Twelve Cupcakes (已搬遷) 新店位置

上星期,去朋友舖頭傾計,剛剛有客人送來了一盒 Twelve Cupcakes,開雪櫃時見到,Kawai 當然唔客氣試食下啦首先,都係因為名牌效應,貴為新加坡第一名牌嘛,看看是否能打破我心目中杯子蛋糕的形象,又甜又漏吧!我開盒時已剩返9個第一個試左雲呢拿朱古力味!老實,賣相都幾一般,如果係咁我一定會食真個味道囉!!Cream cheese 幾滑,蛋糕濕度都叫剛剛好,不會好乾,朱古力夠香濃,兩者配搭的化學效果也不錯不過....幾日後,我食左個散水餅之後,我覺得.....可以再濕潤多少少...(係因為我食左另一間之後,比較過而講,但事實呢間都ok 的!)之後再試多個 Red Velvet,嗯!一開始我已經想食呢個,不過第一眼竟然見唔到,今次真係發雞盲了!!食落口,其實有少少失望的,同上面的感覺差不多,不論味道同口感,都好似一個master dup 出來,蛋糕仔口感唔乾,但又唔特別那種,唔算太wow!可能呢d蛋糕仔都係不適合一次過食太多,一個就明顯好ok,再試的吸引度立即覺得"咪又差不多"....整體來說,味道太甜是一個賣點,這樣說來,也癲覆了我對杯子蛋糕又甜又漏的先入為主的感覺不過25元一件

這間cupcake也出名，不單香港有分店，連台灣也有，這次便叫了4個來試試點了咖啡味，咖啡味非常的香濃，cream很滑，cake部分不會太硬，也不會鬆散。第二個是花生朱古力味，cream是香濃的花生醬味，非常香，cake是朱古力，一起吃時很配合的味道第三個是雙重朱古力味，濃濃的朱古力味不會太甜，上面有粒粒的朱古力，非常有口感第四個是士多啤利雲呢拿，想不到會如此配合，士多啤利不酸，也不太甜，雲呢拿是普通的味道，跟士多啤利味很配合。

Christmas day is gone, but festive foods are still a must! That lovely decoration on the cupcake told me I have to get it. We found their cupcakes relatively less sweet than other big bakeries'. While they might be the right choice for sweet tooths who are avoiding sugar, their frosting and cupcake are not that as good as we expected. The vanilla frosting on the top was kind of thick and dense, almost had a hard consistency. The chocolate cupcake below was also not that moist, a bit dry and crum

今日肥髀考試完畢，派晒卷，比個驚喜佢，買份甜點比大家，獎勵佢同自己一齊努力完成考試（成績次要，努力過都要獎賞自己 ）見呢間網上口碑唔錯，想試下，其實自己對cupcake一般，之前食過其他店舖，覺得只係賣樣，糖霜超甜，蛋糕又實，所以見試過呢間嘅人都讚，都想試下到底點好！去到個裝修好簡潔，白色為主，黑色櫃枱，襯托櫃枱入面七彩cupcake！門口大大張cupcake poster好搶眼，有一張歐式小圓枱，比食客堂食，雪櫃後有兩位店員A&B！我未決定到買邊款，兩個店員都無理我，亦無介紹（當時店內除了我，有另外一位客人買緊）本來想買4個，又聽到店員A同嗰位客人講，4個$100，買6個有折$135，個客人買了6個，但我又食唔到咁多，呢個時候，見到櫃檯有一set mini cupcake,有齊櫃台嘅款式 ，又唔大件，問店員A一set要$144，咁我就要一set!可以試齊咁多款！又唔會好飽！店員A入去店內雪櫃幫我包，店員B就收錢，我取出信用卡比佢，佢話公司規定$200先可以碌卡 我心唸而家信用卡咁普及，邊有舖頭仲咁樣，你話幾十蚊唔碌卡都正常，過一百唔比碌已經無乜，仲要呢間唔係舖仔，大商場內嘅舖，

環境利用了簡約白色，令人感覺清潔明亮，有好感!這裡之Cupcakes只有朱古力及Vanilla兩口味，沒有華美的珍珠、糖膠，透過蛋糕上不同toppings營造少量變化。來自新加坡的Cupcakes比美式的糖量輕手些，不會入口就只是甜甜甜甜甜，對身體的負擔輕一些，吃了都不怕有罪惡感! 每天有12款指定口味，另外通常有3-5款特色口味。點了朱古力Vanilla($25)及草莓朱古力($25)!蛋糕比傳統紙包蛋糕多一點濕潤，但不至於像brownie有一口牛油的油膩感。比一般的Cupcakes細小，上面的Cream很幼滑!個人比較鍾情朱古力口味!預訂的Message Cupcakes感覺沒有什麼設計可言，沒有以Cream寫字，只是使用有紙的竹籤，驚喜不大!另外有Wedding系列!以及為了不同節日而設的限定款式, 會比正常款式貴$5!最近有2人Tea Set, 看上去十分吸引!最後...dada1025在此公諸同好!有皇室堡會員的話，可以$70買3個Cupcakes!本人因為是皇室堡會員，在大堂Reception得知這消息，可是沒有店員介紹或提醒客人可以使用! 而且在每月12號，更有買$30買

