The Captain's House (已結業)

又去咗尖沙咀依間「The Captain’s House」食佢哋嘅招牌名物Seafood Platter，今次仲試下佢哋嘅甜品味道如何。*此餐廳收取加一服務費。Seafood Platter Combo A （單點$418），扇貝群邊部分口感爽脆，扇貝柱肉質食落帶有一絲絲口感，味道鮮甜，略嫌肉質瘦削；鮑魚仔肉質彈牙，食落好新鮮；小蟶子肉質飽滿、略嫌帶有沙子，食落有鮮味；配菜包括有司華力腸、馬鈴薯、粟米，配以番茄花椒醬汁食用，味道酸辣。Carbonara Linguine（單點$118），表面鋪有煙肉脆、芝士、洋蔥、青蔥、大蒜，扁意粉口感軟硬適中，容易掛汁，芝士奶油醬口感濃稠，味道濃郁，配以蛋黃食用，蛋香味濃，蘑菇食落好Juicy。Cheesecake （單點$78），表面鋪滿草莓、藍莓，咖啡芝士蛋糕口感綿密，味道濃香，帶有一點Fruity咖啡的果酸味道，配以朱古力醬食用，味道更佳。Simple Kids（單點$68），表面鋪有荔枝，採用益力多、碟豆花茶、檸檬汁、梳打水製作，飲落好清爽。Virgin Sangria（單點$68），表面鋪有香橙、青蘋果、菠蘿、紅蘋果，採用橙汁、西柚汁、薑味

位於尖沙咀既The Captain’s House主打來自美國的海鮮，賣點是以蒸煮方法烹調的海鮮拼盤小食拼盤有意式醃漬吞拿魚、路易斯安娜式蟹餅、夏威夷風爐烤雞翼、焗意大利腸芝士條當中我最欣賞嘅係炸蟹餅 , 雖然細細塊 , 但係啖啖都係蟹肉烤雞翼係單骨 , 方便易食 , 仲好惹味㖭吞拿魚食落去幾新鮮龍蝦湯非常creamy香濃 , 仲有送上香草包配搭肉醬闊條麵勁多芝士, 食落好香 , 肉醬汁調得剛剛好,  蕃茄味濃但唔會太酸招牌海鮮袋分別有3、5、8款海鮮或者全包宴mega combo我地揀左5款海鮮餐, 揀左蜆 , 蝦 , 鮑魚仔 , 扇貝同埋小墨魚仔醬汁揀左signature卡疆蒜蓉汁店員會喺你面前拎住個大袋shake shake, 又有手套圍裙仔俾我地, 幾貼心海鮮包內除了海鮮之外，還有粟米、香腸和薯仔鮑魚軟硬適中，蜆肉鮮甜好味，海蝦爽口彈牙，配合蒜蓉辣汁就非常美味。Simple Kids 有益力多、蝶豆花、檸檬梳打等等 , 漸變層賣相好靚 , 酸酸甜甜幾開胃解膩Choco-Nana 超大杯奶昔幼滑細膩，奶香中帶陣陣香蕉味，朱古力味香濃，綿密的忌廉上更有多片香蕉

As soon as the plate arrived, the aroma of earthy truffles and savory mushrooms enveloped me. Every bite of the perfectly cooked pasta was a symphony of flavors.The sight of the glistening array of fresh seafood was enough to make my mouth water. From succulent shrimp to tender fish, each piece was cooked to perfection, bursting with the flavors of the sea.With a crispy exterior giving way to a lusciously soft center, they were a harmonious blend of sweet crab meat and aromatic spices. Paired wi

尖沙咀依間「The Captain’s House」最出名嘅就係佢嘅Seafood Platter嘅海鮮、醬汁可以任意配搭，咁就實啱大家嘅口味，不過菜式定價比較進取。*此餐廳收取加一服務費。Seafood Platter Combo A （單點$418），鮑魚肉質彈牙，食落有鮮味；扇貝略嫌肉質比較瘦削，味道鮮甜；海蝦肉質爽口，食落好新鮮；司華力腸食落好Juicy；粟米味道香甜；馬鈴薯口感綿密，配以檸檬胡椒醬汁食用，食落好香口，味道微酸。Black Truffle And Mushroom Linguine（單點$118），表面鋪有巴馬臣芝士、豆苗、香草，雜菌為白蘑菇，配料包括有洋蔥、青蔥、香蒜，扁意粉食落好Creamy，略嫌醬汁黑松露味道偏淡，主要剩係食到忌廉嘅味道。Virgin Sangria （單點$68），表面鋪有菠蘿、香橙、青蘋果、紅蘋果，採用西柚汁、橙汁、薑味汽水製作，飲落好清爽。Pure Spring （單點$68），表面鋪有薄荷葉，採用有氣辣薑啤、檸檬汁、Mojito糖漿製作，味道酸甜。

