Waffills (已結業)

好鍾意佢哋既waffle, 外面脆卜卜, 裏面塞滿了軟綿綿好似蛋糕咁樣既蛋糕, 好似一個外剛內柔既美女咁 ~ 即係我  waffle 既蛋味又濃郁, 食落去時, 有啲懷念以前喺大坑賣雞蛋仔既伯伯, 佢既雞蛋仔同呢塊waffle一樣咁足料~我揀咗焦糖味既雪糕, 雪糕同我一樣滑嘟嘟, 再加埋糖醬, 焦糖味更加濃更加正~ 其實可以一次過食兩份, 但為咗保持美麗身段, 忍吓口啦~

甜的窩夫相信不少人都有嘗試過，但waffills卻一改大眾對窩夫的看法，推出咸味的窩夫。如此特別，當然吸引不少人慕名而來，而向來鍾愛窩夫的我，又豈能錯過呢？所以，早前就趁到銅鑼灣吃飯，順道來到這裏一嘗他們的咸窩夫。1.手撕豬肉燒烤醬窩夫窩夫熱騰騰的香氣從紙盒飄出十分吸引，一咬，厚度恰好，鬆軟香脆，確實相當不俗。但略嫌手撕豬肉肉質較嚡身，肉味亦不明顯，而且燒烤醬不夠多，導致有點乾身。窩夫水準確是不錯，但餡料的確有待改善，相信假如在這方面能多花心思，必然會更出色！

很早經已吃過晚餐，雖然早吃晚餐較老土，但往往因為早吃，可以在人流最旺的時間前，到較多人的餐廳用餐，節省輪候時間。在大坑吃完貴夾不飽，且吃得一肚火的拉麵後，順道走到銅鑼灣，原來這家比利時窩夫店就在綠茶甜品店旁。於是先繞個圈，再回來吃，但店內還是空無一人。早前與友人同事談及窩夫的真理，皆認為咖啡弄的蛋餅式窩夫，其實只是窩夫厚餅，配上冰淇淋，水果，拍照看起來好吸引，吃下卻太死實太厚太飽滯。後來，在網上看到其實窩夫有很多種，我將格仔餅說成港式，咖啡弄說成台式，這家則可稱為比利時式，還有一種較罕見的是liege 式。這店大約只設六個位子，即同時間只供六人進食。有甜食及咸食窩夫，咸食窩夫比較少見，在現場坐了二十分鐘都沒聽聞有人吃咸的，還有餅，支裝飲料供應。窩夫，約像六吋多七吋大的平板電腦般，再加兩球雪糕及醬料，索價$73，絕非閒來吃吃甜品/糖水聊聊天的相宜價錢。無疑這薄脆的窩夫，較咖啡弄那種輕型，脆口。然而，窩夫不醮任何雪糕時，又沒有甚麼特別香氣。還以為會有種像英式牛油餅那香濃油香的牛油味，這個窩夫必須醮點雪糕，才能突顯其香味。我想，以賣相看來，可能那種liege式的才會有較強牛油香？焦糖及朱古力

同朋友行完街去食甜品, 本來想帶朋友到旁邊食日式甜品, 可是超多人, 見隔離有間窩夫店看似不錯, 無記錯電視都好似介紹過說是比利時人主理, 試試先!這店標榜的是正宗比利時布魯塞爾的窩夫, 周圍都有比利時國旗, 還有掛上做窩夫的工具作裝飾。店內還有個黑板, 上半塊是畫了比利時的地圖, 原來東西部的窩夫是有分別的呢! 下半塊就是給客人留言的!不夠位留言亦不打緊, 還有另一邊的MEMO BOARD呢!上年到過布魯塞爾, 亦試過當地的窩夫, 超好味! 整體上整個格局都跟當地很似, MENU上亦細明了自選的東東, 例如窩夫都包了比利時雪糕及糖漿, 比利時雪糕的選擇有 -- 特級波本雲呢嗱 / 比利時濃情朱古力 / 焦糖奶油 ; 糖漿的選擇有 -- 焦糖 / 朱古力 / 士多啤梨我叫的是布魯塞爾雪糕窩夫(連單球雪糕) HK$58, 賣相很不錯, 窩夫上有鮮忌廉, 糖霜配上自選的焦糖奶油雪糕及朱古力糖漿, 本想要朱古力雪糕的, 可惜售罄呢! 上檯時微暖的, 窩夫比在布魯塞爾的薄, 軟熟度跟當地都幾似, 外脆內軟~~ 但鮮忌廉及糖漿比想像中少, 因當地食是完全滿佈的呢~ 還好不算很甜…反而特別欣賞焦糖

這陣子很愛吃waffle, 是日經過銅鑼灣, 買了一客作為飯後甜品. 週六晚上九時多, 有三四位食客在排隊, 算是熱鬧. 點選了Brussels Waffle Superior (HK$35), topping 可選擇糖漿, 朱古力或是士多啤梨. 筆者當然選擇經典的朱古力.數十分鐘後, 侍應送上waffle. 十五格整齊地放在紙碟上. 配上cream 和朱古力醬, 還有糖霜, 賣相非常吸引. 試一口, waffle口感鬆軟, 麵粉和雞蛋香一踴而上, 真的好吃. Cream 和朱古力醬非常香濃, 整體配合起來真的很高水準.哈哈,這可是筆者暫時最愛的waffle.侍應有點冒失, 忘記附上刀. 吃時非常狼狽.

