Up a Notch Homemade Pasta & Pizza

營業中

休息中

我搵到一間餐廳，以前叫做桔梗，但我嗰陣時未試過。最近去咗呢間時髦嘅西餐廳，老板好似呢隻熊仔嘅fans，整個鋪面都好特別。餐廳入面有一個好大嘅大型屏幕，好漂亮，主題係啲太空飛船等等。Hanger steak $368份量都好大，食得好飽。封門柳牛味道濃郁，油分唔多，唔會太膩口。完全鎖住肉汁，五成熟剛剛好！唔會太老，亦唔會太無味。水牛城雞翼 $78單骨雞翼好啱懶人。雖然只係一隻雞翼，但份量仲係好多㗎，至少有十幾隻。單骨雞翼好方便食用，可以保持優雅，一口放入口中，咬完肉之後整條骨頭就可以拉出來。水牛城醬好酸辣，有啲韓式醬汁嘅味道，炸粉亦唔算太厚，同雞肉嘅份量相當啦。自家制馬拉盞鮮蟹肉意大利飯 $138 Risotto以馬拉盞同蟹柳煮熟，味道濃郁而且好鮮美。意大利飯嘅口感都好啱，好滑口。紅海蝦他他 $148好驚喜，原來有咁多紅海蝦！鮮甜美味，再加上脆片，真係好滿足㗎啦。瑪格麗特披薩 $128唔芝士好香 可惜只有一人食 食唔晒 因為朋友唔食芝士 披薩醬汁好好食，同新鮮嘅番茄同薄薄嘅麵餅配搭，味道簡單但係好好味㗎。我哋仲飲咗檸茶檸水，每杯$28。食完飯之後，我哋坐喺啲舒服嘅椅仔上，想喺裡面打盹兒，

樓頂挑高 像咖啡店裝潢感覺很舒服 在市區找到難得放鬆地方簡單叫兩人餐 前菜主食飲品都有海紅蝦他他不像其他前菜一樣 有過分調味能品嘗到原本紅蝦鮮嫩有點魚籽 乾蝦子夾中間有時會帶有爆珠和脆脆口感馬拉盞鮮蟹肉意大利飯有點fusion菜式感 用馬拉盞去煮飯米飯夾配蟹肉絲 蟹柳絲蟹柳絲的甜味更突出 飯粒吸收醬汁 有海鮮味道不會膩口 有點東南亞的風味香煎美國封門柳主食有細心位置 肉眼切成塊片 厚度適中另外搭配少量沙律解膩肉眼濃郁牛香 表面熟成裏面鮮粉嫩軟淋下甜甜醬汁 滋潤肉的鮮味BBQ鮮牛肉手工薄餅酸甜番茄配上BBQ醬 甜酸味令薄餅更開胃脆薄餅底 多份香脆餅乾口感肥牛肉 煙肉 有肉香 濃厚芝士 呈現出拉絲夾住薄餅 味道上融合剛好帶出開心果碎的香氣

今日同朋友岀去食，朋友揀左佢心水❤️想試哩間🌟炸魷魚圈香脆可口，魷魚鮮嫩，配上自制沙律醬，係一個野味小食🌟海紅蝦他他蝦肉香而嫩滑，配上香脆米餅，爽口清新，完全感覺有夏日氣息🌟馬拉蓄忌廉汁紋甲魷魚自家制手工幼麵 純手工制幼麵，麵質幼細彈口，忌廉汁味道適中，不會食完成口油膩忌廉味，重點是魷魚非常鮮甜爽口🌟黑鑽薄餅底皮非常皮薄脆口，黑松露醬和野菌完全混入濃郁芝士裡面，上面再鋪滿滿火箭菜，非常有田園風味，素食非常一流🌟香煎美國特選封門柳10安士肉質嫩口柔軟，肉味濃郁，配上肉汁，更加突出肉味，令人回味無窮，絕對係必食之選👍🏻環境方面，有玩開bearbrick 既人仕一定要黎參觀一下，有好多1000既Bearbrick🐻, 中間設計還有一條中空滑梯，設計簡潔，環境寧靜，非常舒適，適合三五知己過來飲野吹水💦💭

