Wins Goodies (已結業)

上網見有人介紹呢一間甜品店😘，見今日有時間便去試一試。見佢今期有萬聖節限定甜品。這一款萬聖節限定甜品俾人一種意想不到嘅感覺!，因為佢個心太軟吉落去嘅時候會有好似血嘅液體流出黎，而且隻蜘蛛係五色彩虹雪糕，有五款不同嘅味道!值得一試😁

在早辰吃過午飯，對甜品有意猶未盡的感覺。然後，經過WINS GOODIES的門外，寶貝爸爸被餅櫃內的甜點吸引。好，就選在這裡續攤吧。這裡是由前香格里拉甜品總厨孔先生主理，我們進店時，剛好見到孔先生在為剛製成的甜點拍照。侍應態度親切友善。我們分別點了一個吉士醬拿破崙及芝麻芝士蛋糕，配咖啡，埋單$120 吉士醬拿破崙：吉士醬甜度剛好，酥皮香脆芝麻芝士蛋糕：設計成人字拖的形態，芝麻和檸檬芝士味道相互交替，感覺很清新兩者配咖啡都是很好的配搭。店內氣氛很安靜，與店外不時有人對餅櫃的蛋糕指指點點成為有趣對比。未進店前，聽到有人說：「香格里拉總厨又如何，很貴啊。」其實，一切都是物有所值的。可否先放下成見，先試試看再下判斷﹖

迷你抺茶吉士牛角酥、迷你呍喱嗱吉士牛角酥- 牛角酥很脆，吉士好多! 細細件啱啱好唔會太膩! 呍喱嗱味比較夾，抺茶味因為無咁夾所以無咁好食！無失望人字拖芝麻芝士餅- 黑色部份係芝麻味，芝麻味好濃！好似食緊芝麻湯丸嘅餡咁！芝士蛋糕部份味道都好好！仲有兩層好味餅底 不過咁濃味嘅芝麻似乎又唔算同個芝士餅好夾。法式朱古力燉蛋- 味道似曾相識不過唔知係咩味，個質感幾得意，不過我個人唔太喜歡呢個味。

掛著係酒店甜品大師所開之名，當然要試一試！女人最爱當然是high tea,不過一走門口，已欠環境！相當普通的環境！只有街坊糖水店的味道！以上是甜品拼盤tea set. 再加$10 有比利是朱古力奶！首先，個甜品拼盤都十分豐富，最好味係左上角的朱古力布丁，其他都ok. 另一tea set, 櫻花芝士蛋糕加花茶，外表，簡單美，味道有淡淡花香！不錯！lemon cake tea set and coffee.咖啡係即溶咖啡。cake 還可以，沒什麼特別！

久仰呢間甜品店既大名，5星級大廚設計既desserts menu ，食物質素相信會係一個保證。由於係星期六晚我地怕等位等太耐所有叫其中一個朋友黎等定位先。入到坐低一個好年輕既waiter就show出 iPad上既甜品為我地介紹本週有咩限定推介(據說餐廳每1—2個禮拜就會有新甜品推出以增添新鮮感，吸引客人～生意難做呢～)呢款就係今期既新推介甜品，吾記得叫咩名，但就類似窩夫咁。一客有3款吾同口味，有抹茶、焦糖吉士同士多啤梨藍莓+cream ，適合同朋友一齊share食！窩夫新鮮即製所以serve到黎依然有溫度，窩夫用上特別既粉製成，食落口比一般窩夫脆口，帶微甜，配以各種口味既雪糕&cream，一冷一熱，完全無違和感！Topping 其實相對比較普通，個人會比較欣賞焦糖同抹茶雪糕另一款甜品，話說睇到牆上張相，我地都一致覺得佢個賣相～好似豬頸肉/鴨胸😂😂😂😂咁得易就叫黎試下～原來實物其實吾似肉類㗎🙈但酥皮做得非常出色， 而黎被紅酒浸透，不過經過時間既烹調酒精已經揮發晒～我知道這道甜品應該花了不少工序去做，但我們其實不太會欣賞，膚淺的我們還是比較喜歡大眾化的簡單甜品😛下次會再來嘗試一下這𥚃的牛角