好鬆脆的比利時 waffle, 揀左焦糖味及 vanilla 味雪糕相伴。waffle 本身好脆同無咩多餘既粉, 所以食落係特別鬆, 特別脆。不過有d 略甜, 少d 糖膠會好食d添.

食完晚餐唔夠飽 咁岩經過見到一直好想試的Waffills 就入左去比較細的一間店 不過都有位可以for堂食我同個fd咁岩坐左係黑板前面 嘗試畫waffle但失敗哈哈Brussels waffle with cream, mixed berries and ice cream ($68)Ice cream揀左caramel cream flavor加strawberry sauceIce cream好滑好香又雪到少少似霜的口感 裡面有焦糖漿 nice!窩夫真係好好味 十分鬆軟呢間應該係我食過最好食的waffle!!!雖然一個$68有啲貴 不過同fd share都ok牙我記得仲有好多咸味可以揀 下次再試下先!

聴聞這閰小店有咸窩夫, 咁特別 一直都想試. 今天終於有機會. 店面雖小但亦用盡空間設5至6個位. 本想點chicken massala但店員告知己沒供應及改為雞沙爹. 於是就要了這個. 等了約5分鐘熱辣辣的窩夫送上. 不得不讚盒裝設計, 就箅窩夫熱辣辣都不怕燙手. 但窩夫味道第一口已不喜歡. Baking soda 味很重. 是一種苦瀝味, 有點喉. 吃了一半真的吃不下去. 可能Belgium waffle 是放很多baking soda 的, 這麽多人讚好是我不懂欣賞吧.

好好味，好鬆脆的窩夫！我們常常都被他店旁的via tokyo雪糕所吸引，終於有一次試了他的waffle，真棒，所以今晚再來！說實話，他的窩夫弄得真好，味道一點都不膩，配雪糕是一流的。上次吃過那焦糖雪糕，我覺得有點太甜，今次食vanilla就好些。但我們其實都覺得，他跟via tokyo應該找天crossover，抹茶雪糕配他的waffle，一定會成為甜品佳話喔～ 哈哈！

近期窩夫大熱, 雜誌同電視都推介, 一於去試下!一入店子, 有2張小吧枱及零星木櫈, 可容納約10人! 由於門口開放，店內有點熱....點餐位置上有個巨型餐牌, 提供咸及甜味窩夫! 咸味有5款, 可選素菜、泰式蝦、印式雞肉、手撕豬肉及墨西哥辣牛肉, 可以話能夠滿足不同口味!今次點了手撕豬肉燒烤醬窩夫 ($48) , 餡料有手撕豬肉, 薯仔, 忌廉芝士同燒烤醬! 落單後要等10分鐘, 等候期間我周圍望, 見到有個黑板, 上半部份畫了一幅地圖, 解釋比利時東、西部窩夫的不同的! 這店賣的是西部布魯塞爾窩夫, 比較香脆、少甜! 黑板下半部則設有粉筆讓食客塗鴉!窩夫來到, 很貼心的包裝設計, 可讓食客捧著吃, 乾淨利落!咬落口, 有點兒失望, 介乎咸與甜之間, 豬肉帶些少苦味，餡料不多, 燒烤醬偏甜, 再混入忌廉芝士, 味道有點怪... 窩夫也不夠脆, 內裡好有點濕黏黏麵圑感覺....吃完咸吃甜的, 甜窩夫有4款, 有雪糕窩夫, 鮮雜莓雪糕窩夫, 白朱古力忌廉窩夫及白朱古力鮮果忌廉窩夫! 我點了鮮雜莓雪糕窩夫(單球 $68), 還是甜窩夫比較合我胃口, 窩夫外脆內軟暖烘烘, 配上草莓及藍莓,

