WOOBAR

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下午茶一向予人印象都是西式為主，但近月正值新春，所以 W Hotel 的新任瑞典籍總廚 Robert Nilsson，將下午菜注入中式元素，務求更具吸引力。 雖然供應期有限，但都想跟大家分享。 由星期一至五，下午3點至5點（$488 / 兩位），而另加$250（10%）可享用 Rose / Riesling / Moscato 一瓶。 在悠閒的平日，就來杯 Moscato 吧！酒體清澈淡雅，帶少許花香，在陽光普照的下呷上一口，感覺良好。 燉鮑魚配冬菇、薑及清湯啫喱純中式表現手法，令人很難想像大廚是外籍人士，而且更有趣是，並非有形無實，鮑魚扣的軟稔，冬菇的幽香、薑絲的清新，與及滑溜的啫喱，都是恰好，真的值得推介。 松露雞蛋卷配栗子及細葉芹賣相亮麗，蛋香跟松露是絕配，幽香在舌尖漫延的感覺真好。 龍蝦千層酥配蘆筍、檸檬及百里香可能忙於拍照，龍蝦的水份令酥皮略為變軟了，可惜，但味道依然不錯，龍蝦的爽彈，與及百里香的芳香，都非常合拍。 三文魚及帶子他他配脆炸紫菜及唐辛子醬咬落鬆脆，非常香口，三文魚及帶子肉質嫩滑，兩種不同口感夾雜，好出色。 醉雞漢堡配糖漬乾果及芝麻蛋黃

一年之始，萬象更新！這幾年的農曆新年型格茶聚，已成年好友和我之間的習俗，特別今年是豬年，我們幾個為食豬年更不會例外！ 講到型格，推舉 W Hotel 為香港代表，相信無人會反對！初四還有我最喜歡的醒獅採青表演，既熱鬧又好意頭！終於可以摸摸可愛的醒獅頭，為食豬在豬年一定可以開心瘋食、食而不胖，長食長有，哈哈哈！ 日間的 WOOBAR 雖沒有 Live DJ Music，但另有一番型格及舒適，我們可以好好享受 W T Time High Tea Set （HK$488 For Two）及沉醉在永遠講不完的話題中！ 趁 High Tea 順便可試試新廚的手藝，還有新年該有的開心氣泡，只需多加 HK$250 便可享用一支 Rose／Riesling／Moscato，絕對不貴，意想不到的加碼好享受！ 齊來碰碰上升的氣泡，新年快樂，Cheers！！！！！！ 換了新設計的點心架，點心更一目了然地暴露於為食豬面前，亦易於為它們拍照，相當合心意！ 好了，可以逐一細嚐鬆餅、六款鹹點和六款甜點，還有我挑選健康的 The Easy Rider，即香茅和蜂蜜樹茶，非常適合仍有兩聲咳的我！ Scones 鬆餅

新新正頭大家都應該不停相約好友拜年和吃開年飯，車媽媽當然亦不例外趕快哋約了好姊妹甜魔媽媽和清麗村姑來一場喜慶又型格的開年下午茶聚會啦！恰巧甜魔爸爸也可同來加上妹妹真的熱鬧非常！ 選了型格的的W Hotel內的WOOBAR，品嚐祝慶新春的豚團圓圓下午茶！特意選用多款矜貴食材，如鮑魚、龍蝦及帶子並揉合中法料理烹飪風格，設計多道精緻可口的鹹甜美點令下午茶也能充斥節日氣氛！ 到達6樓步出升降機見到美美的桃花，有須要的朋友記得走三圈旺一旺桃花運啊~ 一貫高樓底是Woobar的一大特色，天花吊飾散發型格不俗套的味道！可惜是日天色有點忽暗也不打緊影響不了我們姊姐聚的快樂氣氛！ 豚團圓圓二人下午茶套餐由即日至28日期間供應，週一至週五＄488/2位。 而於週六、週日及公眾假期，更可享升級版下午茶茶套餐連兩杯Chandon氣酒＄638/2位。 大家舉杯慶祝新年快樂，祝福大家幸福年年、無憂無愁、身型Fit美！！ 豚團圓圓下午茶特意加入不少中國菜的元素，另配合西式的點心同創出色彩艷麗的賣相。 鹹甜各半的點心賣相精緻可愛，材料矜貴而且味道亦相當不俗，已急不及待要享用喇！ 鹹點中有龍蝦千層酥配蘆筍、

