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港鐵灣仔站 A5 出口
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電話號碼
28028888
開飯介紹
位於閣樓的萬麗咖啡室備有二百二十個座位，供應環球美饌及具本地特性的美食，包括中、西、日及東南亞風味的佳餚，盡顯各地風味。萬麗咖啡室精心為客人重新設計飲食概念，豐盛的早、午、晚自助餐，並設有自選菜譜，滿足賓客的不同需要。
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特色
適合大夥人
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近都是食蟹的時候，約埋喜歡吃蟹的朋友去食蟹逅深海秘境自助晚餐，可以享用多達 10 款鮮香滿溢的蟹饌，包括雪蟹腳、珍寶蟹、梭子蟹及麵包蟹等，還有新鮮蒸焗龍蝦及環球佳餚等，大快朵頤。冰鎮海鮮有雪蟹腳、珍寶蟹、梭子蟹、青口及凍蝦，鮮甜美味；另有新鮮蒸焗龍蝦，肉質鮮甜幼嫩又多膏，必食！多款蟹肉前菜，色彩艷麗，蟹肉之多，毫不吝嗇，清新的青木瓜蟹肉蟹籽沙律、蟹味出眾的牛油果蟹肉塔、酸甜的蟹肉凍湯，好開胃。刺身有魚生、八爪魚、帆立貝，肥美油潤。壽司也相當吸眼球，炙燒三文魚壽司魚油充足，有入口即化的滑溜感；和牛壽司更不在話下，而兩款卷物都加入了蟹肉，滋味升級；另有雜錦魚生丼。麵食類有越南蟹肉蕃茄湯檬，好足料呢﹗ 旁邊則有提供中西湯及燉湯，這晚燉湯是蟲草花螺頭燉唐排，滋陰潤肺，清甜美味；而西湯是蟹肉海鮮濃湯，超足料又香濃，也推介；中湯則是消暑的冬瓜排骨湯。熱食方面，有蟹肉蒸蛋、籠仔蟹蒸飯、籠仔蒸鱔、蟹肉西蘭花、泰式魚及辣煮螺。即製的新加坡辣椒炒蟹，非常惹味，還可配印度煎餅及炸饅頭，索汁一流﹗ 烤肉區除了有牛肋骨，竟然還有原隻乳豬仔，好搶手﹗自助沙律區及凍肉區擺盤齊整有序，沙律菜尤其新鮮爽脆，風乾牛肉、巴馬火腿、芝士拼盤、日式小吃等，款式選擇多。來到甜品區，就是放縱時間，Tiramisu、木糠布甸、basque藍莓芝士蛋糕、芒果椰子蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、雜莓撻、杏甫撻等，全都甜度適中，海棉蛋糕鬆軟美味，吃了沒有罪惡感。另有朱古力噴泉，大小朋友都愛。 7款口味XTC Gelato雪糕 (抹茶、開心果、桑莓、草莓、芒果、朱古力、雲呢拿) 全都要，配上即製窩夫伴吃，太滿足啦﹗另有糖果吧，給你生活中一點甜。自助餐本來已包一杯果汁或汽水，這裡也有自助咖啡機，任飲多款咖啡。
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[ 萬麗咖啡室 ]灣仔會展5星級酒店 香港萬麗海景酒店 由即日起至2024年8月31日推出「南洋小島自助餐」主題自助餐，食盡泰國🇹🇭、越南🇻🇳、馬來西亞🇲🇾、新加坡🇸🇬等東南亞菜式及甜品！晚餐時段任飲任食3小時，於官網預訂更有75折優惠😍！✿ 南洋小島自助晚餐 用餐時間：6:30pm-9:30pm星期一至四 (75折後連加一)成人 $686.8/位、小童 $414.8/位 星期五至日及公眾假期 (75折後連加一)成人 $720.8/位、小童 $423.3/位前菜、沙律🥗有幾款東南亞風味沙律，例如印尼傳統加多加多沙津 、馬來西亞蔬果沙律、青芒果沙律、星洲粉絲沙律等。另外有西式沙律、風乾火腿等冷盤。