餐廳環境光鮮，座位闊落，但服務和美食很好👍🏻～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～✨招牌海鮮袋淺嘗拼盤內有鮮彈牙的海蝦4隻、小龍蝦2隻、翡翠螺2隻、八爪魚仔4隻，鮮甜的海蜆、青口4隻，肥美的豬肉香腸、粟米和新薯，醬汁是招牌的卡疆棘篡汁，微辣的醬汁令海鮮味更提鮮個人推薦翡翠螺，螺肉肥厚彈牙，味道仲好鮮甜。小龍蝦有蝦膏，味道又濃又香。✨香煎紐西蘭羊扒7成熟羊扒，切開有淡淡的粉紅色，肉質嫩滑又易切開，入口即化的感覺✨鵝肝配翠玉瓜賣相好靚，鵝肝入口即融，配上清淡翠玉瓜，可以解膩✨香煎三文魚柳 三文魚柳嫩滑又易切開但不散，再配上佐忌廉芥末汁能提升至另一個層次✨Simple Kids 漸變層顏色相當靚，飲品裏有益力多、檸檬梳打的味道清香、酸酸甜甜很開胃✨Tasteful lady淺粉紅色的感覺很舒服，飲品裏有士多啤梨配上益力多，甜甜酸酸很開胃整體來說：當海鮮袋互相撞擊時會產生碎片，食用時間要留意👀食物質素和賣相很靚和很好味👍🏻環境又舒服又可以與朋友暢談生活～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

想食Shake Shake海鮮袋很久了，今天終於找到另一位海鮮控能和我一起到尖沙咀的The Captain’s House。The Captain's House 主打 Shake Shake 海鮮袋，侍應一大袋Shake Shake袋來到面前，非常震撼，A Set可選三款海鮮，我選了小龍蝦、墨魚仔及蟶子，用特製的醬汁混和海鮮，非常惹味。另外選了黑松露雜菌扁意粉，非常creamy ，滿滿的黑松露香氣。現在心念念想再品嚐多一次Shake Shake海鮮袋。

這間餐廳最吸引我的是佢地的招牌Shake Shake海鮮拼盤。食一次就深深愛上了，佢個卡爾蒜蓉汁非常美味，搭配一大袋海鮮，讓人感到食唔盡的滿足。餐廳環境光鮮，雖然空間不大，但服務很好，其他的美食也很好味。海鮮併盤 Combo A $418可選三款海鮮，自己就揀了小蟶子、海蝦和扇貝。口味就揀了卡爾蒜蓉汁。一大袋裝滿了海鮮，店員幫忙搖勻，所有的配料都沾滿了醬汁，並提供手套以方便食用，不過食物有點燙手。海鮮都非常新鮮爽彈，而卡爾蒜蓉汁的辣味超惹味。還有很多配料，包括司華力腸、粟米和新薯，一個併盤已經非常飽足。黑松露雜菌扁意粉 $118醬汁非常濃郁，帶有黑松露的香氣。扁意粉煙韌彈牙，加上豐富的雜菌，口感非常豐富，好有水準，而且價格也相當實惠。Simple Kids $68益力多檸檬梳打的味道清香、酸甜而爽口，非常適合在炎熱的天氣中消暑解渴。Virgin Sangria　$68由提子汁、薑力汽水和大量水果粒混合而成。這款飲品清爽甜美，幾好飲。

