Warren (已結業)

作為一名健身教練, 都有柔情的一面今日同女仔朋友慶祝生日, 突登上網揀泥揀去, 揀左依間係大坑既法國菜。沿途行入大坑, 餐廳就好似隱身係入面既一個小角落咁, 餐廳唔大, 只容納到四至五枱客人, 而半開放式廚房可以見到大廚一個人係入面專注咁烹調, 地方恬靜又有格調。日本帶子配黑魚子·紅加侖子啫喱帶子係刺身級既巨型帶子, 就算煮過之後縮左少少水都仍然好大隻, 面頭鋪上黑魚子, 而旁邊有兩種沙律, 一邊係沙律菜, 另一邊係藜麥沙律, 呈現出不同口感。係底部有酸酸甜甜既紅梅醬JELLY, 入口即化。一道前菜就有多種組合, 帶出帶子既鮮味!芝士黑松露焗帶子用上熱石墊底, 賣相靚之餘又可保溫, 就咁聞已經聞到好香濃黑松露味道, 帶子肉厚彈牙, 底下仲有洋蔥碎增添香氣, 放入口彈牙既帶子配埋CREAMY既芝士黑松露醬汁, 口感同味道都好豐富。美國頂級西冷三件頂級西冷中心呈粉嫩, 油脂唔多, 有口感但唔會韌,  表面有焦香牛味又濃郁! 而伴碟既薯仔非常特別, 大廚將薯仔薄片加上芝士一片一片咁疊上幾層, 再燒香表面, 令佢變為一個表面有薄脆, 內裡軟滑既薯仔批, 非常好食!燒紐西蘭羊架配芥末籽燒汁兩件羊

520，來Warren來的小小的慶祝。店員細心介紹餐牌，每道菜上菜的時候又有加以介紹。日本刺身帶子配黑魚子·紅加侖子啫喱（$158）用上刺身帶子，配以Creamy及油醋沙律，分別帶出帶子的鮮味。我比較喜歡creamy的沙律，還有點藜麥，而另外的紅加侖子啫喱比較特別，酸酸的很開胃。香煎鵝肝配黑魚子蟹肉藜麥沙律（$248）用上法國頂級鵝肝，大廚在煮的時候已經聞到陣陣香味，吃下去更是油香滿溢，好吃！底部用上新鮮布冧，比較特別又解膩，黑魚子帶出鮮味而蟹肉及藜麥搭配之餘又增加口感！燒紐西蘭羊架配芥末籽燒汁（$398）羊味重而不會有騷味，好吃！很欣賞的還有那個忌廉薯仔，一層一層的，充滿芝士味。旁邊還配上新鮮時蔬，不會煮得太熟，我比較喜歡。香煎美國頂級西冷配紅酒汁（$418）肉味濃，同樣也是配了忌廉薯仔及時蔬，很均衡，也不錯！每種食材都有精心配搭過，不錯呢！

Very nice dishes, atmosphere and service. The set menu is quite delicious and recommendable. I recommend here to have an anniversary dinner such as birthday. Atmosphere is not too much formal, is rather casual but it tastes good enough. Good cost performance👌👌

有人問我到底你可以為一段感情付出幾多？我唔識答，因為我無可能將佢當係一盤數黎計，唔通雙方投入只係一個數字？定係一埸交易？係，我真係明！的確一隻手掌拍唔響；如果單方面付出，咁樣只係一種單戀，並唔係相戀。要付出先有回報，男人老狗咪主動d做多d囉。女仔不外乎鍾意你久唔久比d驚喜佢，哄下佢開心姐，唔通咁少事你都做唔到？咁不如同隻左手結婚啦。拿！唔好話我唔袋錢入你袋，今晚係我第二次黎「Warren」，呢間法國菜情調哂浪漫，加上身處大坑，成個Vibe都好舒服，我係女仔呢個moment仲唔即刻軟化哂，唔冧到爆咩！👇📌A La Carte Menu -♦️S T A R T E R - ▪ Pan Seared Hokkaido Scallop · Caviar & Redcurrant Jelly - $158▫ 先黎兩款前菜，第一款「日本刺身帶子配黑魚子 · 紅加倫子啫喱」，用左頂級帶子，夠哂份量。切開帶子裡面質感非常幼滑，入口相當爽彈，加埋黑魚子，帶出淡淡既鮮味；而另一邊箱仲有個帶醋汁既沙律菜，口感好得意，食落幾清新，整體好開胃。▪ Pan Seared Foie Gras Caviar · Cr

