今日雖然係假期，但唔係話好多人，先去醫醫肚。揀左呢間赤柱的地洞《stanley cave》，其實幾年前熊大已經帶過熊妹黎，覺得係一間幾有特色的地洞cafe，所以今次再encore。
下午四點幾黎到，又係公眾假期，全場坐滿人，熊大好不容易揾到一張二人枱，熊妹就周圍揀下野食喇。
典型cafe應有盡有，蛋糕酥餅擺滿玻璃凍櫃入面琳琅滿目，仲有廚房部的咖啡，all day breakfast，yogurt，salad，輕食又得，飽食又得。
食下食下，睇著啲人流出出入入，人來人往，都幾好生意。不過今日天氣唔係好凍，所以入到地洞會變得有點局促。
上返地面都黃昏嚕，熊大話想去海灘個邊行下看看海，黎赤柱真係休閒的一天。
的確是入洞，店子營造了一個小石屋的感覺，再叫來賓由一個窄窄的樓梯往下走，的確有一個進入洞穴的感覺俾到大家。
洞內，是一個很大的空間，連同開放式的廚房，應該足有幾千尺的空間，可以容納好多人一起來開餐。店內有一個烘焙坊，可以令人知道這兒的包，是自家製造的。
既然來到，就來一個有咖啡及麵包的輕鬆午餐。不過，店子沒有什麼 set 午餐或飲品特價，兩樣東西都要正價付款。兩個食品加埋，都要$97架。
包，我要了一整條的 Ham and Cheese Baguette，包子是很正宗的外國式。令我回想起在英國工作時，幾乎每一天都會寺公司附近的麵包店來一個即叫即夾的潛艇麵包，而我最喜歡的口味，也就是 Ham and Cheese。而這一個 Baguette，Ham 同芝士都是絕正的外國貨，粗粗地有肉味的 Ham，原片由大舊芝士磚切出來的薄片，香口的味道，講究的食材，立即令我感覺這一個包子，係抵食架。
咖啡，是可愛的 Cafe Latte，是意大利品牌 Lavazza 的出品。咖啡味濃香，奶味亦沒有過搶，香滑亦帶點回甘的澀味，是一杯美妙的香濃意式咖啡。
吃好了，飲夠了，就要出洞，可由原先入來的洞口出去。但我隨想隨即張手一指，發出一道紫虹，就打破另一個洞口出來了(說笑) 。哈哈，這店的設計，認真盞鬼。
雖不是赤柱最經濟實惠的飲食地點，但相比起海邊的一眾餐廳，這兒算是實惠而且好食的了。簡單幾個朋友來，輕輕食完再玩，這一個 "史丹利洞" 值得一入。
揀好就去收銀處落單比錢，店員會將啲快手嘅食品比咗我先，再搵位置坐低等！
呢度嘅店員英文人為主，好在大部分食物都見得到！手指指都可以，自助式！可以八達通比錢方便！
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