被門外一整排庫柏力克熊公仔吸引了！這間餐廳四處充滿著拍照的地方，裡面還有數十隻熊公仔的打卡牆，絕對讓人心花怒放。菜式及飲品方面均即叫即製，顧名思義必試他們招牌的意粉及薄餅炭燒頂級美國封門牛柳配燒汁(10oz) - $368牛扒切成一塊塊好細心，出奇地嫩滑多汁充滿牛肉味，還有清新的沙律菜清清味蕾。北海道帶子蒜片辣椒橄欖油意大利麵 - $148三大隻帶子煎得略帶焦香，入口好鮮甜彈牙，意粉掛滿雞湯及橄欖油，充滿鮮味。煙燻牛肉薄餅 - $158一共六塊的自家製薄餅，薄薄的批底好香脆，鋪滿一片片煙肉粒及煙燻牛肉，被半溶化的芝士黏著，酸甜的蕃茄正好解膩，還有粒粒爽滑的開心果碎。牛油果蟹肉塔 - $128大量蟹肉絲鮮甜美味，綿密的牛油果蓉有一粒粒牛油果肉，多汁的蕃茄有著檸檬清香。水牛城雞翼(8隻) - $78金黃酥脆的單骨雞翼，滿滿香辣的水牛城醬汁。

這間西餐廳位於旺角，主打手製意粉及薄餅，店內環境寬敞舒適，天花掛滿色彩繽紛的花朵，亦有巨型的投影機播放影片，座位一邊是樹木風，一邊則是透明風，擺放不少庫柏力克熊公仔，新潮又有打卡感，適合約會或多人聚會。炭燒頂級美國封門牛柳配燒汁(10oz) - $368一片片粉嫩的封門柳脂肪雖少，但勝在比起牛柳更加軟腍細嫩，牛味比起肉眼更加濃郁，更帶微微炭香，沙律菜平衡肉膩感。北海道帶子蒜片辣椒橄欖油意大利麵 - $148多隻雪白肉厚的北海道帶子爽滑鮮甜，乾爽的意大利麵煙韌彈性，吸飽鮮甜的自家熬雞湯及順滑的橄欖油，帶宜人的青草香，更有惹味的蒜片及辣椒微辣。煙燻牛肉薄餅 - $158外脆內軟的自家製薄餅富麥香，批心柔軟，批邊更有少許焦脆，塗滿厚厚的燒烤蕃茄醬帶酸甜，鋪上一片片煙燻牛肉，軟嫩帶黑椒辛香，更有莫札瑞拉和斯卡莫扎兩款芝士，加上開心果和煙肉更有口感。牛油果蟹肉塔 - $128軟滑細膩的牛油果，拌上絲絲香甜多汁的蟹肉，更有蕃茄和藜麥，再淋上檸檬汁，好開胃。水牛城雞翼(8隻) - $78即叫即炸雞翼酥脆不膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁，更塗滿惹味的水牛城醬汁，酸酸辣辣好有層次，一隻隻單骨雞翼更方便好細心

潮去bearbrick 店，旺角西餐，門口已經一整排bearbrick了，1000% bearbrick吸睛到十足😍一入到去，樓底空間感十足，都好闊落，眼看有唔同主題，內裡有幅bearbrick牌身，嗰邊配合燈光好科幻另一邊，有大型投影幕，播住個relax 置身事外酒吧當中另外，仲發現有條sir滑梯，好勁呀🤣開放式廚房，乾淨衛生炸魷魚圈，一桶好多，至少10件以上，炸到脆卜卜，仲配上酸沙律海紅蝦他他，有4件米通，for你配搭蝦他他，海紅蝦粒,蕃茄粒,藜麥,檸檬油,三文魚籽,極多紅蝦粒，經已調好味，完全不腥做小食冷盤配酒就一流馬拉盞忌廉汁紋甲魷魚自家制手工幼麵 手工幼麵，上到黎黑色好幼，麵質彈牙幼細魷魚🦑新鮮而馬拉盞就唔似我地平日泰國菜嗰啲馬拉盞相對系西餐忌廉蒜蓉味重，但又唔算濟黑鑽薄餅黑松露,蓂札瑞拉芝士,炒雜菌,火箭菜,黑松鑫油,意大利蛋黃汁Pizza 系自家制手拉薄餅，底皮薄脆效果鋪滿滿滿嘅火箭菜，雜菇，相對地個pizza就偏素系啲，簡單地食得出芝士，好淡黑松露味就唔會遮蓋晒成個Pizza，食左太多重味野，配番個清淡啲嘅Pizza就最適合不過👍🏻香煎美國特選封門柳10安士叫左5成熟，