Waffills 從網絡上得知這小店後, 窩夫控的我一直都想找機會試試。一來銅鑼灣對我相當遠, 二來上次食了旁邊那間via tokyo 而放棄它! 今次首先在Cafe R&C 食lunch, 然後去salon整頭, 再回來食waffle 肚子就剛剛好有空位Green Waffle Diner, Ocio 一向係我心水店, 這間開張不久的小店Waffills, 是比利時人開的。店鋪空間較少，只能容納6至7人座位。Waffle 我一向喜歡食甜的, 試了出名的 Brussels Waffle Premium $68, 可選不同雪糕口味 (雲尼拿/朱古力/焦糖) 及醬汁 (朱古力/焦糖/士多啤梨)。因為即叫即製, 約等待10mins, 見到大部份客人都點了這款, 好期待它的賣相及味道。一接到手不期然"嘩"一聲，這刻當然"相機食先", 鮮艷的顏色配搭, 在我心目中佔著相當高分, 味道又不知道如何呢? 只提供2支叉, 用叉切開的時候聽到waffle 好脆身唔厚粉。當放一口進口, 感覺跟我早前食的好不同, 係好脆架!細意網上搜查一下, 原來Brussels 布魯塞爾窩夫用蛋漿，糖(糖霜)會加在窩夫外

對不起，看了這麼多好的評論，又在排行榜高企，對她要求高是理所當然。可惜，絕對是失望而回。首先，店員說早上沒有 classic belgian waffle ，只有 salty 和蘋果蓉。我們選了蘋果蓉 $58 和蕉糖味雪糕 (加一球+$30)。對不起，真的不是熱的，不是脆的可幸的是，它沒有太甜從圖可見，你可以知道它附有很多白朱古力，但你不會感到許多朱古力味。朋友都話不會再來我也不會再來食了總結，這兒的確是乏善可陳又非常貴，始終是銅鑼灣罷，租金一定很貴，但地點也不是特別好

o係openrice見倒哩間咁多笑面今日食完lunch有時間就黎試下可能lunch時段o的人去晒食飯所以黎到只係得1個客人店子好細, 只有2張枱, 僅僅可坐5,6個人無他, 銅鑼灣租貴, 哩度應該主要都係做外賣生意一坐低, 俾牆上o既memo吸引目光有韓國同星國客都慕名而來, 咁堅?!點了朱古力雪糕waffle雪糕只有朱古力, 雲呢拿同焦糖3款口味朱古力係比利時貨, 所以質素係無話可說的到重點waffle, 鬆軟得黎脆脆地雖然唔知係咪全hk最好食不過可以話係我食過最好食的食完先見倒有咸味waffle, 不過事後聽友人講咸味waffle較細件有機會再試吧

首先，去到窩夫店，店舖裡面其實得兩張檯，椅子大約只有十張，應該是主要做外賣生意。由於店舖是開放式設計，冷氣不足，射燈向著我的位置，令我不斷流汗。等位子大約用了十分鐘，等''即叫即整''窩夫大約用了二十分鐘。排隊的時候也隱約聽到顧客說''很苦''。原本想試雜莓窩夫，貪新鮮的我決定錯誤。看到門口處的報章報導，窩夫裡有餡是蘋果肉，於是選擇了''白朱古力忌廉鮮果甜心窩夫'' ($88)，價格略為高，而且沒有生果伴碟，有一球雪糕。第一口窩夫是熱燙燙的，窩夫外層香脆，雪糕選擇了焦糖奶油味道不錯。裡面有好多一片片的蘋果肉，但蘋果肉是沒有味道的，沒有酸味及甜味。再者窩夫越食越鹹，應該是窩夫餡料出事，鹹到帶苦。之後我向整窩夫的女師傅查詢，她說窩夫皮是帶鹹味的，接著我說鹹得令人難以接受，她愕然並說無理由會太鹹。不知道是窩夫的粉漿出問題，還是下多了鹽製作。 

期待以久, 蘿拔仔同蘿拔妹睇住WAFFILLS由裝修到開鋪, 但係一直都未有機會試! 終於, 今日! 試到喇!鋪頭很小, 基本上位置都用來作煮食用, 不算枱大約只有6-8個位, 不過本身就是要拿著吃的沒差吧!我地叫左一個墨西哥辣味牛肉暖心窩夫同埋布魯塞爾雪糕窩夫, 一鹹一甜試試新店的手勢!由於是即叫即整, 所以約莫都要等番3-5分鐘呢墨西哥辣味牛肉暖心窩夫用紙板盒包著, 撕開便可以食用, 長條形的窩夫, 散著陣陣熱氣, 咬下去更能嘗到香辣的口感, 中間有小小粟米粒, 正呀! 不得不提既係包裝真係好好, 而且窩夫形狀十分工整, 好漂亮!我們要的是朱古力雪糕配朱古力醬, 雪糕應該是DREYER’S的, 而窩夫的口感跟剛剛可謂天淵之別, 沒有了填充十分鬆化, 跟平時街上吃到的完全是兩回事, 脆得像吃空氣一樣, 但蛋香則不及其他鬆餅來的濃郁, 各有取捨, 但我們覺得這個作法也很棒!但價錢有點小貴, 平宜一點路過就一定會買來吃!