中秋，算是繼農曆新年之後，我最喜愛的中國節日，而每一年的中秋，最令我期待的，就是中國傳統節日餅食中，我最喜愛之列既首位，月餅。然而，社會不斷地進步，年青人亦開始要破四舊，好多人覺得中國的傳統節日落伍，好多年青人覺得傳統的中式餅食是老人家才會吃的東西，於是，每一年，總有餅店為中國人的中秋盛事搞點新意思，不過冰皮、雪糕、榴槤、甚至連馬卡龍都已經失去了新穎的驚喜。這一年的中秋，又有餅店給予我月餅的新驚喜了，這就是來自《Twelve Cupcakes》的《Cupcake 月餅》。《Cupcake 月餅》是什麼? 很簡單的說，就是4隻以中秋為主題的 Cupcakes。一盒四隻，就是月餅的基本數量。我在銅鑼灣的分店取餅，回到家發現其中一隻歪了，小小意外，只能怪自己沒有好好地 handle。說回，這一系列 cupcake 的特別之處，就是面層上的朱古力片，以傳統的中秋形象做主題，有月光 (那 cupcake 歪了)，兔子，及傳統的月餅餅面，雖是 cupcake 扮月餅，但這的確地做出了中秋的風格出來。伯爵茶口味Cupcake，以輕量級的茶香為主體的味道，面層的甜甜 cream 同 cupcake 自

就來到萬聖節,點都唔少得食o的應節食物.今次就試下攪鬼做形既cupcake.隨手拎件小鬼做型既朱古力味幾濃,口味唔太甜,蛋糕仲幾鬆化.而且朱古力蛋糕加多一重朱古力醬,味道更有層次.Mini 版就拎去公司分享.但同事們卻不太喜愛蛋糕太鬆化的感覺.口味既野因人而異,但最緊要係大家都食得開心姐

萬聖節快到了，大家想好了買甚麼去慶祝這個嘩鬼節呢? 未有idea的不妨買些cupcakes吧，又可以應節，又可以用來配配酒，實在不錯的。Face 變種骷髏骨 $30Orange Infused Buttercream on a Moist Chocolate Cupcake topped with Marshmallow and Chocolate ButtonGhost 趣緻小鬼 $30Fluffy Vanilla Cream Cheese on a Light Vanilla Cupcake with Chocolate SauceBran 掉落的腦袋 $30Strawberry Infused Buttercream on a Classic Red Velvet topped with Strawberry Puree一向覺得這裡的cupcake味道不錯，甜度亦適中，而蛋糕的質感亦很軟綿中帶濕潤；而萬聖節系列中，我最喜歡的掉落的腦袋，那蛋糕很軟，而頂習的Strawberry Puree酸酸的，特別美味。除了萬聖節系列外，小妹還嚐了mini cupcakes，賣相精緻又美味，而且

Halloween is coming, finally we have a cute and yummy sweet box. Handmade cupcakes twisted with cute Halloween ghost and pumpkin decoration, and the mild moisture cake base always keeps its good quality.12 mini cupcakes is a collection of 'hot' flavors which I think will be popular! Once time more flavor and 1 bite 1 cake, such a good idea!

我是對甜品有好大癮, 病癮發作又要補給下,20號出開銅鑼灣碰巧第一日開始供應,HALLOWEEN限定的小杯蛋糕(MINI CUPCAKES),供應期由10月20到31號,要與時間比賽, 過了想買就無緣份了,粉紅色的盒子也令我這個粉紅控愛不釋手。價錢: HKD $30 EACHCUPCAKE 就似是一張白畫紙, 在上面添加創意色彩,成就出不同的特式的面孔, 張張不同各有千秋。MINI CUPCAKES恐怖不足可愛有餘,用來氹小朋友就適合不過, 拿回家就派了些給姪子姪女食,見他們眼甘甘看著杯子蛋糕, 心大心細說每款都好得意想食,告訴只可以選一個哦, 他們也乖乖的安分守己。FACE 變種骷髏頭甜度絕不可過甜, 否則其他味道都被蓋住,朱古力味杯子蛋糕, 富牛油味又鬆香,濕潤度提高, 因CUPCAKE宜放室溫保存,秋天乾燥, 買回家放上一兩天風味仍不減。綿花糖排成牙齒, 再來朱古力片做眼睛,這骷髏頭被人折磨煎皮拆骨箝牙再吃掉,被小孩肢解得體無完膚,橙味的CREAM與朱古力蛋糕又出奇地夾。GHOST 趣緻小鬼綿綿細滑的雲尼拿朱古力醬點綴著,令到一口咬下時有兩重質感。落幕時帶笑臉的小鬼走出來打招呼,

I was on my way to the store to get some drinks for my night shift later on when I noticed Twelve Cupcakes had Halloween edition cupcakes. I love anything Halloween. Must have been from the Goth phase I went through during University. The Halloween cupcakes are available until October 31 and there are three of them: Face, Ghost and Brain.Cost of each cupcake is $30. I bought all three of them to share with my coworkers as a night snack during our night shift together.I should note that service w