喺朗豪坊同朋友行完街，就喺附近覓食！一開始比呢間餐廳門口嘅一排熊仔吸引，而且裏面嘅裝修都幾靚，就索性入去試吓！呢間餐廳嘅裝修好有心思，有一面好靚嘅粉色花牆有一條好特別嘅旋轉滑梯，仲有一面擺滿熊仔嘅窗！同朋友打卡打咗好耐哈哈！雖然裝修好別緻，但係食物都唔馬虎！我哋叫咗一個前菜，一個意粉，一個Pizza同埋一份扒，仲有一份小食！食到超級滿足！牛油果蟹肉沙律塔最鍾意食牛油果，牛油果加所有嘢都好好味！呢度菜牛油果有好滑，同蟹肉搭配更是一絕！馬拉盞忌廉汁紋甲魷魚自己製手工幼麵手工麵好特別，係墨黑色既幼麵，可能係裡面加左墨魚汁！質地方面煙韌有咬口！魷魚又好新鮮，整體搭配不錯！封門牛柳 好香牛味 肉質嫩滑 主菜我哋叫咗呢個封門牛柳，牛柳好厚身，五成熟啱啱好，牛味重，而且肉質一啲都唔鞋唔韌！食得出係靚牛！最後一站嘅就係呢間餐廳嘅服務態度好好，雖然全場爆滿，但係每位服務員都好細心好有禮貌，比完錢走嘅時候好熱情咁喺門口送客！服務態度真係好滿分！

舊桔梗位置開咗藝術感十足嘅餐廳。一角採用木系設計，另一角係透明嘅枱櫈搭配潮牌人形熊仔figure。最特別係餐廳有條由二樓到一樓嘅滑梯，玩味十足。食物方面亦很用心。前菜點了Red Shrimp Tar Tar，紅蝦新鮮，米通增加脆香口感。Buffalo Wings好惹味，醬汁均勻分配係雞中翼上，味道帶微辣。主食有走fushion風嘅Belacan crab risotto，用馬拉盞配意大利粉，口味出奇地夾，同時保留蟹肉嘅鮮味。Hanger steak煎到完美嘅五成熟，一切就見到粉嫩紅色。食落肉味濃厚，肉汁十足。細食嘅我地（？）仲點咗經典嘅Margarita pizza。薄餅底較薄身、脆身。簡單就係美，羅勒、芝士加番茄已經足夠。最滿足係滿滿嘅芝士，有拉絲效果。

行完信和，見到有一間入面有好多bearbrick 嘅舖頭，兩層樓咁大，好適合開P。入面有一個好大嘅電視屏幕，可能可以用黎做小型婚禮，佢個廚房開放式，一次過準備大型宴會。係lunch time試咗啲小食同埋意粉，雞肉大通粉，我朋友就叫咗個卡邦尼通粉，兩種嘅意粉都好有咬口，醬汁味道整得唔錯，餸就唔係好夠多感覺上，但係溝埋一齊啲醬料係整得幾好食。佢主打pizza，不過lunch time 冇。下次開生日party又可以試吓先

之前喺荔枝角返工，間唔中都會去Up a notch 食lunch。最近知道佢搬咗去旺角， 呢日就相約朋友去食晚餐。Calamari ($78)魷魚圈即叫即炸，上枱時仲係熱騰騰，外層炸得薄脆，內裡魷魚口感彈牙，沾上他他醬，好容易食唔停口！Duck Tagliolini ($128)鴨肉絲肉質嫩滑，份量慷慨，意粉掛上creamy嘅醬汁，不過手工意粉比我想像中腍，唔夠Al dente。Margherita pizza($138)Pizza用店內自家培植嘅酸麵種來製作，口感更鬆軟彈性。材料只係簡單嘅蕃茄醬、芝士、羅勒葉，但係味道好好。

Up a notch好有個性既餐廳，樓底極高空間感又夠大，設計得新潮有風格海紅蝦他他，紅蝦他他質感起膠，食出蝦既鮮味，再新式地配上米通一齊食，香脆配上綿滑，口感層次好豐富。自家製馬拉盞鮮蟹肉意大利飯，軟硬度剛好而且味道幾好又唔會太膩！飯粒都幾分明，味道討好有創意。一絲絲蟹肉都幾好既配搭。封門牛柳賣相靚仔，剛好煎到半熟，保留到肉汁原味， 炸過嘅蒜絲，經過醃製嘅蘿蔔絲中和番過多肉類既膩， 封門柳色香味俱全，肉質緊緻有彈性！厚薄度適中，好岩我口味。