繼續下午茶分享：每年都到 W 酒店 下午茶聚開年已成習慣，今年瑞典籍酒店總廚 Robert Nilsson 選用鮑魚、龍蝦、帶子、鮮蝦等食材，配以精緻可口的甜點，帶來既喜慶又型格 W T Time 豚團圓圓下午茶，更加吃得滿足痛快！ 下午茶在6樓高樓底又型格的 WooBar 供應，週一至五兩位價$488加一，而週末及假期則是兩位$638加一，連同兩杯 Chandon 氣酒，非常適合新年流流來場歡慶茶聚。 相比前兩年的 Tea buffet，這次的 W T Time 下午茶的內容更見精緻美味，單是盛載茶點的茶架已令人愛不釋手，裡面六款鹹點及六款甜點設計也各有特色。 新一年重聚，首先當然要來杯汽酒，上演一場愉快杯碰杯！再次誠心祝願大家都要身體健康！出入平安！大吉大利！小朋友學業進步，打工的步步高升，為食的食極唔肥、越食越 fit、青春常駐，Cheers～ 接著要趁熱先吃 Scones - Traditional and raisin，美味的鬆餅當然要搽上大量 clotted cream 享用，接著就來到 W Savoury Bites。屬於炸物的 Shrimp netted sprin

同媽咪慶祝生日飯 朋友介紹下黎W hotel 試下！刺身方面 款式吾多 最多系三文魚 所以你見我拎左好多三文魚 三文魚新鮮！但我expect會多d款式揀😭😭吞拿魚吾算新鮮 普普通通試下海鮮先！有龍蝦生蠔蟹腳食！生蠔細細舊 但咬落都幾creamy!蟹腳就同其他酒店自助餐差不多！龍蝦我認為份量有少少細！如果系大隻d錦就好喇！因為一早order 媽咪生日既源故 特別有個甜品送 系港女朱古力波👍🏻總結黎講 我覺得呢度環境幾好 座位又寛敞 如果黎慶祝特別日子/同朋友聚會都可以選擇 而食物質素就同其他酒店差不多！

踏入聖誕，好多酒店都推出Christmas Special既下午茶而Woobar就同BoConcept，一個丹麥傢俱設計品牌crossover下午茶，而個tea set既擺設都相當有北歐小屋既風格！下午茶（2人份－星期一至五）- $458是日因為Woobar有公司包場，所以去左Kitchen用餐可能因為係平日，都唔係太多人，但就可以靜靜地同朋友enjoy下個tea set同傾下計tea set有12款甜點同鹹點，外型一流，而味道方面，鹹點相對較出色，甜點就略厭過甜但如果你係甜品控，配合餐廳既環境，都可以黎一試

本週二出關日，除了 Sweet Fashion House x Ozone 的高空之約，之後還有一場甜心約會，地點就在不遠處的 W Hong Kong 6樓 WooBar～ 超愛 WooBar 摩登又型格的設計，加上特高樓底及自然光投射，從來都是極佳的下午茶場所。最近酒店與丹麥傢俱設計品牌 BoConcept 合作，推出充滿北歐風情的「Together We Hygge」下午茶（平日$458兩位／週末$538兩位連2杯汽酒），風味十分獨到值得一試！ Hygge 是丹麥語，有 cosy, charming 或 special 之意。這天除了貼心友人，還加上小甜心一起嘆茶；「Together We Hygge」真是太貼題了！下午茶由瑞典籍 W 總廚 Robert Nilsson 設計，一共12款充滿北歐風味的鹹甜小點，全部盛載於簡潔黑色小屋內，與環境十分配合。 下午茶採用了多款北歐食材，配搭上也富北歐風味，如鹹點就有三款當地流行的開面三文治 (Open Face Sandwiches)，包括瑞典沙律蝦配紅洋蔥、烤和牛拌脆洋蔥，以及妹妹十分喜愛的煙三文魚配芥末醬。 但個人最愛還是脆紫菜配