入社會工作後，才明白能與友人相聚是多麼幸福的事!哪怕只有一小片刻，已深感滿足!當晚與友人們共度晚飯後，便在附近徘徊，重拾惜日的小回憶。還記得讀書時期總愛在此附近的甜品店留連，可惜事隔三年..載有小回憶的甜品店已消失了不少，幸好有新進軍的甜品店以作安慰––Wins Goodies.雖然它沒有美美的裝設，十分簡約，但簡單便是美。老規矩，我與友人們各揀選自己喜歡的，再互相分享!由於每款甜品都是即點即製，所以等待了大約15分鍾，精緻的甜品便慢慢驟一送上。第一款甜品, 朱古力味和抹茶味的迷你牛角酥 $10/1.我一向鍾情於抹茶，所以對於抹茶味的牛角酥抱有期待。可惜味道與我所預期的有所出入，抹茶味道偏淡，相比起朱古力口味，我會推介後者。雖然兩款口味都略淡，但勝在餡料入口順滑，配合鬆脆的牛角酥，整體不過不失!第二款甜品，芒果拿破崙配桑莓雪葩 Mango Napoleon with Rasberry Sorbet $65.賣相十分討好，差點便不能相機食先!薄脆鬆化的酥皮夾著香滑的吉士忌廉, 再配上清甜的芒果和帶點酸的桑莓雪葩，味道甜而不膩，令人想再三回味。第三款甜品，雲呢拿奶凍伴藍莓雪糕及甘草啫喱 P

在座的均是甜品達人，吃什麼就當然唔到我出聲，反正他們所點的，都唔會錯得去邊。由檸檬撻開始，這裡的出品，醒胃之餘，又不會過份的酸，感覺清新，而且撻皮鬆脆，水準之作。再者，是拿破崙，這款甜點層次多，卻最難分吃，因為一切開便會散晒。呢份拿破崙，酥皮尚可接受，配上香甜的吉士，合格吧！還有兩款迷你牛角酥，分別是吉士以及朱古力口味。牛角酥本身不錯，酥脆可口，只是中芯的饀實在太多，有點失衡，小弟不懂欣賞。剛才說過，牛角酥查實蠻有水準，所以原味的出品，只簡單沾上果醬，已經好吃。當然，甜魔媽媽的意願，是要配上大大球的雪糕啦！呷幾口苦過我條命既咖啡後，又要收搭行裝，再走下場了。

去年年尾首次拜會孔師傅，這位在前九龍香格里拉大酒店糕餅總廚落入元朗小區，質素不容置疑，這幾個月間，可見他善用自由度，每周都有期間限定新品推出，而且作為大街上的食店還可以每周有例假，相信生意非常極之穩定，不愁租金壓力。這幾個月來都不時路過想食，要不就遇上廚房維修、例假、tea time只有凍餅等等原因，事隔四月終可再一次吃到孔師傅出品 =] Spring Pink 是本周的精選甜品，店員都習慣在每檯客入座後就以ipad介紹特別甜品，這小功夫辦起來其實令客人感覺非常好，因為，甜品的解構圖雖然已經畫在大大黑板上，每一位客人都清楚看到食材配搭，不過有實物相片就更有說服力Spring Pink [$75] - 一上檯，最攝人的是放面的玫瑰花片，食落薄薄脆身，沾滿糖粒，平常最怕吃的忌廉，這裡加入士多啤梨粉粉甜甜，再灑上Raspberry Powder；Cream下面還有新鮮的雜莓以朱古力片帶出明顯層次分別。 座層是coat左外層的雪糕、脆米、櫻花蛋糕、再加士多啤梨Jelly and Pastry Cream，數數埋埋超過十種食材，weekly special 絕對值得一試香港的長青甜品 - 心太軟

