SONIA COFFEE (已結業)

復活節假期第一日，去咗中環間Sonia coffee度試吓。原來佢隱藏於石板街轉入一條橫巷嘅大廈地下。餐廳位置同環境同我想像中有d出入。冇我想像中咁cozy，仲要撞啱樓上裝修，有好大聲嘅鑽牆聲😖本身對佢嘅食物冇乜期望，兩個人點左一份「豐盛全日早餐」，追加「焦糖布甸」同埋一杯「海鹽焦糖咖啡」。無論食物同咖啡質素都比我預期好。份早餐真係好豐盛，味道都算中上，而杯咖啡就最出色，好香，甜中有少少鹹，又有少少苦，飲落好有層次感😋但個布甸就太甜。總括而言，去開果頭可以一試。

中環這間新開咖啡店源於日本京都，主打精品咖啡，同埋鬆餅、焦糖布甸等甜食，亦有供應吐司、意粉和全日早餐等主食。中午咖啡店門口廚櫃擺放了精緻復古咖啡杯，相當吸睛。Sonia Coffee最近同網店Just for Monchi合作，有寄賣爆餡大幅，雪櫃放滿造型可愛嘅Monchi，我地都係衝著大幅而嚟。🍽️ 輕盈全日早餐🍳有牛角包、沙律菜、炒雜菌、炒滑蛋和照燒雞扒。牛角包同雞扒都是迷你size，其他野份量都好少，真的超輕盈! 食物無驚無喜，炒蛋不算特別滑，仲有擺盤問題，牛角包同沙律菜擺埋一齊，牛角包包底有被沙律菜的水份沾濕。🍽️ 日式火腿牛油果白汁意粉🍝意粉並不是將牛油果打成泥伴入白汁的做法，同我所想中有分別。依個係就咁白汁火腿意粉加入切片牛油果，味道不錯，意粉有彈性，白汁稀濃度適中，味道偏淡。以依個份量來計，單購食物CP值不高，我就不夠飽，可能日本人胃口比較細。午市套餐可以優惠價$15加購飲品；$30加購忌廉焦糖吉士布甸🍮

來自京都的昭和風格咖啡店 Sonia Coffee 自家焙煎 ソニアコーヒ，住港島區的大家可以不用過九龍才有得去。現在在中環開了分店囉，不過店在小巷內有點難找，而且超窄 😢 下午二點半起會有甜品套餐供應，所以如果您是為了來這吃甜品可以選這時間來。套餐會包一杯$44以下的飲品，超過則補差額。🌰  喫茶店栗子鬆餅 ($134) - 鬆餅有四款口味，每款都吸引，最貴是栗子！上桌已經聞到很香的味道，都幾大個，可以和朋友Share吃。蛋味頗重且夠鬆軟，但美中不足是表面很燶，吃起來會苦QAQ幸好有雪糕和栗子蓉補救一下。🍮  忌廉焦糖吉士布丁 ($78) - 來到當然要吃的好濃蛋味的滑溜溜布丁！配上微苦帶甜的焦糖剛剛好，有機會下次想試咖啡味的。🍑  白桃昭和雪糕梳打 (+$24) - 太滿的關係，雪糕開始溶的話會弄到杯子。☕️  海鹽焦糖鮮奶咖啡 - 這裡的咖啡杯可以在杯櫃自選。

個人一直好鍾意日本炒嘅咖啡豆，Sonia Coffee 係來自日本京都，用嘅係自家製炒豆，出名嘅係佢哋嘅虹吸，而且聽聞飲嘅時候係可以自己揀喜歡嘅杯，自己曾經就喺日本一間咖啡店有超過2000隻咖啡杯可以揀，感覺非常好🥰不過好可惜當日去到杯櫃入邊一隻杯都見唔到，店員好有禮貌咁解釋因為當日好多客人，不過到最後都搵到四隻比我揀👍🏻店舖嘅感覺係好日本feel嘅，黃色嘅燈光配上深色嘅木家具，不過呢度就坐得比較迫，而且當日可能真係好多客人，開放式廚房比較混亂，亦都唔能夠好好享受睇佢哋去煮虹吸咖啡😅食物。。。。。。。。。。。。。Tamagoyaki Chicken Sandwich 雞肉玉子燒吐司$88- 多士整得外脆內軟，厚厚嘅玉子夠蛋味，雞肉好入味，呢個吐司有驚喜👍🏻Dessert set $110- Sonia specialty Pudding 忌廉焦糖吉士布丁- Syphon (+$36) Colombia布丁夠蛋味而且做得好幼滑，配上焦糖亦唔會太甜，配上哥倫比亞虹吸，一流👍🏻Dessert set $164- Mixed Berries Hot Cake 喫茶店雜莓鬆餅- Syphon (

