Taylor Shellfish Farms (新村街)

營業中

休息中

呢間垃圾餐廳book 左枱都會話full 左，要掉你去無雷公咁遠，大時大節約人食飯真係要諗清楚，而家咁遲先同人講，叫人去邊book 枱？！如此管理，食物質素同安全可以考慮清楚

説好了的生蠔餐唔鐘意迫嘅朋友可以去下大坑搵食,男友話要食生蠔、我又怕多人 ，所以就試下呢間主打生蠔嘅Taylor Shellfish 首先，環境- 開放式，歐粉嘅我大愛打開Menu 一睇種類唔少，待應都會提下邊啲冇供應嘅⋯淨食生蠔唔夠飽嘅，仲有熱食可以㨂我地叫左每人4只：分別有Australia, Ireland, France上枱例牌介紹食嘅次序後。。。。開動先食Australia 👌🏻細小小，有礦物味亦唔太咸，新鮮Ireland 比較好味，鮮甜爽口又有輕微礦物味試新嘢，France 嘅海洋女神⋯$59/只 ,但得個名，勁淡最後係男友必食 France -Black pearl 我地忍唔住Encore Black Pearl & Ireland 冷盤接力，加拿大凍螺鮮甜爽口呀又叫左cream sauce 嘅 美國藍青口，生熟度安排得好好，不過⋯有啲唔新鮮好在我order 嘅法國田螺就唔錯啦，香草味夠又唔咸熱食叫左個海鮮意大利飯⋯失望！飯硬度適中，但有一種甜甜嘅奶粉味怪怪地其實呢度主打海鮮，所以熟食唔得係可以理解嘅餐廳靜靜地坐得舒服，拍下拖也不錯P.S.叫左white house wi

理幾日又熱又焗食海鮮就最好不過喇... 蠔就係一個唔錯既選擇一坐底見仲係happy hour時段嘢食都無order就order咗白酒慢慢再問下waitress小姐生蠔有咩好介紹不過喺佢講完之後我哋都係喺佢介紹既種類入邊求其揀而第一輪我哋就order咗每人4樣生蠔 / 青口 / 炸魚薯條1st round 蠔已經由淡味到濃味放好由檸檬開始順時針食就得喇仲會比埋嗰種蠔既名你... 等你知道自己食緊咩美國君御生蠔USA Grand Cru Oyster爽口淡身... 用佢黎開開個胃就最啱法國Utah Beach鑽蠔French Ostre' Diams暫時係我食過最鍾意既生蠔外爽內creamy (好唔尊業既形容 )仲有啲甜味... 再飲啖白酒... UMMMMMM法國海洋女神French La Deesse Blanche比鑽蠔爽口... 小小屬於creamy都係淡身唔重海水味既蠔法國黑珍珠生蠔French Black Pearl Osyter之前都係食過white pearl所以就試吓black pearlblack pearl 都係比較爽口無咩海水味既一隻蠔飲啖白酒真係wear li 骨

又話預約有85折，一時唔記得check, 結果店鋪又食左個折；叫左21隻蠔， $49-$69不等，整體所點既蠔都偏咸，已經有點餐牌介紹冇咁濃海水味既品種地方比較窄，快手食完就走

見主打生蠔，就嚟試下。。。book位時有要求甜品上寫上生日字句。。但原來佢地無甜品，佢地就另外安排咗一個蛋糕俾我地，無額外收費，都幾貼心。至於生蠔方便，都算新鮮，中規中矩。。但有好幾款想食嘅款都無貨。。。炸魚薯條~炸魚唔錯，脆醬算薄，薯條就不過不失坐上層比較有壓迫感，因為有橫樑，加上空間不大。。

星期五突然想食生蠔，下午先走去打電話book檯，非常幸運地俾我地book到最後一張４人檯7:30準時黎到，發現個位真係如侍應係電話中所述既特別細張，由兩張圓型的２人檯組成。建議想食既朋友都係乖乖地早Ｄ訂檯吧，長方型檯睇落舒服好多龍蝦湯－味道濃郁30 Ham生蠔 - 肥美,新鮮,各有特色我地食左5款生蠔，全部都好新鮮其中美國君御的味道最冇特色，可以不試反而愛爾既Majestic有驚喜，法國既三款蠔都推薦一試黑松露薯條-有成樽醬俾我食帶子象蛂蚌-鮮美，但差不多要400蚊，唔抵食

在這個聖誕普天同慶的日子，很多人都會選擇街外用餐，不過節日裡在餐廳消費除了費用加幅大一倍，就連Book位都要快人一步。自問是個眼闊肚窄的人，預期要用多一倍價錢去buffet食大餐，倒不如用同樣的價錢去吃更高質的西餐廳，所以最後決定和朋友到大坑的Taylor Shellfish Farms進餐。餐廳分有兩層，樓上為indoor，地下的中門大開，幸好這晚天氣不算很凍，坐門外吹吹微風也挺舒服的。餐牌就像兩頁的外賣紙，分有生蠔、海鮮、湯、沙律、意粉、意大利飯，新鮮青口/馬尼拉蜆、啤酒脆漿炸魚配薯條和小食。餐牌上一共列有三十幾款生蠔，但當然不是全部有齊，但在蠔吧就擺出二十多款不同品種的生蠔，包括來自美國、澳洲、愛爾蘭、法國品種，也是筆者首次以黎見到供應得最多生蠔的餐廳，全部即開即食。小妹自問並不熟識所有生蠔的味道和口感，但有幸員工會主動走來按我們的喜好需要而介紹各款不同的生蠔。最後點了三款不同口味的生蠔，先來的是French st Michel，蠔肉是三者中最為肥美，海水味道濃郁而生蠔郡邊位很清爽。接著吃是White Pearl，肉質特別爽滑海水味適中，入口不太咸。 相對上Gillardeau海

