The Harmony (已結業)

位於尖沙咀漆咸圍的「The Harmony」，係一間裝修精緻，充滿和風味道的日本餐廳🇯🇵餐牌上主打沙律、佐酒小食、天婦羅、烏冬拉麵、串燒及甜品等等晚市時段更設有Dinner Set，當中包括前菜小碟、沙律、味噌湯、主菜、白飯及是日甜品。定價$150起，相當超值燒秋葵新鮮翠綠燒秋葵，一客有五小條，爽脆黏潺薩摩赤雞海鹽燒配薑蔥油定食內容好豐富嘅晚市定食！日式前菜小碟兩款，精緻小巧。鮮帶子刺身甜美鮮嫩；櫻花蝦牛油果柚子醋沙律，酸酸的，清新開胃。日本薩摩赤雞加咗海鹽燒，皮脆肉嫩，啖啖肉，好好食幸福盛盒餐廳招牌九宮格「幸福盛盒」，賣相一流，影相打卡就啱晒📸當中包含九款每天不同是日精選食物：蟹籽沙律青瓜絲口感爽脆，與蛋黃醬混和在一起，好好食海膽迷你丼吞拿魚蓉海膽迷你丼，滿載鮮味，吞拿魚蓉肥美香滑，味道濃郁日本海膽刺身新鮮空運日本海膽，非常鮮甜，一啲都唔腥鵝肝多士厚切鵝肝多士，香脆又肥美，滿口油香八丈島活赤貝日本八丈島活赤貝，外表呈橙紅色、帶光澤，食落肉質爽厚，鮮味十足黑松露鮮帶子新鮮刺身帶子配上黑松露，不得了啊皇帝蟹柳黑豚卷蒜蓉燒扇貝新鮮扇貝加咗大量蒜蓉一齊燒，每啖都充滿蒜香豚軟骨大根煮蘿蔔炆煮得

座落於尖沙咀的一間隱世小店，日式的居酒屋感，好有家庭feel的warm gathering聚腳點~🍱幸福盛盒以廚師發辦形式，所以每次去到都可能款式有所不同架❣💕 海膽Toro蓉迷你丼💕 芝士年糕💕 黑松露鮮帶子💕 鯖花魚海鹽燒💕 蟹籽沙律💕 汁燒帆立貝💕 鮭魚💕 芥辣八爪魚💕 豚軟骨大根煮一上枱已經見到9格好幸福感~~然後成班女仔就已經拎晒手機出黎~打卡係超級靚嘅~而且仲可以慢慢食慢慢傾計都唔錯😂特別要講下吸睛嘅海膽Toro蓉迷你丼份量絕不馬虎，滿滿的海膽Toro，飯底都是有日式汁底的❣另外再叫店主推介多款小食🍢鹽燒白鱔好香口，令人一食再食~火喉調味控制得幾好💕🍙日式燒飯團焦焦感加飯素，有思鄉的風味~🍍焦糖菠蘿當甜品咁食幾fresh~表面薄薄焦糖加清脆咬感，酸酸甜甜🤤💕黑松露鵝肝多士💕明太子玉子燒

差唔多早一個月已經book咗位，去到門口已經feel到入面嘅客人由開門望住我同朋友，行到去同店員講book咗位，點知餐廳員工話佢睇漏左我哋個booking，今日有其他客人包場，所以唔可以俾我哋去食。餐廳店員敷衍了事，淨係講咗對唔住，可唔可以改期，根本無得唔改，其他客人包咗場，然後淨係話額外俾翻多幾款食物我哋下次試食，叫我哋再約翻另一個時間，但事後不了了之，淨係要求我哋諒解，又唔跟進，毫無悔意，我哋老遠過嚟，我同朋友花咗唔少時間同車費服務態度真心差👎🏻👎🏻👎🏻希望可以改進下😔😞😞

