Sun Palace (已結業)

今晚首次來到這家義大利Fusion 菜的地方，環境感覺舒服，可能今晚得我一台的緣故，我覺得音樂🎵比較大聲。在友人的介紹下，點了這道Duck Confit，味道好到不得了，鴨腿的皮有乳豬皮的脆，肉質很香。配菜方面遠遠被主菜拋離。最後配了精美甜品，非常滿足。

開業於2013年7月的 太陽宮殿 Sun Palace，裝飾華麗，由四個本來從事不同行業但志同道合的朋友合作開設。店名的「Sun」字，寓意這裏有太陽的溫暖和活力，以豪華皇室氣派作設計主題，主打創新的意法菜。 今次我們一行五人，相約於星期五晚，談心兼品嘗精緻西餐。點菜後，先上個麵包籃，包括有番茄乾粒粒的番茄包、小法包及芝麻脆片，配上三色牛油，有心思但香草牛油味道不太突出。除了套餐外，我們另點了白酒煮馬尼拉蜆，很肥美的蜆肉，白酒汁煮得很香但又不搶味，配上法包片很回味。 套餐的酥炸鮮蝦沙律到，沙律菜當然新鮮爽脆，輕輕加了一丁點醋已很足夠。雖說是酥炸鮮蝦，口感像煎鮮蝦，一點也不油膩，淡淡的黑椒味跟蝦很夾，不錯喔。 馬賽漁夫湯，這道湯原本是地中海漁夫湯，食材來自當天捕獲的鮮魚及帶殼海產，加上配料如番茄、洋蔥、蒜頭、大茴香等熬製而成。一般都會先將魚及其他海鮮放於大碟上，海鮮湯是另上的。在太陽宮殿，馬賽漁夫湯是用多種海鮮食材包括三文魚及龍蝦熬製，另外將煎烤過的鮮蝦、帶子及馬尼拉蜆放在碟中，濃湯在客人面前由透明的茶壺傾倒進湯碟中，樣子很吸引，味道也香濃，做得一絲不苟，果然是signat

已經食過好幾次，每次都滿意，只係餐牌好似冇轉過，食多幾次有點厭！服務亦非常好，環境舒服，仲有個露台方便啲人食煙！推介下呢度嘅美食有，蘑菇湯，乳豬仔配炸薯條，乳豬皮非常香脆，鴨煺都係必食，皮非常香脆！黑豚肉亦非常不錯！值得去食的餐廳！

原來在銅鑼灣要揾間午餐有薯條的餐廳不太容易, 打了好幾個電話才確認這間“Sun Palace” 的午餐有薯條供應。室內似一隻太空船, 而且有頭等廂的氣氛。梳化十分舒服, 又大又舒服。周末的午市不太多客人, 在這裡可以慢慢品嚐, 不用擔心被迫走。餐紙及杯墊都印上太陽及其他恆星的圖案, 但筆者對銀河的認識不多, 興趣也不大。午餐有7款選擇, $108~308 差異大。午餐包括沙律或餐湯、主菜、甜品及餐飲。《大蒜薯仔湯》 稀稠程度剛剛好。薯仔及大蒜味道偏淡，並不明顯。麵包籃有3款不同麵包, 蕃茄包、法包及芝麻脆片。麵包籃是不用錢, 有些餐廳非常大方, 又有些餐廳馬馬虎虎。因此麵包籃的種類、麵包的温度都能反映餐廳的態度。最特別是這個有蕃茄香味又有蕃茄蓉的麵包。公主最喜歡這個表面滿佈黑白芝麻的脆片, 口感似薯片般香脆, 味道有芝麻的香, 難怪小公主把它吃光。《香煎三文魚柳配美國馬尼拉蜆伴粟米併普羅旺斯嫩菜 $148》 這道菜有23個字, 當中包含了3個國家(美國、馬尼拉及法國的普羅旺斯), 認真夠長又巴閉! 食材擺放有心思, 但是粟米餅放在中間, 反而主角三文魚則放在旁邊。粟米餅好像變了配角,