係久違嘅出街日🥺🥲困咗咁耐終於都有得出下街食下嘢😮‍💨但見到條街都係好冷清，完全唔係weekend應有嘅vibe😭今次二訪位於中環H CODE嘅Sonia Coffee。其實佢初初喺旺角開嘅時候已經朝聖過一次，當時勁多人排隊，坐低嗰陣仲要乜冇乜，都失望😢所以決定有機會再嚟試！上星期六下晝三點幾到，唔洗排隊，但鋪面多人嘅。見到餐牌同之前一樣，有得散叫有得叫套餐。餐牌用木色嘅holder，餐檯就係classic嘅圓木凳，好似返番去日本嘅鈴木咖啡館咁（不過冇影相🙈）上次冇試到，今次就叫番上一次冇食嘅signature:忌廉焦糖吉士布甸淨係擺盤都加番好多分喇，儀式感滿滿的😍布甸好香好滑，但底下嘅焦糖漿好似有啲太多了，有啲滿瀉嘅感覺🤣面頭嘅cream係錦上添花嘅，但我都係鍾意咩都冇嘅布甸，比較原汁原味！喫茶店原味鬆餅說穿了其實係熱香餅，不過係加厚版嘅熱香餅😋order完即叫即整，熱辣辣遞上嚟，香氣撲鼻。最喜歡嘅係呢個鬆餅嘅大細啱啱好fit in到呢隻碟，完美滿足到我呢個嚴重強迫症患者嘅要求🤣一切開已經聞到好香嘅雞蛋味，仲有少少煙標出嚟，軟綿綿嘅內層加上糖漿同面頭嘅糖霜，好滿足！承上，都係原汁原味

價錢：💰💰💰味道 : 👅👅👅👅服務 : 🆗🆗🆗回頭 : 📌📌📌📌🍮 忌廉焦糖吉士布丁🥞 喫茶店原味鬆餅☕️ 茉莉花茶 🍮 忌廉焦糖吉士布丁記得幾年前係京都一間洋食屋食過雞蛋布丁，一試難忘。直到近排聽到香港都有日式cafe來左香港開，就即刻衝去試，當然叫番個雞蛋布丁啦。個布丁好香雞蛋味，有少少 “煙韌”既感覺，真係好正，加上個size 細細個，做下午茶岩岩好，有番日本既味道。🥞 喫茶店原味鬆餅另外仲叫左個原味鬆餅來試下，配埋牛油同楓糖，好有熱香餅既感覺呀。個鬆餅好厚身，好有蛋香，食落有d食蒸蛋糕既感覺，不過一個人就有啲難handle。所以就叫番個花茶消下膩，咁就過左個休閑既weekend。

上次食左抹茶牛乳大福，覺得幾好食，所以返黎試下午餐。服務好好。店員幾有禮貌。拎完外賣，返到去，首先飲啖matcha latte。冇茶味嘅。打過個蓋望下，呆左。從未見過咁嘅顏色嘅matcha latte。似蜜瓜味維他奶。當飲左杯奶。不過比$19 (lunch set加$15配飲品，超過$40嘅飲品要補錢) 飲杯奶，就真係一啲都唔抵。醬油意粉，味道有啲似上海粗炒。意粉唔al dente, 表面粉粉地咁。洋蔥好生。總之就唔好食啦。超失望。

來自京都喫茶店，裝潢比我想像簡陋，密度頗高，亦感覺唔到有京都風，究竟我去咗邊度感覺只系一間普通cafe 囉@soniacoffeehk 聲稱所有大福又餡料到外皮全人手製作宇治抹茶牛乳大福 $32大福皮煙韌黏糯，皮都幾薄，抹茶忌廉用上宇冶茶粉，不會太濃，大眾化口味，忌廉餡加埋北海道3.6牛乳布丁，口感Q彈，整體不太甜，幾吾錯。Matcha Latte $44味道偏甜、牛奶感很重，抹茶淡薄如其綠色，又唔夠熱，幾差。Service charge 10%仲要加一，性價比較超低, 試過就算。

果種 厚麵包style 口感既 pancake厚到 一個點乾爆千其唔好食除非你食幾啖可以有雪糕 當汁 撈勻否則 都唔知 點 食落口唔怪之得全無乜人叫其他 旦糕仔 可能飲品 同意粉都可以啦

點了最基本的hotcake,賣相比想像中大，滿心歡喜的切開，八成熟，流心狀態。查詢店員是否hotcake有餡料所以才流心？回覆是再做一份給你。感覺一啲都唔良好！其實除非對自己嘅pancake mix好有信心，否則就唔好剪咁大塊同咁厚身，因為火候拿捏是好困難