間中見人分享呢間餐廳嘅海鮮袋 終於去左試一試 全日供應 幾時都食到招牌菜🦐招牌海鮮袋第一步要揀幾多款海鮮😊分別有3、5、8款海鮮 或者全包宴mega combo第二步就自選海鮮啦 今次就揀左蜆、八爪魚仔、青口三款第三步就揀醬汁 一場嚟到就揀左signature卡疆蒜蓉汁店員會喺你面前拎住個大袋shake shake😇又有手套 圍裙仔比你 幾貼心海鮮沾滿醬汁 鹹鹹辣辣 非常惹味 都幾新鮮👍黑松露雜菌扁意粉好Creamy掛汁 黑松露非常多 亦幾香 意粉質感幾煙韌 食完唔會覺得有層油 醬汁各樣都拿捏得唔錯🍝飲品🍸有酒精類 mocktail等等特飲 仲有咖啡或茶Mocktail叫左杯Simple Kids 有益力多、蝶豆花、檸檬梳打等等 漸變層賣相靚 酸酸甜甜幾開胃解膩另外iced tea叫左Over the Moon 係蘋果桂花茉莉茶 清新有茶香

海鮮包，如同在海底飄浮，感覺舒暢喔海鮮包拼盤海蝦，墨魚仔，粟米，薯仔，香腸，滿滿之海鮮配上小食。醬料選擇特別，店員會做出海鮮，搖得好均勻，海鮮沾上微辣醬汁。海蝦非常棒，海鮮非常新鮮，特別是墨魚，海洋味濃濃，份量多配埋醬汁非常惹味特製醬汁，舖滿底部，整體非常夾又好吃主菜黑松露菇意大利面非常濃郁黑松露香味，配香烤什菇，重菇菌香味，口感好棒，黑松露味道很夾。意粉口感滿滿，調味都很棒。甜品提蘋果金寶，為晚餐畫上句號。蘋果金寶配雪糕，份量十足，即點即焗，蘋果金寶焦糖肉桂蘋果粒，配上金寶脆脆滿滿口感，甜度適中，再加上醬汁，增添香滑口感呢

Captain’s house嘅海鮮袋已經幫襯過好多次，鍾意到以前staycation都特登嚟買外賣。 平時食龍蝦比較多，今次揀其他海鮮都好唔錯。Combo A揀左鮑魚、扇貝同八爪魚仔，當中鮑魚超有驚喜，好大隻，彈牙厚肉鮮甜，三大隻食到好滿足。 扇貝同八爪魚仔有做到海鮮袋嘅本份，唔係雪到冇味個啲，真係有鮮味夠彈，比一般西餐海鮮飯或者海鮮意粉用料好好多。每次都暗暗期待薯仔、粟米同肉腸等配料，尤其是薯仔煮到好軟糯就快化開咁，同cajun sauce好夾，辣辣地好惹味。蟹鉗蟹膏意大利燴飯合埋眼都食到蟹肉質感，濃郁creamy，櫛瓜粒同番茄仔又有一絲清新。

呢間係尖沙咀厚福街🚇H8嘅 The Captain's House 🤩主打 Shake Shake 海鮮袋，佢哋用新鮮嘅海鮮🦑配上特製嘅醬汁🤤放袋 shake 均來食，十分之啱海鮮控嘅口味🥰。佢哋嘅海鮮袋有不同份量可以揀 ，我哋兩個人😆就揀咗最細嘅 A set，可以揀三款🦑海鮮，而且有唔同嘅😋醬汁可以揀，我哋鍾意食比較🌶️惹味嘅就揀咗 Signature Cajun Sauce 😎，仲貼心咁有唔同辣🌶️度可以揀👍。我哋揀咗小龍蝦🦞、小墨魚仔🦑同埋小蟶子😍，全部都好鮮味！入邊嘅🥔薯仔沾上惹味嘅🌶️醬汁，亦都十分之好味☺️，粟米🌽亦都飽滿鮮甜，又爽口😝。佢哋仲有多款🤤好味嘅 pasta，黑松露🍄雜菌扁意粉🍝入口好 creamy 充滿黑松露😋香氣又有麵粉香，都幾高質👍。呢度除咗有不同嘅🍷酒精飲品供應之外，亦都有多款嘅🍹 mocktail，選擇繁多🤩梗有一款啱你口味。我哋今次揀咗🥰 Simple Kids 同埋 Pina-Nana，真係又靚又好飲😎！