時令冰鎮海鮮🦀🐚🦐食自助餐緊係唔少得冰鎮海鮮。款式有鱈蟹腳、麵包蟹、翡翠螺、海蝦等。鱈蟹腳夠鮮味唔會太鹹，海蝦肉質爽彈鮮甜😋。刺身、壽司🍣刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子等，全部即點即切🔪，厚身鮮甜👍。壽司款式都幾多選擇，有火炙和牛壽司、火炙三文魚壽司、卷物等。而且有雜錦魚生丼，刺身表面更有三文魚籽，非常足料。熟食必食「新鮮蒸加拿大龍蝦🇨🇦🦞」！龍蝦新鮮蒸製，每隻都超大隻超厚肉，肉質彈牙鮮甜仲好多肉汁，仲要係無限量供應🤤！東南亞菜式豐富超有風味！首先有香港罕見嘅「蕉葉參巴燒魔鬼魚👻」，魔鬼魚以辣椒、蝦醬等混合醬汁調味再用蕉葉包住慢烤，魚肉外焦內嫩，味道帶微辣酸香。此外有「胡椒蝦🦐」，每隻大蝦沾滿黑胡椒粒，胡椒香氣滲進蝦肉，蝦肉結實彈牙，香辣惹味😍。另外有即點即煮嘅「新加坡辣椒蟹🦀」以及「龍蝦喇沙🦞🍜」，後者喇沙湯底有濃郁椰香辣味，開邊龍蝦及麵條非常掛汁，誠意之作！其他東南亞熟食有「香茅脆皮乳豬🐷」、「咖喱牛肋條🥘」、「烤豬頸肉」、「肉骨茶」、「泰式菠蘿炒飯🍍」等。更有即點即切「烤牛肋骨🔪🥩」、燒味等熟食。飲品🍹有果汁、凍檸茶、汽水、熱茶或咖啡等。甜品甜品都充滿東南亞特色，例如有泰式奶茶奶凍🍮、菲律賓腰果蛋糕🍰、馬來西亞西米布甸、斑斕椰糖蛋糕、彩虹千層糕等。此外有提拉米蘇、即場製作窩夫等。最後更有香港第一家意式雪糕品牌XTC嘅意式雪糕🍨！Gelato用全天然材料製作，而且密度高、味道濃郁。有泰式奶茶、榴連、芒果椰子等東南亞特色口味，仲有雲尼拿、朱古力、士多啤梨口味。總結🫦 南洋主題自助餐由前菜、熟食到甜品都充滿東南亞元素，食物選擇多元化。記得提早係 香港萬麗海景酒店 網上商店預訂，有75折優惠㗎😍！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿萬麗咖啡室地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店M樓電話：2802 8888✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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踏入暑假，酒店buffet優惠一浪接一浪，最近就發掘到香港萬麗海景酒店萬麗咖啡室Cafe Renaissance，由即日起至8月31 日推出最新主題「南洋小島自助餐」，於官網預訂有75折優惠價。餐廳環境寬敞，自助晚餐成人75折後連加一每位$686.8，晚上6:30pm – 9:30pm供應，可以不追不趕地食足3小時。香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本，全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快。海鮮款式包括麵包蟹、龍蝦鉗、蟹腳、凍蝦和翡翠螺。熱辣辣的新鮮蒸加拿大龍蝦亦是酒店buffet少見，同樣可以無限量任吃，最原始簡單的做法原汁原味，反而更能突顯出食材本身的鮮味，不會蒸得過了火候。新主題buffet擷取南洋香料馥郁香濃的色彩元素，以東南亞地道特色佳餚迎接盛夏的熱浪。龍蝦喇沙即叫即煮，搭配豆卜、芽菜、雞蛋等配料，濃稠湯底滲出陣陣椰香和微微辣勁，黃麵質地爽彈帶咬口，掛湯力更強。蕉葉參巴燒魔鬼魚亦是坊間罕有的菜式，將塗滿香料的原條魔鬼魚鰭以蕉葉包裹，並慢烤至金黃入味，魚肉嫩滑帶嚼勁。