Waffills (已結業)

說起甜品，現在窩夫的確很深得人心前幾天，和同事決定要嘗這間開了好一陣子的窩夫店其實它剛開時已經想試，但未有機會對於窩夫我不是很有研究但我覺得鬆脆，不會吃上口一團粉的就是好吃的窩夫而這間waffills的窩夫真的鬆脆因為吃過飯，所以三人分享了一個布魯塞爾加兩球雪糕可自選兩球雪糕和醬料我選的是焦糖奶油和雲呢嗱加朱古力醬大約等了5-7分鐘左右它是用紙盤裝著，可供客人邊走邊吃店內座位不多，大約十個位牆上也有留言板但太趕時間，等到窩夫後就離開一挖，很新鮮製造鬆脆雪糕也是很幼滑焦糖那個很好味，但會很甜，配窩夫一起吃比較好三個人只是等過馬路的短短時間就已經吃完不過，雪糕配窩夫的話一定要盡快吃窩夫熱熱的雪糕會溶，而窩夫被雪糕汁浸到會軟所以一出即吃就非常好不過價錢有點貴，兩球雪糕的要七十多但偶然吃也可以喇這間店除了甜的窩夫，也有鹹的不過就未試過，有機會再吃

近來提到窩夫, 附近的女士都會立即眼睛發亮。 早年的香港, 根本缺乏有質素的窩夫, 今時今日説到供應窩夫的cafe簡直多不勝數,  有質素/賣點的更可令你排1個鐘隊!!呢間在大熱的via tokyo旁邊, 專售比利時式窩夫的小店,開店不久已吸引到我的眼睛這天食完lunch打算黎個窩夫做甜品, 店內提到比利時窩夫分兩種, 一種是源於東面, 體績較小, 厚實and甜, 可拿在手上邊行邊食的, 另外便是店內這款較大塊, 薄脆, 少甜的, 少甜是因為通常都連配料一齊食, 我選擇了焦糖雪糕+雜莓+忌廉+朱古力醬。窩夫呢個底新鮮熱辣做出黎, 口感一流, 配料只是配角, 旨在加點甜及香味!專注, 令它出色, 值得加許!!

肥妹是個不折不扣的窩夫控。所謂窩夫控就是狂熱粉絲之類的啦。不過除了窩夫之外，基本富有蛋香的東西都喜歡！例如班戟啊之類的都十分喜歡。位於銅鑼灣的這間WAFFILLS，是肥妹的窩夫表中最為想去的一間，惜朋友圈中喜歡甜食的友人不多，莫說窩夫了，感興趣的更加少之又少，基本都是難以接觸到啊……是日終於找到友人陪我到這裡了！縱使吃的還是只有我一個人呢。窩夫也有很多種類，例如台式啦、港式啦、美式啦等等……不同地區的窩夫口感與質感上都有所區別，而這裡的窩夫則是主打比利時窩夫。店子很小，也就只有數個座位能坐，所以想吃的話都需要做好心理準備要立食呢～肥妹之所以想吃的原因，就是因為這店子有點與眾不同！比起甜吃版，更為主打的是鹹食版本，款式也算是多樣，鹹食的除了有肉外，也有素食版本，此外還每款窩夫都標明了餡料有哪些，真夠貼心。墨西哥辣味牛肉暖心窩夫　$52店子的主旨是即叫即製，這樣不單保證新鮮也保證了客人能吃到最美味的一刻。製作需時，在空閒時只見老闆娘（我也不太敢肯定，不過當時就只有她一個在，而且也不像大多普通店員一樣拘謹）全程與其他客人邊笑邊談十分好客友善，隨計時器的聲音響起，窩夫便出爐囉～老闆娘會先講解要