萬聖節，源於古老的傳統，在古時十月三十一日為每年的最後一天，翌日便是新的一年開始，故此每逢到每年最後一日，是宗教祭祀的時候。但是時至今天，已經轉變了不少，人們多以扮鬼扮馬，去嚇人一跳，可謂玩番一晚。很多很多年前已經知道有cupcake 蛋糕，可是這麼多年來卻一口都沒有放進嘴咀吃過，直到最近才突然勾起了對 cupcake 的回憶，相對之下，既然未吃過的，又是蠢蠢欲動，倒不如就吃個痛快吧。在下深知道最近來了新加坡過江龍 Twelve Cupcake，在下於工作附近也有其分店，可是今晚卻在銅鑼灣店訂購了一系列的萬聖節及一打迷你 cupcake，於是軀身前往領取。開始的時候，在下提及到萬聖節，而今期也有以萬聖節做主題的 cupcake，不如讓在下說三個有關主題的吧。左起：掉落的腦袋，趣緻小鬼，變種骷髏頭掉落的腦袋士多啤梨注入了牛油忌廉裡面，並加在紅色天鵝絨的蛋糕上，最頂部是士多啤梨漿。因此吃起來有著士多啤梨和牛油香味，而蛋糕質怠都很豐富。趣緻小鬼面層為雲呢嗱加上芝士，而這個芝士非常濃郁，兩者的混合，就似披上了絨毛衣的那般細膩，而蛋糕則以朱古力為主，加上朱古力漿，口感也很豐富。變種骷髏頭Mois

依家生日唔一定要切蛋糕Cupcake 都係不二之選Cookies and cream (左下)朱古力蛋糕底加好滑既cream但cream 既曲奇味唔算濃Peanut butter (右上)呢個超好味花生醬好香好滑十秒後只剩朱古力蛋糕Apple crumble (中上)好香cinnamon 味加上蘋果粒 有小小咬口但蘋果粒真係太少 十啖得半啖有Chocolate (中下)普通朱古力cupcake 唔太甜但朱古力味都唔太濃Overall, cake 底唔算特出但cream好滑 齋食太甜 但mix 埋cake剛好

中秋月餅是每年不可缺少的應節食品 ，小時候只有傳統的雙黃蓮蓉月，後來冰皮月餅紅極一時，到近年又流行奶皇月餅等，但始終沒有太大驚喜。而今年Twelve cupcakes可算是創意滿分，　它將中國傳統月餅之精卒融入西方的杯子蛋糕之中。一套中秋杯子蛋糕包括四個不同口味，均以富中秋節元素的朱古力片裝飾，如圓月玉兔、傳統吉慶花紋圖案、圓月祥雲等：Strawberry Vanilla 由淡味開始吃；一切開見橙色部份扮「蛋黃」，甚為有趣; 粉紅色士多啤梨味buttercream 清新討好，質感幼滑，配以云呢拿蛋糕很match，連小朋友也搶著吃啊～Earl Grey 無論奶油還是蛋糕本身也充滿著伯爵茶香。中間也同樣橙色「蛋黃」，蛋糕濕潤柔軟，甜度也恰到好處。Espresso 愛吃濃味的您請不要錯這個特濃咖啡蛋糕，不論奶油和蛋糕也散發極香咖啡味，而且不會太甜，質感鬆化，一試愛上了！Cranberry Chocolate 最後一個是紅莓朱古力味，放到最後才吃因為看得出味道最濃最香甜，切開也是黑漆漆的～蛋糕及奶油也同樣濃郁，面頭的點點紅莓既有裝飾作用，其微酸也可作平衡甜度，吃畢也不會過膩。除了蛋糕之外，套裝

接近出差的日子，每天都忙得透不過氣，幾乎每天晚上都要加班，精神很緊張，這天下午收到小妮子的訊息……“回家記得看看冰箱…”，看過訊息後，都沒有多想便繼續埋頭苦幹。晚上加班後拖著疲累的身軀回到家，先梳洗一番，定過神來才想起小妮子下午發來的訊息，走到廚房打開冰箱……發現一個透明膠袋，上面印著"Twelve Cupcakes……Handmade With Love”, 裡面放著一個紅色的長條型紙盒，印著相同的名字，拿出來打開來看……即時有哭笑不得的感覺，盒子裡面的2件小杯子蛋糕東歪西倒，原來在蛋糕上的精緻忌廉幾乎全都變形倒塌下來，真有點心痛呢！馬上把這變形蛋糕拍照發給小妮子，她激動的回覆説她所託非人呢，應該是負責運送回我家的那個人把蛋糕紙盒倒翻了。原來是想給我的一個減壓驚喜……可變了個出乎意料之外的大驚喜啊……問她兩件小杯子蛋糕的名稱，她説忘了，因爲她買了好幾件，都忘了送我的是那一份，我只好找上它們店的網址看看，經過分析後，估計是士多啤梨朱古力(Stawberry Chocolate)及彩虹雲呢拿(Rainbow Vanila)……也把它們原來的美麗面貌抄下來。先吃原味的……白色的vanila