Ukiyo

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.聽朋友講尖沙咀K11 musea入面有間好日系🇯🇵feel既靚view cafe👍🏻今日咁啱附近做嘢一於去試吓😋呢間Cafe喺狗狗🐶都去得架‼️打卡一流👍🏻呢間Cafe係主打手工意粉咩啊？🍝同埋人氣嘅麻糬窩夫🧇必食明太子忌廉汁配香煎帶子意大利長通粉🍝因為佢手工意粉嘅關係！所以呢個長通粉非常煙韌👍🏻我勁鐘意🖐🏻名太子加埋帶子令到帶子既味道再突出d👍🏻帶子超級大粒香橙🍊伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇好開心呢個窩夫🧇好驚喜！估唔到佢會用一大塊白色麻糬鋪係窩夫上面🫢麻糬勁煙韌有拉絲效果‼️配上香橙凍加開心果雪糕一齊食口感層次豐富，開心果雪糕開心果味好濃郁👍🏻明太子雞翼🍗酥脆鮮嫩的雞翼,沾滿了濃郁的明太子醬汁。每啖都係對味蕾的完美契合‼️拉花朱古力🍫一向唔飲咖啡奶茶嘅我！嗌咗杯朱古力唔太甜..好順滑👍🏻而且拉花好靚📍Ukiyo（尖沙咀）尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖#日系cafe #手工意粉 #麻糬窩夫 #foodie

跟男朋友周末来约会啦～我们选了一个靠窗的位置，可以一边欣赏日落和晚霞，一边享受美食，好写意，什么工作自压力都消除了~烟三文鱼手撕慢煮油浸鸭腿肉凯撒沙律沙律菜很爽脆清新，一碟沙律竟然有三种不同的咸味，咸味来自芝士碎、风干火腿片、鸭腿肉，吃起来很有层次感。和风烟熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面颊意面很少吃到手工意面，面条好滑QQ的，十分挂汁。新鲜的番茄酱汁酸中带甜，甜中带辣~好有层次感，好开胃。和牛面颊嫩嫩的，牛肉味香浓~焙茶麻糬窝夫华夫现点现做，麻薯qq软软的，一大块的铺在华夫上面。窝夫不甜，焙茶味突出而且浓郁，清新冰冰的豆腐雪糕混合麻薯夹着华夫一起吃口感好丰富！

龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶面 🍝手工製作的意大利寬帶面口感滑順，充分吸收了濃郁的龍蝦汁，大蝦鮮嫩多汁，與龍蝦汁相得益彰。撒上三文魚籽，增添了獨特的口感與色彩，看著令人愉悅。🧇焙茶麻糬窩夫 🍨很有驚喜的一道創意甜點，麻糬像一層潔白的雲朵☁️一樣平鋪在窩夫上，吃進口中融合了焙茶的香氣與麻糬的Q彈口感。表面酥脆的窩夫，搭配上一點也不甜膩的日式豆腐雪糕，焙茶的獨特香氣與麻糬還有雪糕的口感交織，增添層次感與風味。讓人一口接一口，難以抗拒。🥑🥬牛油果羽衣甘藍奶昔 🍹顏值超高清新綠色健康且美味的飲品，入口順滑略帶濃稠，結合了牛油果的 creamy 口感和羽衣甘藍的營養價值，沒有普通飲品的甜膩，富含維生素和礦物質，感覺飽腹之余又補充了能量。

三訪嘅cafe 木系裝修配搭落地大玻璃 望住尖沙咀嘅街景 非常舒適🏙️龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寛帶麵🍝 $188手工意大利寛帶麵細細條 口感綿滑掛滿龍蝦汁 香草芝士調味 加埋三文魚籽口感更有層次仲有磨菇 新鮮爽脆嘅大蝦🍤炸蕃薯條🍟 $68每次必點嘅蕃薯條 份量十足😇炸到金黃色 火喉剛好 外脆內軟少少香草喺面 蕃薯味好出 唔點醬都已經好香甜夠味可選兩選醬料 明太子醬黑松露醬完美搭配😆麻糬焙茶窩夫🧇 $168麻糬軟糯煙韌 可以拉到勁高！🤩底鋪滿焙茶醬 另可點黃豆粉cream 花生碎 仲有非常香滑嘅豆腐雪糕🍨窩夫外層微微烘脆 內層鬆軟 整體口感滿足 唔會覺得漏 必試👍🏻焦糖脆脆奶昔🥤 $88