在銅鑼灣買完東西見肚餓，在禮頓道附近找東西吃，選擇還不少，最後決定來 Waffills 吃夾心窩夫。店子非常小，只有數個座位。這裡主要賣比利時布魯塞爾的窩夫（即是長方形有格子那種夾餅），除了傳統的窩夫外，店主還自創了裡面可放餡料的「暖心窩夫」。原來比利時除了布魯塞爾這一種窩夫之外，還有東部 Liège 地區也有另一種（我是從店裡黑板上有個比利時地圖這樣寫才知道的），那種比較圓、甜和富嚼勁，不過這兒似乎沒有現製的出售，倒是門口有個賣比利時餅乾的貨架有類似的東西。在門外看了看餐牌，發現有一款素食雜菜暖心窩夫（$40），自然不作他選。其他口味還有蝦、雞肉、豬肉、牛肉等，當然還有甜味的。窩夫即叫即製，用一個扁身紙皮盒裝著，拿著吃便不會燙手了。不過要注意，餡料可還是很熱的，小心小心。打開盒子拉出窩夫，外面金黃色的，格子分明，軟得來又有少少脆（！）。餡料是青豆和扁豆，其實比較像乾身的印度燴豆（！！），當然味道是比較溫和的了。原來吃光整個窩夫也挺飽的，不止是小吃可以當正餐了！

That Sunday afternoon was nearby causeway bay, was hungry for food. So I decided to go to this famous shop for a bite. I was curious how meat in a waffle, so I ordered a chicken tikka masala, my friend ordered a BBQ pork. They made with order, so we got a hot hot waffle, and they put it in a box, very special design. But I don't like the taste, very powdery. Not those waffles I used to eat..... disappointed... May be sweet one would be better.

Happy Friday Lunch time無飯腳，咁就一個人行遠d揾新野。黎到禮頓道，很多細鋪，很多食店。。。想講少少關於禮頓道，路很長，但唔係近跑馬地/鵝頸橋/TimesSquare 個邊，而係近返St. Paul醫院學校的。今日終於比我行到去，今日揀左Waffills (Via Tokyo旁)。好彩有位坐(但唔多，得5張左右...)。原來比利時Waffle唔一定係甜，唔一定配雪糕。我就試下咸版 Chicken Tikka Masala 印式雞。。佢唔似甜品咁淋係面用刀叉，而係夾在中間，好似飛碟，張兩塊toast變左whaffle。雞係雞絲，不算辣。最重要係新鮮整的! 熱辣辣!另一樣佢特別既地方，就係佢既packing，因為唔洗刀叉又無汁，(又冇咩位坐...)。所以佢地會用一個類似麥記蘋果枇既盒，不過就唔係由訂開，而係1/3位左右撕開... (其實唔係咩新野，不過就咁既設計好周到。一個咸whaffle唔太貴，$50有找。希望下次去試下甜的!另外, 佢地有張印仔卡可儲夠7個就有個 free Classic Brussels Waffle.

這晚在同街的日式雪糕店等待外賣時，才發現這間以賣比利時窩夫聞名的小店就在隔壁，吃罷雪糕後就過耒看看。小小的店只有幾個座位，反而廚房佔用了幾乎大部份的位置，估計客人以外賣為主吧。小店以製作比利時特色窩夫為主，聽說是由一位比利時年青人開的店，除了一般的甜食窩夫外，還提供比較特別的鹹味有餡窩夫，饞嘴的我，決定要試試這個變奏的鹹味格仔餅 看看餐牌，他們的窩夫主要分為3大類，分別是 1)比利時傳統窩夫; 2)鮮果甜心窩夫 及 3)滋味暖心窩夫。當中滋味暖心窩夫是鹹食為主，共有5款選擇，從印度式雞肉、泰式鮮蝦、墨西哥辣味牛肉、手撕豬肉燒烤醬到素食等，各款主要肉類都有，選擇頗多。我因最近皮膚敏感，醫生叮囑我不要吃海鮮及牛肉，我只能選手撕豬肉吧下單後，在櫃枱上方發現有一個牌子，說食物是即叫即做的，請客人耐心等候，很貼心呢....下單的櫃枱旁放置了一個玻璃櫃，售賣各式飲料，除了罐裝汽水外，它們還提供進口的有氣果汁飲品，玻璃櫃的對面是個只可以坐2個人的位置，牆壁上掛著一個小黑板，客人可以任意在黑板上留言，挑皮的我在黑板上畫上了自己的名字手撕豬肉燒烤醬窩夫是用一個特製的盒子盛著的，盒子上還印著"豬肉..