元朗有不少甜品店進駐,甜品不是成日都吃，又新街是元朗其中—條食街 ，近來留意一間幾有人氣甜品店，它的人氣拍得住蜜密,就是由香格里拉酒店大廚出來自立門戶甜品店wins goodies,這間甜品店位於又新街隔離建業街 ,我從大陸旅遊回來，反正經過元朗,我一於帶屋企人去試這間元朗人氣甜品店，我去到時候，店内有7成滿，屋企人不愛吃太甜旳甜食，終於揀了這個萍果金寶雲呢拿雪糕，屋企人吃了一口話太甜不肯再吃,我唯有自己吃它,我覺得反而太酸,並不是太好吃，這裡服務都OK,價錢偏貴 ，店鋪地方不大,座位尚箅好坐,我覺得試1次就可以，就算在大酒店做過,出品都不外如是食物水準蘋果金寶雲呢拿雪糕，屋企人話蘋果太甜,我覺得反而好酸,我同屋企人一致覺得不好吃，雪糕較為OK服務這裡就一般環境店鋪地方不大,尚算舒適甜品種類相比同區甜品店，這間冇太花巧設計，種類不算太多價錢50-100元左右，今次揀較平50元甜品番吃未必再來

我份人好保守呀，愛吃中式甜品多些，昨晚同阿女去完大陸旅遊回來香港，阿女話想帶我去香港近來有人氣西式甜品店，位於建業街附近，由酒店大廚所開甜品小店，我們去到時候，店内有8成客滿 ，我們坐了近門邊，我們点了焦糖雲呢拿燉蛋(50元),仲有綠茶味,今次先試下這個，等了5分鐘左右就送到，雲呢拿焦糖燉蛋又好好味,焦糖同雲呢拿味好夾 ,甜味剛剛好，又不會太甜，起初不知道有這間,我這個師奶不會留意，因為阿女話想吃,我才知道有這間小店,店鋪地方不大,座位尚算舒適，服務就一般，蝴蝶酥又OK好吃

每次與友人吃完晚飯，總是想起要吃甜品。今次，嫂嫂帶我們去食一間很特別的甜品店，據說九龍香格里拉酒店糕餅總廚是這店的老闆呢！哥哥和嫂嫂都是食得之人，由他們介紹我最放心。我們一行五人，九點多去到已經滿座了，只好在門口等。店面不算大，大概店內可坐二十到三十位客人吧！大概等了二十分鐘，可以入座了。雖然店面有點迫，但令大家可以坐得close一點，也不要緊吧，甜品才是主角呢！我們一共點了二份甜品，一個蛋糕。1. 拿破倫西紅桑子雪糕 (大概六十多吧)首先，無可否認賣相是100分的！拿破倫的酥皮很鬆化，而且很薄很脆，芒果酸甜，中間夾著的cream是軟軟的，再配上酸酸甜甜的雪糕令我們更加開胃。2. 焦糖燉蛋配蝴蝶酥（大概六十吧）很喜歡他們家的甜點是放在類似雲石的板上，給人很高級的感覺。這個是嫂嫂推介的，蛋燉得恰到火候，滑滑嫩嫩的，加上舖面的焦糖硬硬的（大概是師父用火槍燒過）很有質感。蝴蝶酥是經典法式甜點，脆口香甜，用來做小食一流。不過每人只有半塊，好像不夠喔！3. 即叫即制的生日蛋糕 (大概200元)蛋糕是即叫即制的，五個人吃份量剛好。由於蛋糕都賣完了，老闆說等三十分鐘可以完成一個蛋糕，所以我們邊食邊等

元朗的甜品店又多一間我會再次回頭的,就是這家Wins Goodies,以酒店總甜品師父為賣點在些區較為新甜品店!間隔與上一手的甜品店都好接近,不過那個可以望透廚房的玻璃窗則用了一塊寫上WEEKLY SPECIAL的黑板擋了半邊.牆上有少許掛簡約的掛畫作裝飾,都是走一般甜品店的舒適的路線.門口的小凍櫃都放滿琳瑯滿目的餅款及牛角包,有興趣的話可以買數件回家慢慢享用呢!這就是WEEKLY SPECIAL 的黑板了,同行友人就是因為這店過了十二歲不可以點兒童餐的關系,所以點了這款"巧吃TART"雖然友人是被逼選擇的,但是,這款巧吃TART卻出奇的好吃!我也偷了點來試,喜出望外的是這種蛋糕的質感卻有極其濃厚的朱古力味呢!撻底脆身,雖然味道己被濃濃的朱古力搶去了不少,不過外脆內軟的感覺剎是吸引.加上熱熱的撻與傍邊雜莓醬一冷一熱為舌頭帶點多一重冰火酸甜的對比,平凡中吃得出心機呢!我有個壞習慣,多數都會選每一家甜品店的獨有或者其他店未必吃到的出品來點.紅酒煮梨都是坊間較為難以遇見的製品,故我一看到都忍不住要點一份來試試.今次這家店的不單單只給你一份煮梨,更在下面加一酥皮的.之前我都未層試過這種配搭,不