尖沙咀一向多野食，今日同朋友經過，見到呢間餐廳裝修得好特別，同埋都幾多人介紹，所以試試餐廳裝潢簡約雅致，空間感充足，座位都多，讓人坐得舒服。另外中提供一間包房，私隱度高，最啱十幾個朋友一齊聚會食串燒。經過店員介紹，我哋叫咗餐廳其中一個signature嘅菜式：幸福盛盒（HK$398)，食材大多是廚師發辦，既時令又充滿驚喜。我地當日叫嘅幸福盛盒有：甜蝦刺身飯、深海池魚、鯛魚、三文魚、蟹籽沙律、芥末八爪魚、芝士年糕及豬軟骨燜白蘿蔔。每款味道都好唔錯，尤其是係刺身，非常新鮮，豬軟骨燜得非常入味，令人回味無窮。另外，我哋叫咗黑松露鰻魚丼（HK$168)，鰻魚肉質鮮嫩，加上黑松露以及醬汁的調味非常恰到好處。值得一提嘅係，鰻魚丼份量比較多，性價比高。食日本餐廳，點可以唔叫串燒。我哋叫咗精選嘅澳洲黃牛牛舌心，肉質鮮嫩，入口即化；汁燒牛肉秋葵卷，滋味香濃，口感豐富；雞軟骨脆軟多汁。雞皮都十分出色，炸得恰到好處，以及口感鮮嫩的雞腎，每一款都令人垂涎三尺。餐廳唔單菜式種類豐富，而且會聘請聾人做員工，係一間有社會責任嘅餐廳，大家要多多支持💪🏻

捱左咁多日，終於黎到星期四，返埋聽日返假啦💁🏻‍♀️係時候比自己稍為放鬆一下，今晚同朋友出左去佐敦一間成個環境都令人放鬆既餐廳食飯，食完仲好有幸福既感覺🥰🎈章魚小丸子（$38）香噴噴既章魚小丸子，一份有6粒，即叫即做，食既時候要小心燙口💁🏻‍♀️咬開都幾多章魚粒，真材實料😊🎈櫻花蝦牛油果和風沙律（$68）係滿滿既櫻花蝦，配上香甜既牛油果，作為餐前菜來說係好好，開胃既醬汁，配以蕃茄，沙律菜，食完更開胃！牛油果軟硬適中，好香好食👍🏻🎈磯煮鮑魚鮑魚味道好新鮮，爽口彈牙！而且好入味！一份有2隻，而且仲要勁大隻，好滿足啊！🎈幸福盛合（$398）水母貝山葵醋 ｜金目鯛 ｜岩手縣生蠔盛盒有鯖魚海鹽燒｜深海池魚｜蟹籽沙律｜芝士年糕｜鵝肝｜雞翼每一款都做得精緻，呢個幸福盛盒，係由廚師發辦形式，概念源於日本🥰，每天的食物都有機會不同，呈現最新鮮最特別最好既心思，將食物呈現客人眼前，好值得一試❤️❤️🎈黑松露鰻魚丼（$168）鰻魚好大塊好好食，肉質爽口彈牙，加上黑松露味道更加好！令丼飯更香，而且食得出用左日本米，口感細滑👍🏻餐廳環境好舒適，裝修滿有特色，將西式同日式既設計都融合為一，毫無違和感，每個角落都令人覺得舒

這次來到了這家簡約𝐜𝐨𝐦𝐟𝐲的居酒屋🏮店舖裝修充滿和風味道，很適合一大班來聚會。——— ✤ 幸福盛盒｜ $𝟑𝟗𝟖這個𝟗宮格丼盒實在是必點𝐢𝐭𝐞𝐦！造型精緻富有心思。九宮格內容和食材也會根據時令海鮮而稍作調整👍🏻這次的是深海池魚、𝐛𝐛鰤魚、金目鯛、慢煮豚骨大根、蟹籽沙律、白身魚、北海道真鯛、活赤貝、海膽𝐭𝐨𝐫𝐨蓉迷你丼。當中最為矚目的必定是海膽𝐭𝐨𝐫𝐨蓉迷你丼，滿溢的海膽鋪滿拖羅蓉，吃得滿口甘香🐟✤ 原個甘醋番茄｜$𝟑𝟖以梅子醋浸泡過的原個去皮番茄新鮮𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲爆汁🍅一咬瞬間感受到新鮮水分在口腔中四濺💦✤ 小鍋牛肉｜$𝟏𝟒𝟖原個瓦鍋裡面放滿肥牛，底部的粉絲煙韌很索湯汁，湯汁是壽喜燒燒汁，搭配豆腐，整體暖笠笠。✤ 明太子玉子燒｜$𝟑𝟎嫩滑的玉子燒面頭唧了明太子沙律醬以及蟹籽👍🏻-✤ 蒜蓉燒生蠔｜$𝟖𝟖特大𝐦𝐞𝐠𝐪 𝐬𝐢𝐳𝐞的燒生蠔肉質飽滿、鮮嫩爽滑，帶著絲絲清涼的海洋氣息🦪✤ 鹽燒白鱔｜$𝟕𝟖白鱔脆皮烤得焦香酥脆無比，咬下去瞬間感受到魚油脂豐腴，肉質扎實富有彈性🐟✤ 蟹肉忌廉薯餅｜$𝟒𝟖蟹肉配以牛奶味忌廉餡料🥛，軟滑細膩，外層香脆而不太油膩，薯香皮脆，滋味無窮🦀️✤ 蒜心牛油燒｜$𝟐𝟖蒜芯是

