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今天難得和朋友相約晚飯👭 我們一致挑選了吃川菜，就選擇了旺角的麻辣香鍋，進入餐廳，首先映入眼簾的是簡約而又不失熱情的裝潢，明亮的燈光和舒適的座位讓人感到放鬆。服務生的態度親切❣️點餐時對於每種食材都能詳細解說，讓人感受到他們對食物的熱愛和專業👍🏻這道麻辣香鍋賣相誘人😍黑色大碗中堆滿色彩繽紛的食材，紅綠相間的乾辣椒與青椒、我們點了新鮮的鮑魚，羊卷肉片，萵筍，椰菜，土豆片，黑魷魚，鴨血和鹵豬頭肉，視覺上熱鬧奔放。香氣撲鼻，麻辣花椒與蒜香交織，醬汁油亮濃郁，散發焦香。味道上，麻辣鮮香層次分明，羊肉嫩滑多汁，蓮藿脆嫩，土豆片軟糯，鮑魚新鮮爽口，還有其他吸滿醬汁的食材辣得過癮卻不嗆口😋香菜在這個香鍋裏增添清新與香氣，令人回味無窮，是一道熱情四溢的川味佳餚！辣子雞賣相火爆🔥白色大盤中堆滿紅艷艷的乾辣椒，夾雜金黃酥脆的雞丁與花生，色澤熱烈誘人。味道麻辣鮮香，雞肉酥嫩，辣椒與花椒的麻辣刺激味蕾，花生增添香脆口感。蒜泥白肉則清新誘人，薄切白肉淋上紅亮辣油，覆蓋蒜泥與香菜，賣相清爽。味道濃郁，蒜香與辣油交融，肉質嫩滑，微辣中帶清新，令人回味🫶🏻總括來說，這家麻辣香鍋店無論是從環境、服務還是食材的新鮮度上都表現出色。其獨特的醬料和多樣的食材選擇，使每一口都令人驚喜。特別適合與朋友聚會，享受那份麻辣的熱烈。若你也是麻辣香鍋的愛好者，這家店絕對值得一試。
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今日放工之後，約咗幾個朋友去旺角食飯，因為佢哋好鍾意食辣，所以特登揀咗間食辣鍋既小店。呢間餐廳裝潢得幾有中國古典特色，走入去已經感受到濃厚嘅文化氣息，真係幾有feel。。餐廳嘅食物種類真係多元化，無論係香鍋、酸菜魚、烤魚、片皮鴨，甚至小炒都有，真係應有盡有。最後我哋決定點一個招牌香鍋，仲加咗牛肉片、牛百葉、蓮藕、土豆片、香乾、花菜、豆皮、沙白同埋萵筍，配埋香飯，簡直係完美搭配！。香鍋嘅份量真係勁大，4-6個人食都夠，真係好抵！香鍋來到嘅時候，香味已經撲鼻而來。牛肉片煮到啱啱好，鮮嫩多汁，牛百葉就更加滑，搭配埋各種蔬菜，味道真係好豐富。仲有，香飯嘅搭配令整個鍋嘅味道更加升華，食落去真係好滿足。。除咗主菜，我哋仲點咗個黃金蝦球做小食，蝦球外脆內嫩，味道鮮美，完全唔會油膩，食完真係唔想停手。甜品方面，我哋選咗紅糖糍粑，甜甜地，口感軟糯，真係好好味，食完仲想再來一份。。飲品方面，我哋飲咗凍檸茶，清新解膩，正好平衡咗辣味。呢個組合真係一流，整個晚餐都好開心，大家都食得好開心，笑聲不斷。