胡椒蝦將辛香氣息逼入蝦肉中，肉質保持鮮嫩爽彈。新加坡辣椒蟹混合參巴醬及番茄汁，快炒至入味，辣度恰到好處。還有炸饅頭和Roti烤餅沾醬佐吃，完美吸附甜辣鮮香的醬汁精華。肉骨茶雖名為「茶」，卻並沒有茶葉或茶的成分，是一道用豬骨配合不同藥材及香料熬成的骨湯，蒸氣騰騰，芳香濃郁，猶如喝下一碗補身湯品，祛濕補氣。燒牛肋骨大約為七成熟，表面帶炭火焦香，中心仍保持嫩紅色，保留豐滿肉汁。香茅脆皮乳豬外皮泛著光澤，燒得脆卜卜，肥瘦勻稱，肉質幼嫩。龍蝦茶碗蒸蛋猶如豆腐花般彷彿吹彈而破，加入龍蝦肉使鮮味再度昇華。其他熱盤包括瑪莎曼牛肉咖哩、泰式香料烤豬頰配辣椒醬，越南風味檸檬辣椒牛肋排、蝦醬魷魚炒通菜、烤鴨胸、蒸比目魚、燒鴨、炸蝦球、魚頭咖喱、馬來蔬菜咖喱、班蘭飯、蝦片、炒粿條、烤蘆筍、焗薯、蘑菇忌廉湯、粟米龍蝦湯羹等等。魚生刺身即叫即切，款式包括帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚及八爪魚等。壽司亦有七款。冷盤同樣貫徹其東南亞主題，包括辣青瓜蟹肉沙律、新加坡風味綠豆粉皮沙律、青芒果魷魚沙律泰式酸辣鳳爪、免治肉碎粉絲、時令水果豬肉沙律等等，別有一番異國風味。煙三文魚脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮嫩而有彈性。芝士拼盤有三款：古岡左拉藍芝士、愛蒙塔爾硬芝士和布里芝士，凍肉亦有西班牙風乾香腸、莎樂美腸和巴馬火腿，加上海量沙律款式，可隨個人喜好自行混搭。另有五款馬來西亞辣椒醬，大大刺激夏季不振的食慾。甜品區一大特色可算是賣相精緻的原個蛋糕，這晚就有菲律賓腰果蛋糕、斑蘭椰糖蛋糕、巴斯克芝士蛋糕、芒果蛋糕、馬來西亞布丁、杏桃撻、熱情果蛋糕、提拉米蘇、椰子果凍、泰式奶茶奶凍、紅豆布丁、果汁啫喱、曲奇餅、朱古力噴泉、即製窩夫、生果等等...海量款式同時滿足視覺、味覺享受。彩虹千層糕色彩繽紛悅目，口感軟糯煙韌。菲律賓腰果蛋糕以牛油忌廉與腰果碎層層相間，呈現出堅果原香。泰式奶茶奶凍入口軟滑水嫩，具有茶葉香及煉乳的甜。提拉米蘇做法正宗，咖啡香氣濃烈，質感細緻濕潤，入口即化。任食XTC Gelato亦是一大賣點，總共有七款雪糕口味：榴槤、芒果椰子、泰式奶茶、清薑、雲尼拿、朱古力和士多啤梨。還有小朋友最喜歡的Candy Corner，可愛夢幻的佈置喚發童心。每位包括一杯果汁或汽水，另有自助咖啡機、檸檬、茶包無限量供應，可以隨時自斟自飲。
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聖誕到啦🎄𝐚𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐭𝐞𝐚是必需的每年聖誕 除了吃聖誕大餐我更愛吃聖誕主題下午茶✨可以打卡 又可以慢慢吃 女生最愛呀💕【 𝐌𝐢𝐫𝐚𝐠𝐞 𝐁𝐚𝐫 & 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 】向來是我下午茶之選 環境好 食物又好全新奇幻夢旅下午茶妙境 開始啦(≧▽≦)這次是跟芬蘭百年品牌𝐅𝐢𝐧𝐥𝐚𝐲𝐬𝐨𝐧合作哦𝑺𝑨𝑽𝑶𝑼𝑹𝑰𝑬𝑺ꔚ煙燻三文魚配忌廉芝士ꔚ大西洋鯖魚菠菜烤多士ꔚ挪威薯仔沙律配圓鰭魚魚子醬ꔚ瑞典肉丸𝑺𝑾𝑬𝑬𝑻𝑺ꔚ瑞典薑餅曲奇ꔚ瑞典牛油蛋糕ꔚ挪威米布甸ꔚ北歐杏仁蛋糕𝑺𝑪𝑶𝑵𝑬𝑺ꔚ原味鬆餅 / 紅莓鬆餅鹹點出色特別是魚子醬那款 也太多了吧🤣肉丸彈牙 煙三文魚好肥美哦～甜品充滿北歐特色 鬆餅香脆可口 也不錯🤗🛒即日起至𝟏𝟐月𝟑𝟏日每位可以獲贈港幣$𝟓𝟎現金券或者優惠碼在酒店的𝐅𝐢𝐧𝐥𝐚𝐲𝐬𝐨𝐧期間限定店或𝐅𝐢𝐧𝐥𝐚𝐲𝐬𝐨𝐧官網使用🎄平安夜&聖誕日頭𝟓𝟎位成人/小童客人 可額外獲贈隔熱手套/兒童圍裙期間限定❤️ 你都快啲去啦❣️