由比利時人開的Waffills開正係人氣綠茶雪糕店Via Tokyo隔離，係近期熱店之一雪糕有caramel、vanilla、chocolate 3 種口味，糖漿有caramel、chocolate、strawberry、appleClassic Brussels Waffle (toppings加Glacio焦糖雪糕、朱古力醬)waffle即叫即整，等左5 分鐘，香噴噴嘅waffle出場啦~~我呢個super waffle lover係香港搵番係比利時嘅感覺！做到Brussels waffle外脆內軟嘅口感，平時食到嘅咁有咬口，用膠叉都切到！微暖嘅waffle配上冰凍雪糕球同whipped cream，一大享受！比利時品牌Glacio嘅焦糖雪糕味道濃郁，不會過甜，加埋朱古力醬好夾鹹食waffle用紙盒裝住，方便客人食用多款鹹食、甜食waffle，任均選擇

新界人對銅鑼灣的食店一向不太熟悉, 但新店小店如雨後春筍開不停, 禮頓道近希雲街一邊較偏僻, 這天剛巧走來, 看見附近的食店原來都是近日的熱店, 位在人氣雪糕店Via Toyko毗鄰, 主打外賣窩夫的Waffills, 看來也很不錯, 這天就決定試試.店子細小, 店內有約7-8個座位, 沒什麼裝潢, 唯一特別在於櫃枱後的鐵架上, 都掛上了各式烘培工具, 想起來近一年忙得透支, 本來經常做餅的我也停工好久了(SAD)座位全是bar枱形式的, 坐得不算太舒適, 但面璧的好處是就算一個人來, 也不怕你眼望我眼. 唯一要咎病的是近廚房的地板較濕, 感覺不太好.簡單的點了兩款食品, 一鹹一甜窩夫. 先來鹹的手撕豬肉燒烤醬暖心窩夫.放在密封紙盒中, 看見這包裝, 就自然而然地回憶起在比利時的時侯, 那些滿街都能買到的熱騰騰窩夫, 隨便買一個當街吃着, 好像任何一家的出品味道也一樣好, 再走進朱古力店去閒逛和試食, 一個簡單的下午令人回味. 回神過來, 歐式的優悠, 香港絲毫找不到, 只能從一事一物中去思念.這個長方形窩夫, 工整堅實, 看樣子也覺味道不錯. 從中間掰開一半, 內裡滿滿是肉鬆, 加上

數甜品的話,Kawai 的三甲之選一定有窩夫的份兒,不過平時食開的,不外乎都是小圓形的比利時窩夫,味道甜,質感厚身,食落口真係滿口幸福,呵呵!前兩日經過禮頓道附近,熱到癲想食凍野降下溫,一想就是 Waffle Yo, 點知去到.....發現執左,傷心!不過....俾我發現左同類的新店,就是 Waffills 了~都有雪糕 + Waffles 的組合,好!就試你啦! 真係好餓好想食窩夫囉!店子主力應該是外賣吧,堂食的座位不多,大概只可以坐到7 個人, 門口有立食位,不過.....禮頓道都多車經過,我怕白色Cream會變灰色吧!窩夫是即叫即做的,大概要等候5-8分鐘熱到癲,先來一客布魯塞爾鮮雜莓雪糕窩夫($68),同Menu 張相係一樣 (心心眼), 上面的配料如雪糕,醬汁都可以自選喔!雪糕是用的是比利時的品牌Glacio, 入口就知是好東西,質感比較實,不易溶....雪糕三選一:雲呢拿,朱古力 ,焦糖味醬汁都是三選一: 士多啤梨,朱古力,焦糖上台時另有雜莓,忌廉及糖霜~ 其實我真係好熱,不過見到佢咁吸引又忍唔到手唔影相!第一口發現窩夫好脆好薄,少甜,感覺似有在食薯片哦!同平時食開的窩夫不