▪️ 手撕慢煮法式油浸鴨 | 涼菜 | 溫泉蛋 | 自家製烤芝士酸種麵包 (Sous-vide Duck Confit Shredded) ▪️ $98鴨肉嫩滑，入味十足。溫泉蛋搭配自家製烤芝士酸種麵包，口感豐富，是一道讓人滿意的前菜。▫️ 香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 (Stir-fried Clams in Garlic Chili Olive Oil w/ Handmade Pasta) ▫️ $118意粉彈牙，香蒜辣椒橄欖油炒製的大蜆鮮美多汁，微辣的味道剛剛好，既開胃又有層次感。▪️ 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 ▪️ $168窩夫香脆，內裡麻糬口感獨特。伯爵茶香氣濃郁，配上開心果的脆口，甜點表現不俗。▫️ Flat White | Blend ▫️ $45咖啡濃郁順滑，遠超平均水準，值得一試。▪️ 抹茶好立克奶昔 (Matcha Horlicks Milkshake) ▪️ $88抹茶與好立克的味道平衡得很好，不會過於搶味，是一款有趣的飲品。餐廳以木質裝潢為主，空間寬敞舒適，還有大落地窗，光線充足，氣氛宜人。舔脷指數：7/10 😁@hkfoodtaster📍 Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18

和風煙燻辣茄汁配慢煮和牛面頰意大利寬條麵呢個基本上係最iconic而且性價比高既一款意粉，辣茄汁係真係只有少少辣味調味而唔係好辣個種，配合埋佢已經炆到好淋既和牛面頰，成個配搭好夾而且又唔會好漏同埋太咸，整體真係好出色!炸薯條配wasabi mayonnaise & 明太子 mayonnaise薯條真係每台都會嗌因為佢既份量好多而且有跟好多唔同既醬，我地揀咗wasabi同埋明太子，兩款醬既味道都好突出又唔會好咸個款，鮮味為主，配薯條真係好岩!海鹽焦糖朱古力麻糬窩夫呢個都係呢到既重點，麻糬窩夫煙韌而且窩夫焗得好脆身而入邊既餡軟燸蛋香味十足，調味上有海鹽焦糖既層次，加埋一球朱古力雪糕真係好滿足!

食物飲品種類繁多 主菜 甜品 咖啡 也很出色🛎️ 和風煙熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵 $188和牛肉質軟腍 和牛味濃 帶點辣味 惹味兼開胃寬帶麵煙靭 撈上一片片的芝士 味道昇華🛎️ 海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫 $168一大片麻糬鋪在窩夫上麻糬口感煙靭軟腍 口感味道一流窩夫外脆內軟 朱古力味濃 配上海鹽焦糖醬 黑糖蒟蒻 朱古力雪糕朱古力雪糕味道超勁濃 整體十分好吃🛎️ Mocha $58咖啡可選擇oat milk /skimmed milk /soy milk 咖啡豆香 Mocha 的朱古力味出...環境🏡 樓底高 採光度足 木係裝修加落地玻璃窗令人感覺放鬆舒適服務👨🏻‍🍳 店員回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟

Ukiyo日文意思係「浮世」，表達一種活在當下嘅生活態度。現代人生活壓力大，好需要搵機會放鬆自己，餐廳環境好悠閒，木系裝修加上玻璃玻璃幕牆，仲見到不遠處嘅多啦A夢展覽。全日早餐有好多款選擇配搭種類豐富，拼出營養搭配，而且賣相吸引，我哋就揀咗偏日式嘅西京三文魚燒同慢煮澳洲和牛板腱兩款。三文魚表面煎得金黃香脆，呢款餐走日式路線，大大舊魚肉高質入味，配上胡麻菠菜、玉子燒、黑松露日本本菇、牛蒡漬、蘿蔔漬跟紅芝漬，再搭配椰菜花米跟自家製酸種麵包，非常豐富又好味！慢煮澳洲和牛板腱！用和牛做食材非常高質，和牛大塊又軟冧。呢份餐走西式路線，配上炒蛋，配搭非常豐富。

