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| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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平時工作繁忙又大壓力，除了運動之外，食療、護膚都同樣重要。得知最近翡翠拉麵小籠包同中藥純淨護膚品牌JaneClare合作推出以「食療養生養肌概念」套餐，食完重有美肌產品，一向愛美的我，當然帶埋媽咪同屋企人去品嚐。.養生4人套餐 $898 .🔸花雕醉雞醉雞皮光爽身，肉質軟嫩有彈性，而且富酒香。.🔹鎮江肴肉透明鹵凍，配上肉質細嫩肴肉，富肉香且爽口不膩。.🔸涼拌溫室小青瓜青瓜口感爽脆，而且消暑。.🔹上海小籠包招牌小籠包皮薄餡靚，一口咬開滿滿的鮮美湯汁和嫩滑肉餡充滿整個口腔，令人回味。.🔸人蔘雞湯🔹雲吞雞湯人蔘雞湯好足料，有不少人蔘和雞肉，清湯底濃而不膩，帶甘甜鮮味，更有滋陰潤燥、強身健體的功效。而雲吞雞湯同樣出色，有兩大粒雲吞，十分豐富。.🔸淮山蘆筍炒魚片魚片肉質鮮嫩且厚實，配上爽脆的淮山、蘆筍，口感豐富，有助健脾益胃、提高免疫力等。.🔹清炒蝦仁蝦仁色澤漂亮，而且好入味，口感彈牙。.🔸黑蒜淮山煨牛尾牛尾肉質富彈性，而且含有豐富膠原蛋白，配上營養豐富的黑蒜、淮山，美味之餘，更有養顏功效。.🔹奶油津白津白新鮮香甜，加入奶油、金華火腿，味道更提升。.🔸豆沙鍋餅經典上海甜品，用香脆中式薄餅包著香甜豆沙餡，滋味十足。.🔹苦瓜荔枝特飲🔸芒果愛玉特飲跟餐可配豆漿/檸檬薏米水，另外可加$15 轉配特飲。兩杯感覺都好清新，前者苦中帶甜，口感清爽，後者芒果味香濃，酸甜開胃。.食完重有JaneClare護膚套裝同coupon送，真係好抵！可以由內靚到外。
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這間人氣連鎖中菜館，其中一間分店位於旺角東的MOKO新世紀廣場，主打京川滬三地特色傳統菜，選用新鮮食材，並以現代少鹽少油的烹調，著重健康與養生，適合多人聚會。最近與JaneClare合作推出一系列養生食癒菜式，現凡惠顧「養生四人套餐」或任何一款養生菜式及淨消費滿$450，即可免費獲贈JaneClare養肌護膚旅行套裝乙份(價值$454)，包括黃芪美白亮膚美容原液、人參滋潤奇蹟精華液及當歸琉光舒緩面霜，還有購物優惠卷一張，活動期為2024年4月15日至5月31日。養生四人套餐 – 優惠價$898滙豐信用卡或翡翠會員可享$808花雕醉雞肥美飽滿的鮮雞帶陣陣濃郁的花雕酒香，馥郁芬芳，雪白的雞肉保持嫩滑多汁，清爽鮮嫩。鎮江肴肉鎮江名菜之一，晶瑩剔透的層次分明，有豬皮、豬手肉及上湯啫喱，集香鮮滑韌於一身，非常清爽。涼拌溫室小青瓜爽脆又多汁，帶陣陣清甜氣息。上海小籠包薄透的包皮恰到好處，煙韌彈牙充滿彈性，包裹著飽滿的鮮豬肉餡，一咬流出濃濃高湯。人蔘雞湯或雲吞雞湯(共四客)每日長時間熬製的雞湯鮮甜而不膩，雞切炆煮得極軟嫩，一款有兩粒潤滑的雲吞，包著鮮豬肉餡，而另一款則有高貴的人蔘，微苦能增強食慾，提升雞的鮮味。淮山蘆筍炒魚片一片片厚切的魚柳結實不鬆散，鮮嫩細緻的魚肉爽滑彈牙好鮮味，還有爽脆的淮山帶微甜。清炒蝦仁江蘇傳統名菜之一，大量去殼鮮蝦仁爽滑彈牙，天然的蝦鮮味較清淡，老幼皆宜。黑蒜淮山煨牛尾肉筋骨齊全的牛尾肉，蘊含豐富膠原蛋白，軟濕且綿密的黑蒜好香甜，還有爽脆的准山片。奶油津白上海名菜之一，略帶甘甜少渣的津白很鮮嫩，淋滿香滑細膩的奶油，再撒上少許金華火腿粒粒，香鹹帶甜而不膩。豆沙鍋餅外皮香脆煙韌，內餡有著滿滿軟糯香甜的紅豆蓉。檸檬薏米水跟餐四杯飲品，甘甜軟糯的薏米加上檸檬很清新，可轉豆漿或以優惠價升級特飲。苦瓜荔枝特飲 +$15鮮苦瓜打得幼滑細膩，濃郁的荔枝香甜正好平衡苦瓜的天然回甘。芒果愛玉特飲 +$15甜而不膩的芒果有著濃郁果香，還有煙韌彈牙的愛玉。