呢日男朋友揀咗間靚靚法國菜要試，一於陪佢去啦😋。.芒果蟹肉沙律 法式做法嘅雀巢好靚呀，咬落香脆可口。蟹肉份量好多，啖啖鮮味。沙律菜有意大利黑醋點綴，食落清新之餘亦好開胃。.日本刺身帶子配黑魚子 紅加侖子啫喱刺身級帶子好大隻，咬落口感彈牙，味道鮮甜。紅加侖子啫喱味道清新，夏天最適合食以果物入饌嘅美食。.燒紐西蘭羊架配芥末籽燒汁 羊味香濃但冇咩羶味，油脂比例適中，咬落好多肉汁。數層嘅薯仔以忌廉同芝士作分隔，每啖都係邪惡嘅美味。.香煎波士頓龍蝦尾鮮甜嘅龍蝦尾配上以龍蝦汁打成嘅泡沫好特別。但份量偏少，唔係好夠食。.Warren 大坑華倫街9號地下1號舖

同中學同學識咗10年，所以今日我哋都出咗嚟慶祝我哋嘅10周年！嚟咗呢一間大坑食西餐嘅餐廳，個格調都唔錯而且環境好安靜。我哋兩個嗌左一個set，包括每人一杯白酒之後我哋share左一個魚子醬帶子沙律，個帶子食落去雖然唔會係好大隻嗰種，但係真係好鮮甜！我差啲想叫多一碟嚟食🤣魚帶子下面亦都有一啲黑加倫子嘅啫喱襯托着加埋啲藜麥，食甜甜地個味道都幾好！之後我哋嗌左呢一個中西合璧嘅沙律，除咗有蟹髀肉之外，下面有啲中式炸麵，但一啲都唔會好油膩，完全係色香味俱全！呢個羊架冇100分都至少有90！佢食落去一啲都唔鞋身，而且啲肉汁完全鎖住晒喺個羊架入邊，旁邊嘅配菜都有用牛油去慢煮過，係一啲好用心機嘅菜式。而我哋都嗌咗一款牛嘅菜式，旁邊嘅薯仔忌廉層層疊都好好食！同千層蛋糕有得揮，雖然價錢唔平，但覺得性價比算高！

由於最近打開食評，真係好想記錄一下一月頭某一個星期日中午同女朋友去咗大坑食lunch嘅體驗。點解隔咗幾個月我仲印象咁深刻？你睇埋落去就知道喇...。女朋友話貪大坑靜靜地，感覺好Chill咁。女友見呢間餐廳晚市比較貴，但Weekend晏晝都有做Set，所以就捉咗我黎試下。餐館非常細間，啲枱凳分開睇就幾靚，但唔同款式擺埋一齊，感覺好奇怪，唔搭調。唔知係咪我哋太早出沒，餐廳得我哋一台客，去到差唔多點半我哋食完之際，先有另一位客人出現。餐廳得一個廚同一個男店員，佢地明明唔係好忙，但都好似唔多想招呼我哋咁。佢個lunch set連餐湯或者沙律都冇，只係叫做跟杯熱飲，感覺有啲搵笨。我哋都等左陣先有得食，雖然服務麻麻，但心裏面都抱住啲期望嘅，覺得應該唔錯，因為網上見到好多好評同埋啲食物圖幾靚。我哋叫咗一碟Risotto同一碟Pasta。唔好話我馬後炮，一上碟我就已經覺得碟意粉超唔掂，因為啲意粉煮到發脹晒，望見都知唔好食。而實際放入口更比我想像中仲難食，因為連個所謂龍蝦汁都不知所謂，完全唔鹹，仲粉粉地。至於隻西班牙紅蝦，得壹隻，懶係矜貴過乜咁，唔講真係以為你比龍蝦我囉。唔係龍蝦唔緊要，但隻蝦霉嘅，我直

名過於實，垃圾餐廳！又貴又唔抵食🤮根本就overpriced😡因為母親節，諗住book 間好少少既餐廳同屋企人食餐飯。見openrice 有4百幾個like, 就不坊一試！大熱天時，黎到坐係似後行既地方食飯，職員話條街有風，唔怕熱.....好，我照坐啦！😢諗住間野禁好評價，都應該好值回票價！條街勁油煙，餐廳既抽油煙機正正係我地上面.....好，冇色冇味都有油煙香！成晚同油煙食飯！D野又貴又唔抵食，portion 好細，3個人叫3個main course 同1個appetize 根本食唔飽！細份都算，野食更麻麻，$598份A5和牛，超唔掂，講真，outback同ruby Tuesday 仲有質數過佢，仲要份排好味過佢，大塊過佢3倍！叫左個魚，塊魚自己係企煎都滑過佢！又乾又冇味，又硬！由於portion 太細，食左好似冇食，叫左個龍蝦rissotto, 承惠$498，但龍蝦得單邊！ 😱叫左真心覺得自己7！其實你貴唔梗要，至少好味同有質素少少！ 全餐廳full booking, 得一個waiter!!! 叫個waiter 落酒同加單都好似唔得閒理我地！最後，3個人食左$1500....仲要係