上星期有一日去咗wet, 地點係w hotel嘅woobar, 叫咗支酒，味道唔錯，好易入口，但又唔太甜，另外，叫咗3樣食物，小食pop corn chicken, 作為小食ok，但稱唔上係美味，主食叫咗個fish and chips 同埋 sandwich，兩樣水準都above average, 個sandwich好好食吓，只係麵包唔夠脆，chips好食，炸魚亦唔算太油，只係魚肉無咩味，環境好nice, 好好hea, 好relax

收$360一位，冇諗過選擇咁少，質素咁差😑話tea buffet，實際只係得d finger food同兩三款冇味既pizza，感覺嚴重中伏😥環境都唔見得舒服，枱與枱之間太近，感覺似係茶餐廳食下午茶，唯一可取係樓底高夠光猛。

再嚟呢度食晚飯，有voucher，今次就開枝酒試試.....先加個小食，呢個係比較fine dining feel，用細細隻嘅紅椒，釀入吞拿魚蓉，好清新，又唔會好滯，用嚟用前菜啱哂！飲酒當然啲香口小食正啲啦，最吸引我吔嘅都係Nachos，以呢度唔係專賣美國菜嚟講，呢個賣相真係超乎想像，好多地方偷工減料而冇咗肉醬，呢度竟然有，仲有齊olives，蕃茄，沙律醬。至於牛油果醬，我吔叫佢另上，顏色同味道同平時食嘅都有啲唔同，比較深色同冇咁漏，好似係自製，好味！最後見餐牌上出奇地有啲中式菜式，友便特別想試，抱住有風險嘅態就叫咗人個，order時仲有得揀steamed or roasted chicken，我吔都係傳統啲要番蒸嘅。個賣相似模似樣，飯都係用雞油飯，至於個主角steamed chicken，食落真係嘩一聲，好＂鞋＂，海南雞飯都係茶記嘅好味好多。也許如果咁嘅質素唔供應會好啲，免得影響呢間酒店餐廳嘅形象。

今曰家姐生日去柯士甸既W hotel 慶祝，一心諗住好多選擇及嘢食質素一定係五升級水準！五星級酒店喎，一去到食物區，嘩...一眼見曬，生蠔出得好慢，質量差，吾新鮮，🈶️啲肉好薄，冇蠔味及好鹹，數量少，另外，開邊龍蝦冇膏、：肉質好似雪左好耐甘，冇味，魚生得四款，款式少到喊，燉湯有味精😭熟食及甜品款式少，東x堂甜品仲好過佢一定吾会再光臨、星期一至四，每位$628加一，成七百蚊一個，不知所謂，嘩星期五六日要$698加一😭😭

之前嚟過食下午茶，今次就試飲野同小食。除咗午茶時段，佢有free nuts & olive提供，坐低未order就已經拎嚟，讚!!咁啱happy hour 時段 (每日 5~7pm)有個list係買一送一，包括咗selected red wine, white wine, cocktails, rose wine, beer，但唯一唔好處係以每人計買一送一，即係如果兩個人嚟都要畀兩杯飲品價錢一共飲四杯。我吔就試咗佢嘅rose wine & cocktail，兩杯都唔錯。買一送一就我吔兩個人互相叫番我吔第一杯叫嘅飲品。另外有啲bar snacks揀，我吔先叫咗爆谷雞，個名吸引餘都比想像中好味，炸雞伴埋爆谷，仲有千島醬，香口得嚟又唔會太多炸粉！佢有三款platter，每款都係$280，一款係全芝士，一款係全hams，我吔cheese & ham都想要，於是就揀咗呢款，似係parma ham，切得好薄，配上水牛芝士同麵包條中和咗啲鹹味，夠清新，唔錯，只係貴咗啲。最後試埋甜品，選擇唔多，有tiramisu、mango cheesecake、panna cotta、ice cream等等....

