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2019-06-09
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今晚,好友說要給我一個驚喜,還說這個地方和我前來最適合不過,打開lift門,彷彿走進了另一個空間,一個舒適,一個想停留在此的餐廳打開大門,內裡充滿著外國風,無論是傢私,甚至擺設,看得出均是精心挑選設計當晚是吃set dinner,前菜,餐湯及5選一的主菜,甜品是日餐湯,野菌忌廉湯,磨菇湯好rich,好多新鮮野菌打成碎的口感,而家湯好夠熱,飲到最後一口,依然是熱的,附送的麵包籃,脆香軟熟龍蝦配扁意粉,龍蝦汁扁意粉軟硬適中,而且每一根意粉都沾上龍蝦汁,味道濃郁,意粉中還帶點龍蝦肉,鮮味滿分龍蝦已去殼,完整大大隻的龍蝦肉,非常誘人慢煮西班牙栗飼豬鞍配青蘋果沙律,焦糖蘋果醬,由於是慢煮,豬鞍很容易切開,肉質鬆軟,面層燒得帶點焦香,入口juicy,配上旁邊帶甜的蘋果醬,同豬鞍好夾伴碟的還有蔬菜,沙律晚餐到中段時,店員會拿著餐牌選花茶我選的是維多利亞玫瑰花茶,淡紅色的玫塊花茶,茶包選自英國,入口淡淡玫瑰花香,而且每壺花茶的底部都有一個小燭台烘著,好窩心而朋友點的是有機洋甘菊花最後是日精選甜品,共三款伯爵茶戚風蛋糕,是該店的招牌蛋糕,輕軟微甜而不膩,口應非常鬆軟,連同上層忌廉一起入口,一點heavy
打開大門,內裡充滿著外國風,無論是傢私,甚至擺設,看得出均是精心挑選設計
當晚是吃set dinner,前菜,餐湯及5選一的主菜,甜品
是日餐湯,野菌忌廉湯,磨菇湯好rich,好多新鮮野菌打成碎的口感,而家湯好夠熱,飲到最後一口,依然是熱的,附送的麵包籃,脆香軟熟
龍蝦配扁意粉,龍蝦汁
扁意粉軟硬適中,而且每一根意粉都沾上龍蝦汁,味道濃郁,意粉中還帶點龍蝦肉,鮮味滿分
龍蝦已去殼,完整大大隻的龍蝦肉,非常誘人
慢煮西班牙栗飼豬鞍配青蘋果沙律,焦糖蘋果醬,由於是慢煮,豬鞍很容易切開,肉質鬆軟,面層燒得帶點焦香,入口juicy,配上旁邊帶甜的蘋果醬,同豬鞍好夾伴碟的還有蔬菜,沙律
晚餐到中段時,店員會拿著餐牌選花茶
我選的是維多利亞玫瑰花茶,淡紅色的玫塊花茶,茶包選自英國,入口淡淡玫瑰花香,而且每壺花茶的底部都有一個小燭台烘著,好窩心
而朋友點的是有機洋甘菊花
最後是日精選甜品,共三款
伯爵茶戚風蛋糕,是該店的招牌蛋糕,輕軟微甜而不膩,口應非常鬆軟,連同上層忌廉一起入口,一點heavy的感覺也沒有
草莓撻,鮮紅色的草莓,入口就有像初戀的感覺,啖啖的香甜,再配上吉士醬,絕對是天作之合
焦糖燉蛋,面層又薄又脆的焦糖,連同底層的燉蛋一起溶於口中,又凍又暖
這頓晚餐,感覺就像坐上飛機,飛到英國的餐店,慢活地享受
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