平時好少去大坑，今晚去銅鑼灣行街諗起大坑好多美食同朋友一齊行去，我去咗一間CP值高西餐同朋友燭光晚餐🤭✨.❥ ❥ ❥香煎鵝肝拼黑松露藜麥一陣陣鵝肝味道香濃撲鼻，連埋多士一齊食一啖咬落油脂滲出嚟仲係好軟滑好Juicy，大満足配埋藜麥清新爽口，秘製汁同藜麥好夾健康啲冇咁油膩❥ ❥ ❥帶子黑松露沙律🥗超大粒帶子爽口彈牙配合黑松露豐富口感😱，芒果汁撈沙律感覺好清新帶一點酸嘅味道.❥ ❥ ❥紐西蘭羊架配芥末籽燒汁先至8成熟羊架鎖住肉質，裹面羊肉微紅口感好腍配芒果汁同芥末燒汁兩種夾埋一齊提升羊肉鮮味🤩🤤.❥ ❥ ❥美國頂級西冷用咗頂級西冷煎至7成熟😋，一啖咬落去仲鎖住左肉質鮮味好嫩🤩，已用咗秘製燒汁仲有蘆筍，秋葵仲有豆角最特別就係佢自家製作薯批，裏面一層層好薄薯仔中間再夾住芝士類似千層糕，感覺好濃烈芝士味，薯仔煮得好腍，真係值得一試，睇得出用心做✨❤️

Warren今日黎到大坑搵食大坑多隱世美食就係人都知鐘意佢呢度唔會太多人有種遠離煩囂嘅感覺一街之隔就係銅鑼灣非常方便-*************************-🔅蟹肉芒果沙律 $168Crab meat mango salad 啖啖蟹肉好正芒果鮮甜好味道黑醋汁沙律酸酸甜甜好醒胃最正係個雀巢有驚喜以為會好硬或者靭點知佢竟然超鬆脆-🔅芝士黑松露焗帶子 $158Baked scallop with truffle cheese sauce熱石放係碟底令溫度保存令到芝士熱辣辣超正黑松露配芝士入口香濃幼滑好味道-🔅美國頂級西冷 $298US Prime Striploin 西冷肉汁超多外層煎得超香口肉厚食完超級滿足-🔅燒紐西蘭羊架配芥末籽燒汁 $388Roasted N.Z lamb rack with pommery gravy呢個羊架真係好正大大件啖啖肉肉質唔靭又幼嫩完全無羶味外層一樣燒得香口唔肥膩正呀

Warren is located in the middle of a quiet street in tai hang, not only is secretly hidden, the vibe is quite good for a dinner night out. We came to try their dinner set menu in which there’s an appetizer and also a main for us to choose. The staff was very friendly, attentive and also knowledgeable. He basically explained all ingredients on the plate for us every time when a dish arrived. first was the crabmeat salad with crunchy bits and salad. It was a very refreshing dish which is a definit

值得一試！日本刺身帶子配黑魚子賣相：5/5味道：5/5性價比: 4/5呢個頭盤好豐富，淨係沙律都有兩款！日本頂級帶子非常大隻，好新鮮好甜美！面頭有啲魚子醬，非常高級！第一款係橄欖油黑醋沙律菜，酸酸地幾開胃！另一款 係沙律醬青瓜，感覺幾清爽！另外最特別嘅係入邊加入左黑加倫子啫喱，簡直令成個菜式昇華！蟹肉芒果沙律 賣相：5/5味道：5/5性價比: 4/5呢個菜式選用蟹髀肉 ，比較多肉，好鮮味！芒果好鮮甜同冰凍。呢個得一款橄欖油黑醋沙律菜。另一驚喜係裝住食物嘅雀巢，本身以為會好硬但係原來非常鬆化，真心推介！燒紐西蘭羊架賣相：4/5味道：5/5性價比: 4/5呢個主菜有唔同嘅醬汁，睇得出餐廳嘅細心。份量有三支羊架，羊肉都好嫩滑，味道唔太騷，大概係7成熟。唯一美中不足嘅係肥膏都比較多！作為配菜嘅忌廉薯片，做得好出色，每一片都非常之薄！香煎美國西冷賣相：5/5味道：3.5/5性價比: 4/5主菜份量唔係太多，西冷大概五成熟，表面煎到幾香口，肉質都算嫩滑。同羊架一樣都有配菜忌廉薯片！