成個set 首先佢想用朱古力痴實d cake 但用量過多 搞到件件都痴到拎唔到要用刀整起去 整到碎曬D好似寶石既甜品 好難食！我見5桌入面得一桌有食曬 其他全部唔食個d寶石個吞拿魚杯 d魚肉係霉既唔新鮮 好大陣味 唔掂個macaroon 一咬就碎曬 完全無macaroon z要煙un 既口感重有最奇怪 有一款咸食佢比得一舊我地 唔知本身係咁定比少左重點就係 你落左order waiting time起麻20分鐘以上先有野食 重要追先有 唔掂之中既唔掂完全唔會考慮再黎依一間

嚟過食afternoon tea set環境唔錯，咁啱有coupons又係呢間餐廳嘅，就試埋佢嘅afternoon tea buffet。啲食物已經放哂係出面，但都有餐牌提供，同出面放嘅都大致係一樣，餐牌另一面就係drink list，每人包一杯飲品，當然如果係熱茶就係一壼嘅，出面嘅就只有一款凍飲。整體嚟講熱盤唔多，只有waffles, pizzas, 葡撻, muffins 係比較熱啲嘅。唔同一般酒店，呢度比較西化，以canepes為主，應該係主攻外國人。waffle係即製嘅，好新鮮同脆口，可惜冇雪糕，只有忌廉同果醬。食物枱上都有啲裝飾，差點以為入面係啲食得嘅曲奇，其實旁邊放嘅朱古力曲奇先係食得嘅除咗少量裝飾外，整個bar table就放滿咗甜品....甜品中最有趣係呢個黑芝麻芝士餅，烏卒卒嘅好唔吸引，如果冇個牌都真係唔知佢係咩嚟嘅，但食落都唔錯，芝士味唔會太溜，芝麻味再濃啲會好啲。另外，原來呢期係同FRED合作做呢個下午茶，好似係至五月尾，有FRED logo嘅macaron，又有模仿FRED品牌嘅飾物嘅pyramid，試咗綠色、紫色、白色，可惜覺得冇咩特別同埋好甜。最具FRED代

如果喜歡吃下午茶的朋友，會哈會記得占苗曾經到過一間可任吃鮑魚的下午茶Buffet呢？事隔一年，占苗又同朋友來到這間酒店來一個下午茶小聚了，占苗非常喜歡這兒，皆因樓底高，感覺舒適。 食物依然分佈在中間的高枱、吧枱及有廚師即席烹調的角落。款式雖然不多，但勝在小巧精緻，一口一件，加上侍應refill的速度也相當之快，一直保持著非常充足的份量，值得加許。 先由咸點吃起，鮑魚一定納入必吃行列，今期的鮑魚由清酒改為滷水，味道感覺較為清淡，幸好質感軟腍，還有墊底的露筍及點綴的金箔，增添了貴氣，吃多幾隻也不覺飽滯。 然而，以煙三文魚捲著忌廉芝士及黑魚子，咸香有緻。而吞拿魚他他配襯牛油果蓉及芝麻，配搭清爽。 不過，要數美味的絕對少不了鵝肝醉雞卷，入口有絲絲的酒香，加上有邪惡的鵝肝及杏脯來調味，增加了甘香及中和了油膩，值得一試。 相對地，將淮山浸在紅桑子汁內，入口清新開胃。抹上了蒜香牛油的小紅蘿蔔與前者一樣都甚為吸睛，吃來爽脆好吃，賣相極佳。 還有幾款包類及多士，塗上鷹咀豆蓉也未嚐不可。 除了中央位置外，還有一角的食物，供應著香口的煎炸小吃，如脆炸菇菌雲吞、香脆蝦卷