根據維基網站，窩夫Waffle，又稱為熱香餅、格仔餅和壓花蛋餅，源於比利時，是用格仔模具烤製而成。格仔模具上下兩面呈格子狀，一凹一凸，把雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等攪成蛋漿，倒入模具下方凹陷處，再把上面的凸狀蓋子合上，放在電爐上稍候片刻，就可把麵糊壓出格子來，最後配上不同食材或醬料即成。銅鑼灣禮頓道的Waffills是由比利時籍的Joeri一手創辦，據聞其大有來頭，廚藝了得。小店取名為「Waffills」，估計乃欲在外脆內嫩的窩夫(Waffle)中塞入(Fill)一些香口惹味的餡料所致。誠然，就是晚試食所見，小店賣的不只是傳統的甜味比利時窩夫，還有鹹味的窩夫，更具有亞洲特色的口味，創意十足，驚喜不斷。小店大門口有一道粗獷自然的紅磚牆，店內牆壁鋪上白瓷磚，襯以數張無靠背的實木方凳或圓凳，再加上兩塊客供人張貼字條的水松板，簡潔中見個性。小店面積不大，收銀處旁擺放了少量以供出售的預先包裝窩夫餅乾，另一端則是飲品冷凍櫃，再過少少就是可供約五人坐下享用甜鹹窩夫的小木枱。小店窩夫分三大類 – 第一是比利是傳統窩夫，配鮮忌廉、糖霜、比利時Glacio雪糕和醬汁，有鮮雜莓每份$68，沒有的就$58；第二類

潮食Waffle愈開愈多﹐在潮流食街禮頓道插旗的有來自比利時的Waffills。Waffills最潮的﹐莫過於引入waffle-to-go外賣理念﹐一於一邊行一邊食﹗而一般窩夫又雪糕又cream的﹐怎樣才可以吃得灑脫又不失霸氣﹖就是吃鹹的窩夫了﹗這裡有五款食暖心窩夫﹐分別是﹕墨西哥辣味牛肉暖心窩夫手撕豬肉燒烤醬暖心窩夫印式雞肉暖心窩夫泰式鮮蝦暖心窩夫素食雜菜暖心窩夫餡料夾在窩夫中間如同三文治﹐方形盒子內有即叫即做的熱辣辣waffle﹐別緻又潮氣。男友愛蝦﹐叫了泰式鮮蝦暖心窩夫($52)。如果是我的話﹐我準會叫素食雜菜。咬開第一口已看得見餡料﹐內有鮮蝦﹐生菜等配料。實不相瞞吧﹐如此熱辣辣的天氣﹐我期待的泰式菜色會比較清新。可能為了保持窩夫新鮮脆口﹐所以汁料欠奉﹐只得一堆吃不知味的餡料﹐新鮮與否亦吃不出來。而且畢竟餡料有水﹐窩夫亦未見真的脆口。材料均來自比利時﹐蛋黃蛋白悉心調教﹐可是吃下去並不感覺特別與別不同。不知道是不是天氣超級酷熱影響﹐我對這個鹹食暖心窩夫的評分只能給合格的分數。有機會在來的話或許真的要點素菜試試看。甜食窩夫我點了布魯塞爾窩夫($58)。可以選擇一歡糖漿和一球雪糕﹐如此

Am glad to finally have found a real authentic Belgian waffle shop. I have been on biz. Trips for the past 10 years and visited Brussels on several of these occasions. Every time I visit a foreign country I tend to grab something authentic of the place. For Brussels it is no brainer to say that I went for the Brussels waffle and chocolates (and lots of Belgian Beers ;-) ) When a Belgian native (who lives in HK) told me about Waffills in CWB and that it's more then worth the travel to try their w

I had no doubt the ingredients were imported but can't really tell whether the flour, egg, milk, etc are any better than average products.  The filling made the waffle soggy.  The coating on the waffle did nothing to improve the taste or presentation, but only enhaced the sweetness, and this is not necessary because it was already sweet enough.At this price I have expected something much nicer.  What I got is neither authentic Belgian waffle, not waffle with a nice local twist.  Won't go again.

As a waffle-lover, I have been searching for decent waffles in HK and I am so glad there's a new place for waffles in Causeway Bay!!! The place was quite small with not many seats and it was quite stuffy inside. I ordered the Classic Brussels Waffle with chocloate ice-cream and chocolate sauce that day and waited for around 10 minutes since it's made on order. Personally, I think the waffle was too thin as I prefer more filling ones. But the overall mix of ice-cream, berries and cream with the w