天然採光Cafe，飽覽尖沙咀城市街景。觀光完尖沙咀海旁，來到K11 Museum 六樓的Cafe補充體力。透過Cafe的落地大玻璃可以清楚地望到街外，令心情也變好。🍚🥦🐟味蹭三文魚籽親子丼椰菜花米滲出柚子清香，以椰菜花碎取代白米飯減去醣份，很適合減重人士。三文魚粒以味蹭醃入味，再炸香，加上三文魚籽的鹹香，是親子丼中的主要味道來源。🦀🥗炸軟殼蟹凱撒沙律原隻炸軟殼蟹很是香口。羅馬生菜清甜，再拌上酸口沙律醬，香脆的麵包顆粒，和芝士碎。重點是新鮮、大盆☺️很滿足。🧇🍫海鹽焦糖比利時朱古力窩夫實不相瞞，貓太太是沖著這個窩夫來滴😆前面的健康餐就是為這道略為邪惡的甜品作舖墊。朱古力味窩夫鬆軟，上面蓋上白雪雪的麻糬被子，生怕著涼的模樣🤣。旁邊有香濃的朱古力味雪糕、奶醬、脆消化餅碎和四方茶味啫喱。☕LONG BLACK黑咖啡味道偏酸，用來中和窩夫。一苦一甜，令到貓太太有更開胃的錯覺。

去呢間餐廳食飯就係為了麻糬窩夫😍餐廳自然光超足夠!!影相打卡真係超級適合📸🔺慢煮雞胸紫菜窩夫漢堡配明太子蛋黃醬 $128同平時嘅窩夫有點不同係鹹味的,窩夫中間有滿滿嘅紫菜💜雞胸完全唔柴冇雪味再加芝士同少量蔬菜超夾😚醬汁係明太子蛋黃醬存在感不算很大~另外還附上沙律🥗🔺香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 $118辣味唔重但蒜味更重,意粉頗惹味的😆蜆肉冇沙而且都有好多隻🙌🏻意粉質素就正常但口感就偏淋少少~🔺焙茶麻糬窩夫 $168就係為咗麻糬窩夫而特登去食🤭果然冇令我失望!!麻糬好大塊好煙靭配上窩夫超正🤩而豆腐花雪糕好濃,再加埋窩夫食真係冇得頂✨玄米茶醬個人就沒有太大興奮~但窩夫焙茶味就不太濃只有焙茶醬調味👅🔺Mocha (午餐附送)咖啡嘅酸味唔係好重,不錯的🤪🤤好味度 : 8/10🔙回頭率 : 8/10

K11 MUSEA 去過好多次，唔知有無人同我一樣，成日感覺個商場入面好易蕩失路😂咁啱有多啦A夢香港區巡迴特展，盲中中試到呢間餐廳，我覺得係K11 musea入面暫時我最愛既一間❣️值得推介👍 餐廳就喺6樓既空中樂園隔離，座位算多，係木系日式風格，裝修非常高貴有格調🩷價錢只係百零蚊一個set lunch，喺K11 Musea性價比十足！仲要係落地玻璃可以望風景。另一邊亦可以好正地睇到展出既多啦A夢figure呀!坐得舒服🥰一入到去有一條流水型嘅曲長枱,可以俾人飲咖啡一邊望住落地玻璃,非常寫意普通嘅齋啡都可以升級咖啡豆,非常高質👍Set lunch包飲品，嗌左個照燒雞扒定食$147Full set擺盤精美，再有一點小嘅日式螺肉照燒雞扒新鮮夠熱，配上日本珍珠米粒粒飽滿仲有個麵豉湯，非常滿足😋另外加咗個叫Kunisada既綠茶梳打，梳打中菊花點綴，好睇又好飲同行朋友嗌咗個全日早餐$188，有慢煮澳洲和牛板腱、胡麻菠菜、牛蒡漬、蘿蔔漬、紅芝漬、炒蛋、自家製酸種麵包、黑松露日本本菇。唔食牛嘅，可以選擇三文魚或者其他肉類，菠菜同薯餅都好好食!!💕🧇香橙伯爵荼開心果麻糯窩夫$168甜品一定唔可以錯過❣️

