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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
*截單時間: 15:00/21:00
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本身都好鍾意食拉麵，今日經過灣仔呢一邊朋友就介紹咗呢一間日本拉麵，入到去都幾多人，我哋係大概19:00去！我哋就每人叫一個拉麵，再加一個小食！海老虎，我就叫做呢一碗，佢係櫻花蝦做主題，主要係櫻花蝦嘅味道再加上洋蔥木耳同埋本身嘅肉丸，成個湯俾我感覺上唔多，不過有少少驚喜嘅係飲落去味道幾rich, 同拉麵都幾卦身，味道係match！ 餃子亦都非常出色，咬落去亦都非常juicy! 兩個人食一份小食就差唔多，啱啱好夠飽！價錢都唔係太貴，鍾意嘅朋友可以試吓！
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灣仔有好多拉麵店見呢間有蝦湯底就走咗入去試海老虎 $108蝦味增湯好濃郁，面頭有一堆櫻花蝦🦐，聞落已經好香另外有兩粒自家製豬肉丸，一塊叉燒，少量木耳同埋紫洋蔥🧅叉燒軟熟入味，算係食過數一數二好食嘅叉燒！（個人偏好冧瘦叉燒）麵質反而普通，少咗啲韌勁神虎精選 $140精選有好多料：味付筍、叉燒、豚腩肉、豬肉丸、溏心蛋、紫菜濃郁豬骨湯底，塊豚腩肉大塊到嚇親😱整體嚟講有啲膩，比較啱重口味派🤔唔洗排隊嘅話，可以一試！
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今日約左老婆仔響灣仔食lunch, 本身都係諗住食拉麵, 咁就上網搵下灣仔有邊幾間比較出名架啦.結果呢, 評分同埋口味我就揀左神虎. 咁一去到門口都有驚喜, 因為我同我太太都鍾意食蠔. 一見到就諗都唔諗點左呢個拉麵.好彩佢呢間舖頭有果隻保溫水壺, 我地決定唔叫野飲.雖然等個拉麵都需要一定既時間, 但到佢送到上枱果時係聞到幾濃郁既蠔味. 麵質黎講係好彈牙既, 湯底都好重蠔味, 仲有一pat綠綠地色既係"超級"重蠔味, 蠔既size都可以接受, .唯一黎講比較無咁好味既就係果兩舊雞肉, 因為佢本身又吸唔到個湯既味道, 同埋唔係話嫩口果種.仲有一片青檸仔同埋D洋蔥絲, 都幾點綴下既~整體黎講我係覺得呢個拉麵唔錯既, 亦都推荐叫黎試下, 雖然都成$148/碗. 不過以質素同灣仔區加埋黎計算係可以接受.不過可以既話, 加多隻蛋同埋紫菜我會加分...
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經朋友介紹，試試呢間响灣仔區嘅神虎麵商店 🐯一如以往，既然係第一次食，直接揀最招牌，最多料嘅神虎精選。《神虎精選 🐯🍜》老老實實，可能因為朋友講到好好食，我對佢嘅期望係頗高的，結果係有少少失望。以下係分析：1. 香味 (2.5/5) - 首先想講，香味係足，不過唔係我喜歡嘅味道，佢似咩呢，中式豉油 + 花生油 + 豬肉燒賣嘅味。唔係話佢唔香，但風味太中式，我唔覺得係日式拉麵應該有咁嘅香味。2. 麵條 (3/5) - 中幼直麵，小麥香一般，配呢款湯我又覺得係適合嘅，我以下講湯時講多 d。3. 湯頭 (2/5) - 湯係濃郁嘅，但致命傷有兩點，一係真心太鹹，二係味道太似即食麵，豬骨味有但薄弱。不過咁，個麵本身唔多掛湯，拉高啜一啖麵嘅濃淡道算係剛好。我食拉麵9成9會飲晒湯，但呢款湯，我係飲剩嘅。4. 配料 (3/5) - 因為揀左精選，料多就梗架啦。先講腩肉，腍，香，幾好食，不過叫得腩肉就一定隔肥隔瘦，我個人來講都係覺得太肥左D。瘦肉部份，係好食嘅，雖然瘦，但都唔算un，可以算係有咬口，肉香係夠。肉丸部份，我覺得不過不失，有陣似香茅嘅味道，總之係有d東南亞風味。好野最後先講，就係溏心隻蛋，嘩！不得了，個生熟度拿捏得無懈可擊！質感贏晒，可惜嘅係，隻蛋都係太鹹，蓋過左蛋香，我只能enjoy到一半。整體 - 不推薦
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久久未嚐的超正拉麵，趁著假日一於番嚐！長長的燒伊比利亞豬腩肉，油脂神級甘香，一絲絲相間著的瘦肉柔嫩不已，達致極級的梅納效應！每條拉麵都排滿汁，極點之作！說到餃子，較其他拉麵店的大隻，皮是超厚的，不合朕意。反而唐揚炸雞雖則食到滿口油香，竟然令人食慾難止，慾罷不能，好味到爆！回說唐揚炸雞，雖然只叫兩舊，但居然每件都超級大舊，炸皮雖厚但就是應有的態度，雞肉的汁是咇出來的，怎會不愛？今日的我成功地打倒昨日的我！
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