朋友介紹，上星期與三個朋友去食晚飯，地方不太大，但有房間適合10零人，枱不會放得密麻麻，好適合我哋四個慢慢飲、慢慢食、慢慢傾，好正！我哋散叫, 沒有叫set( 差不多$470 一set), 熱麵包好食，襯磨菇湯，很回味；白酒煑蜆，柚子沙律配温泉蛋，正常，ok la. 主菜叫左烤加拿大豚肉，烤肉眼扒，兩様都烤得啱啱好，有肉味，好juicy, 值得介紹。甜品叫左心太軟⋯ 好流心，當堂大家好滿足。最後，飲番壼🌹花茶，品味提升⋯⋯⋯😋😋😋

有朋自遠方來,想搵一間舒服得嚟又有質數的餐廳與好友午聚...見open rice有咁多好評,就即刻訂枱.餐廳位置唔難搵,喺時代廣場後面的一棟新building, 哈哈...部電梯仲好大添 !餐廳裝潢好優雅,坐位舒服,適合我哋4個女人盡訴心中情 我們共點了兩個set lunch +海鮮拼盤 上菜喇...海鮮拼盤好得...有我最愛的生蠔,大SIZE帶子,大大隻蝦,魚生.... Set Lunch一啲都唔馬虎,賣相吸引,個牛扒啱啱好... 朋友們都說我揀對了餐廳,仲約好下星期約再嚟試半自助形式的晚餐添...期待中

銅鑼灣食西餐，想搵間坐得舒服啲嘅，見依間環境唔錯，價錢合理，所以試下。因為朋友生日，所以book檯果陣講定到時叫甜品要加埋Happy Birthday。餐廳樓底高，好有空間感，我地五個人有梳化位坐，好舒服。仲有個露台俾人岀去呼吸同飲嘢。Set dinner價錢四百幾蚊起，散叫抵d，人多又可以叫多d，總共叫左兩個湯、一個沙律、一個頭盤、三個主菜同兩個甜品。亮點係個「馬賽漁夫湯」，上年去馬賽果陣睇旅遊書介紹馬賽魚湯，好岀名，好想試，要港幣二百幾蚊起，因為可以做主菜。但最後我喺馬賽只係飲左個普通魚湯，腥腥地，味道麻麻，我仲慶幸自己無試馬賽魚湯。所以果晚朋友話馬賽魚湯好飲，叫左，我有d猶豫。好在，真係好飲！個湯上枱果陣，用透明茶壺裝住，侍應將湯倒落裝住海鮮嘅碟。湯嘅味道似淡版龍蝦湯，我覺得好味過龍蝦湯，無咁濃咁稠。「鮮蝦牛油果沙律」好清新，無乜調味，清清地幾好。蟹餅就濃味左d，食五份一件已經夠，感覺有d膩。主菜份量夠多，最鍾意「蒸智利鱸魚」，好厚身大件，口感似鱈魚，好滑，正！仲有蜆伴碟。牛肝菌意大利飯同紅酒繪羊膝闊條麵都好入味，好香。甜品叫左「綠茶心太軟」同creme brûlée ，最欣賞係