係K11 Musea睇完多啦A夢展就入咗嚟呢間Cafe食Dinner。因為記得佢哋嘅麻糬窩夫好好食。不過之前就先食咗鹹嘢先。和風煙熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵🍝手工意粉咬勁十足，慢煮和牛面頰超淋滑，成日麵極之濃味。手撕慢煮法式油浸鴨|菠菜| 溫泉蛋 | 自家製烤芝士酸種麵包🍽️油封鴨有啲乾，但菠菜有麻油味好好食。溫泉蛋就用咗鰹魚汁，點埋芝士酸種多士食就都唔錯🍊香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇呢個好似係新口味，伯爵茶窩夫上高嘅麻糬超級煙靭，疫情可以拉絲拉起，配埋窩夫食脆脆又煙靭，醬汁就係點開心果雪糕。嗰四粒橙味嘅鳳梨酸酸甜甜，清一清口腔又幾好喎。

每一次前往K11 MUSEA做gym ，都會經過這一間優美的餐廳。一直bookmark想食，今日適逢同朋友做完運動便前往進食。餐廳環境優美，清新，小文青。非常適合休閒。餐廳座位闊落，環境非常舒適。餐牌用上QR code掃描，非常方便。最後我們叫了以下食品。1.脆豬面頰肉卡邦尼手工意大利麵（$108）手工意大利麵口感彈牙，醬汁非常濃稠，每一口的意大利麵都沾滿了香濃的卡邦尼醬汁，配上他們脆豬面頰肉非常香口，惹味。2.煙三文魚丨手撕慢煮油浸鴨髀丨凱撒沙律（$108）滿滿新鮮的沙律菜，配上他們的沙律醬汁，和手撕慢煮油浸鴨髀，帶點鴨香味，非常新鮮。3.西村抹茶（$60）4.Latte（$45)5.香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫($168)非常大份的甜品，為這天畫上完美的。窩夫非常鬆軟，帶點海綿蛋糕感覺，窩夫上鋪滿了厚厚的一層麻糬，非常煙靭，配上旁邊的開心果雪糕，花生碎，開胃香甜的啫喱，有不同層次的口感。窩夫內有濃郁的伯爵茶醬汁，非常香濃的伯爵茶味，我們非常喜愛。

Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖約舊同事食飯，佢喺k11 返工R爆頭都諗唔到有咩好食lunch又唔會太貴嘅餐廳於是將個波拋番比個舊同事舊同事揀咗間Ukiyo喺K11 6樓，個人覺得so far k11 性價比最高嘅餐廳，又好食咖啡好飲價錢只係百零蚊一個set lunch仲要係落地玻璃可以望風景坐得舒服餐廳裝修非常高格調，外面都有位置，一入到去係長條既木製吧枱可以望住落地玻璃非常寫意行到最入就係餐廳位置，落地玻璃，彩光十足，非常開楊，坐得舒服Lunch set 慢煮澳洲牛板腱炒烏冬mocktail soda 澳洲牛板腱，牛肉味濃一啲都唔韌，烏冬少少淋身擺盤精美，發現原來碟都係用名牌子真的是有格調的餐廳飲品是檸檬梳打，菊花點綴又靚，又好飲，打卡一流慢煮雞胸配凍蕎麥雞胸壓平後煎，小小嘅燒烤味但又唔會覺得好乾身，不錯配日本冷蕎麥，好食有健康咖啡揀左最Basic嘅黑啡，唔使加錢餐廳本身嘅咖啡都不錯最後加返個甜品，香橙伯爵荼開心果麻糯窩夫雪糕非常好食，脆窩夫加上麻糬超正！非常滿足嘅一餐職員都好好，非常有禮貌，一坐低就會就有暖水供應以後去K1

最愛西日café🍵是日去K1 musea一間好舒服既西日餐廳🍴日式木系裝潢設計🪵簡約大氣✨有一種輕鬆悠閒既感覺🫶🏻💜慢煮雞胸紫菜窩夫漢堡配明太子蛋黃醬雞胸慢煮至肉質鮮嫩多汁💦保留了幼嫩雞胸肉的口感😋以紫菜窩夫餅作為漢堡底🍔口感松軟有嚼勁🩵日式海苔忌廉汁配慢煮雞胸手工意大利長通粉慢煮的雞肉纖維變得更加柔軟☁️搭配手工意大利長通粉質地更加彈牙有嚼勁🌀醬汁濃稠度適中👍🏻💜炸芝士條外皮酥脆💥芝士口感柔滑綿密🧀酥脆外皮一咬開～綿軟拉C芝士瞬間融化開來🍵西村抺茶🍫特濃朱古力