The Captain's House (尖沙咀)地址 : 尖沙咀厚福街8號H8 18樓味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：Seafood Combo (3 options)$418、Carbonara Linguine $128、Chocolate -Nana $118、Strawberry -Nana $118今晚朋友介紹去了尖沙咀厚福街8號H8，18樓的Capitain’s House 食海鮮包，真的不錯的選擇！餐廳地理位置方便，位於尖沙咀，尖沙咀站步行五分鐘更到。餐廳舒適寬敞，富有空間感，整間餐廳有大玻璃窗，可以觀望到整個尖沙咀，非常good view！👍👍👍Seafood Combo (3 options)$418有14款海鮮可以選擇，真的睇到花多眼了。我最後選擇了：海蝦、魷魚和小龍蝦。海鮮非常新鮮彈牙，而且份量十足，一定夠二人享用。因為我們不吃辣，所以選擇了檸檬蒜蓉汁，這種汁料配搭海鮮，非常特別，別有一番風味，食到我舐舐脷！👍👍👍Carbonara Linguine 卡邦尼扁意粉$128非常喜愛，卡邦尼汁偏濃，不像一般的卡

🍱餐廳：The Captain's House (大圍) 🏫地址：大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖 ☎️電話：23338538星期六要返工，放工梗係要嘆吓啦，上次同媽咪晚上來過The Captain's House 大圍這間新分店，佢盛讚「圍方」個商場又大又靚，呢度啲嘢食又好好味，一於今日晏晝同佢再來呢度試埋午市套餐😊套餐包括麵包/飯類一款，再自行揀三至五款小食/餐湯及餐飲一杯，所以十分豐富😬我哋點了周打蜆湯、夏威夷醬漬三文魚、船長沙律、火炙牛油果、炸魚薯條及蟹肉炒蛋，每款均有一定水準！另外最深刻的是我覺得呢兩款可以當主菜：～海鮮芝士通心粉通心粉煮得恰到好處，彈牙又入味；海鮮有魷魚及蜆肉等，海鮮的鮮甜與芝士的奶香非常匹配，口感豐富多層次，每一口都能品味到海鮮的鮮味和芝士的濃郁，愛吃海鮮及芝士的朋友不容錯過🤗～日式煎銀鱈魚銀鱈魚鮮嫩肉滑，魚肉鮮美口感佳，另帶有淡淡的甜味，外皮金黃酥脆，入面啲肉入口即化，搭配廚師特別調教的獨特醬汁，味道和賣相都令我哋回味無窮呢😋最後，值得一提的是這裏裝修頗有特色，而且十分寬敞，除咗食物好味之外，服務也是頂呱呱的，我們都吃得開心愉快，津津樂道

想食西式海鮮袋，first come to my mind嘅一定係Captain's House！🥰👍🏻佢嘅海鮮袋十分有特色～😋今日就帶未食過嘅老友嚟試一次～上次食灣仔分店，今日嚟尖沙咀，唔使過海好方便～人少少就揀返個海鮮三款海鮮袋啦～🐙🦐🦪Combo A海鮮袋：小墨魚仔（6-8隻）、海蝦（8-10隻）、扇貝（4隻）仲可以揀汁～我揀咗cajun sauce(係佢嘅signature)但係朋友唔食得辣，所以mild就算喇……😅😋醬汁好惹味👍🏻仲可以加配菜：薯仔、司華力腸同埋粟米，索汁一流！！一上到枱大大袋…熱辣辣…店員會幫你撈勻曬啲海鮮同埋汁嘅～再叫多咗個pasta：手拆蟹鉗蟹膏risotto～佢嘅飯真係可以做到外面淋而中間係有一點硬米～呢啲就係真正嘅意大利risotto啦！！味道都唔錯，好鮮甜！😋😋不過得一隻蟹鉗，唔係太多肉肉😅🫣🍹飲品：Witty Guy～（Yakult, blue curacao, butterfly pea tea & sprite)因為有益力多，所以酸酸甜甜幾開胃～而且因為蝶豆花會隨住酸度改變而變色，唔止味覺～連視覺都得到滿足！！🥰🦪

平時去The Captain’s House 多數係食佢地既海鮮籃，見到佢地lunch menu既款式都幾給引，就決定去試吓啦Set lunch都包左餐包、餐湯同沙律 夠哂清新同開胃香煎紐西蘭牛柳配蜜糖燒汁及薯條 $208餐廳今日用左牛柳，牛柳雖然脂肪冇咁多，但都keep到外脆內juicy，火侯控制得岩岩好，薯條熱辣辣好正美國露荀黑松露野菇燴意大利飯 $128呢個飯既Creamy又好香松露味，仲有好多菇菌，整得相當出色最後餐飲用凍檸茶作結，十分滿足