餐廳位於 Time Square的後面, 都唔算太過偏僻。這間餐廳裝修高貴別緻, 而且富有浪漫情調, 一踏出升降機, 於玄關位已經放置一棵美輪美奐嘅聖誕樹, 樹上掛了很多得意的毛公仔, 樹旁放了好可愛嘅小鹿及禮物, 玄關位還掛上高貴的水晶吊燈又絢麗璀璨, 又晶瑩剔透, 中午時段不是太多人, 但都坐滿了6-7成客人。餐廳內也掛上高貴的水晶吊燈及絨面沙發型椅子, 背景放著輕鬆法文歌曲, 感覺悠閒寫意及有浪漫情調。而且枱與枱之有一定距離, 十分適合談心/傾計, 而且鄰近聖誕節, 餐廳內也怖置得很有節日氣氛, 也不失高貴的感覺, 餐廳還有一間獨立房, 可供8-10人用餐。Sun Palace總廚來自馬來西亞, 曾經效力許多位拿督及富豪, 提供一系列優質意法特色菜, 及融入星馬特色fusion菜。午市時段有幾款四道菜套餐供應, 價錢十分合理, 店員服務亦周到, 我們各order左set lunch, 有香草番茄包, 餐湯/沙律, main course, 餐飲同甜品, 簡直超值!! 香草番茄包-好鬆軟, 而且好暖笠笠, 有淡淡的番茄及香草味, 好食令人很開胃蘑菇餐湯-蘑菇味道濃得黎又唔會太鹹,

是日收早，想和朋友團年，我們這些喜歡即興沒計劃的人臨急臨忙想book intercon個buffet冇位，steak house亦無位，早上open rice search了一下銅鑼灣的餐廳，發現這間評分很高，相又吸引，打去試下book，book左後十分鐘都冇餐廳又打來confirm booking，心想你們很怕miss了walk in客嗎？Sun Palace地點在耀華街，即聰嫂果條，其實就唔需要提，因為本小姐強烈不推介你去試環境是可以的，我們六點去到是第一枱客，食到七點也只有五成入座率，餐廳比我感覺好像去了高級少少既紅茶館 Bread Basket這是本人用餐歷史以來最ODD的一個麵包籃！！！一個大麵包籃入面裝住兩個''餐包''仔，一個芝麻一個提子，味道只能說可以接受，想說的是竟然是熱得拿不上手！ Pouched egg with mushroomSet dinner 的頭盤賣相很普通，味道方面，呃，我只吃了一口就沒吃了，味道完全不夾 加$60要了龍蝦湯全晚最美味的一道菜，很濃郁的龍蝦味而不至於苦，creamy而且龍蝦粒爽口彈牙，好喝  蜆肉扁意粉普普通通，很基本的基本，但在

年廿九既關係，周圍都book唔到枱食飯，朋友唔知係邊度揾到呢間餐廳，即刻上openeice search下啦，見係意大利菜，食評同相片又ok，而且價錢都唔貴，就試下啦~一入到去，環境都可以～order了一個dinner set($4xx)，另外再加一個龍蝦湯同鴨胸，個dinner set appetizer揀左沙律，仲有野菌湯，main course係蜆肉pasta，仲附送甜品同餐茶添，好似好抵食甘，但食完你會發現完全物非所值.....Appetizer:沙律成晚最ok就係呢個湯~蜆肉pasta另一main course:鴨胸，個汁好奇怪，有點九唔搭八....呢個甜品直頭衰過一間普通既平民西餐廳，無論食物質素同環境，都唔係$200-$400既水準囉，可以話係冇下次!!! Ps.真係唔明點解佢係openrice既評價會甘高....不過以上純粹個人意見，明白個個人口味都唔同，所以都係俾大家多個參考者

連續幾日作戰，每餐飯都好趕急無享受過。終於到星期五，搵一間靚餐廳鼓勵下自己，不算過份吧。餐廳環境走grand & cozy路線，有我最喜愛的水晶吊燈及絨面沙發型椅子，背景放著輕鬆法文歌曲，感覺悠閒寫意。我要了南瓜忌廉湯、煙肉豬柳卷配法式薯丸，意大利煙肉及巴馬臣芝士。南瓜忌廉湯質地幼滑充滿忌廉香，帶淡淡南瓜味道，伴隨的餐包熱燙，外面充滿芝麻鹹香，咬落濕潤實在有彈性，非常有驚喜。主菜的煙肉豬柳肥厚約有吋半，粉嫩色，質地不嚡口，纖維細密，實淨易咬開，且有濃厚的香豬肉味。法式薯丸咬落非常煙韌帶微鹹。碟底的薯蓉充滿濃濃的芝士及忌廉味，不用咀嚼已我吞下肚。一碟主菜3種口感全是我的最愛。甜品要了朱古力慕絲蛋糕，朱古力濃郁，惟餅底的米通變腍了未有crunchy口感。餐飲的即磨咖啡屬dark roasted，下了牛奶已非常濃香不澀，伴以濃濃朱古力，即時變得更滑溜。餐廳侍應服務細心有禮，上菜速度剛好。終於可暫停一刻緊張，放鬆心情。

