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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
31119003
92122885
開飯介紹
日式爐端燒餐廳，裝修摩登，以灰色為主，頗有格調，氣氛令人感覺放鬆。款式多樣，食材新鮮。
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營業時間
今日營業
17:30 - 01:00
星期一至日
17:30 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這間居酒屋的食物質素真係高，師傅用心製作，每一道菜都慢慢燒出來，令人感受到他們的用心。而且服務員也很細心，樂於介紹菜式，整體感覺非常好。白粟米這個燒得非常乾身，散發出淡淡的香味。用這麼簡單的食材能燒得這麼好味，真係需要師傅的高超技藝。牛油飯糰上面的牛油香氣濃郁，表面燒得脆脆的，飯糰的份量也足夠，性價比極高，吃得飽肚！燒絹豆腐這道菜的醬汁和木魚絲搭配得非常好，豆腐質感滑嫩，味道非常美味。博多風雞頸伴蛋黃柚子醋雞肉非常嫩滑，搭配蛋黃和柚子醋，整體口感清新，讓人回味無窮。整體來說，這裡的食物水準相當高，每一道都很美味。店員也懂得和廚師用日文溝通，可以隨時詢問當日的肉類和酒類推介。雖然價格偏高，但考慮到質素，實在是合理的。我們整晚都很享受這裡的美食和氛圍，度過了一個愉快的晚上！
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朋友係識食之人，介紹我哋到呢間由福岡師傅親自處理，以九州料理為主的日式爐端燒餐廳。餐廳以灰色為主，裝修摩登。而所有嘅食材都係直接嚟自日本，坐咗入去就好似置身於日本咁，非常值得大家嚟試吓！今次我哋越叫越多嘢食，差唔多款款都好有特色，特別推介以下幾款：.🟢和牛筋呢個前菜已經份量十足，一口和牛配上日本酸汁放入口，好開胃！😋🟡福岡至賀島榮螺燒見到賣相已經覺得好啱打卡，榮螺燒完仲係好彈牙，食得出非常新鮮！😍🟣冷青椒呢個又係驚喜之作，一咬落去非常脆卜卜，青椒非常爽口，仲有鮮甜味🫶🏻🔴厚肉日本池魚池魚燒到金黃色，非常脆口又保持到魚香！😙🟠飛魚湯燒飯團茶漬飯團外層燒到有微微飯焦，再加入飛魚湯，紫菜、蔥花同芥末一齊食，口感豐富，咬落去飯團煙煙韌韌，好有口感！⚪️甜品：天神布丁及年糕紅豆湯布丁味道有濃濃蛋香，食落去好Creamy。紅豆湯同我喺白川鄉食嘅紅豆一樣甜入心，中間仲有非常煙靭嘅年糕，非常之暖心🫶🏻🫶🏻🫶🏻
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服務員細心介紹食物，每道菜式都是師傅用心制作啱啱好坐喺爐嘅前面 見到師傅燒到無停手😆👍🏻而且玻璃隔熱功能係好好👍🏻 唔會覺得餐廳熱的餐廳內部份食客係有日本人同外國人，感覺真係好似去咗旅行一樣❣️去到居酒屋，點都一定要飲一飲酒啦😆😆有不同款式的清酒杯 🍶 簡個自己鍾意嘅款😘呢隻清酒好易入口，飲落好清純帶點甘味，適合初嘗清酒的人士喔❗️🔸海膽用左最中餅取代壽司飯，口感酥脆的海膽新鮮，而且大大嚿海膽🔸福岡唐泊產惠比須生蠔呢隻蠔係福岡好出名的，好多人去福岡都會食的～肉身肥厚又新鮮😙 而且係分左季節食11月至3月是燒的，而四月至12就是適合生的食法🔸厚肉日本池魚燒到金黃色既池魚，雖然係用燒嘅方式也保留到肉質嘅嫩滑🔸極尚和牛舌爭啲俾朋友將呢碟和牛舌獨霸🙈 證明呢個牛舌係好令人舔舔脷👅咬落去係好嫩口又有爽感🔸雞頸拌蛋黃柚子醋冇諗過呢個雞頸肉係一啲骨都冇肉質爽口，又唔會太細舊點一點蛋黃柚子醋，更加滋味🔸鰻魚蓋飯 每粒飯都是沾了醬汁 啲飯嘅顏色都係呈現咗啡色～ 鰻魚嘅份量有好多塊🤤🔸黑毛豚腩肉萬能蔥卷呢個人氣之選，因為我見到師傅已經燒咗好多次🤣偷偷地看每台食客都有叫到用上了黑毛豚腩肉薄切包住啲蔥加口感豐富好有層次🔸燒豆腐呢一個燒豆腐都係好多人叫～有勁多見到木魚絲喺上面食第一啖 “哇”🤩 個豆腐外脆內軟，好滑溜吸引醬汁🔸長崎雲仙火腿係採用咗100%來自長崎嘅豬豬🐷做出來的雲仙火腿，食落油脂不膩口🔸芝士飯團 紫菜好脆口😆師傅用火槍燒過芝士，令芝士有溶溶嘅口感食曬成嚿都唔會覺得好滯😋🔸和風雪糕批雪糕嘅質感不溶到，yummy yummy 🤤 🔸天神布丁又返嚟同埋海鹽喺旁邊，好特別 布丁🍮滑嘟嘟，又唔會過甜食飽飽後同朋友都有一樣嘅，感覺就係好似飛咗轉日本一樣✈️ 留係香港都食到福岡的味道🥰
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呢間餐廳由日本人主理爐端燒，大部份食材都係由日本直送，保證新鮮，有多款居酒屋前菜、刺身、燒物、煮物、甜品等🏮💗本鮪魚刺身($328)厚切吞拿魚赤身口感較結實，魚味濃🐟💗海膽($188)海膽食落Creamy甘甜，配上最中餅同紫菜增加口感🧡💗燒雞腎($98)燒雞腎爽脆有嚼口🤎💗極上和牛牛舌($258)厚切牛舌脆嫩爽口，油脂十足👅💗和牛扒鹽燒($598)和牛扒肉質鬆軟腍滑，牛味非常濃郁🥩💗赤鯥. 紅瞳($958)鹽燒原條赤鯥非常新鮮大條，魚肉雪白鮮嫩，充滿魚油香🐟💗雞頸拌蛋黃柚子醋($108)燒雞頸肉爽脆嫩滑，沾上柚子醋中和油膩感🐓💗飛魚湯燒飯團茶漬($58)燒飯團燒到外層好似飯焦咁🍙再加上飛魚湯，撈埋紫菜、蔥花同Wasibi，做到外脆內軟🍵
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居酒屋食物高質，師傅用心制作有心機慢慢燒，服務員細心介紹食物，整體感覺很好-🌟 白粟米👍🏻燒得好乾身，有輕微濃濃地既香味，最簡單既食材要燒得好味真係好考師傅既功夫-🌟 牛油飯糰👍🏻👍🏻整塊牛油係上面有好香既牛油味，表面燒到脆脆，而且飯糰食得飽肚，性價比好高-🌟燒絹豆腐D汁配埋木魚絲同豆腐好夾好好味-🌟 博多風雞頸伴蛋黃柚子醋雞肉軟熟嫩滑， 配蛋黃柚子醋口感清新-Overall 食物水準高，每一樣都好食，價錢偏貴但係都合理。成晚都好enjoy呢度既食物同氣氛，係度過左一個愉快的晚上。
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