第一次嬲到要打食評平安夜,失望夜熱食不值一試蠔既質素同價錢不成正比

.Once getting in September (as old school teaches oyster should be eaten in September, October, November and December), just want to go for my favorite food - oysters.Table was reserved in advanced for the Saturday evening for four of us. It was not easy to get there even we were by taxi and followed by Google map as the street name in the map was a little bit confusing. Anyway we got there right on time on the booking time at 7 pm and were led upstairs to sit on a table on the second floor of

想係大坑食飯relax下因小妹幾鐘意大坑有種脫離煩囂既感覺所以Search之下比我揾到呢間幾好咁喎一行3人就入去試下一見到佢有個蠔吧咁pro咁所以就想試下係我地要考慮下既時候個職員好好咁過黎細心介紹下我地叫咗幾種蠔而我地都唔太好海水味所以職員介紹既都迎合女士食既US standard生蠔 - 甜得黎爽口法國紅寶石 - 鮮甜有少少甘香味法國黑珍珠 - 蠔味濃黎重礦物味海洋女神 - 比較creamy浪漫之蠔 - 有好微既菇味，一般都唔錯下次會再試下其他種類清清地叫咗蟹肉沙律啖啖蟹肉之餘仲用咗醋代替沙律醬Fresh之餘仲好開胃仲有白酒美國青口可能只係得白酒煮有小小貝殼類既臭味可接受到既但啲青口勁肥美呀水牛雞翼鐘意食辣既要試下小妹唔太辣得但係好味既卡邦尼意粉好creamy好好味呢晚實在好滿足慢慢食下傾下幾好下次會再黎試過

第二次來到Taylor Shellfish！跟預期中的一樣好！唯一美中不足就是餐廳比較狹窄沒有太多座位，當晚樓上超級嘈，無奈要坐到室外座位，幸好當晚天氣不是太熱。每一次來到店員都很用心介紹，因應客人口味推薦不同品種的生蠔。Taylor Shellfish Farms 是美國的生蠔批發商，所以品種凡多，必定有一款適合你口味！店員推介的法國Ostre Regal 和 La Boite a Bijoux 好正好新鮮 外脆內軟的薯條配上黑松露醬 黑松露醬的份量剛剛好，不會像某些餐廳只給丁點。這裡的醬足夠點一份薯條有餘！龍蝦汁意大利飯也很不錯當然不少得青口！Causal的環境，一邊食生蠔一邊飲杯白酒，值得推介的餐廳！

果日book左八點黎到無乜人叫左三款蠔同cherrystone, 無乜特別Cherrystone好腥再叫左clam and mussel, 白酒煮完全唔入味Creamy sause好d路明點解咁多笑臉整體黎講麻麻

As April comes to a close, so does XO's birth month celebrations.  For the final celebration, XO's cousin treated him to dinner at Taylor Shellfish Farms, and I was invited to the special occasion!  XO's cousin said that this is the farm she used to order her oysters from when she lived in the US!I was running late on the day of the dinner, so I rushed to the table as soon as I got to the restaurant and didn't get to take pictures of the decor.Since we're here to celebrate XO's birthday, we orde

五月將近，表妹就襯XO仔生月未過，週五請表哥去大坑一家叫「Taylor Shellfish Farms」o既酒吧餐廳度食蠔慶祝，仲捉埋契妹做陪客添。 食店雖然位於較入o既新村街，不過可能近住樓梯口，對附近啲街坊最為方便，單睇人流及入座率，感覺似乎係區內最旺o既一間食肆 。店子內外o既燈光同屬柔和，外牆簡單吊有盆栽作裝飾。地下中央位置為水吧及開放式廚房。除咗有室外座位之外，窗邊亦設有一列高櫈位。XO仔因已預先訂座，並早到咗半個鐘頭，故三人好幸運地被安排入座私隱度較高，而又最為舒適o既角落位四人枱 。牆上及餐桌上都可見誘人o既蠔相，農場主打邊款貝類極之明確 。門外o既易拉架所示，午市套餐只有炸魚、青口及蜆o既菜式，睇黎午餐要食蠔都一定要散叫。食物及飲品餐牌主要有兩頁。只係列印成自助點菜紙後就變成四頁之多 。週末剛臨，又話明係慶生活動，我地就應哥哥仔推介，叫咗枝白酒飲，準備配食主角生蠔 。生蠔種類繁多，全印於餐牌上，雖則可細閱各款蠔種o既特徵，無奈輪流閱讀實在費時，結果都係等肥叔叔因應三人不同o既喜好，代為度身揀選 。淨食生蠔唔易飽肚 ，所以我地好醒目地額外叫咗沙律、蒜蓉包

真係超級超級超級好味😍😍～生蠔超級推介，間店係美國有自己嘅生蠔場，仲供應俾好多香港嘅酒店，所以有廿幾三十種生蠔。 餐廳兩層，我揀左高椅窗邊位。望住出面好似係外國嘅感覺。☺️ 佢地好細心，會慢慢講解不同國家嘅生蠔，又會跟你嘅需要提議邊款啱你口味。 我今晚就試左香港好少食得到嘅生蠔～法國嘅「皇御」「紅寶石」「水中花」同愛爾蘭生蠔～痴線㗎，真係同平時食嘅好唔同，呢間可以滿足你唔同嘅口感～「紅寶石」週邊係爽口但中心係厚肉質感，全部after taste好強😋😋 最後真係要叫個Fish and Chips呀，我揀左青衣魚，肥美厚肉。加杯白酒完美呀。有咩需要店主好細心介紹俾你～有時唔需要高級貴餐廳，要食到好好好新鮮生蠔又要環境靜，呢間真係已經可以滿足到你。 我一定會再嚟。😍😍