星期三晚上九點，Jamie's Italian 仍然要等一個鐘才有位，決定放棄。走到隔一條街 Big Foot Centre 6樓 Sun Palace.五道菜晚餐套餐由三百多元到五百多元不等。頭盤烚蛋伴雜菜雜菇，蛋黃做得比較生，可與蛋黃沙律醬混和一起伴雜菜，增加味道複雜性。套餐可加$50轉龍蝦湯，質素絕不欺場，湯底夠濃稠，蝦粒份量也足夠。10安士肉眼作主菜，質素可以，生熟程度控制得好但略嫌肉味不夠。通常甜品於我是可有可無，這件opera朱古力香濃，甜道適中，我整件幹掉！最後薄荷茶消滯。

一個月一次既朋友聚會我地簡左去cwb sun palace食飯~Order左個幾樣野食 一齊share~烤原隻波士頓龍蝦朋友話 秋冬岩食龍蝦~但 我又唔想食生野 所以就簡左個烤波士頓龍蝦食~唔知大家見唔見到 龍蝦入面好多膏!!!!!!!我地一影完相就即刻食~ 熱辣辣既龍蝦加埋d膏 真係唔知點形容~我地無用檸檬汁食 已經覺得個味好鮮!啖啖肉加埋d膏 正!!之後食左油封鴨伴法式芝士焗薯我都係第一次食油封鴨聽個名 以為會好油膩~點知食落去 一d都唔油啖啖都有好重ga鴨香味 好juicy~同埋佢個汁同隻鴨好match 唔會蓋左個鴨香.3個人一齊share唔係好夠好想再叫~~~我自己仲飲左個松露野菌湯個湯 真係要讚!一上台 仲係好熱~d味已經擁晒上黎~飲落口 好cream 好滑~ 每啖都飲到d野菌~ 好滿足!!!最後再食埋個甜品- 藍莓白朱古力tart一上到台已經覺得 好靚. 好有酒店水準~我以為白朱力會好甜 不過因為d藍莓食落去 甜甜酸酸好有層次又中和到個甜味~3個人 食到好飽就走lu~正

難得早左放工。但，屋企人同朋友都唔得閒，唯有食自己。自己一個落左銅鑼灣行街食飯。禁岩之前睇雜誌，見到SUN PALACE既介紹。入到去，就見到d裝修好靚，好華麗好快有人帶我入去坐，靜靜地睇下個MENU，嗌左個signature soup & salad。第一個係Sun Palace龍蝦濃湯。湯如其名，真係好濃郁既龍蝦味～好香！唔怪之得係鎮店之寶NICE。除左香之外入口仲好creamy，中間粒龍蝦 一d都唔馬虎， 好爽口， 好似食緊成隻龍蝦禁～係我最近飲過，最好味既龍蝦湯之後，仲食左個雞肉沙律。個salad 有番茄　雞蛋　栗米　blue cheese～雖然有禁多野，但雞肉份量一d都唔小，非常足料！同埋，雞肉肉質好滑，一人份量岩岩好！

Found this at openrice page, liked the decoration. Let's try a medium price range French food for Sunday lunch.Special reserved a window-side table. When arrived at Sunday noon, felt strange that there aren't too many customers. Only 3 tables are seated.Starter - parma ham water melon salad - never seen such big plate of parma ham , the water melon is so sweet, very fresh taste as a starter to awake your tongueMain course - I order - 香煎鱈魚跟忌廉菠菜汁, my friend ordered steakFish is quite good, but the