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港鐵尖沙咀/尖東站 H 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 R 出口
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電話號碼
28180031
57034565
開飯介紹
餐廳以「熊本城」為設計藍本，邀請經驗豐富的日籍師傅擔當主廚，更引入熊本縣產的優質肉類、魚鮮、蔬果及酒類產品，炮製富當地風味的割烹料理。
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附加資料
Please call us for cake fee &wine corkage.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*最後落單時間：22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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🍲 割烹 櫓杏 🥢 位於尖沙咀 iSQUARE國際廣場 💫 以熊本城作為靈感設計，環境闊落可欣賞美景🍲 火山鍋滿滿肉片 鋪在鍋上 好似火山 吸睛震撼豬五花肉 粉嫩多汁 脂肪均勻 底部鋪了豐富配料 洋蔥白菜 金菇等等 吸汁爽嫩 🍣 熊本天草鮮魚壽司總共三件 肉質軟嫩 彈性十足 鮮甜細膩🐟 鰻魚同青瓜配土佐酢肉質柔嫩 經過烤製 金黃焦香 鮮嫩油潤加上青瓜 清脆中和 配土佐酢 清爽微酸🍗 炭燒雞雞頸肉燒雞頸肉 肉質緊實 經過炭燒 金黃酥脆爽口彈牙 微微焦香 煙燻香氣 香口惹味
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前幾日同同細路仔去咗尖沙咀嘅【割烹 櫓杏】食晚餐，揀咗佢哋嘅 Omakase set。餐廳氣氛好靜，啱晒一家人坐低慢慢享受，份量唔會太多，但每一道都好用心整，食得幾滿意。海膽壽司 一開場就俾人一個驚喜，海膽好新鮮，帶住少鲜甜味，配埋微酸嘅壽司飯，一啖入口，啲味道好均衡，食得好舒服。 連根饅頭 嘅創意都幾特別，連根煎到外皮微脆，配埋香甜嘅醬汁，搵啲饅頭吸住啲汁，一啖啖好滿足，連細路仔都話好食！ 熊本天草の鮮魚刺身 擺盤靚到似藝術品，魚肉切得厚薄啱啱好，入口清甜無腥味，新鮮到完全唔需要多餘嘅調味，真係好出色！最後嘅 低溫慢煮牛 真係好驚喜，牛肉煮到入口即化，肉汁鎖得啱啱好，味道香濃但唔會膩，老公食完仲話想再叫多份。當晚一家人一邊食一邊講笑，氣氛好溫馨，特別係細路仔都話下次想再嚟，真係好滿足！呢度啲菜式雖然唔花巧，但食材實在，啱晒一家人慢慢享受晚餐 。CP值唔錯，值得推介！
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最近我去咗尖沙咀既割烹櫓杏，真係好開心！呢度最出名既火山鍋，啱晒我哋鍾意自己一個煲既食客🥳呢個套餐入面有嚟自日本熊本嘅五花肉，肉質鮮嫩，口感滑溜，真係啖啖即溶🤤！仲有小菜同沙律，仲有黑松露茶碗蒸同菠蘿雪葩，食完真係好滿足！黑松露茶碗蒸味道濃郁，配埋湯底一齊食都好好味🥘菠蘿雪葩帶少少酸，好解膩！刺身盛合，刺身好新鮮又厚切，一食入口即刻食到鮮甜味🥰每枱必點嘅炭燒雞雞頸肉，肉質軟嫩多汁，好香，好惹味🙈總括嚟講我都好滿意餐廳嘅食物質素，啲員工既服務又好好，我哋成晚同朋友傾偈傾得好開心，仲學咗唔少日本食材嘅知識。餐廳裝修簡潔，環境清雅，係三五知己聚會既好地方🤩
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男朋友生日，就帶咗佢嚟食佢最鍾意嘅omakase。我哋之前試過好幾間嘅omakase，只有呢間嘅味道令我哋難以忘記。而且仲可以睇到夜景，好有氛圍。先講前菜，銀杏同鵝肝。厚切嘅鵝肝份量好足，加啲銀杏一齊食，味道非常豐富。鵝肝嘅美味來自脂肪，鮮美細膩，真係好高級！再嚟係饅頭同刺身，味道都非常唔錯，新鮮可口，令人胃口大開，可以繼續品嚐下一道天婦羅。天婦羅入面加嘅白子入口即化，一啲腥味都冇，配上天婦羅，嫩滑中帶有微微嘅彈牙，口感極為豐富。肉料－慢煮和牛，鮮嫩多汁，新鮮又冇腥味，男朋友食到讚不絕口！！！加啲醬料一齊食，牛肉嘅香氣更加突出！燒魚亦都好有特色，新鮮無比，入口即化！呢度嘅海膽壽司🍣非常甜美，同壽司飯嘅香氣融合一齊，食起嚟別有一番風味！味噌湯亦都好香甜，飲完後再食啲甜品，簡直係完美！男朋友食到好滿足，祝佢生日快樂！
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🩷火山鍋濃郁嘅湯底融合咗多種蔬菜嘅鮮甜，配上豬五花嘅油香，層次豐富。白菜嘅清甜，豬五花嘅入口即化，湯底鮮美濃郁，食咗好暖胃。🩷鰻魚同青瓜配土佐酢鰻魚柔嫩鮮美，散發住淡淡嘅鮮味，青瓜爽脆清新，配埋土佐酢嘅酸甜口味，提升咗整體鮮味，酸甜開胃，好食。🩷熊本天草鮮魚壽司三件拖羅嘅油脂豐富以及鮮味十足，吞拿魚蓉軍艦鮮甜細膩，再嚟一件廚師發辦嘅壽司，每個食材鮮度極佳，米飯柔軟略帶醋香，食咗回味無窮。🩷菠蘿雪芭食落去酸甜清爽嘅味道，口感細膩綿密，散發住濃郁嘅熱帶果香，清涼解膩，係完美嘅飯後甜品。呢個套餐仲有其他好食嘅例如新鮮刺身，雞頸肉等等，就唔多加描述喇，等大家自己嚟呢度細心品嘗喇。
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