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有幸地，北歐（主要喺挪威）算喺去過一次，不過，已經差不多喺6年前嘅事喇，當時喺一班老友為極光而去，喺一次幾好嘅旅遊體驗。最近就嚟到「萬麗咖啡室」大嘆自助餐，佢哋嘅自助餐一向有水準，而踏入12月就已經開始咗做聖誕加北歐主題「炫彩北歐佳節盛境 」， 別加入多款北歐菜式。可能好多人都同我有一樣嘅諗法，就喺提早慶祝聖誕，比起正日食得划算啲。而今晚只喺平日週中，目測都有8成滿，而個場勝在夠大，地方寬敞加上柔和燈光，食物區都喺二字左右排開，集中晌一個範圍，令到整體感覺幾舒服。由於北歐主題加上聖誕，所以睇到喺佈置上花咗唔少心思，尤其晌甜品、沙律吧上面，更做咗啲極光燈效，其次，晌唔少位置就會見到雪人小擺設。今次自助餐星期一至四晚計，成人收$910.80（小童收$ 547.80），星期五至日及公眾假期成人收$954.80（小童收$ 569.80），另收10%服務費，晌官網預訂有8折（https://bit.ly/3Yo9x8G），前者折實$745.20，後者折實$781.20，Klook有時仲推出限時搶買一送一，不過，真喺唔夠人咁快手。當然，去到12月24-25日同12月31日除夕就會再貴啲啦，有興趣就自行上網睇睇啦！冷盤、沙律、芝士盤、麵包籃先講講冷盤同沙律，就晌食物區嘅頭位，選擇非常多，尤其沙律，好多主題菜式，所以，今晚真喺要集中揀，唔可以乜都試晒，故此，一啲凍切肉腸呀、芝士呀就暫且放棄，瞄準多款特色冷盤同新鮮沙律，例如：煙燻瑞典鯖魚尼斯沙律、北歐沙甸魚薯仔沙律。聽經理講，節日嗰幾場，更加入挪威龍蝦沙律一啲更高檔菜式。小弟有個慣性，就喺搵啲頭盤開吓胃，所以，將最心水、最精選嘅沙律同冷盤放埋一齊，造就小弟呢碟超豐富頭盤，樣樣都有啲，夠晒多元化，色彩又夠繽紛，睇見都已經好醒神。幾款主題材式嘅沙律都非常之好食，特別推介喺醃製挪威三文魚配Caviar House & Prunier 魚子醬、風乾牛肉、西班牙黑毛豬火腿，真喺令呢碟頭盤升幾級，食完可以講更開胃，等一陣可以食得更多。冰鎮海鮮食自助餐最回本嘅一定喺啲冰鎮海鮮啦，餐廳供應5款海鮮，包括：法國麵包蟹、波士頓龍蝦鉗、雪蟹腳、澳洲青口、凍海蝦，佐以幾款醬汁，如雞尾汁、辣椒芫荌汁、紅酒醋，蜜糖蕃茄醬……都幾特別。就目測所見，呢啲回本嘢好搶手，但成晚都見補貨甚快，完全無間斷供應。小弟都好鍾意食海鮮架，不過，個自助餐實在好多嘢都好吸引，所以，冰鎮海鮮就樣樣拎一件試試。成份海鮮拼盤咁。每一款都有其獨特嘅鮮甜味，麵包蟹爆晒膏，而波士頓龍蝦鉗、雪蟹腳，啲肉勁鮮甜喎，凍海蝦鮮爽彈牙，沾上少少雞尾汁真喺一流，就連青口都食得出唔喺平價貨。刺身、壽司、卷物連同冰鎮海鮮，呢幾個大類放晒晌近入門口嘅長枱位置，所以，特別搶眼，包括三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子、八爪魚、鮑片，而壽司有北寄貝、灸燒三文魚、灸燒和牛同甜蝦，加上兩款卷物同迷你魚生丼。小弟唔喺唔鍾意食刺身、壽司，只不過覺得自助餐所提供嘅一般都喺啲大路貨色，不過，老友就好鍾意食三文魚同壽司，我就黐佢少少試吓。啲刺身果然好新鮮，而佢就話啲壽司唔錯，壽司飯捏得緊致卻唔死實，灸燒和牛壽司有驚喜。