吃了這個很像叉燒酥的甜點! 其實它是紅酒燴梨千層酥! 超酥脆的皮 不會太甜的燴梨 其實它的甜味不會太重，應該大都是來自梨本來的甜味 和紅酒的味道！一旁的雪糕 冰冰的，令酥皮吃起來更滑！這應該是我吃過最好吃的叉燒酥...一定會再來！原來老闆是以前九龍香格里拉酒店糕餅總廚！所以甜點的質素這麼高！This looks so much like bacon slices haahaa but these pretty little things are actually Red Wine Pear slices - rich in the natural sweetness and the flavour of red wine, i didnt taste much of artificial sugar! The tart base was perfectly crispy and the icecream just made it even smoother  this was soo good! Yuen Long has so much waiting for us to explo

係元朗要搵好食又有heart既甜店點真係少之又少啦..但係係茫茫既元朗中, 竟然仲有唔止一間有hear既甜品店..就係我想介紹比大家既...呢間啦...雖然室內坐位雖少, 而且環境裝修普通...冇咩好grand既design...但枉枉就係呢d地方, 你先會有興趣想試...因為多數都係心藏不露...有d環境靚, 但味道差都唔會想食羅...所以千其唔好比表面野蒙蔽左自己既味蕾...是日三人行, 係晚上叫左四款食物..可能當日係新年假期, 好多甜品都已經冇晒...但呢四款既甜品出奇地好食...本身我仲想叫多個waffle, 但原來果個只限小童食..而且真係冇小童, 係唔比你叫既..我覺得師父真係好有原則, 唔得就唔得...非常欣賞佢...因為我都有嘗試問下可唔可以當我有小朋友係到..但侍應一口拒絕左...因佢話師父係比小朋友一d既special meal...但大家都知, 有好多鋪頭都會因為客人要求既野, 都會盡量滿足...因為賺錢.但呢到呢位師父就剛好相反, 唔會為左錢而放棄原則, 淨係呢點, 都已經令我再想去幫襯既原因...食物方面:穌皮焗梨. - 呢個加左肉桂粉...(朋友有食, 自

嚐過「彩」的沾麵晚餐後，我倆都想來個小散步，再去吃甜品。本屬意Dessert Gallery，懷念它的精緻又美味的甜點。當路過又新街這間Wins Goodies，想起它是由香格里拉的糕餅總廚開設的，一試無妨。店內人客不多，只有1桌客人，反而外帶的客人較多，用餐期間不少人來買麵包、蛋糕。相信人流不多的原因之一，是價錢吧。價位由來五十多元至百多元不等，其實都幾貴。好些特別的甜品，如香妃約八十多元，價格不低，而且是限量供應。還是先試試穩陣大路的甜品，美味的，將來再回頭也不遲吧!老公的選擇是朱古力牛角布甸配雲呢拿雪糕($50)還以為牛角酥是融入布甸內的，像麵包布甸的做法，但端上來的成品卻是把牛角包鋪面的，與圖片不符。先嚐一口朱古力味的布甸，一試，有點失望。朱古力味淡淡的，蛋味亦未見突出。其實最大問題是焗得過了火位，口感不佳。布甸很老，一點都不滑，吃到一半有出水的情況。面層的牛角酥片脆度一般，而雪糕是 Häagen-Dazs雲呢拿味的。除味道不佳外，牛角酥、布甸、雪糕，感覺是在吃着三種互不搭調的甜品一樣。不禁讓我想起同區的Dessert Gallery更有誠意，會用不同口味的Mövenpick雪