今日朋友帶左我去食法國菜，話要同我嘆返晚兼要慶祝一下考車一take pass ；)平時一聽到法國菜就係會諗起食足三個幾鐘頭既fine dinning，感覺會比較拘謹~~但店內精簡卻優雅既裝修風格令人舒適自然，感覺挺好！！！當晚我地都好享受店方製作烹調嘅菜式同友善殷勤嘅服務態度：）不論係前菜、主菜定甜品既食物味道都好唔錯，擺盤仲相當美輪美奐添！！！朋友當晚最欣賞既係呢兩款前菜兩款都好開胃，呢個帶子仲好鮮嫩添蟹肉呢款因為有鮮果，所以都好fresh而自己就好中意呢份羊架，超嫩又香伴菜既焗千層薯批又另一亮點！！！同埋另一款主菜龍蝦都唔錯如果份量多d就仲好啦整體黎講，我同朋友都幾滿意，雖然食物既價位唔算低，但平衡返食材既質素同味道，都值得一試，間中享受下都不為過行返出黎見到呢個優惠都幾抵，有機會都可以試下

大坑多高質食店就人人都知，今次嚟到大坑一間西餐廳，餐廳細細的只有幾台位置，由於街道上人流不多，餐廳是開放式地舖，在裏面進餐有如置身在歐洲小鎮呢！一進入餐廳就是開放式廚房，見到廚師在裏面用心製作食物，已經知道呢間餐廳食物絕不馬虎！ 店員送上餐牌，有 Set Menu 同 Special Menu都非常抵食！ 而Daily special都非常不錯！ 經我地精心挑選後揀了兩個starter, main courses 同dessert!📍日本刺身帶子配黑魚子·紅加侖子啫喱淨係聽個名你都知道呢個starter製作非常之有心思， 日本刺身帶子非常大隻，而且新鮮，配上黑魚子鮮味非常，食落去帶子彈牙，真係無與倫比！加上沙律菜與及紅加侖子啫喱，感覺非常清新，作為starter非常適合而且食材非常高質！📍香煎鵝肝併黑魚子蟹肉藜麥沙律淨係見到塊鵝肝已經非常興奮！塊鵝肝非常厚身，而且煎得外皮甘香，加上上面的脆麵包！嘩！味道濃郁好味到顛！另外最有驚喜的就是這個蟹肉藜麥沙律，蟹肉混入藜麥沙律之中，配上特別醬汁，真係非常好食，可以話係我食過咁多藜麥沙律中最好食的！而且感覺非常健康，值得推介！📍紐西蘭羊架配芥末籽

大坑一向多隱世美食😋今次就去左華倫街既Warren度食晚餐喇，餐廳好有情調，好適合慶祝節日🥳🥳🎈前菜有煙三文魚配荷蘭汁波蛋，煙三文魚好香，大大塊好好食，最特別係佢用酥皮裝住新鮮既沙律菜🥗其實佢一上枱吸睛程度已經爆哂燈🤩蛋岩岩好熟加埋荷蘭汁，幾種食材都十分之夾😜😜🎈蟹肉芒果沙律，蟹肉加埋調味，帶出左蟹肉嘅鮮甜，仲有廚師特製既「鳥巢」🤩食落去完全唔油膩，驚喜位係蟹肉既咸食加埋甜度岩岩好既芒果，兩種唔同口味互相衝擊，令人一試難忙呀🥰主菜方面就有🎈香煎石班魚配提子牛油汁，石班用左魚腩既部位，完全無骨😋魚味勁出，魚肉口感好滑，而且火喉掌握得好好唔會太過而令魚肉變老😊薯仔吸收左醬汁既味道真係特別好食既😍另一道主菜就係🎈香煎美國西冷配紅酒汁，西冷並唔係求其咁用一般西冷，而係用左西冷入面最矜貴既中心既部心😚😚除左味道濃郁之外仲有勁豐富既口感，一級既享受呀😜而佢既伴碟薯蓉一啲都唔輸晒，佢整到好似千層麵一樣🤪喺中間再加埋芝士😗😗既香又有軟棉棉既口感好好食😍