湯品湯品嘅選擇比較多，除了西式嘅粟米周打湯、中式嘅酸辣湯之外，最亮點莫過於佢哋嘅招牌是日燉湯，名稱就無講，但湯內響螺、淮山、桂圓、排骨，細細盅燉湯放滿料，絕對真材實料無欺場。食完幾樣生冷嘢，飲啲熱湯暖暖胃，個燉湯確喺夠晒火喉，湯味清甜且濃而不濁；而粟米周打湯亦都唔錯，口感滑溜，有粟米嘅清甜香味。龍蝦喇沙晌自助餐裡，通常都有啲即煮粉麵、即煮意大利麵……等等，這裡就以龍蝦做亮點，配馬來風嘅喇沙，真心吸引。故此，攞番一碗同朋友共享，試得到又唔會食得太飽。麵底可以揀米粉或油麵，食正宗啲就梗喺糝糝啦，即米粉溝油麵。除咗肉質鮮爽嘅龍蝦外，仲有好多配料，而個喇沙湯底真喺好正，香濃微辣，濃稠啱啱好。越橘醬鴨肝配牛肝菌清湯 未講熱盤類時，先介紹晌食物枱尾嘅特色菜越橘醬鴨肝，煎鴨肝本身都已經喺好矜貴嘅菜式，晌出面單叫一客往往都成嚿水。餐廳專登僻作一個專櫃製作，仲要有落單時先會整，出嚟嘅成品更喺成道單一前菜咁款。鴨肝煎得香嫩，入口口感綿密有油脂香，加咗啲酸酸甜甜嘅越南柑橘醬，已經好能夠平衡番鴨肝嘅油膩感，再墊上嫩滑嘅豆腐同加入牛肝菌清湯，實在喺美妙嘅組合。焦點菜式、熱盤盛會輪到講講熱盤，長長嘅熱盤枱擺放嘅食物琳羅滿目，加上好多焦點菜式、主題菜式……都非常之吸引，包你三心兩意唔知點揀好，概略簡單介紹一下有咩食，包括焦點嘅新鮮蒸焗波士頓龍蝦、印度咖喱、多款北歐主題菜式、聖誕烤火雞、烤帶骨牛肋排、烤西班牙乳豬、丹麥脆皮烤豬腩、丹麥烤鴨……等等， 當然顧及本地人口味，仲有啲中式小炒、蒸糯米飯……等等熱盤。咪以為小弟可以食到咁多碟，有啲黐吓老友嘅，不過，今晚我都算食唔少嘢，樣樣要啲，唔喺一心要食回本，而喺一次過可以試到唔同特色嘢，好似啲北歐主題菜、丹麥脆皮烤豬腩，平常就無乜機會接觸到啦，最緊要喺食得隨心所好，況且，有特色之餘，味道亦好唔錯，當然人人口味唔同，有啲啱我口味，有啲就啱老友口味。生果、甜品接近尾聲，又喺甜品絕殺嘅時候，睇到長長嘅甜品枱放滿近20款甜品，之後還有轉換款式，除北歐主題外，更有唔少喺襯番聖誕節，我就唔一一細數有咩款式，但一睇賣相你大概都知，而且，有好多款嘅賣相真喺好靚，好誘惑，絕對滿足到所有甜魔嘅喜好。 一口氣揀咗8款，砌成一大碟，五顏六色，睇見都開心啦。所揀呢8款都極有水準，由於都喺揀自己最合口味嘅款式，自然覺得樣樣都好食，個人推介有小紅莓吉士蛋糕杯、Valrhona朱古力慕絲杯、玉桂牛油蛋糕、香料雜莓朱古力蛋糕、朱古力紅桑莓慕絲蛋糕、紅酒啤梨，都喺超好食。 即做窩夫、XTC Gelato甜品時間未完，仲有即做迷你窩夫同XTC Gelato品牌嘅雪糕發及雪葩，共有7款口味，而且，好幾款口味非常獨特，如開心果味雪糕、紅桑子雪葩、肉桂味雪糕、橙薑雪葩，作為最後衝刺，點可以唔整番一份呢！食完份甜品拼盤仲有位，所以，一於一件窩夫拼上述所講4款特色嘅雪糕、雪葩，味道確喺好特別，並且再貪心啲加一件玉桂蘋果批，為今餐有個完滿嘅結束。 飲品區除咗每位客人奉送一杯果汁或汽水之外，都順便介紹埋飲品區，就晌甜品區附近，放置兩大部咖啡機，有多款意式咖啡供選擇，另一邊就放有檸檬片、鮮牛奶、數款茶包供自己由選擇。到臨尾食甜品時，襯番杯咖啡已不知幾好。 臨走，仲晌酒店大堂嘅北歐聖誕小屋度打打卡，雖然我去過挪威，但就未住過咩北歐聖誕小屋，晌度打卡補番數，哈哈！就快到普天同慶嘅聖誕節，唔知大又會點慶祝、點渡過？食足3個鐘，食吓傾吓，慢活人生嘛，勾起當年晌挪威慢活嘅時光。
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