嘩！睇到張圖係咪已經好想食呢?❤️將日本菜砌成咁精緻嘅九宮格入面有嘅包括海膽拖羅迷你丼、油甘魚刺身、花魚一夜干等等油甘魚刺身好新鮮😇😇😇食到我同男友好happy💋餐廳採取共融概念會騁請失聰人士工作我當然非常支持🤗🤗🤗🤗除咗刺身、前菜類當然唔少得串燒牛舌真係切得好厚👩‍❤️‍💋‍👨牛油蒜蓉帶子原來夾埋魚子嚟食有另一種滋味十勝紅豆牛角窩夫配豆乳雪糕我最鐘意🥐🥐🥐🥐🥐牛油味真係好濃好鬆化賣相更加唔洗講幾和風幾靚我仲留意到有個$698嘅豐盛套餐好多嘢食好多選擇聽店員講遲少少會做第2位半價都幾抵食～！⚡️⚡️✨️✨️

見到餐牌就比九宮格盛盒吸引到。午餐同晚餐嘅盛盒菜式上會有啲唔同。第一次食午餐覺得好正，專登要搵多日試埋晚餐個款。☀️午餐：🍱和諧盛盒 $1581️⃣蟹籽沙律2️⃣鯖花魚海鹽燒3️⃣炸雞塊4️⃣流心蛋5️⃣炆牛腩6️⃣炆蘿蔔7️⃣章魚小丸子8️⃣一口芝士年糕9️⃣飯素白飯整體性價比非常高，每款都好食，例牛腩同蘿蔔都炆到好入味，入口溶化。雞塊面層芝士濃郁，食落味道好夾。年糕內有滿滿嘅流心芝士，趁熱食口感一流👍🏻~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🌙晚餐：🍱幸福盛盒 $3981️⃣海膽拖羅蓉鮭魚籽迷你丼2️⃣鮭魚3️⃣蟹籽沙律4️⃣一口芝士年糕5️⃣芥末八爪魚沙律6️⃣鯖花魚海鹽燒7️⃣炆牛腩蘿蔔8️⃣柚子白身魚9️⃣赤貝剌身丼飯真係超好食，海膽甘甜，面層大量拖羅蓉同魚籽，啖啖都係鮮味😍😍鯖花魚肉質嫩滑，鹹香調味剛剛好。刺身類都好新鮮。我更推薦晚餐嘅幸福盛盒，因為食材整體更精緻高級，食得好滿足🤤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🍢唐揚魷魚鬚 $58好好食！炸得香脆又夠味，調味好香有清新感，再加鹹香，好滋味。🍢雞軟骨 $28雞軟骨爽口，配青檸多咗份清香，亦無檸檬咁酸。🍢澳洲和牛牛舌心 $68牛舌彈牙有咬口，味道好香，

The Harmony位於尖沙咀，最有名當然是幸福盛盒。今次來到首先吸睛的是環境非常有格調，酒櫃甚有到了外地的感覺，而且座位寬敞，燈光甚有氣氛。幸福盛盒一次過可以品嚐9款幸福味道，包括有芥辣八爪魚、鯖花魚海鹽燒、深海池魚、豚軟骨大根煮、蟹籽沙律、鮭魚、海膽拖羅蓉迷你丼和芝士年糕。芥末八爪魚及蟹籽沙律味道清新爽口，鮭魚及深海池魚色澤均勻，重點是厚切，非常鮮甜，鯖花魚海鹽燒燒得皮脆肉嫩，保留魚香和肉汁。豚軟骨大根煮，煮得軟稔入味，之後到最吸晴海膽拖蘿蓉蟹籽丼，鮮甜的海膽加上口感綿密的拖羅蓉，幸福真是來得太突然了。明太子雞肉棒 燒得香口，而且雞肉棒裏面有軟骨口感好豐富汁燒牛肉秋葵卷薄薄的牛肉香脆可口，帶點焦香，包著鮮甜多汁的秋葵，簡單但美味。焦糖燒菠蘿 長條型的菠蘿一串已切開數件，一口一件，非常方便，燒後仍然保留水份，非常鮮甜多汁。汁燒帆立貝帆立貝肉質豐厚，加上燒汁更為美味。整體不論環境，服務和食物質素都令人非常滿意，適合大班朋友聚會。