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I went for dinner and didn't have to queue for a table. The restaurant is quite spacious; the staff are all professional and polite; the food came quickly and was served hot. Everything was great. I particularly like their xiao lung bao (the original one) - their wrapping skin is thin but chewy and the filling was pork meat filled and a mouthful of umami soup. Other great dishes we savored were the cold and sour cucumber, deep fried eel and crispy chicken. Their chicken broth is also one of the best ones we've had in town so far. It's rich, fragrant and nutritious. Their staff were all very polite and helpful, particularly their manager May. She is extremely professional and treats all patrons with respect and kindness. We will definitely return because of her! Thank you for a wonderful meal.
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點了雞火炒飯,香酥鴨配饃饃皮,薄荷葉炸子雞,椒麻酸菜鱸魚.食物ok.結帳時職員說三款菜單上的六折菜色只會計其中一款六折,其他會計正價,接着便說會將香酥鴨配饃饃皮$138計六拆,便打了單.我問他為何揀最平的菜色打六折, 而不是計最貴的酸菜魚$188. 他說剛已經說了會以較平的香酥鴨計算. 我再重覆我的問題兩次, 他亦只是不斷重覆會以較平的香酥鴨計算.要我發火才肯改以酸菜魚打六折！但他都係要説是公司教咁做！ 咁都想呃客二十蚊！
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2024年3月21日下午3pm 我同朋友總共6人去「翡翠」吃午飯，一位服務員阿PING便安排了一個基本上是比較大小小的四人卡座給我們，我們覺得這卡座是相當擠迫的，我當時餐廳客人是很少，大堂還有很多枱適合我們六個人坐的位置，我們選了兩張4人座位（是可以合起來），但服務員話還座位需要90分鐘後（即是4:30pm)還回，我們覺得怪怪的，4:30pm 會有晚飯客嗎？相信这位阿PING 根本不願意安排其他位置給我們，我們一直拒絕這張四人卡座，最後阿PING 很勉強安排了一張四人散座和二人散座合併給我們，但這個位置是靠着一個很窄的的走道和碗碟櫃的，坐得相當不舒服。但我們也見到有很多其他二人座位也可以合併給我們的，但她不願意去安排，她所以我們覺得她的態度實在太差，我們看了看她的名牌，把名字記下來之後便離開，這時那位女服務員可能知道有些不妙，所以便追着我們走到門口便拉着我的衣服希望我們不用離開，但我們真的受不了，最後都是決定離開。原本想開開心心同朋友吃飯傾天，但被搞到很不爽。現在香港的服務行業的前線服務員有很多態度真的很差，怪不得現在香港人很多都北上消費。
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