呢間餐廳位置有少少 confusing, 因為入到H code 有另一間鄰近嘅餐廳係出面。所以想搵 Sonia Coffee嘅朋友，記得入左門口仲要再左轉行入啲呀。我同朋友叫左一個明太子三文魚意粉，一個素食全日早餐，一杯玫瑰拿鐵一杯拿鐵，仲有一個忌廉焦糖吉士布丁。明太子意粉嘅明太子我認為味道唔係好突出，反而配菜嘅紫菜同洋蔥味會較突出。所以係偏日式嘅煮法。食落都ok，但唔可以話超好食。素食全日早餐就不過不失啦，唯一可以講講個可樂餅幾好食！飲品方面都好正路。我叫嘅玫瑰拿鐵亦一黎到即刻有滿滿嘅玫瑰味撲鼻。飲落亦有玫瑰味，呢個不錯！只需15蚊加購，抵嘅！布丁都係32蚊加購，都抵！味道好食！賣相原本好靚，好可惜咁啱我地個份斜左。。。不過整體黎講就係正正常常嘅Cafe 啦！

📍 Sonia Coffee平日係中環返工好少出去食lunch。今日發掘到呢間來自京都既喫茶店，主菜有唔同既經典洋食及和風三文治，各式各樣既甜品都十分吸引，讓人更掛住鄉下。➖➖📌 蒜香香草豬肉腸雜菌意粉 $78好香口，用左好多蒜同洋蔥黎炒，意粉偏乾身但係al dente。如果冇咁油就perfect了。➖➖📌 蝦仁拿玻里意粉 $98蝦肉爽口彈牙，份量頗多，唯一缺點就係醬汁太酸，太濃蕃茄味➖➖📌 忌廉焦糖吉士布丁 +$30非常吸睛的一款甜品，布丁口感滑溜，焦糖也不會太甜，必點!!➖➖📌 焙茶梳乎厘芝士蛋糕 $48梳乎厘芝士蛋糕糕體軟綿，好濃郁既焙茶味，吃唔到芝士香。蛋糕體也不是我愛的芝士蛋糕，比起布丁遜色很多。➖➖📌 Matcha latte +$19📌 Sea Salt Caramel Latte +$15正常發揮➖➖地址：中環砵典乍街45號The Steps ‧ H Code地下2號舖

中環🏢人氣大福🇯🇵🍡日本過江龍Cafe☕️☕️☕️☕️🇯🇵士多啤梨芝士蛋糕大福🍓🍰$35/每粒大大圓圓既大福♥️麻糬皮柔軟☁️☁️ 內餡消化餅底脆脆🥧 加上甜甜酸酸士多啤梨芝士蛋糕🍓 絕得做到裡應外合👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋 睇得出係心機之作♥️♥️

專程山長水遠黎到食大福點知賣剩最後一款😢好傷心玉子燒雞肉三文治 燒過既雞肉配上日式醬汁日式醬汁吾多 更加突出到雞肉玉子既味道甜甜玉子 烘過既麵包外脆內軟 以為簡單既三文治 點知..呢個組個😋好鬼夾 好好味大福 巨峰提子啫喱味夠甜味道出 配搭朱古力醬皮口感吾彈 有鬆散既感覺可能好期待 但食落又吾係預期咁好想好想食到其它味道既大福🥺梳打好甜好甜😝巨峰提子🍇味講明先～味道我係鍾意❤️但只飲左半杯行返出去順便book埋鳥匠🔥🍢

走入中環新開幕的奢華風喫茶店 Sonia Coffee，仿佛來一趟時空穿越之旅！充滿和洋風情的咖啡館，招牌寫著是日供應的虹吸咖啡自家焙煎豆，餐櫃有各款西式蛋糕甜品，加上琳瑯滿目的杯子，每個角落都注入昭和年代的西日復古情懷。「Sonia Coffee ソニアコーヒ」是來自京都、逾50年歷史的昭和奢華風喫茶店，這次於香港設立首間海外分店，希望把店舖的優質咖啡豆與美味咖啡，帶給香港和來自世界各地的咖啡迷。把日本獨特的喫茶文化帶到來香港，Sonia Coffee 帶來創辦人長谷川慎一多年來堅持自家焙煎的咖啡豆、虹吸咖啡、招牌必食原味鬆餅、香港店限定及每日限量的忌廉焦糖吉士布丁，以及一系列日本喫茶店輕食及自家製甜品，宛如回到過去在日本旅遊時，到喫茶店享受的慢活休閒時光。一說到日本的「珈琲」，不難想起充滿強烈視覺效果的虹吸咖啡。咖啡初傳到日本的時候，起初接觸的人都認為又苦又臭，對這種飲品並沒有甚麼好感。直到明治時期日本人積極脫亞入歐，開始學習他們跳社交舞、飲紅酒和品味咖啡，精品咖啡的浪潮才開始湧現，源自德國的虹吸咖啡，可說是昭和年代喫茶店的靈魂。每家小店講求咖啡師的獨特性與個人風格，咖啡館亦成為了