༺ The Harmony ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎ ➳ The Harmony𖠚ᐝ 幸福盛盒($398)𖠚ᐝ 明太子飯團($48)𖠚ᐝ 蒜茸川燒茄子($48)𖠚ᐝ柚子豚肉蘆荀卷($58)𖠚ᐝ 汁燒牛肉秋葵卷($48)𖠚ᐝ黑松露鵝肝多士($108)𖠚ᐝ蟹肉忌廉薯餅(2件)($48)⚑ 尖沙咀漆咸圍9-11號地下ʀᴇᴠɪsɪᴛ:7.1/10☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽ ➳ 幸福盛盒($398)一共有九款食品既盛盒，真係好豐富🥰每款都好精緻，擺盤又好靚😚最中意{黑松露鮮帶子} 黑松露醬好濃郁、{蟹肉冷奴} 蟹肉配上豆腐好吃、{水菜白身魚伴柚子醋}這款還有海膽😆其餘的{芥末八爪魚}、{花魚一夜干}、{慢煮豬軟骨大根}、{蟹籽沙律}、{海膽Toro蓉迷你丼}和{北海道真鯛}就不過不失😉但豬軟骨有點柴和丼飯太冷太乾～評分：7.1/10➳

餐廳室內設計糅合現代簡約與和諧共享空間理念，打開對外落地窗，形成半露天式的用餐環境，適合三五知己輕鬆聚餐。提供的菜式種類繁多，有串燒，幸福盛盒，澳洲和牛牛舌心，丼，刺身，燒物、炸物等等最巨人氣必定係 幸福盛盒 每枱客人都會必點菜式一個盛盒大滿足 食完味蕾超滿足❤️不論視覺定味覺都完美💕用最新鮮優質食材製作，感受到這份用心製作的味道每次盛盒食材都會因應當日入的優質海鮮而變更 ❤️當日我哋就食左呢幾款❤️💮深海池魚 😋肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分💮寒冰BB獅魚 口感幼滑細膩、脂肪肥厚，仲好鮮甜😋💮東京灣金目鯛 肉質綿密黏滑，口感黏口，但味鮮甜，如果可以輕輕燒一燒可以帶出魚油香會更好食💮慢煮豚軟骨大根 豚軟骨整到好冧身，差唔多入口即化又夠入味，💮蟹籽沙律 好豐滿，材料夠晒足料💮海膽拖羅蓉迷你丼 日本直送材料食開海膽一食就知道係用靚海膽😋 鮮甜海膽配上拖羅打造的拖羅魚蓉，口感細膩，層次豐富💮水菜茶白身魚 是日本人春夏季常吃的白身魚，因本身白身魚味道較清淡配合水菜茶味道會比較出，口感係俾比冧身，💮八丈烏活赤貝 口感爽脆中帶柔軟幼嫩，濃厚鮮甜味😍肉質爽脆無比

餐廳裝潢簡約雅致，帶點清新和風感，一整排玻璃門採光十足，旁邊櫃上更有日式小物及酒類售賣😌🥢幸福盛盒（$398）九宮格盛盒賣相好fancy，格內有各式日本料理，食材會不停期轉換，今次有深海池魚、寒冰BB獅魚、東京灣金目鯛、慢煮豬軟骨大根、蟹籽沙律、海膽拖羅蓉迷你丼、水菜白身魚、八丈島活赤貝及北海道真鯛。刺身鮮味，迷你丼嘅甘甜海膽配拖羅蓉赤醋飯滋味十足，另豬軟骨燜到好軟腍，大根亦非常入味😌🥢溏心蛋薯仔沙律（$58）溏心蛋煮得啱啱好，有流心效果，薯仔粒大小剛好，混醬後惹味兼口感一流😌🥢螢光魷魚（$48）瑩光魷魚鮮甜多膏，口感爽脆又唔腥，勁好食😌🥢澳洲和牛牛舌心（$68）牛舌芯厚薄適中，簡單以胡椒及海鹽調味，食落彈牙有肉汁，牛舌迷唔好錯過😌🥢蒜茸川燒茄子（$48）燒茄子屬串燒必點項目，簡單以蒜茸燒，入口有濃濃蒜香，非常惹味😌🥢安格斯牛小排串（$88）牛小排油脂分佈均勻，醬汁甜甜地，入口有嚼勁😌🥢焦糖菠蘿（$48）菠蘿外層有薄薄焦糖脆，入口香甜外汁，可飯後甜品都不錯😌

