整體啲意粉都幾爽口彈牙，味道都唔錯，但係我嫌配料少咗啲，同埋煙肉略嫌有少少肥😮😮蜆肉都幾夠鮮味，但係都係對我男士嚟講份量唔夠都多，但係餐廳氣氛環境都幾好，整體都食得幾開心😳😳😳同家人食食嘅係親情又唔知味道🤭🤭🤭

上環一向聚集咗多間特色餐廳，今次就試吓呢間望落型格十足嘅西餐廳🍽️ 餐廳以木色為主調，呈現嘅環境令人覺得十分有格調🐔 自家製蘇菲奶酪炸雞翼外層香酥，有微微奶香味，內裏雞肉嫩滑，多汁👍🏼🐷 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉呢度應該係餐廳嘅signature dish, 完美呈現經典卡邦尼味道～ 濃濃嘅芝士汁，配上炙燒過又香口嘅煙腩肉，好惹味，食慾大增～🍝 白酒蒜片橄欖大蜆意粉蜆肉鮮甜，如果有多幾隻會更好🤣 白酒同蒜香味令意粉層次豐富

hope im not too late for this VIRAL CAFE ive seen it a million times on my feed & threads… formerly known as hungry dino in central, the team reopened as a pasta spot in sheung wan, the decors are so aesthetic & vibeyy. A HUGE S/O to their desserts they WERE AMAZING — you can get the french toast only during weekends !!𖦹 classic carbonara casareccia $138𖦹 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉𖦹 mozzarella tomato cream sauce rigatoni $128𖦹 水牛芝士蕃茄粗管通粉both plates of pasta were cooked to al dante, yet the carbonara one was r

呢排無論係社交平台Reels都經常見到上環呢間新開嘅西式cafe🔥，終於嚟到港島區即刻試試佢啦！做左少少功課原來佢係由Hungry Dino為食龍團隊策劃嘅全新品牌，餐廳分上下兩層，裝修偏休閑復古，有種入左歐洲電影世界嘅感覺🎬，地下層仲設有half outdoor位置，望住窗外人來人往飲返杯啡，個vibe很不錯😌由於餐廳新開，我上個月去暫時都只係收cash同FPS payment，預備去嘅朋友仔要留意啦🥳，另外餐廳weekend暫時係不設lunch set🙏🏻-Menu▫️經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138 ★★★★☆見到勁多人叫呢個!! 賣相真係抵讚😆而醬汁同傳統卡邦尼有啲唔同，忌廉味唔重反而芝士味好濃郁🫶🏻，麻花卷粉形狀更加掛汁，配埋炙燒過嘅煙腩肉，煙燻味偏重，幾特別▫️油醋橘子油甘魚薄片 $128 ★★★★☆呢碟有驚喜!! 刺身新鮮有咬口🤩，油香味濃，同橘子驚喜地夾，非常清新開胃🤤▫️開心果巴斯克蛋糕 $68 ★★★★★好出色嘅開心果蛋糕😍，餐廳有心思將蛋糕分成兩層，上面係綿密開心果醬，下層巴斯克芝士蛋糕，整體軟滑有口感，開心果香味濃而不膩💚▫️爆谷焦糖牛乳 $48 ★★★★★▫️開心果白

這家算是我去過氛圍很好的Cafe西餐廳了☕️超級有格調的復古美式風裝修營造一種出簡潔又溫暖的感覺適合一個人打卡，也適合和朋友小聚店裡的菜品品類不是很多晚餐主打意面和甜品🍝但都非常小巧精緻吃完又覺得幸福感拉滿嘍~這家店人氣很旺工作日6:30p.m.開始就已經在排隊了‼️記得提前預約哦~

第一日開張試咗第一次，之後想試第二次，今次卒之試到，之前見好多人排隊，果然好食嘅係會吸引到其他人黎。今次特登要早去攞位，好彩有位，但係其實預咗食物要等，一間咁細間嘅餐廳或cafe，仲要係用心製作，計返客人同店員嘅比例，閒閒地等20分鐘都不為過。估唔到食完之後，走嘅時候又係排曬長龍。食物方面，今次個前菜同上次一樣，但係味道差咗，今次餐牌上冇咗牛肉嗰款意粉，所以就試carbonara，意粉係麻花卷粉，唔係普通意粉，煙腩肉除咗面頭幾塊，仲有細粒，好有誠意。因為預左要等，所以加甜品食住先，迷你巴斯克蛋糕，味道黎講其實冇咩特別，只不過你睇得出店主對擺盤係有要求。總佢嚟講係好食嘅，不過香港搵食艱難。睇下有冇機會食第三次。

同朋友由下午一點 開始等到兩點先入席 中間已經有人龍排緊隊 淨係叫咗兩款意粉 包括經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉同麻辣奶油虎蝦飲管粉 個人較推薦麻辣意粉 因為好少意粉係呢個味 鍾意惹味食物嘅朋友要試呢個 😍相反卡邦尼意粉就略為普通 不過佢嘅煙腩肉係好好食 想試佢哋嘅煙肉可以叫呢個🤣～整體嚟講 下次經過如果要排隊 我就唔會再試多次 如果冇人排隊我都會試埋佢哋嘅甜品😳餐廳分咗兩層 一層係得三組位置 而大部份嘅位置都會喺第二層 不過第二層樓底好低 侍應同客人都要低頭行 唔小心真係會頂到個頭🥹有個小貼士可以俾大家：我留意到餐廳雖然寫Lunch Menu去到上午11:30-下午2:45 但係下午2:45-3:00 都仲會繼續放食客入餐廳 大家唔好俾人龍嚇親 只要下午1:00-1:30左右排隊 都會食到啊如果唔想排隊嘅朋友仔可以等熱潮過咗先嚟再試！

Yay!!! New pasta place😋 recently, I’ve tried Pecorino, Jacomax and Sofi and Sofi is going to be my second favorite in that area. Not only I like what’s on their menu, I also like the vibe of the restaurant. So me and my friend tried their casareccia and rigatoni. This is probably the first non spaghetti carbonara I’ve ever had in HK. I really like how chewy it is and the smoked bacon is soooooo yummy, cos I like how fatty it is☺️and the sauce is so spot on😍 The mozzarella and tomato rigatoni is s

「Sofi PASTA Co.」主打Pasta 的咖啡店，店中以木系為主，帶有陣陣的復古風，燈光柔和舒適，最適合假日聊天嘅好地方。開心果拿鐵奶泡細膩，開心果的香氣淡淡地滲透其中，讓人感受到香濃的口感。白酒蒜片㰖油大蜆意粉意粉煮得恰到好處，吸收了白酒的香氣，蜆肉鮮嫩多汁，蒜香撲鼻，讓人一口接一口。煙三文魚牛油果醬拌烤吐司烤吐司外脆內軟，煙三文魚的煙熏味與醇厚的牛油果醬相得益彰，帶來了豐富的層次感，清新又不油膩。開心果巴斯克蛋糕傳統的巴斯克蛋糕有所不同，是一份橫切的巴斯克蛋糕，開心果香氣濃郁柔軟，每一口都充滿驚喜，真是一款讓人無法抗拒的巴斯克。