這次體驗的餐廳Up a Notch，給人的第一印象就是高雅且舒適的用餐環境，充滿現代感的裝潢和溫馨的燈光，讓人倍感放鬆。菜單上的選擇也相當豐富，從海鮮到牛排，從開胃菜到甜點，應有盡有。首先，讓肥妹仔來談談點的蟹肉牛油果他他。這道菜的口感豐富，牛油果的香氣和蟹肉的鮮甜完美結合，讓人一口接一口，難以停下來。接下來是Angus牛排，這道菜的牛肉鮮嫩多汁，加上經過烤製的外皮香脆可口，讓人回味無窮。配菜的火箭菜Parma ham更是為這道菜增添了一份清新的口感。接著是手工pizza和黑松露薯條。手工pizza的外皮酥脆，內裡柔軟，搭配上豐富的配料，口感十分美妙。黑松露薯條則是讓人驚艷的一道菜，飄散著濃郁的黑松露香氣，讓人垂涎欲滴。綜合以上的品項，肥妹仔可以肯定地說，Up a Notch的菜品絕對是一流的。此外，服務人員的態度也相當友善，讓人感到溫馨和舒適。總體而言，如果你想要享受一頓高品質的用餐體驗，Up a Notch絕對是一個值得推薦的餐廳。

一早約咗表姐呢晚試下呢間餐廳一齊食飯～不過表姐突然要ot一陣先黎到，咁就唯有坐住等呢度主打pasta同pizza，呢晚我哋都有嗌，喺表姐未到之前我仲叫咗份daily soup同魷魚圈食住等佢當日係南瓜忌廉湯，飲落都幾rich又夠熱點咗餐湯會附上蒜蓉多士多士香脆金黃唔油膩魷魚圈同樣香口又唔韌，配上他他醬食更覺滋味明太子忌廉大蝦手工幼麵做得唔錯～明太子汁醬香濃，麵條既軟硬度剛好薄餅質素都幾好，我哋要左呢款叫「黑鑽薄餅」以松露醬混合菇菌，仲有滑溜既溫泉蛋，味道配搭得好好

朋友知我鐘意Bearbrick，今日帶我過黎呢間勁多bear brick 嘅Cafe，開心仔😍原來Up A Notch 前身係吉梗，唔怪得咁熟口面。呢到同之前一樣，都係2層，而且勁大，同埋位同位之間都係有好多位～我覺得一大班人一齊過黎都冇問題💗黑松露薯條黑松露醬很好，而且薯條食得出係新鮮炸，仲要係我like ge 幼薯條！👍🏼💗Pama Ham pizza Pama Ham 好多，而且佢同出面pizza店不同，食得出唔係用普通面粉整，口感好鬆軟，加埋火箭菜一齊食，食到唔想停！💗牛油果蟹肉沙律塔蟹肉雖然唔太多，但同牛油果溝埋一齊食唔太覺，加上牛油果溶好fresh，淡淡肉，食曬成個都好飽嫁～💗封門柳10安士 3成熟的封門柳不錯，肉質好，牛味重

終於到星期五，最喜歡同班friend放工飲下野chill下！呢間餐廳位於旺角砵蘭街，位置好方便，而且舖頭好大間，裝修有好特別，裏邊成面牆都係熊仔，最特別嘅係有一條透明嘅滑梯，好啱打卡！座位闊落，最啱同三五知己一齊暢飲一番！除咗有各類酒精飲品之外，呢度嘅嘢食都好出色！BBQ牛肉薄餅呢個薄餅，真係超級好味！上面鋪滿左牛肉，好Juicy！餅皮又薄又脆！食到停唔到口！水牛城雞翼 雞翼外皮炸到好脆身，但係裏面嘅肉汁依然好多，外脆內嫩！加上辣辣地嘅水牛城汁！更添惹味！牛油果蟹肉沙律塔 呢個前菜都好正！牛油果好濃好creamy！睇得出真係落足料！同蟹肉Max埋一齊成個沙律好開胃！