🍱幸福盛盒 $398✅ 芥辣八爪魚✅ 黑松露鮮帶子✅ 花魚一夜干✅ 慢煮豚軟骨大根✅ 蟹籽沙律✅ 海膽Toro蓉迷你丼✅ 水菜白身魚伴柚子醋✅ 蟹肉冷奴✅ 北海道真鯛印象最深刻係一夜干同埋拖羅花魚嘅魚皮輕微脆口 魚油豐富唔算好多細骨 少少檸檬汁提鮮👯‍♀️表示刺身好新鮮 Toro 表面仲有海膽中層有大量toro 下層就係醬油壽司飯而熟食方面 豚軟骨幾有驚喜平時食嘅軟骨係需要咀嚼但呢度嘅唔需要經過呢個步驟所以有種充滿骨膠原嘅感覺而大根入味冇渣 呢個唔錯❣️🍢安格斯牛肉菲菜卷 $48牛肉表面有簡單黑椒調味中間夾住大量韭菜燒完之後保持爽口多汁係好新鮮嘅口感🐑燒紐西蘭羊架 $78呢個同樣有驚喜暫時係我食過最嫩口嘅羊一咬即化 而且仲好juicy 加埋芥末籽同檸檬一齊食又多翻啲層次❣️❣️❣️🐮小鍋牛肉 $148呢個鍋物材料都幾豐富有娃娃菜 牛肉 金菇 豆腐 冬粉等醬汁類似壽喜燒湯底 都係甜甜的如果可以多啲冬粉就好😌😌🦀蟹肉忌廉薯餅（2件）$48餡料係充滿滑溜忌廉感點埋蛋黃醬一齊食又唔會好Heavy🍍焦糖菠蘿 $48當甜品咁食 可以refresh 下表面有一層薄薄嘅焦糖咬落清脆 酸甜 呢個都推介❣️另收加一個

同男朋友行開經過間餐廳幾別緻👀原來係以日式居酒屋為裝修，店內充滿和風風格🏮而且最特別係幸福盛盒，以廚師發辦形式製成，有9️⃣款時令菜式，真係要試下😋😋✿幸福盛盒♡ 日本岩手縣米崎生蠔♡ 八丈島活赤貝♡ 蟹籽沙津♡ 鯖花魚海鹽燒♡ 白身魚配柚子醋♡ 海膽拖羅蓉迷你丼♡ 鮭魚♡ 芝士年糕♡ 豚肉大根煮盛盒有唔少既珍貴食材，特別中意經過調味既日本生蠔🦪非常鮮甜其他海鮮剌身都好新鮮海膽拖羅蓉迷你丼，醋飯非常美味，再配埋海膽拖羅蓉，簡直一流😋熟食黎講豚肉大根煮，大根好入味鮮甜，豚肉又軟腍，唔錯👍🏻壽喜燒牛肉野菜鍋2人份量，壽喜燒湯底甜甜地🤤唔會偏鹹，小鍋內附有唔少配料，有粉絲、金菇、娃娃菜等等，牛肉肉質幼嫩，加上生蛋一齊完美配合🥰另外餐廳有唔少串燒、炸物同燒物可供選擇🤩小川河蝦仔河蝦仔好香口😋粒粒脆卜卜，味道鮮得黎又惹味，越食越上癮🤤焦糖菠蘿菠蘿又甜又多汁💦上面仲有層焦糖，外脆內軟，好正❤️❤

Book左位 好快就入得🥰餐廳理念以和諧幸福做主題 裝修溫馨簡單 坐得舒服😇幸福盛盒 ($398+1) 類似於廚師發辦 但其實又有將每日既食材清單寫係黑板上~ 最岩唔知食咩好 又想乜都試下既大家🫶今日既盛盒係生蠔🦪 青花魚🐟 白身魚🐟 赤貝🐚 豚軟骨🐷 蟹籽沙律🥗 真鯛🐟 海膽🌊 芝士年糕🧀 每個格子都配有蟹籽鋪面 食料好豐富又新鮮 食到大海既味道☺️豚軟骨入口即溶 好美味😆除此之外仲叫左好多不同既小食😇小鍋豚肉 整個鍋鋪滿豚肉 再配有大白菜 牛肝菌 娃娃菜 豆腐等配料 湯底清新 唔洗點任何醬汁都好入味 食得好滿足 食肉獸必食🫶黑松露鵝肝多士 唔係度度都有得食 算係一大特色 味道唔錯 值得推薦😍 芝士薯餅 一口芝士 炸餃子 全部都係即叫即整 上桌都仲熱辣辣🤩