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一個禮拜唔食辣，已經周身唔聚財，今日收工就近近地去咗旺角食川菜。平時有時經過見到都要排隊，今日6點零去到未到食飯時間可以直入。金湯酸菜魚（中辣）魚片份量多而且嫩滑，仲有好多唔同種類嘅配菜，例如萵筍、薯粉、雜菇同酸菜，增添咗層次感。湯頭酸中帶香，辣得過癮又開胃。麻辣香鍋（小辣）配菜五份起，我哋揀咗三菜三肉。肉類我哋揀咗牛柏葉、田雞同埋豬大腸，菜就揀咗蓮藕、土豆片同埋娃娃菜。一上菜嗰刻超大盤，調味嘅醬料非常入味，風味濃烈，加埋大大隻嘅紅辣椒望落去賣相超吸引。麻辣嘅味道爽得來又唔會太過刺激，適合重口味嘅朋友。藤香雞一擺低已經聞到好香嘅藤椒味，雞件肉質鮮嫩，內裡保持到肉汁，散發着陣陣嘅香氣。金桔檸檬茶百香果檸檬茶兩杯嘢飲嘅味道清新又酸甜，金桔同百香果配檸檬茶都係好夾，食住辣嘢飲零舍解渴解辣。我自己都鍾意金桔多啲，相對上冇咁甜；男朋友就鍾意百香果，果香味濃郁，層次感重啲。值得一提嘅係阿姐嘅服務態度超好！我哋坐咗喺梳化，本身中間有個擋板隔開咗，變咗兩張二人枱。姐姐特登幫我哋拎開塊板，等我哋食得舒服啲，話如果陣間個場係滿先隔返開。我哋隻碟裝晒啲骨頭，佢又主動拎咗兩隻碟過嚟幫我哋換，勁貼心。
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今晚嚟到川菜館，竟然無點辣餸，因為見到其他款式都好吸引，所以點吓點吓就無點辣🤣片皮鴨半隻 （10片麼麼皮），我和我的他好耐都無食過片皮鴨，我哋2人點半隻啱啱好🥰價錢都算抵喎🤑鴨味濃厚，鴨皮夠脆鴨肉份量都好多，肥瘦均勻，配埋京葱、青瓜、甜麵醬，太滿足啦🤤黃金蝦球，我最鍾意食邪惡系列🤣蝦球一上到枱，嘩😍熱辣辣、蝦仁超大隻，夠爽口又鮮味，鹹蛋黃簡直絕配😍好好味😋京葱羊肉（6片麼麼皮），好夠鑊氣！唔會太臊，配合京葱炒，減輕油膩感，羊肉且香且滑，水準之作👍清炒萵筍絲，點咗幾味邪惡菜式，梗係點返個清清哋嘅炒菜平衡返😁我好鍾意食萵筍，呢度竟然有👍熱辣辣又爽口嘅萵筍，炒得夠火候，個人即時清新晒🫶點咗2大碗白飯，我哋點嘅餸實在太適合配白飯，餸加飯全清🤣🤣勁呀🤣
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期待已久的川菜終於去吃了!位置超方便，在旺角站行幾分鐘便到達，還好我們早點去到，店內已坐滿了8成位置，所以不用等位招牌香鍋香鍋可以選麻辣、香辣、不辣，而辣度也可以自選，配料最少要叫5樣以上，我們點了肥牛，五花肉片，鴨血，鮮腐竹及炸豆腐份量超級多，我們3人行也吃不完這道菜!香鍋是以乾炒的方式，用香料、辣椒等等再跟所選的配料混合，沒有過多的水份令味道變淡 / 把爽口的食材浸軟每一樣食材都非常入味下飯。片皮鴨半隻(10張皮)完全沒有想過有片皮鴨提供! 我偏愛這種皮+肉各佔一半的切法，可以吃到鴨皮的香脆之餘又能品嚐到鴨肉的香嫩。 搭配青瓜蔥段及靈魂醬汁，口感層次分明，非常滿足黃金蝦球超邪惡! 滿滿的鹹蛋黃裹著蝦肉，味道不會過鹹，吃得到粒粒分明的鹹蛋黃~廚師有把蝦背介開，所以蝦身很乾淨;外層金黃酥脆，蝦球新鮮爽口，鮮嫩多汁
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